1) O documento fornece receitas de pratos e sobremesas que podem ser preparados no microondas, incluindo arroz branco, lasanha rápida, filé à parmegiana e pudim de leite condensado. 2) As receitas incluem ingredientes, modo de preparo e tempo de preparação no microondas, visando facilitar a culinária rápida e prática. 3) O documento é uma referência útil para quem deseja preparar refeições simples utilizando o microondas.

1. RECEITAS EM GERAL
ARROZ BRANCO
Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz lavado
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de cebola picada
1 dente de alho amassado
4 xícaras de chá de água
sal a gosto
Modo de Preparo:
Colocar todos os ingredientes em panela própria para microondas ou refratário redondo alto. Misturar bem e
cobrir deixando semi tampado.
Levar ao microondas em potência alta (100%) por 17 minutos + 3 min. de espera :20 minutos .
Mexer após 15 minutos. Deixar descansar por 3 minutos.
Servir a seguir ou use a tecla arroz do seu microondas. Rendimento: 6 porções.
LASANHA RÁPIDA MICROONDAS
Ingredientes:
1 pacote de massa para lasanha (crua)
molho de sua preferência (bolonhesa, frango, ao sugo, etc. )
500 g de queijo mussarela
300 g de presunto (opcional)
1 litro de leite
Modo de Preparo:
Em forma própria para microondas, coloque um pouco de molho no fundo e monte a lasanha.
Coloque uma camada da massa, uma de molho, uma de queijo e uma de presunto.
Comece de novo com a camada de lasanha, e repita a operação na ordem até acabarem os ingredientes.
Cuide para que a última camada seja de queijo.
Depois de montada, despeje o leite em um dos cantos da assadeira.
Leve para assar por 20 a 25 minutos em potência alta. deixe descansar 10 minutos.
Use uma forma funda e não encha completamente para o leite não derramar quando ferver.
LASANHA FÁCIL
Ingredientes:
1 pacote de massa fresca para lasanha.
250 gramas de presunto
250 gramas de mussarela
1 cebola grande picada
500 gramas de polpa de tomate
1 colher de sopa de margarina
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
cheiro verde

2. Modo de Preparo:
Em refratário fundo refogue a cebola com a margarina por 3 minutos em potência máxima.
Junte a polpa de tomate, ½ litro de água e volte ao forno por 12 minutos na potência máxima. Junto o cheiro
verde e deixe esfriar.
Depois de frio acrescente o creme de leite sem o soro, misture bem e adicione sal a gosto.
Montagem da Lasanha:
Monte a lasanha em refratário médio alternando as camadas de molho, massa, presunto e mussarela, repetindo
até terminarem os ingredientes. Polvilhe com o queijo ralado deixe descansar por aproximadamente ½ hora
para umedecer a massa.
Leve ao microondas por 20 minutos em potência máxima.
Espere 5 minutos para retirar do forno.
Rendimento: 6 a 7 porções.
Tempo de preparo:
8 minutos para preparar
35 minutos no microondas.
Tempo de espera: 5 min.
FILÉ À PARMEGIANA
Ingredientes:
½ kg de filé mignon em bifes
sal, limão e alho a gosto
5 colheres de sopa de farinha de rosca
5 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de orégano
1 lata de molho pronto
150 g de mussarela
Modo de Preparar:
Tempere os filés com sal, limão e alho. Deixe tomar gosto por 30 minutos. passe na mistura de farinha de rosca
com queijo. Coloque os bifes no refratário. Polvilhe com orégano e espalhe na margarina. Leve ao microondas
por 12 a 15 minutos na potência média. Aqueça o molho por 5 minutos e coloque sobre os bifes. Espalhe, por
último a mussarela. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta.
Dica: use filé de frango no lugar do filé mignon e corn flakes processado no lugar da farinha de rosca.
ALCATRA DELICIOSA
Ingredientes:
1 kg de alcatra cortada em cubos
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de tomilho
orégano a gosto
2 colher de sopa de farinha de trigo
2 tomates picados sem pele e sem sementes
2 dentes e alho amassados
1 colher de chá de extrato de tomate
½ colher de chá de açúcar
1 xícara de chá de caldo de carne

3. 1 vidro pequeno de champignon
sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere a carne com óleo, manteiga tomilho, orégano e sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos.
Misture todos os ingredientes. Adicione a carne. Ponha no refratário e leve ao forno por 20 min. em potência
alta (100%).
Mexa por 2 vezes durante o cozimento.
Sirva com legumes cozidos e arroz branco.
BIFE DOURADO ACEBOLADO
Ingredientes:
1 kg de alcatra ou coxão mole cortado em bifes
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de açúcar
1 cebola grande cortada em rodelas
1 colher de sobremesa de tempero desidratado (tipo alho, cebola e salsinha)
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
Arrume os bifes em um refratário e distribua a manteiga sobre cada um.
Leve ao microondas por 15 minutos na potência média alta (70%).
(Tampe com papel manteiga), vire os bifes na metade do tempo. Retire e reserve-os em um prato, cobrindo
com papel alumínio.
Escorra o excesso do caldo do refratário, reservando 1/3. Acrescente o açúcar, mexa bem e leve ao microondas
por 5 minutos na potência alta (100%). Em seguida passe os bifes nesse dourado e volte a reservá-los.
Coloque a cebola no mesmo refratário, polvilhe com o tempero desidratado, tampe, leve ao microondas por = 5
minutos na potência alta (100%).
Junte os bifes à cebola e aqueça-os por 2 minutos em potência alta, antes de servir.
Rendimento: 4 porções
Preparo: 22 minutos
15 para os bifes
5 para a cebola
2 para aquecer
Recipientes usados:
1 refratário redondo tipo torta.
Rendimento: 4 porções
Preparo: 10 minutos
Forno: 20 minutos
Recipientes: 1 refratário redondo fundo (médio)
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO PICANTE
Ingredientes:
1 kg. de filé de peixe pescada ou outro de sua preferência
2 copos de iogurte natural
4 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de mostarda

4. 50 gr. de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo:
Tempere os filés de peixe com sal e coloque em um refratário.
Misture os demais ingredientes e despeje sobre os filés.
Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência máxima.
Sirva com arroz branco e salada de folhas verdes.
Rendimento: 6 porções
Tempo total de preparo:
10 minutos para preparar
10 a 12 minutos no microondas
PEIXE A MILANESA
Ingredientes:
1 kg de filé de peixe
1 pacote de sopa de cebola
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha água e sal triturada.
Modo de Preparo:
Misturar a sopa de cebola com o creme de leite, passar os filés de peixe sem tempero na mistura e em seguida
na farinha de bolacha.
Colocar em um refratário médio e levar ao microondas por 15 minutos em potência máxima.
Virar na metade do tempo.
Redimento: 6 porções
Tempo total de preparo:
10 minutos pára preparar
15 minutos no microondas.
FRANGO COM CATUPIRY
Ingredientes:
2 peitos de frango sem osso
2 dentes de alho amassados
1 xícara de água
1 lata de palmito picado
2 colheres de sopa de salsinha
200 gr. (1 sachê) de requeijão catupiry
Sal e pimenta a gosto.
Molho Branco:
½ litro de leite
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres. de sopa de farinha de trigo
1 pitada de noz moscada
Modo de Preparo:
Tempere o frango, leve ao forno com água, tampe e cozinhe por 15 min. em potência 100%. Mexa a cada 5
minutos.

5. Deixe esfriar e desfie em lascas, junte o palmito e a salsinha.
Ponha todos os ingredientes do molho em refratário pequeno e leve ao forno por 4 minutos em potência alta,
mexendo a cada 2 minutos.
Junte um refratário oval médio com manteiga e esparrame o catupiry. Acrescente o frango desfiado e cubra
com o molho branco.
Leve ao forno por 6 min. em potência 100%.
Sirva com arroz branco e batata sautée.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 min
Tempo no microondas: 19 + 6 min.
Recipientes utilizados:
Frango: Refratário oval médio
Molho: refratário pequeno
FRANGO COM IOGURTE
Ingredientes:
1 frango pequeno (+ ou – 1 kg.)
1 cebola grande cortada em fatias finas
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de páprica doce
1 pitada de cominho
1 e ½ colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de água
1 copo de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte o frango em pedaços, limpe bem e tempere com sal e pimenta.
Arrume os pedaços de frango em um refratário oval (com tampa), acrescente a cebola, o alho, a paprica o
cominho e a farinha de trigo dissolvida na água e misture bem.
Tampe o refratário e leve ao microondas por 30 minutos em potencia alta (100%). Mexa após 20 minutos.
Deixe no forno em espera por 10 minutos. Ao retirar do forno adicione o iogurte e misture bem.
Sirva com arroz branco
Rendimento: 4 porções
Preparo: 15 minutos
Forno: 20 + 10 minutos
Recipientes utilizados: 1 refratário oval com tampa
BATATA SAUTÉE
Ingredientes:
500 gr. de batatas
1 e ½ xícara de água
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo:
Descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos, coloque-as em recipiente fundo e acrescente o sal diluído

6. em água, tampe e cozinhe por 16 minutos em potência alta, escorra a água, acrescente a manteiga e mexa,
acrescente polvilhe a salsa e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo no microondas: 16 minutos
Recipientes utilizados: Recipiente fundo com tampa
BRÓCOLIS ALHO E ÓLEO
Ingredientes:
1 maço de brócolis
1 xícara de chá de água
5 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa picada
sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Preparo:
Limpe e lave bem os brócolis em água corrente.
Arrume em refratário oval, deixando a parte mais dura em volta e a parte da flor no centro do recipiente.
Regue com água e sal. Tampe deixando uma fresta. Leve ao microondas por 15 minutos, virando-os após 10
minutos. Potência média-alta (70%) ao retirar do forno deixe descansar por 5 minutos. Escorra a água.
Reserve.
Em refratário redondo pequeno, frite o alho no azeite por 3 minutos em potência alta (100%) adicione aos
brocolis reservados, tempere com pimenta e salsa picada.
Rendimento: 4 porções
Preparo: 10 minutos
Forno: Brócolis 15 minutos
Alho 3 minutos
Recipientes: 1 refratário oval com tampa
1 redondo pequeno.
LEGUMES NA MANTEIGA
Ingredientes:
2 batatas médias
2 batatas salsa
2 cenouras
2 xícaras de água
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Descasque as batatas, batatas salsa e corte-as em cubos pequenos, raspe as cenoura e corte em fatias não
muito grossas.
Coloque os legumes em recipiente fundo e acrescente o sal diluído em água, tampe e cozinhe por 15 minutos
em potência alta, escorra a água, acrescente a manteiga e misture delicadamente e deixe descansar por 5
minutos.
Sirva a seguir.

7. Rendimento: 4 porções.
Tempo de preparo: 7 minutos
Tempo no microondas: 15 minutos
Recipientes utilizados: Recipiente fundo com tampa
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Ingredientes e modo de preparo:
Caramelo:
Misture em um refratário com canudo ½ xícara de chá de açúcar e ½ de água.
Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos.
Deixe descansar por 4 minutos e aguarde esfriar.
Pudim:
Bata no Liquidificador Britânia:
1 lata de leite condensado
1 e ½ latas de leite
4 ovos
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó químico
Quando a forma caramelizada estiver fria adicione a mistura do pudim.
Leve ao microondas em potência alta por 10 minutos.
Desinforme após esfriar.
BRIGADEIRO
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
5 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes, menos o granulado no refratário fundo e misture bem.
Leve ao microondas, acione a tecla brigadeiro e abra ao ouvir o bip para mexer durante o cozimento. No
término misture bem.
Deixe esfriar e faça bolinhas do tamanho desejado, passe no chocolate granulado e coloque-as em forminhas.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo no microondas: 8 minutos
Recipientes utilizados: Refratário redondo fundo
BRIGADEIRÃO
Ingredientes e modo de preparo:
Junte com manteiga sem sal um refratário de anel. Reserve.
Bata no Liquidificador Britânia:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó

8. ¼ de xícara de água
1 colhe4r de sopa de manteiga sem sal
3 ovos inteiros.
Despeje no refratário já untado
Leve ao microondas por 7 minutos em potência máxima.
Espere 5 minutos e retire do forno.
Deixe esfriar, desinforme e confeite com chocolate granulado.
PIPOCA
Ingredientes:
100 ml. milho pipoca
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
Colocar o milho pipoca em panela apropriada c/tampa.
A manteiga deve ser colocada na parte funda da tampa.
Use a tecla pipoca do seu forno de microondas.
O tempo aproximado em forno de 800w = 4 minutos.
BRIGADEIRO DE MICROONDAS
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
chocolate granulado ou granulado colorido
Modo de Preparo:
Num recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes.
Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas.
Mexendo a mistura na metade do tempo.
Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.
Leve a geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas.
Dica: Use forminhas no 6, para render mais docinhos, e intercale granulado de chocolate e granulado colorido.

9. RECEITAS DE BOLOS
BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
3 ovos
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de chá de amido de milho
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
½ xícara de açúcar
1 xícara de chá de suco de laranja
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico.
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes por 5 minutos em batedeira ou 7 minutos manual.
Acrescentar o fermento e colocar para assar em forma para bolo própria para microondas por 12 minutos.
Decorar a gosto
BOLO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico.
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes por 5 minutos em batedeira ou 7 minutos manual.
Acrescentar o fermento e colocar para assar em forma para bolo própria para microondas por 12 minutos.
Decorar a gosto ou cobrir com calda de chocolate.
Calda:
½ xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de açúcar
ferver todos os ingredientes e colocar sobre o bolo
BOLO DE COCO
Ingredientes:
1 xícara de chá de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de chá de amido de milho
1 pacote de l00 gramas de coco ralado previamente hidratado com leite morno.
1 colher de chá de fermento em pó químico

10. Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes por 5 minutos em batedeira ou 7 minutos manual.
Acrescentar o fermento e colocar para assar em forma para bolo própria para microondas por 12 minutos.
Decorar a gosto
BOLO DE LIMÃO
Ingredientes:
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
½ xícara de chá de açúcar
suco de 2 limões
2/3 de xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo.
1 colher de sobremesa de fermento em pó químico.
Modo de Preparo:
Bater todos os ingredientes por 5 minutos em batedeira ou 7 minutos manual.
Acrescentar o fermento e colocar para assar em forma para bolo própria para microondas por 12 minutos.
Decorar a gosto
Obs.: Pode-se também usar misturas preparadas para bolo, preparando conforme as instruções da embalagem,
assar em forma para bolo própria para forno de microondas por 12 minutos.