Quarta estimativa de 2018 para a safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosas. A estimativa da produção de café é de 3,3 milhões de toneladas (55,3 milhões de sacas de 60 kg) aumento de 4,4% em relação a março, enquanto o rendimento médio cresceu 4,7%. A estimativa da produção do café arábica (2,5 milhões de toneladas, ou 42,1 milhões de sacas) aumentou 3,4%, reflexo do rendimento médio, que cresceu na mesma proporção. Para o café conilon, a estimativa da produção foi de 789,7 mil toneladas, aumento de 7,7% em relação a março.

1. 4ª ESTIMATIVA DE PRODUÇÃO DE CAFÉ 2018 - IBGE
CAFÉ (em grão) - A estimativa da produção de café do país é de 3,3 milhões de toneladas, ou
55,3 milhões de sacas de 60 kg, aumento de 4,4% em relação ao mês anterior. O rendimento médio
apresentou crescimento de 4,7%. O clima mais chuvoso tem beneficiando as lavouras nos principais
estados produtores.
A estimativa da produção do café arábica, de 2,5 milhões de toneladas, ou 42,1 milhões de sacas
de 60 kg, apresentou aumento de 3,4%, reflexo do rendimento médio que aumentou nesse mesmo valor.
São Paulo atualizou seus dados em abril, estimando uma produção de 358,9 mil toneladas, ou 6,0 milhões
de sacas de 60 kg, aumento de 32,1%, acompanhando o rendimento médio que foi elevado em 31,3%.
O clima também beneficiou as lavouras do estado, que estão apresentando um bom carregamento de
frutos (Gráfico 7).
NaBahia, aestimativa daprodução caiu 2,8% este mêsdevido areavaliação no rendimento médio.
Houve aumentode 27,2% na área plantada com café arábica no estado, sendo incorporados 25,0 mil
hectares. Contudo, a maior parte dessas lavouras ainda não se encontram em fase produtiva, o que deve
ocorrer nos próximos anos, o que garantirá ao estado maior participação na produção de café arábica no
futuro. O Rio de Janeiro também informou retração de 6,7% na estimativa da produção de café arábica
estemês,emdecorrênciada retraçãode4,4% no rendimentomédioede2,2%naáreaaser colhida.
Gráfico 7 – Estimativas da produção de café arábica,
produtores e sua variação mensal (%) – Brasil - 2018.
segundo os principais estados
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Levantamento Sistemático da Produção Agrícola – abril de 2018.

2. Paraocafécanephora(conillon), aestimativadaproduçãofoi de789,7mil toneladas,aumento
de 7,7% em relação ao mês anterior.A área a ser colhida apresentou uma queda de 1,5%, contudo, o
rendimento médio aumentou 9,3%. No mês, Rondônia, segundo maior produtor do país com 146,2 mil
toneladas, ou 2,4 milhões de sacas de 60 kg, reavaliou sua produção, estimando um aumento de 67,6%,
refletindo o rendimento médio, revisto com aumento de 79,9%. A área a ser colhida caiu 6,8%. A
cafeicultura do estado vem ganhando em produtividade nos últimos anos, em decorrência de maiores
investimentos em tecnologia (Gráfico 8).
Na Bahia, a estimativa da produção declinou 3,0%, refletindo reduções de 2,2% na área a ser
colhida e de 0,8% no rendimento médio. O estado foi responsável por 17,8% da produção desse tipo de
café em 2017, devendo, em 2018, participar com 10,7% do total nacional.
Em relação ao ano anterior, a estimativa da produção de café total apresenta aumento de 19,5%,
com o arábica aumentando 20,7%, em decorrência da bienalidade positiva para 2018 e o canephora
(conillon) aumentando 15,9%, em decorrência da recuperação da produção capixaba e de Rondônia,
maiores produtores do país. No Espírito Santo, após a normalização das chuvas, os produtores vêm
investindo nas lavouras e recuperando seu potencial produtivo, que foi afetado por severa seca nos anos
de 2015 e 2016.
Gráfico 8 – Estimativas da produção de café canephora, segundo os principais estados
produtores e sua variação mensal (%) – Brasil - 2018.
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Agropecuária, Levantamento Sistemático da Produção Agrícola – abril de 2018.