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Planejando a
A Valor Natural é uma associação civil sem fins
lucrativos, criada por pesquisadoras da área
                                                                                                                                          Propriedade                         Um Corredor Ecológico é planejado para unir
                                                                                                                                                                              parques, reservas e outras áreas com floresta




                                                                                                                                             Rural
ambiental, preocupadas em contribuir com                                                                                                                                      nativa. Ligar essas áreas significa ampliar as
a manutenção da impressionante riqueza da                                                                                                                                     chances de sobrevivência das espécies que
fauna, flora e paisagens naturais brasileiras.                                                                                                                                dependem das florestas. Um Corredor é cons-
Para isso, a Valor Natural desenvolve proje-                                                                                                                                  tituído por florestas e por outras áreas com
tos nas áreas de criação e manejo de áreas                                           Realização                                                                               uso do solo compatível com a conservação da
protegidas, educação ambiental, agroeco-                                                                                                           Um guia para o             fauna e flora. Se bem planejadas em plantios
logia, capacitação profissional, pesquisa e
                                                                                                                                          Corredor Ecológico da Mantiqueira   integrados com árvores nativas, as áreas de
conservação de espécies ameaçadas e seus                                                                                                                                      pastagem e de cultivo agrícola, por exemplo,
hábitats, manejo e recuperação da paisagem e                                                                                                                                  podem ser importantes para conservação.
desenvolvimento de estratégias para subsidiar                                                                                                                                      Nas terras altas da serra da Mantiqueira
políticas ambientais.                                                                                                                                                         está sendo implantado o Corredor Ecológico
                                                                                   Financiamento
                                                                                                                                                                              da Mantiqueira. Na primeira etapa, o Corredor
                                                                                                                                                                              estende-se por 42 municípios do sul de Minas
                                                                                                                                                                              Gerais. Nesta região está localizada uma im-
                                                                                                                                                                              portante rede de áreas protegidas: Parque
                                                                                                                                                                              Nacional de Itatiaia, Parque Estadual de Ibiti-
                                                                                                                                                                              poca, Parque Estadual da Serra do Papagaio,
                                                                                                                                                                              APA Serra da Mantiqueira, APA Fernão Dias,
                                                                                                                                                                              Floresta Nacional de Passa Quatro e inúmeras
                                                                                       Apoio                                                                                  reservas privadas. A iniciativa para criação
                                                                                                                                                                              e o planejamento participativo do Corredor
                                                                                     APROSA
                                                     EMATER DE                                                     PREFEITURA MUNICIPAL                                       Ecológico da Mantiqueira é coordenada pela
                                                                         Associação de Produtores Rurais de
                                                  BOCAINA DE MINAS                                                 DE BOCAINA DE MINAS
                                                                     Santo Antônio e Vales do Rio Grande e Paiol                                                              ONG VALOR NATURAL e conta com o apoio
                                                                                                                                                                              do Subprograma Projetos Demonstrativos do
                                                                                                                                                                              Programa Piloto para Florestas tropicais do
    Foto: Gisela Herrmann                                                                                                                                                     Brasil – Ministério do Meio Ambiente (PDA).
                                                                                                                                                                              Para saber mais: www.valornatural.org.br
Planejando a
  Propriedade
     Rural
         Um guia para o
Corredor Ecológico da Mantiqueira
Ficha Técnica

Organização e edição
   Cláudia Maria Rocha Costa
   Gisela Herrmann
   Isabel de Andrade Pinto
   Paula Azevedo de Morais Costa

Texto
   Nilo Salgado Jardim

Colaboração
   Myrian Mesquita Porto
   Amélia Pereira

Ilustrações
   Humberto Fernandes

Projeto Gráfico
   Adaequatio Estúdio de Criação – Nélio Ribeiro e Sérgio Luciano

Realização
   Valor Natural
   Rua Acaraú, 205, Conjunto 03
   Cidade Jardim – BH – MG – CEP.30.380-020
   Telefax: (31) 3342-4180
   www.valornatural.org.br

Apoio
   APROSA – Associação de Produtores Rurais de Santo Antônio e Vales do Rio Grande e Paiol
   Emater de Bocaina de Minas
   Prefeitura Municipal de Bocaina de Minas
   Fundação Roge – Escola Técnica Limassis

Financiamento
   PDA – Subprograma Projetos Demonstrativos do Programa Piloto para
   Florestas Tropicais do Brasil – Ministério do Meio Ambiente
Sumário
1	 Apresentação

2	 Importância do planejamento

3	 Planejando a propriedade: Por onde começar?

4	 O que fazer após a avaliação da propriedade?
   A	 Proteja o solo contra erosão
   B	 Forme pastagens diversificadas
   C	 Plante pastagens de verão
   D	 Conserve alimentos para o inverno
   E	 Plante cana-de-açúcar para usar no inverno
   F	 Plante pastagens de inverno
   G	 Plante leguminosas junto com a pastagem
   H	 Faça rodízio de pastagens
        Mantenha árvores nos pastos
     I	
         Forneça sal mineral aos animais
     J	
      	 Conserve os corredores ecológicos
    L
   M	 Faça anotações

5	 Conheça e fique atento às leis

6	 Para terminar a prosa

7	 Endereços e telefones úteis
1
                                        Apresentação
    Essa cartilha é para você que é produtor rural na Serra da
    Mantiqueira. Nela estão algumas sugestões para que você possa
    planejar sua propriedade e melhorar a produtividade das ativi-
    dades agropecuárias, em especial da criação de gado de leite.




2
         Importância do planejamento
    O planejamento da propriedade rural é o primeiro passo para
    quem deseja aumentar a produtividade dos pastos, rebanhos
    e lavouras. É importante conhecer as áreas mais adequadas
    para cada tipo de uso, para garantir a produção de alimentos e
    madeira ao longo dos anos. Também é importante saber que
    parte da propriedade deve ser preservada para manutenção
    da qualidade do ambiente e da água.




3
               Planejando a propriedade:
                      por onde começar?
    O planejamento da propriedade rural começa com a realização
    de uma avaliação do uso do solo. Deve ser observado:


                                  4
•	 se há sinais de degradação do solo (falhas na pastagem com
   solo exposto, deslizamentos de terra ou baixa produtividade
   do pasto);

•	 se há sombra para o gado nas pastagens, se há bebedouros
   para os animais, se tem cochos cobertos para sal mineral;

•	 se tem alimento para a seca (silagem, cana ou pastagem
   de inverno);

•	 se o produtor faz anotações como controle leiteiro, controle
   reprodutivo e controle de despesas e lucros;

•	 se as áreas de nascentes, beira de rio e topos de morro estão
   protegidas.


  Essa avaliação deve ser feita pelo próprio produtor, porque ninguém melhor

  que o dono para conhecer sua terra. Mas também é bom contar com auxí-

  lio de técnicos da EMATER ou profissionais como engenheiros agrônomos,
                                                                               DICA
  médicos veterinários ou zootecnistas.




      É muito importante estudar a propriedade, pois só as-
 sim é possível ver o que está errado e corrigir os rumos para
aumentar a produtividade.




                                      5
4
                      O que fazer após a
               avaliação da propriedade?

                                A
                Proteja o solo contra erosão
    Chamamos de erosão a perda de solo causada pela ação da
    chuva. A erosão acontece quando a chuva cai sobre o solo
    sem cobertura vegetal e carrega partículas de terra das partes
    mais altas para as baixadas ou leito dos rios. Ocorre também
    quando há deslizamentos de terra provocados pelas enxurra-
    das. A erosão empobrece o solo e diminui a produtividade das
    pastagens. Como evitar a erosão:
         Quando formar pastagens em morro, are a terra com bois.
    Assim a perda de solo fértil é menor, garantindo uma pastagem
    mais produtiva. Evite preparar o solo arando com trator “morro
    abaixo”. Essa forma de preparo do solo é a principal causa de
    erosão e empobrecimento dos solos na região da Mantiqueira.
         Plante as roças em curvas de nível. As linhas de plantio
    nas áreas de morro devem ser feitas em nível. Dessa forma as
    plantas servirão como barreiras para evitar a erosão causada
    pela enxurrada.

                                  6
Área de morro sendo arada em nível, com 2 juntas de bois.

      Plante ou mantenha cordões em contorno. Nas roças
ou pastagens em morros com rampas muito longas é reco-
mendável manter uma faixa de 5m de largura com vegetação,
dispostas em curva de nível, a cada 50-80 metros. Podem
ser de vegetação nativa, eucaliptos, árvores frutíferas, capim
napier, ou cana. Essas faixas de vegetação são importantes
para diminuir a velocidade da enxurrada e reter a terra que
é levada com a água da chuva.
      Realize roçadas para renovação e limpeza dos pastos.
A melhor prática que se pode fazer para renovar a pastagem ao
final da seca é a roçada. Pode ser com foice ou com roçadeira


                                 7
acoplada ao trator. A palha roçada protege o solo e favorece
a vida na terra, pois ao se decompor vira adubo.




Plantio de milho em curvas de nível. Topo de morro com árvores e
cordões em contorno, intercalando as áreas de roça.

      Evite queimar pastagens. O fogo causa grandes prejuízos
ao solo, pois diminui a vida na terra. Apesar de parecer que
favorece a brotação, com o passar dos anos o pasto fica mais
pobre e mais ralo. Além disso, nas áreas queimadas aparece
cada vez mais samambaia, sapê e outras plantas que não são
boas para o gado.




                                8
B
         Forme pastagens diversificadas
É comum encontrar fazendas com apenas dois tipos de ca-
pim: braquiária nos pastos e napier na capineira. Isso leva o
produtor a correr riscos, seja pelo ataque de pragas, como a
cigarrinha-das-pastagens ou pelo frio do inverno que seca todo
o pasto da fazenda. Isso também provoca uma forte queda na
produção de leite e no ganho de peso dos animais. Portanto,
é muito importante plantar outros tipos de capim.



                            C
            Plante pastagens de verão
Para alimentar os animais durante a época das águas, além
das braquiárias decumbens e brizanta e dos capins do grupo
elefante (napier, camerum e roxo) plante também outros capins
como: Tanzânia, Mombaça, Tifton 85 e Setária.  O Tanzânia,
o Mombaça e a Setária são plantados através de sementes. Já
o Tifton 85 é plantado por meio de mudas. Esses capins apre-
sentam maior teor de proteína do que as braquiárias, portanto
também precisam de solos mais ricos. Você pode melhorar a
qualidade do solo aplicando calcário e adubos. .


                              9
Procure um técnico da EMATER para realizar a análise do solo e recomendar

PROCURE as quantidades de corretivos e fertilizantes necessárias para cada área.



             Você pode também produzir um composto orgânico e húms de minhoca: em

             locais adequados, especificamente destinados a este fim, dimensionados

             conforme critérios técnicos. É possível aproveitar os resíduos gerados na

 DICA        propriedade, quando da realização de podas e resultar em insumos de alta

             qualidade nutricional para os mais variados tipos de culturas.




                                              D
                    Conserve alimentos para o inverno
           No período de inverno os pastos crescem pouco devido ao
           frio, a seca e aos dias com pouca luz. Portanto é fundamental
           que no período das águas, quando há produção abundante
           de capim na capineira, o produtor se prepare para conservar
           parte desse capim para utilizar na seca.
                 A forma de conservação mais utilizada na região é a
           silagem. Para que a silagem de capim napier tenha boa quali-
           dade nutricional é importante cortá-lo com altura máxima de
           1,80m. Se o capim estiver muito maduro (maior que 1,80m) o


                                               10
teor de proteína já está baixo, ou seja, já passou o ponto para
ensilar.  Para conseguir uma boa silagem de capim é impor-
tante adicionar rolão de milho, melaço ou polpa de laranja
no momento do enchimento do silo. Deixar pastos reservados
também é uma opção, mas a qualidade do alimento não é
muito boa, pois o capim estará maduro durante a seca.



                                E
 Plante cana-de-açúcar para usar no inverno
Uma alternativa de baixo custo para alimentação do reba-
nho no inverno é a cana-de-açúcar. Mas a cana é pobre em
proteína e será necessário corrigir essa deficiência com uso
de uréia pecuária.


 Procure um técnico da EMATER para aprender como usar essa mistura.
                                                                      PROCURE


                                 F
            Plante pastagens de inverno
Além dos alimentos já citados, uma boa maneira de fornecer
uma dieta de boa qualidade para o rebanho é plantar pastagens
de inverno. Além da aveia, que é mais conhecida, deve-se

                                 11
plantar também o azevém que deverá ser usado para pastejo
direto dos animais. Eles são recomendados para locais frios,
com ocorrência de geadas, como acontece na Mantiqueira.



                             G
  Plante leguminosas junto com a pastagem
A introdução de plantas leguminosas (ou seja, plantas que dão
vagem como o feijão) nas pastagens proporciona um aumento
no valor nutritivo do pasto. Isso melhora a produção de leite
e aumenta o peso dos animais. Além disso, as leguminosas
disponibilizam grandes quantidades de nitrogênio, que favo-
rece uma boa produção da pastagem.




Folha de gramínea (capim) e folha e vagem de uma leguminosa

                              12
Pastagens de verão como braquiárias, tanzânia, mombaça,
setária e tifton devem ser consorciadas com as seguintes le-
guminosas: soja perene, calopogônio, estilosantes, amendoim
forrageiro ou feijão guandú. Na capineira, uma boa alternativa
é plantar a soja perene.
     Já as forrageiras de inverno (aveia e azevém) devem ser
consorciadas com trevo branco e cornichão.
     Além das leguminosas rasteiras, arbustivas e trepadeiras
já citadas, existem árvores leguminosas que também tem
importante papel na alimentação de animais como é o caso
da leucena, ou que são importantes adubos verdes como o
angico, o muchoco, o pau-jacaré, o mujolo, a bracatinga, o
eucalipto bravo e a sucupira do campo (ou corticeira). Essas
árvores podem estar dispersas na área de pastagem ou dispos-
tas nos cordões em contorno ou mesmo ao longo das cercas
funcionando também como quebra-ventos.


 Procure a EMBRAPA Gado de Leite ou técnicos da EMATER para saber

 onde adquirir o inoculante que deve ser misturado nas sementes antes

 do plantio.
                                                                        PROCURE




                                 13
H
               Faça rodízio de pastagens
O rodízio de pastagens, ou pastejo rotacionado, é caracteri-
zado pela subdivisão das pastagens em um número variável
de piquetes menores, que são utilizados um após o outro.
Geralmente, o período de ocupação varia entre 1 e 7 dias.
De modo geral, consideram-se períodos de descanso de 28
a 35 dias como sendo satisfatórios para a recuperação das
plantas durante o período das águas. O número de piquetes
é calculado usando a seguinte fórmula:

 Número de piquetes = período de descanso dividido pelo período de
 ocupação + 1.
 Ex. Nº de piquetes = 30 ÷ 3 + 1 = 11 piquetes.
 Ou seja, para 30 dias de descanso da pastagem com três dias de pastejo
 por piquete, são necessários 11 piquetes para fazer o rodízio.



     O tamanho dos piquetes vai variar de acordo com o
número de animais que se deseja colocar na área, com o tipo
(bezerros ou animais adultos) e com a disponibilidade de pasto
(altura da pastagem no momento de entrar com os animais).



                                   14
Desenho esquemático dos piquetes com cocho no meio.

     A maneira mais econômica de subdividir as pastagens em
piquetes é usando a cerca elétrica. Para isso é preciso adquirir
um aparelho eletrificador de cercas, arame liso próprio para
cercas elétricas e isoladores. Com este tipo de cerca usa-se
apenas um fio de arame e os moirões ficarão a uma distância
de 4 a 20 metros um do outro, dependendo do tipo de terreno.
A cerca elétrica instalada corretamente não oferece risco aos
animais nem às pessoas. Elas mantém o gado no piquete pelo
medo que os animais têm de encostar no fio.




                               15
Nunca ligue a energia de tomadas direto na cerca e nunca use arame

          farpado para construção de cercas elétricas.
ATENÇÃO



          Algumas vantagens do pastejo rotacionado:

          •	 Aumenta a produção das pastagens e do rebanho;

          •	 Aumenta a fertilidade do solo;

          •	 Diminui o gasto de energia dos animais com longas caminhadas, evitando
 DICA
             a perda de peso;

          •	 Diminui a compactação do solo;

          •	 Diminui a ocorrência de vermes e carrapatos.




          Mais informações sobre esse sistema de pastejo podem ser obtidas na EM-

          BRAPA Gado de Leite. Para implantar esse sistema na fazenda consulte
PROCURE um técnico da EMATER.




                                              16
I
           Mantenha árvores nos pastos
No momento da roçada para limpeza de pastagens, corte o
capim velho, mas permita que algumas árvores, que nasceram
espontaneamente, permaneçam na área. Elas podem ficar
agrupadas formando bosques, podem estar em linha próximas
às cercas ou em curvas de nível como cordões em contorno,
formando quebra-ventos ou podem estar espalhadas pela pas-
tagem, no local em que nasceram. Dê preferência às espécies
de madeira nobre ou que tenham alguma utilidade e que não
sejam tóxicas aos animais.
     A introdução de árvores na pastagem, numa proporção
de até 100 árvores por hectare, aumenta significativamente o
conforto para os animais, e consequentemente a produtividade.
Além do sombreamento do pasto, a formação de faixas de re-
florestamento com espécies de rápido crescimento, propicia o
fornecimento de madeira para lenha ou para comercialização,
diversificando o uso da propriedade e ampliando o potencial
para formação de corredores ecológicos.
     A presença de árvores em pastagens favorece um aumento
na produção de leite porque:



                             17
•	 As folhas que caem viram adubo para a pastagem aumen-
   tando a fertilidade do solo;

•	 As árvores protegem as pastagens do efeito do frio no
   inverno;

•	 A presença de árvores ajuda a manter a umidade no solo,
   o que propicia pastagens verdes por mais tempo na seca;

•	 O conforto proporcionado pela sombra nas horas mais quen-
   tes do dia também favorece um aumento na produção.




Pastagem com árvores.




                             18
J
        Forneça sal mineral aos animais
As pastagens nativas ou plantadas não atendem completamente
as necessidades dos animais para crescimento e produção de
leite. É muito importante oferecer sal mineral à vontade para
todo o rebanho. Isso deve ser feito através da instalação de
cochos próximo aos bebedouros e sombras onde os animais
costumam deitar para remoer o capim que comeram. Porém
não se esqueça de fazer uma boa cobertura no cocho, para
que o sal não tome chuva. O fornecimento adequado de sal
mineral melhora a reprodução dos animais, o crescimento
dos bezerros e a produção de leite.



                            L
        Conserve os corredores ecológicos
Mantenha a vegetação nativa nos topos de morros, nascentes
e margens de rios. Além de proteger a água e o solo de sua
propriedade, você está garantindo a vida dos bichos, pois
muitos animais dependem desses “corredores” para se deslocar
pela região em busca de alimentos e para acasalar. Manter
os animais nativos, além de garantir a vida para todos os


                             19
seres vivos do planeta é importante para dispersar sementes
e polinizar as plantas. Sem os bichos, a vegetação também
fica mais pobre, e pode um dia desaparecer.



                           M
                   Faça anotações
A única maneira de saber se sua atividade é rentável é ava-
liando a produção e as despesas necessárias à manutenção
das atividades.
     Portanto, é fundamental fazer o controle leiteiro (pesa-
gem do leite) uma vez por mês, anotar nascimentos, data de
cobertura das fêmeas, época de secagem das vacas, aplicação
de medicamentos e vacinas, e o que mais julgar necessário.
Também é importante controlar as despesas e recebimentos
em caderno próprio. Somente com essas anotações é possí-
vel analisar o desempenho do rebanho e a rentabilidade da
atividade pecuária. São essas informações que permitirão ao
produtor tomar decisões acertadas para aumentar os lucros
da fazenda.




                            20
Modelos de fichas para anotações
                     Modelo de ficha para controle leiteiro

     Nome da vaca               Produção de leite (Kg) – mês: setembro ano: 2006
                                  Manhã                    Tarde                   Total
       Jurubeba                     9,5                     7,3                    16,8
         Estrela                    8,7                     6,9                    15,6




                   Modelo de ficha para controle reprodutivo

    Nome             Data           Data do cio ou          Nome      Data para        Previsão do
   da vaca         do parto          da cobertura          do touro   secagem*           parrto

    Mimosa     20/05/2006       30/06     21/07             Tigrão    28/02/2007       30/04/2007
   Baixinha    05/06/2006 17/07                             Tigrão    24/02/2007       26/04/2007


*Secar a vaca 60 dias antes do parto


              Modelo de ficha para controle de recebimentos

     Data                     Descrição                Quantidade     Valor unitário    Valor total
  05/09/2006        Venda de leite mês de agosto       9.000 litros       0,48          4.320,00
 20/09/2006              Venda de garrotes                  5            450,00         2.250,00




                   Modelo de ficha para controle de despesas

     Data                   Descrição                  Quantidade     Valor unitário    Valor total
  03/09/2006         Compra de arame farpado             3 rolos        115,00           345,00
  05/09/2005          Compra de sal mineral             10 sacos         38,00           380,00




                                                  21
5
        Conheça e fique atento às leis
    Respeite a legislação, pois ela é um meio para que todos tenham
    os mesmos direitos e convivam em bem estar. Fique Legal!
         Esse é um assunto que tem a ver com o seu dia-a-dia.
    Na Serra da Mantiqueira estão importantes pedaços da Mata
    Atlântica, onde moram muitos animais e plantas que só exis-
    tem aqui, alguns até ameaçados de extinção. A Mantiqueira
    também é muito rica pela quantidade de água que nasce nas
    suas encostas e brejos. Todos são responsáveis por proteger
    este rico patrimônio para filhos e netos. Isso inclui você, pro-
    prietário rural. Por isso, um passo correto para o planejamento
    de propriedades é identificar quais são as áreas que merecem
    ser preservadas, como as margens de rio e os topos de morro.
    Essas áreas são necessárias para o equilíbrio dos bichos, plan-
    tas, clima, solo e água da região, além de influenciarem na
    capacidade produtiva das terras.
         As ações sugeridas para melhorar o planejamento de sua
    propriedade já garantem parte do cumprimento da lei. Pro-
    teger as águas, as encostas íngremes, o solo e manter parte da
    propriedade com vegetação nativa são passos importantes para
    manter a qualidade do pasto, a sombra, a água e o alimento para
    o gado, o mourão para a cerca, etc. Ou seja, cumprir a legislação
    ambiental ajuda a melhorar a sua produção. Não é Legal?
                                  22
As leis protegem a água, os bichos e as plantas
 O Código Florestal Brasileiro estabelece áreas de Preservação Permanente
 (chamadas de APP). Como o próprio nome já diz, essas áreas devem ser
 protegidas sempre, pois elas garantem a qualidade da água, fornecem
 proteção ao solo, evitam o desmoronamento das encostas e ainda servem
 como “corredores” para os animais se deslocarem pela região. Na Serra da
 Mantiqueira as Áreas de Preservação Permanente estão localizadas:
 a) Num raio de 50m ao redor de nascentes e lagoas;
 b) Numa faixa de 30m a partir das margens dos córregos e rios;
 c) No topo dos morros;
 d) Nas encostas muito íngremes (declividade maior que 45 graus);
 e) Nos altos de serra (acima de 1.800m).




Áreas de Preservação Permanente e de Reserva Legal


                                   23
A Reserva Legal é do dono da terra e deve ser cuidada para que
     permaneça para seus filhos e netos.
     O Código Florestal diz também que todo proprietário deve deixar parte
     de sua terra coberta com vegetação nativa, criando a Reserva Legal. Muita
     gente acha que para fazer a Reserva Legal da propriedade tem que dar
     terra para o governo. Isso não é verdade. Na verdade, a Reserva Legal é
     um pedaço de mata ou capoeira da propriedade que é usada com cuida-
     do para garantir que seus filhos e netos também possam usufruir dessa
     riqueza. Isso quer dizer que a Reserva Legal pode ser manejada, ou seja,
     pode ser utilizada seguindo algumas regras para que não desapareça. E
     não pode esquecer de pedir autorização do IBAMA ou IEF. A Reserva Legal
     deve ter pelo menos 20% da área da propriedade e deve ser e registrada
     em cartório de maneira gratuita. Registrar a Reserva Legal, além de ser lei,
     facilita a vida do proprietário porque fica mais fácil conseguir autorização
     para queimadas controladas, cortes de árvores, financiamentos, etc.




6
                            Para terminar a prosa
    Como você viu, planejar a propriedade e respeitar a legislação
    não é muito complicado. E os benefícios para o seu negócio são
    muito grandes. Planejando você poderá melhorar a produtividade
    da sua propriedade e diversificar o seu negócio aos poucos, através
    da apicultura, fruticultura, cultivo orgânico ou turismo rural.
         Você está em uma região de ambiente imensamente
    rico. As riquezas naturais e belezas da Mantiqueira são te-

                                         24
souros que merecem ser conservados. O planejamento da
sua propriedade pode favorecer a implantação do Corredor
Ecológico da Mantiqueira. As florestas nos morros e beira
de rio protegerão a fauna, a flora, as águas e o homem da
montanha. São muitas as possibilidades para quem planeja
o futuro. Entre nessa você também.




                                                                          7
Endereços e telefones úteis
Emater Regional de Pouso Alegre
Avenida Doutor Lisboa 38
Centro - Pouso Alegre - CEP 37550-000
Contato: João Lúcio Garcia Menezes
Fone: (35)3422-3777 - Fax : (35)3422-8985 - e-mail: emurpale@uol.com.br

Emater Regional de Juiz de Fora
Rua Tenente Luiz Freitas 116
Santa Terezinha - Juiz de Fora - CEP 36045-560
Contato : Paulo Carvalho Fonseca
Fone : (32)3224-5389 - Fax : (32)3224-5389 - e-mail : emurjufo@terra.com.br

Emater Regional de Lavras
Rua Campus Histórico da UFLA S/N
Velho Campus - Lavras - CEP 37200-000
Contato: Marco Antônio Canestri
Fone : (35)3821-0010 - Fax : (35)3821-3784 - e-mail : emurlavr@ufla.br



                                   25
Endereços de Escritórios Locais da Emater
•	 Aiuruoca: Rua J. Benfica, 126 - Fone: (35) 3344 1465
•	 Alagoa: Rua Capitão Manoel Borges Pinto- Fone: (35) 3366 1318
•	 Baependi: Rua Cel J. E. Ferreira 189 - Fone: (35) 3343 1323
•	 Bocaina de Minas: Rua Intendente Mário Benfica, 57 - Centro
	   Fone: (32) 3294-1174 - e-mail: bocaina@ematerd.mg.gov.br
•	 Brazópolis: Rod. MG 295 - Fone: (35) 3641 1155
•	 Carvalhos: Av. Esdras Thomás Salvador, 136 - Fone: (32) 3345-1211
	   e-mail: jfa.carvalhos@ematerd.mg.gov.br
•	 Caxambu: Av. João Pessoa s/n - Fone: (35) 33413966
•	 Conceição dos Ouros: Rua Cap. Francisco de Oliveira Costa, 10, Centro
	   Fone: (35) 3653 1211
•	 Consolação: Fone: (35) 36561307
•	 Delfim Moreira: Rua P. Faria - Fone: (35) 3624 1260
•	 Itajubá: Av. P Chiaradia s/n - Fone: (35) 3623 2576 / 3621 1694
•	 Itamonte: Rodovia Br 354, km 4 - Fone: (35) 3363 1582
•	 Itanhandu: Rua Eng P F Rosa, 298 - Fone: (35) 3361 2185
•	 Juiz de Fora: Rua Maria Perpétua, 72 - 4º Andar - Bairro Ladeira
	   Fone: (32) 3215 0667 / (32) 3214 8273 - e-mail: emeljufo@terra.com.br
•	 Liberdade: Av. Dr. José Pitágoras Barbosa Lima, nº 39
	   Fone: (32) 3293-1903 - e-mail: liberdade@ematerd.mg.gov.br
•	 Lima Duarte: Rua Tancredo Alves, 85 - Caixa Postal 25
	   Fone: (32) 3281 1302 - e-mail: jfa.lduarte@ematerd.mg.gov.br
•	 Olaria: Praça 1º de Março, nº 13 - Centro - Fone:. (32) 3288 1117
	   e-mail: olaria@ematerd.com.br



                                    26
•	 Passa Vinte: Fone: (32) 3295 1184
•	 Passa Quatro: Rua S Lima, 63 - Fone: (35) 337 12544
•	 Passa Vinte: Rua Benedito Caetano Alves, s/n - Fone: (32) 3295 1223
	     e-mail: passavinte@ematerd.mg.gov.br
•	 Piranguçu: Rodovia Itajubá-Piranguçu km 400 - Fone: (35) 3643 1256
•	 Pouso Alto: Av. P V Nogueira, 14 - Fone: (35) 3364 1320
•	 Rio Preto: Rua José Fernandes Fagundes, s/n - Atalaia
      Fone: (32) 3283 1291 - e-mail: jfa.rpreto@ematerd.mg.gov.br
•	 Santa Bárbara do Monte Verde: Rua Manuel Duarte da Silveira, 10 - Lj
      01- Fone:(32) 3283 8260 - e-mail: sbmonteverde@ematerd.mg.gov.br
•	 Santa Rita de Jacutinga: Praça Governador Valadares, s/n
	     Fone: (32) 3291-1306 - e-mail: jfa.srj@ematerd.mg.gov.br.

EMBRAPA Gado de Leite
SAC - Serviço de Atendimento ao Cidadão
Rua Eugênio do Nascimento, 610
CEP 36.038-330 - Juiz de Fora – MG
Fone: (32) 3249 4700

IBAMA
Escritório APA Serra da Mantiqueira
Fone: (35) 3363 1090

IEF
Escritório Local de Caxambu
Fone: (35) 3341 7532




                                     27
ANOTE




        28
ANOTE




29
ANOTE




        30
ANOTE




31
ANOTE




        32
Planejando a
A Valor Natural é uma associação civil sem fins
lucrativos, criada por pesquisadoras da área
                                                                                                                                          Propriedade                         Um Corredor Ecológico é planejado para unir
                                                                                                                                                                              parques, reservas e outras áreas com floresta




                                                                                                                                             Rural
ambiental, preocupadas em contribuir com                                                                                                                                      nativa. Ligar essas áreas significa ampliar as
a manutenção da impressionante riqueza da                                                                                                                                     chances de sobrevivência das espécies que
fauna, flora e paisagens naturais brasileiras.                                                                                                                                dependem das florestas. Um Corredor é cons-
Para isso, a Valor Natural desenvolve proje-                                                                                                                                  tituído por florestas e por outras áreas com
tos nas áreas de criação e manejo de áreas                                           Realização                                                                               uso do solo compatível com a conservação da
protegidas, educação ambiental, agroeco-                                                                                                           Um guia para o             fauna e flora. Se bem planejadas em plantios
logia, capacitação profissional, pesquisa e
                                                                                                                                          Corredor Ecológico da Mantiqueira   integrados com árvores nativas, as áreas de
conservação de espécies ameaçadas e seus                                                                                                                                      pastagem e de cultivo agrícola, por exemplo,
hábitats, manejo e recuperação da paisagem e                                                                                                                                  podem ser importantes para conservação.
desenvolvimento de estratégias para subsidiar                                                                                                                                      Nas terras altas da serra da Mantiqueira
políticas ambientais.                                                                                                                                                         está sendo implantado o Corredor Ecológico
                                                                                   Financiamento
                                                                                                                                                                              da Mantiqueira. Na primeira etapa, o Corredor
                                                                                                                                                                              estende-se por 42 municípios do sul de Minas
                                                                                                                                                                              Gerais. Nesta região está localizada uma im-
                                                                                                                                                                              portante rede de áreas protegidas: Parque
                                                                                                                                                                              Nacional de Itatiaia, Parque Estadual de Ibiti-
                                                                                                                                                                              poca, Parque Estadual da Serra do Papagaio,
                                                                                                                                                                              APA Serra da Mantiqueira, APA Fernão Dias,
                                                                                                                                                                              Floresta Nacional de Passa Quatro e inúmeras
                                                                                       Apoio                                                                                  reservas privadas. A iniciativa para criação
                                                                                                                                                                              e o planejamento participativo do Corredor
                                                                                     APROSA
                                                     EMATER DE                                                     PREFEITURA MUNICIPAL                                       Ecológico da Mantiqueira é coordenada pela
                                                                         Associação de Produtores Rurais de
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                                                                     Santo Antônio e Vales do Rio Grande e Paiol                                                              ONG VALOR NATURAL e conta com o apoio
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                                                                                                                                                                              Para saber mais: www.valornatural.org.br

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Planejando a propriedade rural

  • 1. Planejando a A Valor Natural é uma associação civil sem fins lucrativos, criada por pesquisadoras da área Propriedade Um Corredor Ecológico é planejado para unir parques, reservas e outras áreas com floresta Rural ambiental, preocupadas em contribuir com nativa. Ligar essas áreas significa ampliar as a manutenção da impressionante riqueza da chances de sobrevivência das espécies que fauna, flora e paisagens naturais brasileiras. dependem das florestas. Um Corredor é cons- Para isso, a Valor Natural desenvolve proje- tituído por florestas e por outras áreas com tos nas áreas de criação e manejo de áreas Realização uso do solo compatível com a conservação da protegidas, educação ambiental, agroeco- Um guia para o fauna e flora. Se bem planejadas em plantios logia, capacitação profissional, pesquisa e Corredor Ecológico da Mantiqueira integrados com árvores nativas, as áreas de conservação de espécies ameaçadas e seus pastagem e de cultivo agrícola, por exemplo, hábitats, manejo e recuperação da paisagem e podem ser importantes para conservação. desenvolvimento de estratégias para subsidiar Nas terras altas da serra da Mantiqueira políticas ambientais. está sendo implantado o Corredor Ecológico Financiamento da Mantiqueira. Na primeira etapa, o Corredor estende-se por 42 municípios do sul de Minas Gerais. Nesta região está localizada uma im- portante rede de áreas protegidas: Parque Nacional de Itatiaia, Parque Estadual de Ibiti- poca, Parque Estadual da Serra do Papagaio, APA Serra da Mantiqueira, APA Fernão Dias, Floresta Nacional de Passa Quatro e inúmeras Apoio reservas privadas. A iniciativa para criação e o planejamento participativo do Corredor APROSA EMATER DE PREFEITURA MUNICIPAL Ecológico da Mantiqueira é coordenada pela Associação de Produtores Rurais de BOCAINA DE MINAS DE BOCAINA DE MINAS Santo Antônio e Vales do Rio Grande e Paiol ONG VALOR NATURAL e conta com o apoio do Subprograma Projetos Demonstrativos do Programa Piloto para Florestas tropicais do Foto: Gisela Herrmann Brasil – Ministério do Meio Ambiente (PDA). Para saber mais: www.valornatural.org.br
  • 2. Planejando a Propriedade Rural Um guia para o Corredor Ecológico da Mantiqueira
  • 3. Ficha Técnica Organização e edição Cláudia Maria Rocha Costa Gisela Herrmann Isabel de Andrade Pinto Paula Azevedo de Morais Costa Texto Nilo Salgado Jardim Colaboração Myrian Mesquita Porto Amélia Pereira Ilustrações Humberto Fernandes Projeto Gráfico Adaequatio Estúdio de Criação – Nélio Ribeiro e Sérgio Luciano Realização Valor Natural Rua Acaraú, 205, Conjunto 03 Cidade Jardim – BH – MG – CEP.30.380-020 Telefax: (31) 3342-4180 www.valornatural.org.br Apoio APROSA – Associação de Produtores Rurais de Santo Antônio e Vales do Rio Grande e Paiol Emater de Bocaina de Minas Prefeitura Municipal de Bocaina de Minas Fundação Roge – Escola Técnica Limassis Financiamento PDA – Subprograma Projetos Demonstrativos do Programa Piloto para Florestas Tropicais do Brasil – Ministério do Meio Ambiente
  • 4. Sumário 1 Apresentação 2 Importância do planejamento 3 Planejando a propriedade: Por onde começar? 4 O que fazer após a avaliação da propriedade? A Proteja o solo contra erosão B Forme pastagens diversificadas C Plante pastagens de verão D Conserve alimentos para o inverno E Plante cana-de-açúcar para usar no inverno F Plante pastagens de inverno G Plante leguminosas junto com a pastagem H Faça rodízio de pastagens      Mantenha árvores nos pastos I       Forneça sal mineral aos animais J    Conserve os corredores ecológicos L M Faça anotações 5 Conheça e fique atento às leis 6 Para terminar a prosa 7 Endereços e telefones úteis
  • 5. 1 Apresentação Essa cartilha é para você que é produtor rural na Serra da Mantiqueira. Nela estão algumas sugestões para que você possa planejar sua propriedade e melhorar a produtividade das ativi- dades agropecuárias, em especial da criação de gado de leite. 2 Importância do planejamento O planejamento da propriedade rural é o primeiro passo para quem deseja aumentar a produtividade dos pastos, rebanhos e lavouras. É importante conhecer as áreas mais adequadas para cada tipo de uso, para garantir a produção de alimentos e madeira ao longo dos anos. Também é importante saber que parte da propriedade deve ser preservada para manutenção da qualidade do ambiente e da água. 3 Planejando a propriedade: por onde começar? O planejamento da propriedade rural começa com a realização de uma avaliação do uso do solo. Deve ser observado: 4
  • 6. • se há sinais de degradação do solo (falhas na pastagem com solo exposto, deslizamentos de terra ou baixa produtividade do pasto); • se há sombra para o gado nas pastagens, se há bebedouros para os animais, se tem cochos cobertos para sal mineral; • se tem alimento para a seca (silagem, cana ou pastagem de inverno); • se o produtor faz anotações como controle leiteiro, controle reprodutivo e controle de despesas e lucros; • se as áreas de nascentes, beira de rio e topos de morro estão protegidas. Essa avaliação deve ser feita pelo próprio produtor, porque ninguém melhor que o dono para conhecer sua terra. Mas também é bom contar com auxí- lio de técnicos da EMATER ou profissionais como engenheiros agrônomos, DICA médicos veterinários ou zootecnistas. É muito importante estudar a propriedade, pois só as- sim é possível ver o que está errado e corrigir os rumos para aumentar a produtividade. 5
  • 7. 4 O que fazer após a avaliação da propriedade? A Proteja o solo contra erosão Chamamos de erosão a perda de solo causada pela ação da chuva. A erosão acontece quando a chuva cai sobre o solo sem cobertura vegetal e carrega partículas de terra das partes mais altas para as baixadas ou leito dos rios. Ocorre também quando há deslizamentos de terra provocados pelas enxurra- das. A erosão empobrece o solo e diminui a produtividade das pastagens. Como evitar a erosão: Quando formar pastagens em morro, are a terra com bois. Assim a perda de solo fértil é menor, garantindo uma pastagem mais produtiva. Evite preparar o solo arando com trator “morro abaixo”. Essa forma de preparo do solo é a principal causa de erosão e empobrecimento dos solos na região da Mantiqueira. Plante as roças em curvas de nível. As linhas de plantio nas áreas de morro devem ser feitas em nível. Dessa forma as plantas servirão como barreiras para evitar a erosão causada pela enxurrada. 6
  • 8. Área de morro sendo arada em nível, com 2 juntas de bois. Plante ou mantenha cordões em contorno. Nas roças ou pastagens em morros com rampas muito longas é reco- mendável manter uma faixa de 5m de largura com vegetação, dispostas em curva de nível, a cada 50-80 metros. Podem ser de vegetação nativa, eucaliptos, árvores frutíferas, capim napier, ou cana. Essas faixas de vegetação são importantes para diminuir a velocidade da enxurrada e reter a terra que é levada com a água da chuva. Realize roçadas para renovação e limpeza dos pastos. A melhor prática que se pode fazer para renovar a pastagem ao final da seca é a roçada. Pode ser com foice ou com roçadeira 7
  • 9. acoplada ao trator. A palha roçada protege o solo e favorece a vida na terra, pois ao se decompor vira adubo. Plantio de milho em curvas de nível. Topo de morro com árvores e cordões em contorno, intercalando as áreas de roça. Evite queimar pastagens. O fogo causa grandes prejuízos ao solo, pois diminui a vida na terra. Apesar de parecer que favorece a brotação, com o passar dos anos o pasto fica mais pobre e mais ralo. Além disso, nas áreas queimadas aparece cada vez mais samambaia, sapê e outras plantas que não são boas para o gado. 8
  • 10. B Forme pastagens diversificadas É comum encontrar fazendas com apenas dois tipos de ca- pim: braquiária nos pastos e napier na capineira. Isso leva o produtor a correr riscos, seja pelo ataque de pragas, como a cigarrinha-das-pastagens ou pelo frio do inverno que seca todo o pasto da fazenda. Isso também provoca uma forte queda na produção de leite e no ganho de peso dos animais. Portanto, é muito importante plantar outros tipos de capim. C Plante pastagens de verão Para alimentar os animais durante a época das águas, além das braquiárias decumbens e brizanta e dos capins do grupo elefante (napier, camerum e roxo) plante também outros capins como: Tanzânia, Mombaça, Tifton 85 e Setária. O Tanzânia, o Mombaça e a Setária são plantados através de sementes. Já o Tifton 85 é plantado por meio de mudas. Esses capins apre- sentam maior teor de proteína do que as braquiárias, portanto também precisam de solos mais ricos. Você pode melhorar a qualidade do solo aplicando calcário e adubos. . 9
  • 11. Procure um técnico da EMATER para realizar a análise do solo e recomendar PROCURE as quantidades de corretivos e fertilizantes necessárias para cada área. Você pode também produzir um composto orgânico e húms de minhoca: em locais adequados, especificamente destinados a este fim, dimensionados conforme critérios técnicos. É possível aproveitar os resíduos gerados na DICA propriedade, quando da realização de podas e resultar em insumos de alta qualidade nutricional para os mais variados tipos de culturas. D Conserve alimentos para o inverno No período de inverno os pastos crescem pouco devido ao frio, a seca e aos dias com pouca luz. Portanto é fundamental que no período das águas, quando há produção abundante de capim na capineira, o produtor se prepare para conservar parte desse capim para utilizar na seca. A forma de conservação mais utilizada na região é a silagem. Para que a silagem de capim napier tenha boa quali- dade nutricional é importante cortá-lo com altura máxima de 1,80m. Se o capim estiver muito maduro (maior que 1,80m) o 10
  • 12. teor de proteína já está baixo, ou seja, já passou o ponto para ensilar. Para conseguir uma boa silagem de capim é impor- tante adicionar rolão de milho, melaço ou polpa de laranja no momento do enchimento do silo. Deixar pastos reservados também é uma opção, mas a qualidade do alimento não é muito boa, pois o capim estará maduro durante a seca. E Plante cana-de-açúcar para usar no inverno Uma alternativa de baixo custo para alimentação do reba- nho no inverno é a cana-de-açúcar. Mas a cana é pobre em proteína e será necessário corrigir essa deficiência com uso de uréia pecuária. Procure um técnico da EMATER para aprender como usar essa mistura. PROCURE F Plante pastagens de inverno Além dos alimentos já citados, uma boa maneira de fornecer uma dieta de boa qualidade para o rebanho é plantar pastagens de inverno. Além da aveia, que é mais conhecida, deve-se 11
  • 13. plantar também o azevém que deverá ser usado para pastejo direto dos animais. Eles são recomendados para locais frios, com ocorrência de geadas, como acontece na Mantiqueira. G Plante leguminosas junto com a pastagem A introdução de plantas leguminosas (ou seja, plantas que dão vagem como o feijão) nas pastagens proporciona um aumento no valor nutritivo do pasto. Isso melhora a produção de leite e aumenta o peso dos animais. Além disso, as leguminosas disponibilizam grandes quantidades de nitrogênio, que favo- rece uma boa produção da pastagem. Folha de gramínea (capim) e folha e vagem de uma leguminosa 12
  • 14. Pastagens de verão como braquiárias, tanzânia, mombaça, setária e tifton devem ser consorciadas com as seguintes le- guminosas: soja perene, calopogônio, estilosantes, amendoim forrageiro ou feijão guandú. Na capineira, uma boa alternativa é plantar a soja perene. Já as forrageiras de inverno (aveia e azevém) devem ser consorciadas com trevo branco e cornichão. Além das leguminosas rasteiras, arbustivas e trepadeiras já citadas, existem árvores leguminosas que também tem importante papel na alimentação de animais como é o caso da leucena, ou que são importantes adubos verdes como o angico, o muchoco, o pau-jacaré, o mujolo, a bracatinga, o eucalipto bravo e a sucupira do campo (ou corticeira). Essas árvores podem estar dispersas na área de pastagem ou dispos- tas nos cordões em contorno ou mesmo ao longo das cercas funcionando também como quebra-ventos. Procure a EMBRAPA Gado de Leite ou técnicos da EMATER para saber onde adquirir o inoculante que deve ser misturado nas sementes antes do plantio. PROCURE 13
  • 15. H Faça rodízio de pastagens O rodízio de pastagens, ou pastejo rotacionado, é caracteri- zado pela subdivisão das pastagens em um número variável de piquetes menores, que são utilizados um após o outro. Geralmente, o período de ocupação varia entre 1 e 7 dias. De modo geral, consideram-se períodos de descanso de 28 a 35 dias como sendo satisfatórios para a recuperação das plantas durante o período das águas. O número de piquetes é calculado usando a seguinte fórmula: Número de piquetes = período de descanso dividido pelo período de ocupação + 1. Ex. Nº de piquetes = 30 ÷ 3 + 1 = 11 piquetes. Ou seja, para 30 dias de descanso da pastagem com três dias de pastejo por piquete, são necessários 11 piquetes para fazer o rodízio. O tamanho dos piquetes vai variar de acordo com o número de animais que se deseja colocar na área, com o tipo (bezerros ou animais adultos) e com a disponibilidade de pasto (altura da pastagem no momento de entrar com os animais). 14
  • 16. Desenho esquemático dos piquetes com cocho no meio. A maneira mais econômica de subdividir as pastagens em piquetes é usando a cerca elétrica. Para isso é preciso adquirir um aparelho eletrificador de cercas, arame liso próprio para cercas elétricas e isoladores. Com este tipo de cerca usa-se apenas um fio de arame e os moirões ficarão a uma distância de 4 a 20 metros um do outro, dependendo do tipo de terreno. A cerca elétrica instalada corretamente não oferece risco aos animais nem às pessoas. Elas mantém o gado no piquete pelo medo que os animais têm de encostar no fio. 15
  • 17. Nunca ligue a energia de tomadas direto na cerca e nunca use arame farpado para construção de cercas elétricas. ATENÇÃO Algumas vantagens do pastejo rotacionado: • Aumenta a produção das pastagens e do rebanho; • Aumenta a fertilidade do solo; • Diminui o gasto de energia dos animais com longas caminhadas, evitando DICA a perda de peso; • Diminui a compactação do solo; • Diminui a ocorrência de vermes e carrapatos. Mais informações sobre esse sistema de pastejo podem ser obtidas na EM- BRAPA Gado de Leite. Para implantar esse sistema na fazenda consulte PROCURE um técnico da EMATER. 16
  • 18. I Mantenha árvores nos pastos No momento da roçada para limpeza de pastagens, corte o capim velho, mas permita que algumas árvores, que nasceram espontaneamente, permaneçam na área. Elas podem ficar agrupadas formando bosques, podem estar em linha próximas às cercas ou em curvas de nível como cordões em contorno, formando quebra-ventos ou podem estar espalhadas pela pas- tagem, no local em que nasceram. Dê preferência às espécies de madeira nobre ou que tenham alguma utilidade e que não sejam tóxicas aos animais. A introdução de árvores na pastagem, numa proporção de até 100 árvores por hectare, aumenta significativamente o conforto para os animais, e consequentemente a produtividade. Além do sombreamento do pasto, a formação de faixas de re- florestamento com espécies de rápido crescimento, propicia o fornecimento de madeira para lenha ou para comercialização, diversificando o uso da propriedade e ampliando o potencial para formação de corredores ecológicos. A presença de árvores em pastagens favorece um aumento na produção de leite porque: 17
  • 19. • As folhas que caem viram adubo para a pastagem aumen- tando a fertilidade do solo; • As árvores protegem as pastagens do efeito do frio no inverno; • A presença de árvores ajuda a manter a umidade no solo, o que propicia pastagens verdes por mais tempo na seca; • O conforto proporcionado pela sombra nas horas mais quen- tes do dia também favorece um aumento na produção. Pastagem com árvores. 18
  • 20. J Forneça sal mineral aos animais As pastagens nativas ou plantadas não atendem completamente as necessidades dos animais para crescimento e produção de leite. É muito importante oferecer sal mineral à vontade para todo o rebanho. Isso deve ser feito através da instalação de cochos próximo aos bebedouros e sombras onde os animais costumam deitar para remoer o capim que comeram. Porém não se esqueça de fazer uma boa cobertura no cocho, para que o sal não tome chuva. O fornecimento adequado de sal mineral melhora a reprodução dos animais, o crescimento dos bezerros e a produção de leite. L Conserve os corredores ecológicos Mantenha a vegetação nativa nos topos de morros, nascentes e margens de rios. Além de proteger a água e o solo de sua propriedade, você está garantindo a vida dos bichos, pois muitos animais dependem desses “corredores” para se deslocar pela região em busca de alimentos e para acasalar. Manter os animais nativos, além de garantir a vida para todos os 19
  • 21. seres vivos do planeta é importante para dispersar sementes e polinizar as plantas. Sem os bichos, a vegetação também fica mais pobre, e pode um dia desaparecer. M Faça anotações A única maneira de saber se sua atividade é rentável é ava- liando a produção e as despesas necessárias à manutenção das atividades. Portanto, é fundamental fazer o controle leiteiro (pesa- gem do leite) uma vez por mês, anotar nascimentos, data de cobertura das fêmeas, época de secagem das vacas, aplicação de medicamentos e vacinas, e o que mais julgar necessário. Também é importante controlar as despesas e recebimentos em caderno próprio. Somente com essas anotações é possí- vel analisar o desempenho do rebanho e a rentabilidade da atividade pecuária. São essas informações que permitirão ao produtor tomar decisões acertadas para aumentar os lucros da fazenda. 20
  • 22. Modelos de fichas para anotações Modelo de ficha para controle leiteiro Nome da vaca Produção de leite (Kg) – mês: setembro ano: 2006 Manhã Tarde Total Jurubeba 9,5 7,3 16,8 Estrela 8,7 6,9 15,6 Modelo de ficha para controle reprodutivo Nome Data Data do cio ou Nome Data para Previsão do da vaca do parto da cobertura do touro secagem* parrto Mimosa 20/05/2006 30/06 21/07 Tigrão 28/02/2007 30/04/2007 Baixinha 05/06/2006 17/07 Tigrão 24/02/2007 26/04/2007 *Secar a vaca 60 dias antes do parto Modelo de ficha para controle de recebimentos Data Descrição Quantidade Valor unitário Valor total 05/09/2006 Venda de leite mês de agosto 9.000 litros 0,48 4.320,00 20/09/2006 Venda de garrotes 5 450,00 2.250,00 Modelo de ficha para controle de despesas Data Descrição Quantidade Valor unitário Valor total 03/09/2006 Compra de arame farpado 3 rolos 115,00 345,00 05/09/2005 Compra de sal mineral 10 sacos 38,00 380,00 21
  • 23. 5 Conheça e fique atento às leis Respeite a legislação, pois ela é um meio para que todos tenham os mesmos direitos e convivam em bem estar. Fique Legal! Esse é um assunto que tem a ver com o seu dia-a-dia. Na Serra da Mantiqueira estão importantes pedaços da Mata Atlântica, onde moram muitos animais e plantas que só exis- tem aqui, alguns até ameaçados de extinção. A Mantiqueira também é muito rica pela quantidade de água que nasce nas suas encostas e brejos. Todos são responsáveis por proteger este rico patrimônio para filhos e netos. Isso inclui você, pro- prietário rural. Por isso, um passo correto para o planejamento de propriedades é identificar quais são as áreas que merecem ser preservadas, como as margens de rio e os topos de morro. Essas áreas são necessárias para o equilíbrio dos bichos, plan- tas, clima, solo e água da região, além de influenciarem na capacidade produtiva das terras. As ações sugeridas para melhorar o planejamento de sua propriedade já garantem parte do cumprimento da lei. Pro- teger as águas, as encostas íngremes, o solo e manter parte da propriedade com vegetação nativa são passos importantes para manter a qualidade do pasto, a sombra, a água e o alimento para o gado, o mourão para a cerca, etc. Ou seja, cumprir a legislação ambiental ajuda a melhorar a sua produção. Não é Legal? 22
  • 24. As leis protegem a água, os bichos e as plantas O Código Florestal Brasileiro estabelece áreas de Preservação Permanente (chamadas de APP). Como o próprio nome já diz, essas áreas devem ser protegidas sempre, pois elas garantem a qualidade da água, fornecem proteção ao solo, evitam o desmoronamento das encostas e ainda servem como “corredores” para os animais se deslocarem pela região. Na Serra da Mantiqueira as Áreas de Preservação Permanente estão localizadas: a) Num raio de 50m ao redor de nascentes e lagoas; b) Numa faixa de 30m a partir das margens dos córregos e rios; c) No topo dos morros; d) Nas encostas muito íngremes (declividade maior que 45 graus); e) Nos altos de serra (acima de 1.800m). Áreas de Preservação Permanente e de Reserva Legal 23
  • 25. A Reserva Legal é do dono da terra e deve ser cuidada para que permaneça para seus filhos e netos. O Código Florestal diz também que todo proprietário deve deixar parte de sua terra coberta com vegetação nativa, criando a Reserva Legal. Muita gente acha que para fazer a Reserva Legal da propriedade tem que dar terra para o governo. Isso não é verdade. Na verdade, a Reserva Legal é um pedaço de mata ou capoeira da propriedade que é usada com cuida- do para garantir que seus filhos e netos também possam usufruir dessa riqueza. Isso quer dizer que a Reserva Legal pode ser manejada, ou seja, pode ser utilizada seguindo algumas regras para que não desapareça. E não pode esquecer de pedir autorização do IBAMA ou IEF. A Reserva Legal deve ter pelo menos 20% da área da propriedade e deve ser e registrada em cartório de maneira gratuita. Registrar a Reserva Legal, além de ser lei, facilita a vida do proprietário porque fica mais fácil conseguir autorização para queimadas controladas, cortes de árvores, financiamentos, etc. 6 Para terminar a prosa Como você viu, planejar a propriedade e respeitar a legislação não é muito complicado. E os benefícios para o seu negócio são muito grandes. Planejando você poderá melhorar a produtividade da sua propriedade e diversificar o seu negócio aos poucos, através da apicultura, fruticultura, cultivo orgânico ou turismo rural. Você está em uma região de ambiente imensamente rico. As riquezas naturais e belezas da Mantiqueira são te- 24
  • 26. souros que merecem ser conservados. O planejamento da sua propriedade pode favorecer a implantação do Corredor Ecológico da Mantiqueira. As florestas nos morros e beira de rio protegerão a fauna, a flora, as águas e o homem da montanha. São muitas as possibilidades para quem planeja o futuro. Entre nessa você também. 7 Endereços e telefones úteis Emater Regional de Pouso Alegre Avenida Doutor Lisboa 38 Centro - Pouso Alegre - CEP 37550-000 Contato: João Lúcio Garcia Menezes Fone: (35)3422-3777 - Fax : (35)3422-8985 - e-mail: emurpale@uol.com.br Emater Regional de Juiz de Fora Rua Tenente Luiz Freitas 116 Santa Terezinha - Juiz de Fora - CEP 36045-560 Contato : Paulo Carvalho Fonseca Fone : (32)3224-5389 - Fax : (32)3224-5389 - e-mail : emurjufo@terra.com.br Emater Regional de Lavras Rua Campus Histórico da UFLA S/N Velho Campus - Lavras - CEP 37200-000 Contato: Marco Antônio Canestri Fone : (35)3821-0010 - Fax : (35)3821-3784 - e-mail : emurlavr@ufla.br 25
  • 27. Endereços de Escritórios Locais da Emater • Aiuruoca: Rua J. Benfica, 126 - Fone: (35) 3344 1465 • Alagoa: Rua Capitão Manoel Borges Pinto- Fone: (35) 3366 1318 • Baependi: Rua Cel J. E. Ferreira 189 - Fone: (35) 3343 1323 • Bocaina de Minas: Rua Intendente Mário Benfica, 57 - Centro Fone: (32) 3294-1174 - e-mail: bocaina@ematerd.mg.gov.br • Brazópolis: Rod. MG 295 - Fone: (35) 3641 1155 • Carvalhos: Av. Esdras Thomás Salvador, 136 - Fone: (32) 3345-1211 e-mail: jfa.carvalhos@ematerd.mg.gov.br • Caxambu: Av. João Pessoa s/n - Fone: (35) 33413966 • Conceição dos Ouros: Rua Cap. Francisco de Oliveira Costa, 10, Centro Fone: (35) 3653 1211 • Consolação: Fone: (35) 36561307 • Delfim Moreira: Rua P. Faria - Fone: (35) 3624 1260 • Itajubá: Av. P Chiaradia s/n - Fone: (35) 3623 2576 / 3621 1694 • Itamonte: Rodovia Br 354, km 4 - Fone: (35) 3363 1582 • Itanhandu: Rua Eng P F Rosa, 298 - Fone: (35) 3361 2185 • Juiz de Fora: Rua Maria Perpétua, 72 - 4º Andar - Bairro Ladeira Fone: (32) 3215 0667 / (32) 3214 8273 - e-mail: emeljufo@terra.com.br • Liberdade: Av. Dr. José Pitágoras Barbosa Lima, nº 39 Fone: (32) 3293-1903 - e-mail: liberdade@ematerd.mg.gov.br • Lima Duarte: Rua Tancredo Alves, 85 - Caixa Postal 25 Fone: (32) 3281 1302 - e-mail: jfa.lduarte@ematerd.mg.gov.br • Olaria: Praça 1º de Março, nº 13 - Centro - Fone:. (32) 3288 1117 e-mail: olaria@ematerd.com.br 26
  • 28. • Passa Vinte: Fone: (32) 3295 1184 • Passa Quatro: Rua S Lima, 63 - Fone: (35) 337 12544 • Passa Vinte: Rua Benedito Caetano Alves, s/n - Fone: (32) 3295 1223 e-mail: passavinte@ematerd.mg.gov.br • Piranguçu: Rodovia Itajubá-Piranguçu km 400 - Fone: (35) 3643 1256 • Pouso Alto: Av. P V Nogueira, 14 - Fone: (35) 3364 1320 • Rio Preto: Rua José Fernandes Fagundes, s/n - Atalaia Fone: (32) 3283 1291 - e-mail: jfa.rpreto@ematerd.mg.gov.br • Santa Bárbara do Monte Verde: Rua Manuel Duarte da Silveira, 10 - Lj 01- Fone:(32) 3283 8260 - e-mail: sbmonteverde@ematerd.mg.gov.br • Santa Rita de Jacutinga: Praça Governador Valadares, s/n Fone: (32) 3291-1306 - e-mail: jfa.srj@ematerd.mg.gov.br. EMBRAPA Gado de Leite SAC - Serviço de Atendimento ao Cidadão Rua Eugênio do Nascimento, 610 CEP 36.038-330 - Juiz de Fora – MG Fone: (32) 3249 4700 IBAMA Escritório APA Serra da Mantiqueira Fone: (35) 3363 1090 IEF Escritório Local de Caxambu Fone: (35) 3341 7532 27
  • 29. ANOTE 28
  • 31. ANOTE 30
  • 33. ANOTE 32
  • 34. Planejando a A Valor Natural é uma associação civil sem fins lucrativos, criada por pesquisadoras da área Propriedade Um Corredor Ecológico é planejado para unir parques, reservas e outras áreas com floresta Rural ambiental, preocupadas em contribuir com nativa. Ligar essas áreas significa ampliar as a manutenção da impressionante riqueza da chances de sobrevivência das espécies que fauna, flora e paisagens naturais brasileiras. dependem das florestas. Um Corredor é cons- Para isso, a Valor Natural desenvolve proje- tituído por florestas e por outras áreas com tos nas áreas de criação e manejo de áreas Realização uso do solo compatível com a conservação da protegidas, educação ambiental, agroeco- Um guia para o fauna e flora. Se bem planejadas em plantios logia, capacitação profissional, pesquisa e Corredor Ecológico da Mantiqueira integrados com árvores nativas, as áreas de conservação de espécies ameaçadas e seus pastagem e de cultivo agrícola, por exemplo, hábitats, manejo e recuperação da paisagem e podem ser importantes para conservação. desenvolvimento de estratégias para subsidiar Nas terras altas da serra da Mantiqueira políticas ambientais. está sendo implantado o Corredor Ecológico Financiamento da Mantiqueira. Na primeira etapa, o Corredor estende-se por 42 municípios do sul de Minas Gerais. Nesta região está localizada uma im- portante rede de áreas protegidas: Parque Nacional de Itatiaia, Parque Estadual de Ibiti- poca, Parque Estadual da Serra do Papagaio, APA Serra da Mantiqueira, APA Fernão Dias, Floresta Nacional de Passa Quatro e inúmeras Apoio reservas privadas. A iniciativa para criação e o planejamento participativo do Corredor APROSA EMATER DE PREFEITURA MUNICIPAL Ecológico da Mantiqueira é coordenada pela Associação de Produtores Rurais de BOCAINA DE MINAS DE BOCAINA DE MINAS Santo Antônio e Vales do Rio Grande e Paiol ONG VALOR NATURAL e conta com o apoio do Subprograma Projetos Demonstrativos do Programa Piloto para Florestas tropicais do Foto: Gisela Herrmann Brasil – Ministério do Meio Ambiente (PDA). Para saber mais: www.valornatural.org.br