Transforme sua jornada de emagrecimento com nosso exclusivo pacote de 32 receitas emagrecedoras. Descubra sabores irresistíveis enquanto alcança seus objetivos de forma deliciosa. Não perca mais tempo, adquira agora e conquiste o corpo dos seus sonhos!De pratos saborosos a snacks saudáveis, cada receita é uma jornada gourmet para o corpo dos seus sonhos. Experimente o poder da culinária saudável hoje mesmo – sua transformação começa na cozinha!
2. panquecadebanana
Ingredientes:
2 bananas pequenas
1 ovo
3 col de sopa de farinha de amêndoas
3 col de sopa de leite de coco
1 col de sopa de psyllium* (opcional)
sal a gosto
1 col de café de fermento em pó
1 col de chá de extrato de baunilha
1 col de café de canela em pó
Óleo de coco ou manteiga, para fritar.
Tempo de preparo: 10 minutos
Emagrecimento:
Rendimento: serve 2 pessoas
Preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando por último o fermento.
Leve à frigideira untada com óleo de coco ou manteiga
Dica:
Faça mais de uma receita e congele a massa para fritar na hora.
Utilize saquinhos plásticos para separar a massa
e mantenha congelado por até 3 meses!
14 g de carbo na porção
3. CREPIOCASIMPLES
Ingredientes: Preparo:
2 ovosMisture tudo e coloque em uma frigideira antiaderente ou untada.
1 col de sopa de tapiocaDeixe cozinhar em fogo baixo por 2 minutos e
1 fatia de queijo mussareladesgrude da frigideira com cuidado, começando pelos cantos Manteiga para
untarQuando ela estiver soltinha e com o meio em consistência gelatinosa, Sal, pimenta e temperos naturais a
gostocoloque o queijo e o recheio da sua preferência. Recheio a gostoQuando o queijo derreter, feche a crepioca
e vire só pra dourar o outro lado.
Emagrecimento:
Sempre esteja atento ao rótulo dos alimentos. Procure uma tapioca sem adição de conservantes
ou outros aditivos nos ingredientes. Opte por recheios como frango desfiado, carne moída, tomate
e manjericão com queijo branco. Varie conforme o seu paladar. Essa receita é uma excelente opção pós treino.
Rendimento: Serve 1 pessoaTempo de preparo: 5 minutos16 g de carbo na porção (sem recheio)
4. OVOSMEXIDOSMEXICANOS
Ingredientes:
3 ovos
1 cebolinha picada
1 tomate picado
1⁄2 pimenta jalapeño
picada 50 g de queijo
ralado
1 col de sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 5 minutos 4,5 g de carbo na porção
Preparo:
Derreta a manteiga e misture a cebolinha, tomate e a pimenta.
Refogue, em fogo médio, por 3 minutos.
Mexa os ovos, sal e pimenta e misture aos refogados.
Mexa por 2 minutos e adicione o queijo.
Lembre-se que os ovos continuam cozinhando
mesmo depois de servidos ao prato.
Emagrecimento:
5. Smoothiedefrutasvermelhas
Rendimento: 1 porção
Ingredientes:
200 ml de leite de coco
120 g de morangos picados ou mirtilos
suco de 1⁄2 limão espremido na hora
1 col de café de extrato de baunilha
Dica:
Adicione um pouco de água se preferir uma consistência mais líquida.
Tempo de preparo: 5 minutos
Emagrecimento:
13 g de carbo na porção
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até
obter uma mistura homogênea e cremosa.
Prove e adicione mais suco de limão, se desejar.
6. Almofadasdequeijo
Ingredientes:
150 g de queijo brie
Rendimento: 3 porções
Dica:
Esta receita pode ser servida com o pão de amêndoas.
Tempo de preparo: 1 minuto
Emagrecimento:
0,2 g de carbo na porção
Preparo:
Corte o queijo em cubos médios e retire a pele branca.
Disponha os cubos em um prato forrado com papel manteiga
e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos em alta potência.
Prepare um pouco de cada vez para que não grudem um no outro.
Deixe esfriar e salpique temperos de sua preferência.
7. Cremedeabacate
Emagrecimento:
Rendimento: 3 porções
Ingredientes:
1⁄2 xícara de leite de coco
diluído em 1 xícara de água mineral
1 abacate médio
morangos e coco ralado para decorar
Tempo de preparo: 1 minuto 10 g de carbo na porção
Preparo:
Descasque e corte o abacate, descartando a semente.
Bata todos os ingredientes no liquidificador
até que forme um creme homogêneo.
Se necessário, adicione mais leite de coco.
Despeje em um bowl, decore e sirva gelado.
8. PanquecaLowCarb
Ingredientes: Preparo:
2 col de sopa de farinha de linhaça douradaMisture todos os ingredientes com um garfo,
1 ovodeixando por último o fermento. Utilize temperos à gosto.
1 col de sobremesa de queijo cottageUnte uma frigideira com óleo de coco/oliva e despeje a mistura
1 col de chá de fermento em póem fogo médio a baixo.
Doure um lado e vire para dourar o outro.
Emagrecimento:
Dica:
Esta receita pode ser servida com manteiga ou geleia natural ou com almofadas de queijo ou recheada
com frango desfiado.
Rendimento: 1 porçãoTempo de preparo: 5 minutos15 g de carbo na porção
9. Bolinhaslowcarb
Ingredientes:
1 col de chá de óleo extra virgem
1 col de sopa de farinha de coco
1⁄2 col de sopa de cacau em pó sem
açúcar 1 ovo
1 col de chá de fermento químico
Emagrecimento:
Dica:
Faça uma receita maior e congele em saquinho próprios para isso por até 3 meses, deixando pronto para assar.
Rendimento: 5 porçõesTempo de preparo: 5 minutos0,7 g de carbo na porção
Preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último
Faça bolinhas (em torno de 5 unidades) e leve ao micro-ondas
por 3 minutos (dependendo da potência) ou forno elétrico
por 10 a 15 minutos - ou até dourar.
10. Palitosdeberinjela“fritos”
Ingredientes: Preparo:
2 berinjelasPré-aqueça o forno a 180°.
475 g de farinha de amêndoasDescasque as berinjelas e corte-as em formato de palitos.
1 col de chá de pimenta cayenaEm um prato misture a farinha de amêndoas, as pimentas e o sal.
2 ovosEm outro prato coloque os ovos e bata-os até ficar homogêneo.
2 col de sopa de óleo de coco derretidoMergulhe os palitos nos ovos e depois no mix da farinha duas vezes.
sal e pimenta a gostoUnte uma forma com o óleo de coco e disponha os palitos empanados.
Leve ao forno e asse por 15 minutos ou até dourar.
Dica: Emagrecimento:
Prepare um molho pesto e sirva junto. Você pode fazer uma receita maior e congelar os palitos empanados
por até 40 dias em saquinhos plásticos específicos para isso.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 10 minutos18 g de carbo na porção
11. Chipsdequeijo
Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 5 minutos 1,5 g de carbo na porção
Ingredientes: Preparo:
55 g de queijo parmesão ou edam (minas) em fatias finasPré-aqueça o forno a 180°.
páprica a gostoDisponha as fatias de queijo em uma forma
forrada com papel manteiga ou próprio pra assar.
Salpique a páprica por cima do queijo e leve ao forno
por 8 a 10 minutos,depende da largura das fatias.
É muito importante que você fique atento ao forno,
pois se o queijo queimar pode ficar com sabor amargo e estragar seu lanche.
Dica:
Esta receita é excelente para servir com guacamole.Emagrecimento:
12. Nozesfortestorradas
Emagrecimento:
Ingredientes:
40 g de nozes pecan cruas sem sal
1 col de café de azeite de oliva/óleo de coco extra
virgem Páprica, cominho, pimenta e sal a gosto
Dica:
Você pode fazer uma receita maior e guardar em pote de vidro com tampa, em temperatura ambiente,
por até 30 dias. Substitua as nozes por amêndoas, para variar.
Rendimento: 1 porçãoTempo de preparo: 5 minutos7 g de carbo na porção
Preparo:
Misture todos os ingredientes e leve a uma frigideira
em chama média a baixa até dourar as nozes.
Cuidado para não deixar queimar.
Deixe esfriar e sirva.
13. Smoothie verde
Ingredientes:
100 mL de leite de coco
150 mL de água
1 a 2 col de sopa de suco de limão
espremido 40 g de espinafre (ou couve)
congelado
2 col de chá de gengibre fresco ralado
Emagrecimento:
Dica:
Você pode fazer uma receita maior e guardar em pote de vidro bem fechado na geladeira por até 2 dias.
Lembre-se de agitar antes de servir.
Rendimento: 2 porçõesTempo de preparo: 5 minutos6,7 g de carbo na porção
Preparo:
Misture todos os ingredientes começando com 1 col de sopa
de suco de limão e acrescentando a outra caso ache necessário.
Salpique um pouco de gengibre ralado e sirva.
14. Muffins de omelete
Ingredientes: Preparo:
150 g de frango desfiadoPré aqueça o forno em 180°.
6 ovosUnte forminhas de muffins (ou cupcake) com óleo de coco.
20 g de queijo parmesãoEm um recipiente, bata os ovos. Adicione o frango,
1 tomate picadoo tomate, cebolinha (e outros legumes de sua preferência), sal,
1 cebolinha picadapimenta e os pedaços (opcionais) de queijo. Misture um pouco.
sal e pimenta a gosto.Divida a mistura entre as forminhas. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
ou teste, espetando um palito/ faca que devem sair limpos.
Emagrecimento:
Dica:
Você pode fazer uma receita maior e congelar antes de assar em sacos plásticos específicos pra isso. Lembre-se de
que os ovos continuam cozinhando por até 2 minutos depois de retirar do forno.
Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 5 minutos1 g de carbo na porção
15. Torta de frango com curry
Ingredientes: Preparo:
170 g de creme de leitePré aqueça o forno em 180°.
250 g de frango desfiadoUnte uma forma com azeite de oliva com óleo de coco extra virgem.
40 g de manteiga derretidaMisture bem, em uma vasilha, os ovos, a manteiga e o cremede leite
6 ovosaté que fique cheio de bolhas de ar. Adicione o frango e os temperos
Curry, pimenta e sal a gostomisture e passe à forma que irá ao forno. Deixe assar por mais
ou menos 45 minutos, até que comece a dourar de leve.
Emagrecimento:
Dica:
Atente para sua lista atual de alimentos. Caso não seja indicado o uso de creme de leite, substitua pelo creme
de coco (leite de coco cremoso).
Rendimento: 8 a 1o porçõesTempo de preparo: 10 minutos2 g de carbo na porção
16. Fritada de Espinafre
Ingredientes: Preparo:
1 dente de alhoPré aqueça o forno em 200°.
1 col de sopa de azeite de oliva extra virgemSepare o espinafre. Em um recipiente, misture os ovos,
1 cebola picadao leite e o queijo. Depois adicione os tomates picados,
150 g de espinafresal e pimenta e separe. Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite,
2 col de sopa de leite de cocoem fogo médio e então adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
6 ovosAdicione o espinafre à frigideira e retire do fogo.
100 g de queijo parmesão raladoO espinafre reduzirá seu volume à medida que cozinha,
5 unidades de tomate cerejarapidamente. Em uma forma untada (use óleo de coco),
Sal e pimenta a gostocoloque a mistura do espinafre e depois despeje a mistura dos ovos por cima.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Dica: Emagrecimento:
Acrescente queijo branco (cabra, búfala, cottage) antes de levar ao forno e coloque folhas frescas de
manjericão depois de pronto. Você pode substituir o tomate cereja por tomates secos picados (2 col. sopa).
Rendimento: 3 porçõesTempo de preparo: 10 minutos7,5 g de carbo na porção
17. Frango com legumes Ingredientes: Preparo:
100 g de espinafre ou outra verduraEm uma frigideira, em fogo médio, adicione a manteiga.
60 g de manteiga derretidaAdicionar a sua opção de proteína. Cozinhe até o ponto desejado.
300 g de peito de frango sem pele ouColoque os temperos que preferir. Quando pronto, remova
outra proteína a seu gostoa proteína deixando todos os“sucos" do cozimento na frigideira.
Sal, pimenta e temperos a gostoCorte as verduras em pedacinhos e despeje-os na frigideira junto com o
(alho, cebola, cúrcuma, curry, chili, orégano, etc)molho do cozimento da proteína. Assim, seus legumes irão
absorver todos os sabores que estão na frigideira.
Emagrecimento:
Adicione os temperos que achar melhor e sirva tudo em um prato.
Dica:
Como esta é uma receita adaptável, tudo pode e deve ser ajustado de acordo com o seu gosto e a disponibilidade
de ingredientes. Você pode fazer combinações como: filés de salmão, cogumelos cortados e espinafre fresco.
Temperados com alho, cebola, pimenta e cúrcuma em pó / Carne bovina moída, alho poró, cenoura fatiada,
pimentão fatiado e espinafre fresco. Temperados com cúrcuma em pó, alho, cebola, orégano e pimenta
calabresa / Peito de frango em cubos, cogumelos fatiados, pimentão cortado e espinafre fresco.
Temperados com curry, alho, cebola e pimenta do reino.
Rendimento: 3 porçõesTempo de preparo: 20 minutos0,9 g de carbo na porção
18. Pizza de omelete
Ingredientes: Preparo: 100 g de bacon artesanal em cubosBata os ovos e despeje em uma forma para pizza untada.
120 g de molho de tomate caseiroLeve ao forno para assar em temperatura média (180º) 100 g de peito de frango
sem peleaté que a massa endureça, mas não core. Retire do forno e 6 ovoscoloque os ingredientes na ordem:
molho, queijo, bacon, frango 100 g de queijo mussarela raladotemperado, tomates cortados ao meio, manjericão.
100 g de tomate cerejaSalpique orégano (opcional). Leve novamente ao forno até que Manjericãoo queijo derreta.
Sirva quente. Sal, pimenta e temperos a gosto
Emagrecimento:
Dica:
Varie o recheio conforme o seu gosto. Use alho, cebola e temperos naturais à vontade (alho, cebola, curry,
páprica, cúrcuma...), tanto no molho quanto na massa ou no preparo do bacon e carnes.
Rendimento: 3 porçõesTempo de preparo: 10 minutos3 g de carbo na porção
19. Escondidinho de abóbora com frango
Ingredientes:
600 g de abóbora cabotian
300 g de peito de frango cozido desfiado
azeite de oliva extra virgem
stal, pimenta e temperos a gosto
Preparo:
Cozinhar a abóbora descascada até que fique bem molinha e
fazer um purê com azeite e a água do próprio cozimento.
Temperar com ervas, sal e pimenta. Colocar em um
pirex um pouco do purê, cobrir com o frango desfiado e
terminar com o purê. Polvilhe salsinha e cebolinha
por cima e pronto.
Emagrecimento:
Dica:
Não descarte as sementes da abóbora. Deixe secar em local arejado por 24h e asse no forno em temperatura
mínima por 5 minutos. Consuma como aperitivo ou jogue por cima da receita. Essa receita é uma excelente
opção pós treino para o auxílio no ganho de massa muscular.
Rendimento: 5 porçõesTempo de preparo: 20 minutos13 g de carbo na porção
20. Hambúrguer de brócolis
Ingredientes: Preparo: 1 buquê de brócolisPique o brócolis (com o caule) bem picados e misture bem 1 col de sopa
de óleo extra virgem para untar(pode usar uma centrífuga, ou com as mãos) com os demais 1 ovoingredientes.
Molde em forma de hambúrguer (6 unidades em 1⁄2 cebola picadamédia) e coloque em uma forma untada/forrada,
com certa 2 dentes de alho picadosdistância entre um e outro. Pincele com o óleo e leve ao forno 80 g de queijo
parmesão raladopré-aquecido a 180° por 10 a 15 minutos, ou até dourar. 30g de farinha de amêndoasVire os
lados, se necessário. sal, pimenta e temperos a gosto
Emagrecimento:
Dica:
Consuma com pão low carb ou sem o pão. Faça uma receita maior e deixe congelado por até 30 dias em
saquinhos próprios para isso, prontos para assar.
Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 20 minutos8,2 g de carbo na porção
21. Risoto de cogumelos Ingredientes: Preparo:
500 g de cogumelos variados (Portobello, champignon, etc)Lavar bem os cogumelos e secar;
4 col de sopa de manteigaPicar os cogumelos e retirar a parte dura do “caule”;
2 cebolas picadasAquecer a manteiga numa panela em fogo médio; Colocar as cebolas e o alho
1⁄2 cebola picadae cozinhar até que comecem a ficar dourados (cerca de 5 minutos);
4 dentes de alho amassadosAdicionar os cogumelos e temperar a gosto com sal e pimenta do reino;
1 pitada de tomilhoApós alguns minutos, você vai perceber que eles soltam um pouco de água,
1⁄2 xícara de leite de cococontinuar cozinhando até que a água evapore; Adicionar o leite de coco
2 cebolinhas verdes picadase misturar bem; Após cozinhar por alguns minutos, acrescentar o restante
sal, pimenta e temperos a gostodos ingredientes; Baixar o fogo e cozinhar por mais alguns minutos
até que a consistência fique mais espessa.
Emagrecimento:
Dica:
Acrescente 1⁄4 de xícara de vinho tinto junto com o leite de coco, caso esteja na etapa “Atingindo seus Objetivos”.
Rendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 20 minutos8,2 g de carbo na porção
22. Pão low carb
Rendimento: 12 fatias
Ingredientes:
6 a 8 ovos inteiros
200 ml de leite de coco
2 xícaras de farinha de linhaça
100 g de queijo parmesão ralado
1⁄2 colher de sopa de fermento químico
manteiga ou azeite para untars
sal, pimenta e temperos a gosto
Tempo de preparo: 20 minutos
Emagrecimento:
8,6 g de carbo na porção
Preparo:
Misturar todos os ingredientes com o liquidificador ou mixer até
obter uma mistura homogênea. Despejar a mistura toda em uma
forma de pão untada com manteiga ou óleo de coco. Levar ao
forno preaquecido a 180º por cerca de 30 minutos
Retirar, fatiar e servir.
23. Panini
Emagrecimento:
Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 2 minutos 5,4 g de carbo na porção
Ingredientes: Preparo:
1 ovo grandeBater o ovo, queijo ralado e cottage em uma tigela. Adicionar o fermento e
25g de queijo raladobater mais um pouco. Espalhar a mistura em um prato raso de tamanho
3 colheres de sopa de cottage cremosomédio, em forma de panqueca. Levar ao micro-ondas por 3 minutos.
1 colher de chá de fermento químicoCom uma faca, descolar a massa do prato com cuidado para
sal, pimenta e temperos a gostonão “desintegrar” o centro. Colocar o recheio em uma das
rtecheio a gostometades da panqueca e dobrar. Colocar em uma sanduicheira
(untada com azeite ou manteiga) até que a massa doure um pouco
(e se o recheio contiver queijo, até que este esteja derretido).
24. Pão de amêndoas
Emagrecimento:
Rendimento: 10 fatias
Ingredientes:
140 g de farinha de amêndoas
150 g de leite de coco
6 ovos
140 g de queijo parmesão ralado
3 col de chá de fermento químico
temperos e especiarias a gosto
(curry, páprica, alecrim, pimenta...)
Tempo de preparo: 5 minutos 3,4 g de carbo na porção
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180o por 20-30 minutos. Misture todos os ingredientes
(com a mão, batedeira ou liquidificador). Coloque a massa num
recipiente que possa ir ao forno. Leve a massa ao forno e deixe assar
até dar o ponto (o velho truque de espetar um palito
de dente, faca ou garfo) e ficar douradinho.
25. Pão de caneca
Ingredientes:
4 col de sopa de farinha de coco
1 col de chá de fermento
químico 1 ovo
Preparo:
Bata o ovo com a farinha até que fique homogêneo.
Adicione o fermento, mexa bem.
Adicione 2 col. sopa de água e mexa mais uma vez.
Coloque tudo em uma caneca (ou faça toda a mistura já dentro de uma)
e leve ao micro-ondas por 2 minutos (o tempo pode variar dependendo do aparelho).
Emagrecimento:
Dica:
Adicione sal, pimenta, queijo ralado e temperos na massa para uma opção salgada; adicione cacau em pó,
canela, essência/fava de baunilha para uma opção doce. Consuma com manteiga.
Rendimento: 1 porçãoTempo de preparo: 2 minutos4,4 g de carbo na porção
26. Pão de parmesão
Ingredientes: Preparo: 3 ovosBata no liquidificador por 10 minutos os ovos, o leite de coco e a água. 50ml de leite
de cocoAcrescente os demais ingredientes, exceto o parmesão e ofermento 3 colheres de sopa de águae bata mais
um pouco. Por último acrescente o parmesão e o fermento, misture 1 xícara de farinha de amêndoase leve ao
forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até o pão crescer. 50g de parmesão raladoBaixe a temperatura e
termine de assar a 140º por 25 minutos 1 colher de sopa de fermento em pó(ou faça o teste do palito). Use
parmesão para decorar. orégano, manjericão, pimenta, curry, páprica...
Emagrecimento:
Dica:
Se a sua fase permitir, substitua o leite de coco pelo creme de leite (isso aumenta um pouco o teor de
carboidratos da receita).
Rendimento: 6 fatiasTempo de preparo: 10 minutos5,6 g de carbo na porção
27. Pão de amendoim
Emagrecimento:
Ingredientes:
3 ovos
3 col de sopa de creme de leite (ou 2 de nata)
+ 1 colher de sopa de água
1 xícara de farinha de amendoim
1 colher de sobremesa de fermento químico
Dica:
O creme de leite não é permitido em todas as etapas do programa, se esse for o seu caso,
tuse a nata ou o leite de coco cremoso, conforme suas listas.
Rendimento: 8 a 10 fatiasTempo de preparo: 5 minutos2,4 g de carbo na porção
Preparo:
Bata tudo no liquidificador ou mixer e
coloque numa forma de pão
untada no forno pré-aquecido em
temperatura média (uns 180 graus).
Faça o teste do palito de dentes pra ver se
já está no ponto de tirar do forno.
28. Pesto de manjericão
Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 5 minutos 3,5 g de carbo na porção
Ingredientes: Preparo: 2 xícaras de manjericão picadoBata tudo no liquidificador ou centrífuga 1⁄4 de
xícara de nozes pecan picadasaté adquirir a consistência desejada. 1⁄4 de xícara de queijo parmesão
ralado
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de sopa de água
1 cabeça inteira de alho picada
Sal e pimenta a gosto
Emagrecimento:
Dica:
Faça uma receita maior e congele por até 3 meses. Ou guarde por até 5 dias na geladeira.
29. Molho bearnaise
Ingredientes: Preparo: 4 gemas de ovoCozinhe o vinagre, cebolinha, sal e pimenta por 2 colheres de
chá de vinagre de vinho branco20 minutos em fogo médio. Retire do fogo e reserve. suco de 1
limãoDerreta a manteiga, sem deixa-la escura 1 colher de sopa de águae misture pouco a pouco com as
gemas, bata bem. 3 cebolinhas verdes picadasMisture o suco de limão e a água e bata bem. 250 g de
manteiga clarificadaJunte tudo em uma panela e leve ao fogo em stal e pimenta a gostobanho-maria,
cozinhe até que o molho fique espesso e cremoso.
Dica: Emagrecimento:
Este molho é indicado para acompanhar carnes.
A gordura vai se dissipar se o molho ficar muito quente, então cozinhe em banho-maria, sempre.
Rendimento: 8 porçõesTempo de preparo: 5 minutos0,5 g de carbo na porção
30. Molho Roquefort
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
140 g de queijo roquefort
175 mL de iogurte grego natural
120 mL de maionese
2 colheres de sopa de salsinha fresca
picada água (se necessário)
sal e pimenta a gosto
Tempo de preparo: 5 minutos
Emagrecimento:
Dica:
Este molho acompanha muito bem saladas. Consulte a receita da maionese para o preparo.
1,6 g de carbo na porção
Preparo:
Despedace o queijo em pedaços grosseiros.
Misture aos outros ingredientes em um bowl.
Deixe descansar por alguns minutos,
tempere com sal e pimenta.
Se achar necessário, acrescente um
pouco de água para diluir.
31. Maionese
Emagrecimento:
Dica:
A maionese caseira dura em torno de 5 dias na geladeira. A mostarda Dijon é a mais “pura” dentre as
opções industrializadas. Veja sempre os ingredientes e evite aquelas com alto teor de açúcar.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 5 minutos0 g de carbo na porção
Ingredientes: Preparo:
1 gema de ovoMisture bem (centrífuga, liquidificador ou mixer
1 colher de sopa de mostarda Dijon a gema e a mostarda. Acrescente aos poucos o azeite.
240 ml de azeite de oliva extra virgemA maionese vai começar a se formar.
2 colheres de chá de suco de limãoAcrescente o suco de limão, misture mais e
sal e pimenta a gostottempere com sal e pimenta.
Experimente. Se achar que precisa, coloque mais suco de limão.
Deixe descansar na geladeira e sirva gelada.
32. Molho Caesar
Ingredientes:
1⁄2 xícara de queijo parmesão ralado
1⁄2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de vinagre de vinho
tinto 1 dente de alho picado
suco de 1⁄2 limão
sal e pimenta preta a gosto Emagrecimento:
Dica:
A mostarda Dijon é a mais “pura” dentre as opções industrializadas. Veja sempre os ingredientes e
evite aquelas com alto teor de açúcar.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 5 minutos2 g de carbo na porção
Preparo:
Misture bem (centrífuga, liquidificador ou mixer)
todos os ingredientes, exceto o sal,
até adquirir uma consistência cremosa.
Experimente e salgue de acordo com o seu paladar.
33. Manteiga temperada
Ingredientes:
150 g de manteiga em temperatura
ambiente 1⁄2 colher de sopa de alho em pó
1 dente de alho picado
60 g de salsinha fresca picada
1 colher de sopa de suco de limão
stal e pimenta preta a gosto
Emagrecimento:
Dica:
Você pode congelar esta receita em forminhas de gelo e derreter pequenas porções individuais
quando desejar.
Rendimento: 4 porçõesTempo de preparo: 10 minutos2 g de carbo na porção
Preparo:
Misture bem todos os ingredientes, exceto o sal.
Experimente e salgue de acordo com o seu paladar.
Mantenha em geladeira por pelo menos
30 minutos antes de servir.
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