O documento discute como a qualidade é aplicada em diferentes setores como agricultura, indústria automobilística e serviços. Na agricultura, a qualidade envolve planejamento da seleção de solo, sementes, transporte e armazenamento. Na indústria automobilística, a qualidade melhorou com a produção em escala e métodos japoneses. Em serviços, a qualidade depende da satisfação do cliente em todos os pontos de contato.
2. Introdução
Como a qualidade se manifesta na agricultura?
Quais as particularidades do conceito de
qualidade em diferentes segmentos industriais?
O que significa prestar serviços de qualidade,
especialmente em estruturas complexas.
Quais são algumas das principais normas
setoriais de qualidade existentes no Brasil?
André Jun Nishizawa
3. Qualidade na agricultura
Como já sabemos:
a qualidade é percebida como requisito para a
competitividade
refere-se a produzir mais e melhor
de forma a atender ou até superar as
expectativas do cliente
André Jun Nishizawa
4. Qualidade na agricultura
A qualidade, então, pode ser aplicada nesta área
da agricultura?
Afinal, a produção depende das condições
climáticas
André Jun Nishizawa
5. Qualidade na agricultura
Heinrich Eduard Jacob
alemão nascido no final do
século XX
publicou Seis mil anos de pão
afirma que em 1850
precisava-se de 4,5 horas
para produzir 1 alqueire de
milho, em 1940, apenas 16
minutos
André Jun Nishizawa
6. Qualidade na agricultura
Heinrich Eduard Jacob
alemão nascido no final do 4,5 h
século XX
publicou Seis mil anos de pão
afirma que em 1850
precisava-se de 4,5 horas
para produzir 1 alqueire de
16 min
milho, em 1940, apenas 16
minutos
1850 1940
André Jun Nishizawa
7. Qualidade na agricultura
Desde a invenção das
primeiras máquinas
agrícolas, passando pela
criação dos fertilizantes, até
chegarmos à tecnologia das
lavouras mecanizadas e à
manipulação genética
contida nos grãos
transgênicos, tivemos
inegáveis avanços na
produção agrícola.
André Jun Nishizawa
8. Qualidade na agricultura
Assim, a qualidade faz parte, sim, do planejamento
da agricultura.
André Jun Nishizawa
13. Qualidade na agricultura
Vamos a um exemplo
O Vale do São Francisco,
polo vitivinícola, responde
por 99% da produção das
uvas de mesa consumidas
no Brasil, o que seria
inimaginável há alguns
anos.
André Jun Nishizawa
15. Qualidade na agricultura
Polo vitivinícola do S. Francisco
houve rigoroso planejamento que
considerou
as espécies adequadas
sistema de irrigação adequado
sistema de colheita, armazenamento e
distribuição dos frutos
André Jun Nishizawa
18. Qualidade na agricultura
Polo vitivinícola do S. Francisco
Peculiaridades
O transporte é item de especial
atenção, pois se os frutos forem
amassados a qualidade da uva
decairá sensivelmente
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21. Qualidade na agricultura
Ao longo dos anos nascem algumas
certificações
Café: Selo de pureza da ABIC
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22. Qualidade na agricultura
Desde 1988 a Abic contribuiu para a diminuição de
30% para 5% a proporção de café com impurezas
ou adulterações
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23. Qualidade na agricultura
Exemplo de iniciativa em prol da qualidade
Produção Integrada de Frutas (PIF), lançado por
MAPA e InMetro
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24. Aspectos do PIF
Relativos Relativos
ao produto ao processo
• Sustentabilidade
• Sabor econômica e
• Aroma financeira
• Textura • Segurança
Produto alimentar
• Valores agrícola de
nutricionais qualidade
• Relações de
trabalho
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25. “Fórmula da
competitividade”
Para ser competitivo, o país precisa de uma cultura
exportadora, com conceitos desenvolvidos de
qualidade, conformidade a padrões globais...
(Dante Scolari, pesquisador da Embrapa)
André Jun Nishizawa
26. Qualidade na indústria
automobilística
Entre todos os segmentos, a indústria
automobilística é o que apresenta o maior
crescimento em qualidade
Henry Ford: produção em escala
Sistema Toyota: qualidade japonesa
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27. Caso: tapete de carro
Exemplo: tapete de automóvel
1. A borracha foi fabricada por uma empresa;
2. Outra empresa comprou a borracha e a
transformou em tapete;
3. A montadora comprou o tapete para a
montagem do veículo.
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28. Caso: tapete de carro
Empresa 1
•Fabricação da borracha
•Venda para a empresa 2
André Jun Nishizawa
29. Caso: tapete de carro
Empresa 1
•Fabricação da borracha
•Venda para a empresa 2
Empresa 2
•Compra da borracha
•Fabricação dos tapetes
•Venda para a montadora
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30. Caso: tapete de carro
Empresa 1
•Fabricação da borracha
•Venda para a empresa 2
Empresa 2
•Compra da borracha
•Fabricação dos tapetes
•Venda para a montadora
Empresa 3
•Compra dos tapetes
•Colocação no carro
•Venda do automóvel
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31. Caso: tapete de carro
Exemplo: tapete de automóvel
1. A borracha foi fabricada por uma empresa;
2. Outra empresa comprou a borracha e a
transformou em tapete;
3. A montadora comprou o tapete para a
montagem do veículo.
André Jun Nishizawa
32. Qualidade em serviços
Serviço = satisfação do cliente
Somos bem-atendidos?
Ficamos/estamos satisfeitos?
André Jun Nishizawa
35. Qualidade em serviços
Las Casas, professor da PUC-SP, cita algumas
características dos serviços
Intangibilidade: serviços são abstratos
Inseparabilidade: não há fabricação de serviços,
mas o “contato” entre empresa e cliente
Heterogeneidade: a qualidade sempre varia, pois
o serviço é feito por pessoas
Simultaneidade: “serviço se faz e compra no
mesmo momento”
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36. Qualidade em serviços
Algumas conclusões a
partir das características
1. Todos os contatos
do cliente devem ser
levados em conta --
do pedido de
informação até a
assistência técnica
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37. Qualidade em serviços
Algumas conclusões a partir
das características
2. O atendente
representa a empresa --
se for idôneo, a empresa
parecera idônea.
André Jun Nishizawa
39. Qualidade em serviços
Algumas conclusões a partir das características
3. Deve haver padronização de procedimentos
-- criando um método para cada atendimento
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40. Qualidade em serviços
Algumas conclusões a partir das características
4. Atendimento = TV ao vivo
Precisa ser correto, do contrário o cliente irá
perceber falhas.
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42. Qualidade no comércio
E-commerce
Crescimento em
poucos anos
Muitas compras são
realizadas apenas na
internet
André Jun Nishizawa
43. Qualidade no comércio
E-commerce
Características
Importância fundamental do atendimento:
dúvidas, prazos, forma de entrega e de
pagamento.
Segurança no pagamento
Relevância de informação de outros
compradores
André Jun Nishizawa
46. “Nada lhe posso dar que já não
exista em você mesmo.
Não posso abrir-lhe outro mundo de imagens,
além daquele que há em sua própria alma.
Nada lhe posso dar a não ser a
oportunidade, o impulso, a chave.
Eu o ajudarei a tornar visível o seu
próprio mundo, e isso é
tudo.” (Herman Hesse)