O documento descreve a experiência de cultivo intensivo de camarão marinho L. Vannamei em sistema trifásico com cobertura em estufa aquícola na Fazenda Cutia em Pedra Grande, RN, Brasil. O sistema evoluiu de monofásico para bifásico e agora trifásico, melhorando os resultados a cada fase. Os dados demonstram a viabilidade do cultivo de camarão em alta densidade sob controle de temperatura, atingindo produtividades de até 164.777 kg/ha/ano.

1. Cultivo Intensivo de Camarão Marinho
L. Vannamei, utilizando sistema
Trifásico com cobertura tipo
Estufa Aquícola (Maricultura Cutia)
Principais dados de cultivos desde o primeiro povoamento
em final de setembro de 2016 até abril de 2018,
da Fazenda Cutia em Pedra Grande RN.
Experiência anterior na Fazenda Contenda, TrêsM.
Orígenes Monte Neto
FENACAM 2018

2. OBJETIVO
Demonstrar a viabilidade do
cultivo de camarão Vannamei
em alta densidade no sistema
polifásico, com controle de
temperatura, através da
experiência na Maricultura Cutia,
em 50 ciclos de produção
Estão excluídos 4 cultivos que foram feitos
antes da cobertura está concluída. Captação
oceânica, 5 hectares de lâmina d’água
produtiva, 12 viveiros. Temperatura variando
entre 29 a 34 graus. Densidade, na maioria dos
casos, de 165/m2.

3. Implantação gradativa do
Cultivo Polifásico na fazenda
IMPLANTAÇÃO
FÍSICA
FORMAÇÃO DE
MÃO DE OBRA
COMERCIAL
• Implantação gradativa da estrutura física;
• Decisões estruturais; captação e adução, força dos ventos, decantação, percolação, evaporação,
dimensionamento de grupo gerador, sistema de alarme, revestimento de taludes, acidentes com
rajadas de vento;.
• Procedimentos de protocolos desde o povoamento até a despesca;
• Frequência de arraçoamento, alimentadores automáticos, drenagem de fundo, despescas;
• Mão de obra sem experiência no sistema.

4. FASE MONOFÁSICA
MARICULTURA CUTIA
• Módulo 1
• 12 viveiros, patamar para
berçários, chicane.
• Evolução no sistema de aeração e
circulação.
• Posicionamento dos aeradores,
definição da malha das telas dos
tubos de dreno, frequência de
wave-makers, profundidade em
função da biomassa.
• Bioflocos.

5. FASE BIFÁSICA
MARICULTURA CUTIA
• Berçários
• Implantação de berçários.
• Alimentadores automáticos e
despescas parciais.

6. FASE TRIFÁSICA
MARICULTURA CUTIA
• Raceways
• Implantação de Race-Ways.
• Revestimento de fundo.
• Laboratório com bacteriologia.

7. VISÃO GERAL
MARICULTURA CUTIA
• Captação oceânica
• Visão geral.
• Distância de 2400 metros.

8. RESULTADO DOS CICLOS MONOFÁSICOS
com gráfico da evolução do FCA nesta fase
Gráficos com resultados por viveiro, considerando-se o
povoamento com 10% a mais de bonificação dada pelo
laboratório. Daí a sobrevivência acima de 100%.

9. 1,52
1,79
1,89
1,56
1,59
1,65
1,75
2,03
1,66
99,82%
103,98%
100,94%
120,45%
97,04%
103,33%
99,35%
98,68%
103,45%
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 09 V 10 V 12
F.C.A. MÉDIO x SOBREVIVÊNCIA MÉDIA

10. 11.984,25
12.189,33
9.896,33
10.202,00
13.364,00
13.047,00
13.793,67
13.378,00
13.143,00
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 09 V 10 V 12
PRODUÇÃO MÉDIA POR VIVEIRO (Kg)

11. 17,91
17,42
15,52
14,30
18,13
18,57
18,52
20,54
18,15
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 09 V 10 V 12
GRAMATURA MÉDIA POR VIVEIRO (g)

12. 29.960,63
30.473,33
24.740,83
25.505,00
29.697,78
32.617,50
30.652,59
33.445,00
32.857,50
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 09 V 10 V 12
PRODUTIVIDADE MÉDIA POR VIVEIRO (Kg/ha)

13. 1,59
1,56
2,16
1,05
2,22
1,78
2,05
1,49
1,59
1,48
1,63
dez
jan
fev
mar
abr
mai
jun
ago
set
nov
jan
2016 2017 2018
EVOLUÇÃO DO F.C.A. (MÉDIA MENSAL)
• Período de aprendizagem em relação ao arraçoamento.
• Ponto fora da média refere-se a tentativa de maior gramatura.
• Crescimento médio, Genética, PCR no povoamento, Granulometria das
rações, biossegurança, manuais de procedimentos.
• Vazio Sanitário

14. NÚMEROS MÉDIOS (HISTÓRICOS) = 22 CICLOS
ÁREA 0,41 hectares
DIAS DE PREPARO 14,91 d
DIAS DE CULTIVO 89,95 d
PRODUÇÃO 12.069 kg
BIOMETRIA 17,32 g
SOBREVIVÊNCIA 103,47%
PRODUTIVIDADE 102.033 kg/ha/ano
F.C.A. 1,69

15. RESULTADO DOS CICLOS BIFÁSICOS
com gráfico da evolução do FCA nesta fase

16. 1,79
1,67
2,05
1,65
1,50
1,58
1,73
1,67
1,49
1,57
1,65
1,57
101,32%
101,78%
80,77%
100,42%
89,77%
80,51%
89,20%
97,40%
84,64%
92,63%
93,22%
106,76%
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 07 V 08 V 09 V 10 V 11 V 12
F.C.A. MÉDIO x SOBREVIVÊNCIA MÉDIA

17. 13.630,00
12.695,50
10.478,50
13.099,00
12.454,67
9.725,33
10.855,00
11.737,00
16.455,00
12.132,00
10.889,67
12.143,50
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 07 V 08 V 09 V 10 V 11 V 12
PRODUÇÃO MÉDIA POR VIVEIRO (Kg)

18. 19,20
18,65
21,90
19,98
16,82
16,63
18,11
19,09
17,30
19,77
18,61
18,47
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 07 V 08 V 09 V 10 V 11 V 12
GRAMATURA MÉDIA POR VIVEIRO (g)

19. 34.075,00
31.738,75
26.196,25
32.747,50
27.677,04
24.313,33
27.137,50
29.342,50
36.566,67
30.330,00
27.224,17
30.358,75
V 01 V 02 V 03 V 04 V 05 V 06 V 07 V 08 V 09 V 10 V 11 V 12
PRODUTIVIDADE MÉDIA POR VIVEIRO (Kg/ha)

20. 1,56
1,65
1,51
1,73
1,70
1,81
1,68
1,58
set
out
nov
dez
jan
fev
mar
abr
2017 2018
EVOLUÇÃO DO F.C.A. (MÉDIA MENSAL)
• Período de aprendizagem em relação ao arraçoamento.
• Ponto fora da média refere-se a tentativa de maior gramatura.
• Crescimento médio, Genética, PCR no povoamento, Granulometria das
rações, biossegurança, manuais de procedimentos.
• Vazio Sanitário

21. NÚMEROS MÉDIOS (HISTÓRICOS) = 28 CICLOS
ÁREA 0,41 hectares
DIAS DE PREPARO 14,18 d
DIAS DE CULTIVO 75,21 d
PRODUÇÃO 11.796 kg
BIOMETRIA 18,63 g
SOBREVIVÊNCIA 92,63%
PRODUTIVIDADE 118.238 kg/ha/ano
F.C.A. 1,65

22. 1,59
1,56
2,16
1,05
2,22
1,70
1,69
1,68
2,03
1,98
2,03
2,14
1,56
1,35
1,60
1,49
1,47
1,54
1,57
1,68
1,49
1,48
1,65
1,81
1,46
1,50
1,48
1,56
1,64
1,77
1,77
1,68
1,70
1,59
1,66
1,71
1,89
1,69
1,79
1,87
1,85
1,65
1,54
1,49
1,59
2,45
1,34
1,24
1,49
1,48
1,45
1,58
GRÁFICO DO F.C.A. (TOTAL)
• Período de aprendizagem em relação ao arraçoamento.
• Ponto fora da média refere-se a tentativa de maior gramatura.
• Crescimento médio, Genética, PCR no povoamento, Granulometria das
rações, biossegurança, manuais de procedimentos.
• Vazio Sanitário

23. RESULTADO DOS CICLOS TRIFÁSICOS
EM IMPLANTAÇÃO
Primeiros resultados indicaram um crescimento
acima do esperado, com surgimento de mortalidade.
Ainda em análise.

24. MOVIMENTO CIRCULAR

25. DRENO CENTRAL

26. VIVEIRO COBERTO

27. VISTA SUPERIOR

28. BERÇÁRIO

29. RACEWAYS

30. QUADRO CULTIVO TRIFÁSICO ALMEJADO
ÁREA 0,41 hectares
DIAS DE PREPARO 14 d
DIAS DE CULTIVO 65 d
PRODUÇÃO 11.796 kg
BIOMETRIA 18,63 g
SOBREVIVÊNCIA 92,63%
PRODUTIVIDADE 133.788 kg/ha/ano
F.C.A. 1,65

31. QUADRO MELHOR CULTIVO (BIFÁSICO)
ÁREA 0,45 hectares
DIAS DE PREPARO 12 d
DIAS DE CULTIVO 69 d
PRODUÇÃO 16.455 kg
BIOMETRIA 17,3 g
SOBREVIVÊNCIA 84,64%
PRODUTIVIDADE 164.777 kg/ha/ano
F.C.A. 1,49

32. OBRIGADO!
“Estamos no alvorecer de um novo dia”.