O documento descreve o sistema digestório, incluindo os tipos de digestão, as funções do trato digestório e dos órgãos acessórios como dentes, língua e glândulas. O sistema digestório é responsável por receber, processar mecanicamente e quimicamente os alimentos, absorver os nutrientes e eliminar os resíduos.

1. Sistema digestório
PROF. MSC. MARÍLIA GOMES

3. Tipos de digestão
• Digestão mecânica: quebra física dos alimentos através da mastigação
e dos movimentos peristálticos
• Digestão química: transformação das moléculas mais complexas em
moléculas mais simples através da ação de sucos digestivos, que
contém enzimas

5. • A maioria dos sucos digestórios contém enzimas digestivas, proteínas
capazes de “digerir” determinado tipo de alimento

6. Introdução
 Sistema digestório:
• Trato digestivo - boca, faringe, esôfago, estômago ou moela,
intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus ou cloca
• Órgãos acessórios - dentes, língua, glândulas salivares (parótidas,
submandibulares e sublinguais), fígado, vesícula biliar e pâncreas

9. Funções
• Aproveitamento de substâncias alimentares, manutenção da vida
• Transformação mecânica e química das macromoléculas alimentares
em moléculas de tamanhos e formas adequadas para serem
absorvidas pelo intestino

10. • Transporte de alimentos digeridos, água e sais minerais da luz
intestinal para os capilares sanguíneos da mucosa do intestino
• Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não absorvidos
juntamente com células descamadas do trato gastrointestinal e
substâncias secretadas na luz do intestino

11. o Dentes: auxiliam no rompimento físico do alimento
o Língua: auxilia na mastigação e deglutição
o Órgãos anexos: produzem/armazenam secreções que passam para o
trato gastrintestinal e auxiliam na decomposição química

12. • Funções básicas e resumidas:
o Receber alimentos
o Estocá-lo temporariamente
o Reduzi-lo física e quimicamente
o Absorver os produtos da digestão
o Reter os restos não digeridos

13. Termos usuais
• Mastigação: desintegração parcial do alimento - mecânico e químico
• Deglutição: condução do alimento através da faringe para o esôfago
• Ingestão: introdução do alimento no estômago
• Digestão: desdobramento do alimento em moléculas mais simples
• Absorção: processo realizado pelos intestinos
• Defecação: eliminação de substâncias não digeridas

14. Trato digestivo - boca

15. Boca
• Cavidade oral ou bucal
• Formada por:
o Lábios - limite anterior - superior e inferior
o Bochechas - limites laterais - externamente pele e internamente mucosa
o Palato duro - limite superior anterior
o Palato mole - limite superior posterior - estrutura em forma de V
o Língua - limite inferior - transporte de alimentos e gosto

16. • Herbívoros: bochechas tendem a ser maiores
• Ruminantes: dieta abrasiva, epitélio espesso e cornificado,
que contém grande quantidade de papilas, dá proteção a
bochecha
• Roedores e primatas: Divertículo do vestíbulo oral –
“bolsas” nas bochechas que armazenam alimento

17. • Cavidade bucal:
o Alimento é ingerido e preparado para a digestão
o Mastigado pelos dentes
o A saliva facilita a formação do bolo alimentar
o A deglutição é iniciada voluntariamente - empurra o bolo para a
faringe

18. • A cavidade é dividida em duas partes:
1. Vestíbulo da boca: espaço semelhante a uma fenda entre os
dentes e a gengiva e os lábios e as bochecha
2. Cavidade própria da boca: espaço entre os arcos dentais superior
e inferior

19. • Equinos - Sensíveis e Móveis (Apreensão e
introdução do alimento na boca)
• Felinos - Menos móveis e menores
(Presença de sulco mediano = limitação da
mobilidade)
• Caninos - Longos e menos móveis
(Presença de sulco mediano)

20. • Ruminantes - espessos e insensíveis
(dieta abrasiva)
• Suínos - disco rostral (vedação
e sucção)

21. Trato digestivo
• Vísceras ocas:
o Tubos compostos por 4 ou 5 camadas
o Se estendem da boca ao ânus
1. Serosa
2. Muscular longitudinal
3. Muscular circular
4. Submucosa
5. Mucosa

22. Trato digestivo - faringe
• Comunica-se com as vias nasal, respiratória e digestória
• Tubo que se estende da boca ao esôfago
• Apresenta paredes espessas devido ao volume dos músculos
• Mucosa faríngea interna - facilita rápida passagem do alimento
• O alimento passa por deglutição facilitada pela saliva e muco

23. • Dividida em três partes:
1. Parte nasal (nasofaringe) - posteriormente ao nariz e acima do
palato mole, se diferencia da outras partes por permanecer sempre
aberta. Comunica-se anteriormente com as cavidades nasais. Na
parede posterior encontra-se a tonsila faríngea (adenoide em
crianças).

24. 2. Parte oral (orofaringe) - estende-se do palato mole até o osso hioide.
Em sua parede lateral encontra-se a tonsila palatina.
3. Parte laríngea (laringofaringe) - estende-se do osso hioide à
cartilagem cricoide. De cada lado do orifício laríngeo encontra-se um
recesso denominado seio piriforme.

25. • Três estágios de deglutição:
1. Voluntário: o bolo alimentar vai para a parte oral da faringe
2. Faríngeo: passagem involuntária pela faringe para o esôfago
3. Esofágico: passagem involuntária pelo esôfago para o estômago

26. Trato digestivo - esôfago
• Responsável por levar o alimento ao estômago
• Liga a faringe até o estômago
• Localizado após a traqueia
o Porção cervical: em contato com a traqueia
o Porção torácica: passa por trás do brônquio esquerdo
o Porção abdominal: repousa sobre o diafragma

28. Trato digestório - peritônio, mesentério e
omento
• Peritônio:
• Maior membrana serosa do corpo
• Reduz o atrito entre vísceras
• Dividido em:
1. Peritônio parietal
2. Cavidade peritoneal
3. Peritônio visceral

29. • Omento: pregas que se
estendem entre dois órgãos
• Divide-se em:
o Omento maior
o Omento menor

30. • Mesentério: considerado o maior órgão
• Divide-se em:
o Mesentério propriamente dito: origina
nas estruturas ventrais da coluna
vertebral e mantém suspenso o intestino
delgado

31. o Mesocólon transverso: prende o
cólon transverso à parede
posterior abdominal
o Mesocólon sigmoide: mantém o
cólon s sigmoide em conexão
com a parede pélvica
o Mesocólon ascendente e
descendente: ligam o cólon
ascendente a descendente à
parede posterior abdominal

32. Órgãos acessórios - dentes
• Cônicos, duros, fixados em alvéolos na mandíbula e maxila
• Auxilia a mastigação
• Número variável entre espécies

33. • Divididos em 3 partes: raiz, colo e
coroa
• Possui 3 camadas: externa ou esmalte,
média ou dentina, interna ou polpa

36. • Existem 4 tipos: incisivos
(cortar), caninos (perfurar e
cortar), pré-molare e molares
(esmagar e triturar)

38. Estruturas de o dente

39. • Desgaste dos dentes:
 Sulco de Galvayne: uma linha longitudinal de cemento preta presente no
esmalte. Conforme o dente é desgastado, é possível estimar a idade do animal
devido à "movimentação" dessa linha
 Cauda de Andorinha: conforme os dentes são desgastados e o anglo de
oclusão muda, as regiões laterais dos cantos não é gasta, formando uma
estrutura denominada cauda de andorinha

42.  Dentes de Equinos possuem uma
fenda chamada Infundíbulo(na foto
superior, estrutura ovalada) e que,
conforme o dente é gasto, essa fenda
dimui de tamanho. O desgaste pode
acabar expondo a cavidade pulpar.
Dependendo do grau de desgaste é
possível determinar a idade do animal

43. Plano mediano
Pinça: 2 ½
Médio: 3 ½
Canto: 4 ½

44. • 1° pré-molar
• 1 a 4 unidades
• 5-6 mês de vida

45. Órgãos acessórios – língua
• Principal órgão do sentido do gosto
•Auxiliar na mastigação e deglutição dos alimentos
• Localiza-se no assoalho da boca, dentro da curva do corpo da
mandíbula

46. • Ápice: extremidade anterior, arredondada, se apoia contra a face
lingual dos dentes incisivos inferiores
• Raiz: parte posterior

48. • Papilas Linguais:
o Projeções do cório
o Distribuídas dando aspereza
o Os tipos de papilas são:
1. Valadas
2. Foliadas
3. Fungiformes
4. Filiformes
5. Cônicas

49. Órgãos acessórios – glândulas
• Glândulas exócrinas – Salivares
• Saliva: líquido viscoso, claro, sem gosto e sem odor
• Glândulas salivares menores:
o Bucais
o Palatinas
o Linguais

52. • Glândulas salivares principais
o Parótidas
o Mandibulares
o Sublinguais
o Zigomáticas (cães)
o Molar (felinos)

54. • Glândulas endócrinas -
Ilhotas pancreáticas
o Células alfa: glucagon
o Células beta: insulina
• Glândulas exócrinas -
Ácinos pancreáticos
• Enzimas do suco
pancreático

56. Sistemas digestivos
comparados

58. Obrigada!!!