Este documento fornece uma receita para ambrosia que inclui ovos, açúcar, água, leite, limão e especiarias. A receita instruí a fazer uma calda grossa com água e açúcar e misturar ovos e leite peneirados nessa calda, fervendo em fogo baixo até ficar pronto para servir.

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Ambrosia
Ingredientes
12 ovos
800g de açúcar
3 xícaras de água
2 litros de leite
1 limão médio
1 colher de baunilha
3 cravos
Modo de preparar
1. Faça a calda grossa com a água e o açúcar;
2. Passe os ovos e o leite numa peneira;
3. Coloque esta mistura na calda e junte o suco de
limão;
4. Deixe ferver em fogo baixo, não mexa, somente
sacuda a panela;
5. No final, coloque a baunilha e os cravos;
6. Coloque em compoteira.