1. MARIA-MOLE
Ingredientes:
1 sachê de gelatina em pó incolor sem sabor
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml) meia xícara (chá) de açúcar
Para polvilhar:
1 xícara e meia (chá) de coco ralado
Para cobrir: papel-alumínio
Modo de preparo:
Umedeça um refratário pequeno com água (28 x 18 cm).
Reserve. Dissolva a gelatina conforme as instruções da
embalagem.
Bata no liquidificador, por 3 minutos, o leite, o leite de coco, o
açúcar e a gelatina dissolvida. Coloque a mistura no refratário
reservado, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2
horas. Corte em quadrados e passe pelo coco ralado.