Animal Physiology

1. DIGESTÃO
Prof. Jucelaine Haas

2. ALIMENTO E COMBUSTÍVEL
➤ (1) energia para processos físicos
➤ (2) mecanismo celular e metabólico
➤ (3) crescimento e reprodução
➤ energia + nutrientes não sintetizados
➤ Quantidade e qualidade de alimento
➤ Necessidade:
➤ (1) energia
➤ (2) substâncias específicas para conservação e crescimento

3. CAPTURA DE ALIMENTO
➤ pequenas partículas

4. ➤ Grandes massas alimentares

5. ➤ fluidos ou tecidos moles

6. ➤ Matéria orgânica dissolvida - invertebrados
aquáticos, bactérias; aminoácidos, carboidratos
➤ suprimento simbiôntico de nutrientes -
fotossíntese x amônia; protozoários, esponjas,
corais, hidras, platelmintos e crustáceos
➤ alimento obtido a partir do interior da terra -
animais atividade vulcânica submarina:
➤ água rica H2S - bactérias - animais (filtração)

7. DIGESTÃO
➤ Decompor moléculas grandes - absorvíveis
➤ intracelular x extracelular

10. DIGESTÃO ENZIMÁTICA
➤ proteínas, carboidratos, lipídios
➤ hidrólise espontânea
➤ enzimas
➤ pH: pepsina (1,5 albumina, 1,8 caseína e 2,2 hemoglobina - 8
destruída)
➤ temperatura
➤ peptidases de vertebrados: pepsina (estômago) e tripsina
(pâncreas)
➤ lipase + ácidos biliares
➤ carboidrases (amilase, sacarase)

11. ➤ Madeira: celulase; simbiose
➤ ruminantes
➤ rúmen (fermentação; m.o. = celulose + ptn bacterianas +
metano e CO2)
➤ retículo (boca)
➤ omaso (mecânico)
➤ abomaso (químico)

12. ➤ não-ruminantes: cecos -
posterior**

13. ➤ coprofagia

14. coelho

15. ESTUDO DIRIGIDO
➤ 1) Discorra sobre a necessidade da nutrição para animais
➤ 2) Discorra sobre os tipos de captura de alimento e quais os
animais que o fazem
➤ 3) Discorra sobre digestão extra e intracelular
➤ 4) A digestão da matéria vegetal pode ser algo complexo para
vertebrados. Discorra sobre as adaptações em mamíferos
ruminantes e não-ruminantes herbívoros