Bartender Store

07 Dados da empresa
08 Histórico
11 Produtos
17 Distribuição
21 Público consumidor
22 Concorrentes
24 Mercado
Sumário
06
29
49
Briefing
Pesquisa de mercado
Análises
31 Cronograma
32 Formulário de coleta
38 Tabulações e gráficos
47 Infográfico
48 Recomendação ao cliente
50 Cliente
54 Concorrentes
62 Comunicação
• Cliente
• Concorrentes
85 Comparação: cliente X concorrentes
86 Macroambiente
87 Matriz PFOA

Sumário
89
107
209
215
218
Comunicação integrada
Criação
Investimentos
Bibliografia
Dados da Agência
Seleção das ferramentas 91
Classificação das ferramentas 92
Briefing de criação 108
Alteração de embalagens e uniformes 112
Alteração do Layout do PDV 114
Peças 116
PI 210
Cronograma 212
Cash Flow 213
Gráfico 214

Razão Social: Portal Bartender Store IMP e EXP LTDA
Nome Fantasia: Bartender Store
CNPJ: 14.528.575/0001-96
Endereço: Rua Icém,47 - Tatuapé CEP 03306-020 São Paulo/SP
Endereço Eletrônico: atendimento@bartenderstore.com.br
Setor de atuação: Varejista / Produtos e Serviços.
Linhas de produtos / serviços:
Kit de bar; Bolsas para Bartender; Xarope de frutas;
Cursos Profissionalizantes; Assessoria para Eventos; Mão-
de-obra especializada; Eventos em Geral; Estruturas de
bar móveis para venda e locação.
Porte da empresa: Pequeno
Quantidade de Funcionários: 6 Funcionários
Dados da Empresa Contato na Empresa
Nome: Mario Ramalho
Cargo: Diretor
Telefone:
(11) 2372 7123; (11) 9 8180 4470
E-mail:
atendimento@bartenderstore.com.br
Integrantes da agência que podem
entrar em contato com o cliente:
Marcelo Santa Rosa
Briefing
Ficha do Cliente
/BartenderStore
bartenderstore
/PortalBartenderStore
www.bartenderstore.com.br/loja/
07

Histórico
2010
• Montou a loja em casa e utilizava as redes sociais (Orkut e MSN) para comercialização dos produtos, nessa época já possuía o
portal virtual.
2011
• Abertura de CNPJ para formalização da venda por meio de Nota Fiscal;
• Foi alugada uma sala comercial no Tucuruvi, no qual o slogan era: “Venha porque é perto do metrô”;
• Começou a fazer eventos.
2012
• Mudança para o Belém, alugando um espaço maior;
• O espaço livre foi utilizado para aumentar as atividades da Bartender Store: Workshops de Caipirinha;
• Começaram a estocar produtos para revenda à pronta entrega;
• Abertura de um Portal com informações, dicas de drinks, técnicas, e afins;
• Criação do primeiro bar móvel no qual era possível levar os objetos e realizar eventos;
• Aumento na realização de eventos;
• A equipe era composta pelo dono, seu pai, e um sócio que viu prosperidade na Bartender Store;
• Ficou neste local até o final de 2014;
• Parceria com empresas para oferecer cursos.
08
Informações Importantes

2015
• Mudou-se para o Tatuapé, lá montou uma marcenaria e com isso houve a necessidade de contratar um marceneiro para auxiliar na
fabricação dos bares;
• Como era necessário um capital de giro maior e mais funcionários, a promoção de eventos foi encerrado devido o custo e a alta
demanda;
• Fundou uma fábrica própria com 15 funcionários para realizar somente a parte de marcenaria da empresa;
• Entrou em parceria com a Kylpus Cocktail Art (empresa associada a marca, com finalidades de ministrar os cursos) e criaram uma
sala de aula, no qual foi possível ministrar outros workshops;
• Ocorreram alguns problemas na fábrica, já que o faturamento atual não cobria os gastos;
• Encerrou o Portal de informações.
2016
• Parceria com o canal no Youtube Bebida Liberada, que produz vídeos ensinando algumas técnicas e drinks para o público,
utilizando os produtos da Bartender Store;
• Encerramento da fábrica e terceirização da marcenaria.
2017
• Inovação das técnicas atraindo a atenção do público para as salas de workshops;
• Portal reativado e em funcionamento, junto com a página do Facebook da empresa.
09

Logotipo do cliente
Missão
Prestação de serviços de bar com profissionalismo, qualidade e dedicação, garantindo a
satisfação de nossos clientes com soluções criativas, ideias inovadoras e serviços que
superem suas expectativas.
Visão
Ser referência em produtos e serviços voltados para o universo de bartenders em geral, além
de formar profissionais responsáveis e altamente capacitados.
Zelar por um excelente atendimento, garantir a qualidade dos produtos e serviços,
mantendo o compromisso com nossos clientes e consumidores.
Valores
Contribuir na formação de novos bartenders, além de ter um bom atendimento e manter a
qualidade dos produtos e serviços.
Ética, transparência, inovação, agilidade e profissionalismo.
10

Características:
Produtos em alumínio; borracha; acrílico; policarbonato; couro; tecido;
vidro.
Formatos:
Variados
Formas de comercialização:
E-comerce e loja física.
Preço:
R$ R$ 25,00 e R$ 649,00
Diferencial (ais) do produto:
Kits correlacionados aos serviços oferecidos.
Informações sobre o produto que devem ser destacadas:
O custo é menor ao adquirir os kits.
Produto
Kits de bar
Destaque
Menor custo
Diferencial
Kits + Serviços
KitsProdutos
Briefing 11

Características:
vidro.
Formatos:
Variados
Preço:
R$ R$ 1,50 e R$ 260,00
Variedade de produtos em diversos modelos e tamanhos.
Produtos com maior tempo de vida útil.
Produto
Utensílios para bares e
Bartenders
Destaque
Durabilidade
Diferencial
Variedade de produtos
ProdutosUtensílios
Briefing12

Características:
vidro.
Formatos:
Variados
Preço:
R$ R$ 15,00 e R$ 215,00
De pequenas lembranças à jogos para divertimento em conjunto.
Produtos personalizados.
Produto
Presentes
Destaque
Personalização
Diferencial
Lembranças + jogos
Briefing
Presentes
13
Produtos

Características:
vidro.
Formatos:
Locação e Venda.
Preço:
R$ R$ 155,00 e R$ 6.190,00
Marcenaria própria.
Modelos com designer prático e diferenciado.
Produto
Bares Móveis
Destaque
Designer
Diferencial
Própria produção
Bares Produtos
Briefing14

Características:
Aulas teóricas e práticas com imersão ao universo dos bartenders desde o
primeiro contato, através de atividades lúdicas e aprofundadas.
Formato:
Presencial.
E-comerce e Facebook.
Preço:
De R$ 99,00 a R$ 1.500,00
Diferencial do serviço:
Inovação das técnicas de mixagem de drinks.
Informações sobre o serviço que devem ser destacadas:
Resgatar a essência natural que todo Bartender possui.
Logos do serviço:
Serviço
Workshops
Destaque
Resgate de práticas
Diferencial
Inovação das técnicas
de mixagem
Briefing
Workshops
15
Serviços

Importante: Serviço realizado esporadicamente.
Características: Eventos realizados seletivamente conforme a demanda
do mercado, eventos corporativos de grande porte, show rooms e
divulgação de marcas.
Preço: Definido por evento
Diferencial do serviço: Devido a grande experiência nessa área, a
Bartender Store possui conhecimento para realizar qualquer evento.
Informações sobre o serviço que devem ser destacadas: A Bartender
Store trabalha com dinamismo e eficácia, sem perder a qualidade.
Serviço
Eventos
Destaque
Dinamismo e Qualidade
Diferencial
Estrutura
Eventos Serviços
Briefing16

Formas de distribuição:
E-comerce com distribuição via correios com envio de 7 a 15
dias úteis e uma loja física com produtos a pronta entrega.
Praça:
Bairro do Tatuapé, zona leste de São Paulo
Como o produto / serviço chega ao consumidor?
• Loja física: A loja trabalha com produtos a pronta entrega, e
as vendas realizadas são retiradas no ato da compra.
• E-comerce: A compra pode ser feita pelo E-comerce e ser
retirada na loja física.
A distribuição é realizada somente pelos Correios, e as
transações via e-commerce são realizadas por PagSeguro.
Informação sobre distribuição que deve ser destacada:
Envio rápido e abrangente em todo território nacional
Praça
Tatuapé, zona leste de
São Paulo
Destaque
Envio rápido
Briefing 17

Espaço por PDV:
• Estante – 1 estante com 13 produtos;
• Ganchos – 18 ganchos com 18 tipos de produtos;
• Prateleiras – 18 prateleiras com uma media de 179
produtos.
Informação sobre PDV que deve ser destacada:
A localização dos produtos dispostos facilitam o acesso.
Principal
Tatuapé - SP
Fotos
Destaque
Localização
PDV Físico
18

Espaço do produto/serviço nos PDVs:
• 9 abas classificadas por categoria de produto.
Informação sobre PDV que deve ser destacada:
Facilidade de navegação e segurança na compra e
envio do produto.
Principal
E-comerce próprio
Fotos
Destaque
Fácil navegação
PDV Virtual
19

Análise da Evolução de Vendas: No período avaliado, é possível identificar que nos meses de novembro, dezembro
e fevereiro, houve um aumento em vendas, no qual se justifica devido as épocas festivas.
Evolução
Evolução de Vendas
R$ 0,00
R$ 20.000,00
R$ 40.000,00
R$ 60.000,00
R$ 80.000,00
R$ 100.000,00
R$ 120.000,00
R$ 140.000,00
R$ 160.000,00
R$ 180.000,00
Novembro Dezembro Janeiro Fevereiro Março
2016 2017
Vendas
Briefing20

Homem e Mulher de
18 – 40 anos
Classes A e B
Gosta de beber
Gosta de viagens
Gosta de fazer drinks
para os amigos
Aprecia coisas novas
Curioso
Homem de 18 – 30 anos
Classes B e C
Insatisfeito com o trabalho
Precisando de dinheiro
rápido
Gosta de diversão
Simpatiza com a profissão
Aspirante
Homem e Mulher de
18 – 40 anos
Classes B e C
Já trabalha
Quer mais eventos
Quer ganhar mais
Quer ser famoso
Desenvolver a
criatividade
Cheio de ego
Barman
Mulher de 23 – 55
anos
Classe B
Microempreendedor
Individual (MEI) ou
Limitada (LTDA)
Quer mais eventos
Quer mais clientes
Quer mais
diferenciais
Empresário
Briefing
Público Consumidor
21

Serviços: A empresa é uma loja
virtual especializada em
produtos profissionais para
bares e bartenders, trabalha
com utensílios diferenciados
para cozinhas, possui uma
equipe com experiência no
mercado e profissionais com
grande conhecimento no
segmento de coquetelaria.
Similaridade: Atua com barmans
e bartenders e venda de
produtos para esses
profissionais.
Estrutura: Loja física e virtual
com estruturas parecidas com a
Bartender Store.
CASA DO BAR
Serviços: A empresa está no
mercado de eventos há nove anos
e traz sofisticação na arte de servir
e elaborar coquetéis, cardápios
clássicos e moleculares, além de
contar com uma marcenaria para
elaboração ou reforma de todos os
bares, também oferece cursos
profissionalizantes para barmans e
bartenders, além de workshops e
degustações.
Similaridade: Atua com barmans e
bartenders e cursos
profissionalizantes para esses
profissionais.
Estrutura: Loja física e virtual com
estruturas parecidas com a
Bartender Store.
GRUPO OPEN BAR
Serviços: Empresa oferece
produtos profissionalizantes há 19
anos, além de serviços de
consultoria , serviços em eventos
e E-commerce com produtos para
profissionais no qual o cliente
pode optar em retirar seu
produto na loja física.
Similaridade: Atua com barmans e
bartenders, oferece cursos, atua
com eventos e venda de produtos
para profissionais online e loja
física.
Estrutura: Loja física e virtual com
estruturas parecidas com a
Bartender Store.
BARONES BARTENDERS
Pontos considerados importantes para definição: os serviços, a similaridade e a estrutura.
Concorrentes Diretos
Briefing22

Serviços: Empresa atua com
eventos em casamentos,
festas debutante e show bar
com interação do público.
Similaridade/Não
Similaridade: Atua com
barmans e bartenders, mas
não oferece cursos e venda
de produtos para
profissionais.
Localização: Avenida Capitão
casa nº 528- Bairro
Jerusalém- São Bernardo
Telefone: 98613-1434
APPLE DRINKS
Serviços: A empresa oferece
serviço para eventos sociais e
corporativos, possui bares
móveis e no seu catálogo de
drinks possuem bebidas como
caipirinha gourmet preparadas
com especiarias e condimentos
especiais, coquetéis clássicos e
modernos.
Similaridade/Não similaridade:
Atua com barmans e
bartenders, mas não oferece
cursos e venda de produtos
para profissionais.
Localização: Avenida Professor
Fonseca Rodrigues nº 255-Alto
de Pinheiros/SP
ABB-ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA
DE BARTENDERSCOMETA BARTENDERS
Serviços: A empresa oferece
cursos profissionalizantes e
campeonatos para barmans
e bartenders.
Similaridade/Não
similaridade: Atua com
barmans e bartenders, mas
não oferece venda de
produtos para profissionais.
Localização: Lago do
Arouche nº 290 – Republica
Briefing
Concorrentes indiretos
Pontos considerados importantes para definição: os serviços, a similaridade e a localização.
23

Dados econômicos
Mercado
O setor de bebidas deve seu peso econômico à atuação das grandes empresas, que se dedicam à produção em
larga escala de semi commodities competindo via marca e aumentando as margens de lucro por meio de ganhos de
produtividade. Contudo, há um crescente segmento em que predomina com empresas pequenas e médias que
enfatizam a diferenciação como forma de competição, oferecendo produtos premium destinados ao público da
classe de consumo A. De acordo com informações da PIA 2011 do IBGE (PIA-Empresa), o setor de fabricação de
bebidas responde por aproximadamente 4% do valor adicionado da indústria de transformação brasileira. Por ser
intensivo em capital, o setor tende a ser menos expressivo no que tange ao fator trabalho. Ainda assim, emprega
cerca de 144 mil pessoas no mercado formal, o que corresponde a 2,2% do pessoal ocupado na indústria de
transformação do Brasil.
Referente aos investimentos em propaganda, as principais ferramentas utilizadas são as campanhas publicitárias em
comerciais de televisão, cinema, rádio, veículos de informação impressa e virtual, além de patrocínios em atividades
esportivas, sociais e culturais. O setor brasileiro de bebidas investiu R$ 5,864 bilhões em anúncios no ano de 2013.
Marketing
Renda e demanda
Com clima tropical, de temperaturas quentes na maior parte do ano e na maioria das regiões, o país tem um
ambiente ideal para o consumo de bebidas geladas. O contingente populacional, com aproximadamente 207
milhões de pessoas (em agosto de 2017), também se configura em grande demanda potencial, especialmente por
boa parte da população ser jovem. Pode-se creditar às recentes transformações socioeconômicas verificadas no
Brasil, sobretudo o crescimento com distribuição de renda e a emergência da chamada nova classe média, parte
significativa do bom desempenho apresentado pelo setor de bebidas do país.
24

As roupas utilizadas pelo profissional barman devem ser apropriadas ao ambiente de trabalho. Existe uma
grande variedade de cores e modelos de uniformes, dependendo das características do estabelecimento. Os
sapatos precisam ser mantidos limpos e engraxados e ter saltos baixos e de borracha, para maior conforto do
profissional. O uniforme deve estar sempre limpo, bem passado e em boa apresentação ou conservação. É
recomendável não utilizar joias ou bijuterias na hora do trabalho, por questões de higiene e até de segurança, da
mesma forma, não podem ser utilizados perfumes fortes.
Regras de conduta
É proibido tomar bebidas alcoólicas, comer e mascar chicletes durante o horário de trabalho; não é permitido
fumar no local de trabalho; não encostar ou sentar no bar e nas bancadas, principalmente, quando estiver com
clientes; não limpar o rosto com o guardanapo de serviço; não se intrometer em conversas entre os clientes; evitar
conversas desnecessárias, responder quando for solicitado, de maneira breve e cortês; não correr; manter o
ambiente de trabalho sempre limpo; trocar os cinzeiros sempre que se sujarem; não tocar os aperitivos com as
mãos ao prepará-los; ao preparar os coquetéis, evitar tocar os ingredientes com as mãos, utilizando uma pinça para
pegá-los; não transportar ou recolher os copos colocando os dedos dentro; servir as senhoras em primeiro lugar,
dando ainda preferência às mais velhas.
Apresentação pessoal
O bartender deve ser pontual e assíduo no trabalho; ter bom humor e boa disposição; ser cortês e ter respeito com os
clientes, os colegas de trabalho e os seus superiores; ter facilidade de comunicação e de expressão; procurar capacitar-
se tecnicamente e reciclar constantemente seus conhecimentos, acompanhando as tendências e novidades da sua
profissão; ter domínio de técnica de vendas, ajudando com sabedoria os clientes na escolha de uma bebida; ser
atencioso, sensível e prestativo às necessidades dos clientes e ser discreto e honesto.
Características do profissional de Bartender
25

Além de ampliar as receitas dos produtores, o enoturismo gera externalidades positivas para a região em que é
desenvolvida. Algumas atividades da região vêm apresentando crescente dinamismo, sobretudo pequenas firmas como
restaurantes, queijarias, hotéis etc. Em 2011, a região sul recebeu 228 mil pessoas, um aumento de mais de 60% em
relação a 2007, evidenciando o progresso do setor.
Cervejas Artesanais
Os cervejeiros artesanais são apreciadores da bebida que exercem a produção como um hobby. Trata-se de um mercado
para os insumos da fabricação artesanal, e não da bebida em si. Apesar de ainda incipiente no Brasil, se comparado às
experiências vistas nos EUA e na Europa, o comércio de maltes, leveduras e lúpulos especiais – em sua maioria importados –
é uma atividade que tem apresentado bom ritmo de crescimento no país.
Vinho
Gourmet – A palavra de origem francesa, usada para definir alguém que conhece e aprecia bons pratos e bebidas, transformou-
se em um adjetivo. Além de brigadeiro e café, ganharam o sobrenome gourmet: coxinha, pastel, pipoca e até cachorro-quente.
De acordo com nosso publico- alvo , os Drinks (bebidas elaboradas) são especialidades que mais chamam a atenção no universo
do bartender, por misturar bebidas destiladas com frutas cítricas, por inovar acrescentando outros ingredientes e combinações
exóticas.
Tendência Gourmet
Cachaças Artesanais
O Brasil possui uma capacidade de produção de cachaça da ordem de 1,4 bilhão de litros anuais, segundo informações da
ExpoCachaça. A maior parte dessa capacidade (mais de 80%) destina-se a obter a bebida pelo método industrial.
O estado de São Paulo destaca-se como o maior produtor por esse método, enquanto Minas Gerais lidera a produção
artesanal.
26

Problema do Cliente
Briefing
Razão pela qual o cliente contratou a Agência
R$ 156.000,00
Verba de Comunicação
Aumentar o faturamento em 5%
no prazo de 6 meses em relação ao
mesmo período do ano anterior.
Objetivo de Marketing
Falta de comunicação e interação com o público.
27

Objetivos Primários e Secundários
Objetivo Primário
Perfil Psicográfico:
• Hábitos de lazer;
• Estilo de vida;
• Grupos aos quais
pertence.
Objetivo Secundário
Traçar o perfil demográfico e psicográfico do consumidor, o processo de
compra e formas de uso do produto.
Processo de compra:
• Decisão de compra;
• Marcas avaliadas;
• PDV;
• Razões de escolha;
• Conhecimento da
categoria;
• Conhecimento dos
concorrentes;
• Conhecimento da
marca.
Formas de uso:
• O que compra?
• O que conhece?
• Onde consome?
• Com qual
frequência
consome?
Perfil Demográfico:
• Sexo;
• Idade;
• Escolaridade;
• Ocupação.
30

Homens e Mulheres de 18 – 30 anos das
classes B e C, que estão ociosos e simpatizam
com a profissão.
Público-alvo Metodologia de coleta
Quantitativa
Público-alvo, metodologia e método de coleta
Método de coleta
Facebook: Páginas relacionadas ao perfil do
público-alvo da pesquisa.
Whatsapp: Grupo específico de bartenders.
Amostra
65 questionários
31

Formulário de coleta de dadosPerfil Demográfico
( ) MasculinoSexo: ( ) Feminino
Idade: ( ) De 17 a 25 Anos ( ) De 26 a 35 Anos
( ) De 36 a 45 Anos ( ) De 46 a 55 Anos
Escolaridade: ( ) Ensino Fundamental Completo ( ) Ensino Fundamental Incompleto
( ) Ensino Médio Completo ( ) Ensino Médio Incompleto
( ) Ensino Superior Completo ( ) Ensino Superior Incompleto
Data
Facebook
40 Marcelo
De 20 a 30 de abril
Local
Número de
questionários Moderador
De 17 a 24 de abril Whatsapp
25
Cronograma de pesquisa
Rafael
32

Formulário de coleta de dados
Perfil Demográfico
Classe Econômica: Quantidade que possui
Itens de conforto não possui 1 2 3 4+
Quantidade de automóveis de passeio exclusivamente para uso particular
Quantidade de empregados mensalistas, considerando apenas os que trabalham pelo
menos cinco dias por semana
Quantidade de máquinas de lavar roupa, excluindo tanquinho
Quantidade de banheiros
DVD, incluindo qualquer dispositivo que leia DVD e desconsiderando DVD de automóvel
Quantidade de geladeiras
Quantidade de freezers independentes ou parte da geladeira duplex
Quantidade de microcomputadores, considerando computadores de mesa, laptops,
notebooks e netbooks e desconsiderando tablets, palms ou smartphones
Quantidade de lavadora de louças
Quantidade de fornos de micro-ondas
Quantidade de motocicletas, desconsiderando as usadas exclusivamente para uso
profissional
Quantidade de máquinas secadoras de roupas, considerando lava e seca
A água utilizada neste domicílio é proveniente de?
1 Rede geral de distribuição
2 Poço ou nascente
3 Outro meio
Considerando o trecho da rua do seu domicílio, você diria que a rua
é:
1 Asfaltada/Pavimentada
2 Terra/Cascalho
33

Perfil Demográfico
( ) Sim1. Você trabalha? ( ) Não
2. Está satisfeito com seu trabalho?
3. Gostaria de aumentar sua renda?
( ) Sim ( ) Não
( ) Sim ( ) Não
Perfil Psicográfico
4. Em questão de lazer, o que gosta de fazer?
( ) Ir ao parque ( ) Churrasco em casa
( ) Ir pra festas ( ) Ir pro bar
( ) Outros ______________
( ) Comer fora
( ) Ficar em casa
5. Você ingere bebidas alcoólicas?
( ) Sim ( ) Não
6. Com qual frequência?
( ) Casualmente ( ) Moderadamente
( ) Frequentemente ( ) Raramente
( ) Nunca
34

Processo de Compra
( ) Sim
7. Você Sabe o que é um Bartender?
( ) Não
8. O que acha dessa profissão?
( ) Legal ( ) Não vejo meu futuro nisso
( ) Um bico ( ) Me vejo trabalhando com isso
9. Gostaria de seguir carreira?
10. Quando se fala de utensílios de bartender, você conhece algum? Cite até 3
11. Conhece alguma loja de artigos para bartender? Cite até 3
( ) Outros ______________
( ) Sim ( ) Não
( ) Sim ( ) Não
____________________ ____________________ ____________________
( ) Sim ( ) Não
____________________ ____________________ ____________________
35

Processo de Compra
12. Das lojas citadas, qual você possui mais familiaridade?
13. Já ouviu falar da Bartender Store?
14. Por onde você costuma fazer este tipo de compra?
15. De 0 a 5, qual nota você atribui a Bartender Store (sendo 0 não atende as expectativas e 5
supera as expectativas)
____________________
( ) Sim ( ) Não
( ) Loja Virtual ( ) Televendas
( ) Loja Física ( ) Outros ____________
Atendimento 1 2 3 4 5
Loja 1 2 3 4 5
Estrutura 1 2 3 4 5
Organização 1 2 3 4 5
Limpeza 1 2 3 4 5
Custo benefício 1 2 3 4 5
36

Formas de Uso
16. Já comprou algum utensílio de bartender? Qual?
17. O que mais pesa na hora de escolher os itens que compra? Classifique de 0 a 5 (sendo 0
não atende as expectativas e 5 supera as expectativas).
___________________________________________________
( ) Sim ( ) Não
Praticidade 1 2 3 4 5
Variedade 1 2 3 4 5
Qualidade 1 2 3 4 5
18. Como você utiliza os produtos de Bartender?
( ) Hobbie ( ) Profissionalmente
18. Como você utiliza os produtos de Bartender?
( ) Diariamente ( ) Semanalmente
( ) Quinzenalmente ( ) Mensalmente
Obrigado pela sua ajuda
A Agência Interligada Agradece.
37

63%
37%
Sexo
Masculino Feminino
3%
26%
14%
23%
34%
Escolaridade
Ensino Fundamental
Ensino Médio Completo
Ensino Médio Incompleto
Ensino Superior Completo
Ensino Superior Inompleto
41%
42%
14%
3%
0%
Idade dos consumidores
De 17 a 25 anos
De 26 a 35 anos
De 36 a 45 anos
De 46 a 55 anos
Tabulações e gráficos
Amostra: 65
Pergunta: Sexo
Alternativa f %
Masculino 41 63
Feminino 24 37
Total 65 100
Amostra: 65
Pergunta: Escolaridade
Alternativa f %
Ensino Fundamental 2 3
Ensino Médio Completo 17 26
Ensino Médio Incompleto 9 14
Ensino Superior Completo 15 23
Ensino Superior Inompleto 22 34
Total 65 100
Amostra: 65
Pergunta: Idade
Alternativa f %
Até 16 anos 0 0
De 17 a 25 anos 27 42
De 26 a 35 anos 27 42
De 36 a 45 anos 9 14
De 46 a 55 anos 2 3
Mais de 56 anos 0 0
Total 65 100
Perfil Demográfico
38

Perfil Demográfico
Amostra: 65
Pergunta 1: Você Trabalha?
Alternativa f %
Sim 46 71
Não 19 29
Total 65 100
Amostra: 46
Pergunta 2: está satisfeito com seu trabalho?
Alternativa f %
Sim 36 78
Não 10 22
Total 46 100
Amostra: 46
Pergunta 3: Gostaria de aumentar sua renda?
Alternativa f %
Sim 46 100
Não 0 0
Total 46 100
71%
29%
0
50
100
Sim Não
Consumidor com ocupação
78%
22%
0
50
100
Sim Não
Satisfação com a ocupação
100%
0 20 40 60 80 100 120
Sim
Vontade de aumentar a renda
39
Amostra: 65
Pergunta: Classe Econômica
Alternativa Qtd. %
A 1 2
B1 13 20
B2 22 34
C1 21 32
C2 8 12
D e E 0 0
Total 65 100
2%
20%
34%
32%
12%
Classe econômica dos consumidores
A B1 B2
C1 C2 D e E

3%
28%
17%
6%
15%
23%
8%
0 5 10 15 20 25 30
Ir ao Parque
Churrasco em casa
Ir pra festas
Comer fora
Ir pro bar
Ficar em casa
Outros
Lazer dos consumidores
Amostra: 65
Pergunta 4: Em questão de lazer, o que
costuma fazer?
Alternativa f %
Ir ao Parque 2 3
Churrasco em casa 18 28
Ir pra festas 11 17
Comer fora 4 6
Ir pro bar 10 15
Ficar em casa 15 23
Outros 5 8
Total 65 100
Amostra: 65
Pergunta 5: Você ingere bebidas alcoólicas?
Alternativa f %
Sim 65 100
Não 0 0
Total 65 100
Amostra: 65
Pergunta 6: Com qual frequência?
Alternativa f %
Casualmente 16 25
Moderadamente 21 32
Frequentemente 22 34
Raramente 6 9
Nunca 0 0
Total 65 100
Perfil Psicográfico
25%
32%
34%
9%
0%
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Casualmente
Moderadamente
Frequentemente
Raramente
Nunca
Frequência que ingerem bebidas alcoólicas
100%
0 20 40 60 80 100 120
Sim
Consumidores que ingerem bebidas alcoólicas
40

71%
29%
Consumidores que gostariam de seguir carreira
Sim Não
44%
3%
2%
37%
15%
0 10 20 30 40 50
Legal
Um bico
Não vejo meu futuro nisso
Me vejo trabalhando com isso
Outro
Opnião dos consumidores sobre a profissão
95%
5%
Consumidores que sabem o que é um bartender
Sim Não
Processo de Compra
Amostra: 65
Pergunta 7: Você sabe o que é um bartender?
Alternativa f %
Sim 62 95
Não 3 5
Total 65 100
Amostra: 62
Pergunta 8: O que acha dessa profissão?
Alternativa f %
Legal 27 44
Um bico 2 3
Não vejo meu futuro nisso 1 2
Me vejo trabalhando com isso 23 37
Outro 9 15
Total 62 100
Amostra: 62
Pergunta 9: Gostaria de seguir carreira?
Alternativa f %
Sim 44 71
Não 18 29
Total 62 100
41

71%
29%
Sim
Não
0 20 40 60 80
Consumidores que conhecem alguma loja de bartender
19%
1%
22%
27%
2%
3%
25%
0 5 10 15 20 25 30
ABB
Apple Drinks
Barones Bartenders
Casa do Bar
Cometa Bartenders
Grupo Open Bar
Bartender Store
Lojas citadas pelos clientes
95%
5%
Sim
Não
0 50 100
Consumidores que conhecem algum utensílio de bartender
Processo de Compra
Amostra: 62
Pergunta 10: Quando se fala de utensílios de
bartender, você conhece algum? Se sim, cite
até 3
Alternativa f %
Sim 59 95
Não 3 5
Total 62 100
Amostra: 62
Pergunta 11: Conhece alguma loja de artigos
para bartender? Escolha até 3
Alternativa f %
Sim 44 71
Não 18 29
Total 62 100
26%
43%
18%
14%
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
bailarina
coqueteleira
dosador
macerador
Utensílios mais conhecidos pelos consumidores
42

32%
0%
59%
10%
0 10 20 30 40 50 60 70
Loja virtual
Televendas
Loja física
Outro
Local onde os consumidores mais compram
41%
27%
7%
2% 2% 2%
18%
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Bartender
Store
Casa do Bar ABB Apple Drinks Barones
Bartenders
Cometa
Bartenders
Nenhuma
Maior familiaridade entre as lojas citadas
Processo de Compra
Amostra: 44
Pergunta 12: Das lojas citadas, qual você
possui mais familiaridade?
Alternativa f %
Bartender Store 18 41
Casa do Bar 12 27
ABB 3 7
Apple Drinks 1 2
Barones Bartenders 1 2
Cometa Bartenders 1 2
Nenhuma 8 18
Total 44 100
Amostra: 44
Pergunta 13: Já ouviu falar da Bartender
Store?
Alternativa f %
Sim 41 93
Não 2 5
Talvez 1 2
Total 44 100
Amostra: 41
Pergunta 14: Por onde você costuma fazer
este tipo de compra?
Alternativa f %
Loja virtual 13 32
Televendas 0 0
Loja física 24 59
Outro 4 10
Total 41 100
82%
4%
14%
Conhecimento da Bartender Store
Sim Não Talvez
43

2
1
0 0
1
2
1 1
0
2
4
3
1 1
2
3
8
7
8
6
8
10
6
11
12 12
11
7
14
10
9
11
15 15
14
21
13
14
19
11
0
5
10
15
20
25
Loja no geral Loja Física Loja Virtual Atendimento Estrutura Organização Limpeza Custo benefício
Avaliação da Bartender Store
Série1 Série2 Série3 Série4 Série5
Amostra: 37
Pergunta 15: De 0 a 5, qual nota você atribui a Bartender Store (sendo 0 não atende as
expectatívas e 5 supera as expectatívas)
1 2 3 4 5 Total (peso) %
Loja no geral 2 0 8 12 15 73 12
Loja Física 1 2 7 12 15 73 12
Loja Virtual 0 4 8 11 14 76 13
Atendimento 0 3 6 7 21 65 11
Estrutura 1 1 8 14 13 74 13
Organização 2 1 10 10 14 78 13
Limpeza 1 2 6 9 19 68 12
Custo benefício 1 3 11 11 11 83 14
Total 8 16 64 86 122 590 100
Peso por Voto 5 4 3 2 1
44
Processo de Compra

84%
16%
Consumidores que compraram algum utensílio de bartender
Sim Não
Amostra: 37
Pergunta 16: Já comprou algum utensílio de
bartender? Qual?
Alternativa f %
Sim 31 84
Não 6 16
0 0
Total 37 100
Amostra: 31
Pergunta 17: O que mais pesa na hora de escolher os itens que compra? Classifique de 0 a
5 (sendo 0 não atende as expectatívas e 5 supera as expectatívas).
1 2 3 4 5 Total (peso) %
Praticidade 0 1 3 9 18 49 37
Variedade 0 0 3 8 20 45 34
Qualidade 0 0 1 6 24 39 29
Total 0 1 7 23 62 133 100
Peso por Voto 5 4 3 2 1
0 1 3
9
18
0 0 3
8
20
0 0 1
6
24
0
20
40
1 2 3 4 5
Maior peso na hora de comprar algum utensílio
Praticidade Variedade Qualidade
45
Processo de Compra

Amostra: 31
Pergunta 18: Como você utiliza os produtos
de Bartender?
Alternativa f %
Por hobbie 7 23
Profissionalmente 24 77
Total 31 100
Amostra: 31
Pergunta 19: Qual a frequência de utilização
dos produtos?
Alternativa f %
Diariamente 8 26
Semanalmente 1 3
Quinzenalmente 1 3
Mensalmente 21 68
Total 31 100
23%
77%
Uso dos utensílios
Por hobbie Profissionalmente
26%
3% 3%
68%
0
20
40
60
80
Diariamente Semanalmente Quinzenalmente Mensalmente
Frequência de uso dos utensílios
46
Processo de Compra

Recomendações ao cliente
De acordo com as análises e pesquisas elaboradas, elencamos alguns pontos
que podem ser utilizados de melhor forma para uma evolução e crescimento
da marca, gerando resultados e lucros.
O PDV precisa ter uma valorização maior devido ao fácil acesso à loja, grande
índice de visitação e própria preferência dos clientes pelo ambiente físico.
Com a evolução tecnológica e maior utilização de aplicativos e gadgets, ficou
evidente que um foco maior nesse tipo de plataforma, facilita a interação e o
envolvimento do público-alvo em relação aos produtos e serviços da marca,
pois dessa maneira, o cliente estará informado sobre as novidades da empresa
e do universo do bartender.
Pesquisa48

Os produtos e serviços do cliente não
possuem sazonalidade definida, pois
conseguem ser comercializados o ano inteiro,
porém possuem maior procura em meses de
feriados nacionais ou que tenha algum tema
específico, como o carnaval, mês das noivas
em maio e afins. Esses meses possuem maior
procura pelas festas e eventos para os quais,
profissionais como barmans e bartenders são
mais procurados. Sendo assim procuram
cursos para maior conhecimento e compram
mais produtos.
Sazonalidade Fornecedores
Embalagem
Como princípio para análise do cliente, foram escolhidos 3 itens considerados importantes:
50
O cliente trabalha com o serviço de
multimarcas como: Brigh and New,
Barpro, Etlux, Hercules, Plaza, Braswu.
O cliente não possui padronização em suas
embalagens. Os kits e utensílios vendidos na loja
são embalados em sacos plásticos comuns, a
empresa não utiliza sacolas personalizadas, caixas
ou embalagens para diferenciar seus produtos
Análise do Cliente

Logo simples composto por símbolo e texto. Na parte imagética temos desenho de uma coqueteleira
que remete ao segmento da marca e no texto o nome Bartender Store colocado dentro de caixas
alinhadas juntamente com a coqueteleira unificando a logomarca, fazendo com que o entendimento
seja fácil e que a marca seja lembrada sem dificuldade pelo cliente.
Cores: a cor preta, utilizada no logo da empresa pode simbolizar elegância, estilo e a sofisticação da
marca; o amarelo representa otimismo, felicidade e animação que a profissão inspira; o prateado
indica riqueza, glamour e fascínio.
Tipografia: não possui serifa e está em negrito, passando a ideia de suavidade e leveza, chamando a
atenção de quem vê
Análise do logo
Posicionamento
Referência em produtos e serviços para
Bartenders, alinhando qualidade e inovação.
Análise do Cliente
Logo
Estratégia da marca
51

PDV Físico
Análise do Cliente
Loja Própria - Tatuapé
A loja é bem localizada a 100 metros do metrô Tatuapé, em uma travessa de boa
movimentação e comércio. Possui uma estrutura que possibilita a disposição dos
produtos em prateleiras ao longo do estabelecimento como forma de mostruário, há
também displays e móbiles de produtos e bebidas de marcas que são media partners do
cliente, porém a loja perde um pouco a característica da marca, pois não existe um
padrão de cores que remeta a ela. Na questão da organização, as prateleiras precisam de
algo pra dar mais destaque aos produtos, como podemos observar nas fotos abaixo:
Análises52
Fotos

Briefing
PDV Virtual
Análise do Cliente
Fotos
Site Próprio
53
No ambiente virtual, dentro do seu E-comerce, os produtos estão
subdivididos por categorias, entre elas: kits diversos, coqueteleiras,
utensílios no geral, xaropes e bebidas, além dos cursos e workshops que
a marca oferece, facilitando assim a navegação, e procura por um
determinado item.
O site é de fácil navegação e o cliente não fica perdido ao buscar algum
produto ou serviço. Como mostram as fotos abaixo:

Descrição
No ambiente físico, a loja está localizada em uma rua de boa movimentação e
comércio atuante. Entretanto a fachada da loja não evidência sobre qual
segmento que a marca trabalha. O espaço físico da loja é minimalista, pois o
foco da marca é treinamento e especialização de bartenders. Possui PDV
somente de consultoria e cursos.
Análise dos Concorrentes
BARONES BARTENDERS Concorrentes
Diretos
Análises54
PDV Físico
Fotos

Site Próprio
Análises
No ambiente virtual, dentro do E-comerce, não há
subdivisões na procura de produtos da loja e não
existem categorias que identificam um determinado
utensílio. Dificultando a procura por algo específico.
Concorrentes
Diretos
55
PDV Virtual

PDV Físico
Fotos
No ambiente físico, a loja esta situada em uma
rua tradicional paulista, urbanizada e que possui
poucos comércios ativos, área mais residencial e
de pouca movimentação. Na fachada há um
letreiro com a logomarca.
Casa do Bar Concorrentes
Diretos
Análises56

PDV Virtual
Análises
No ambiente virtual, a loja possui um E-commerce
bem definido, subdividido em categorias
específicas que facilitam a busca por um
determinado item.
Concorrentes
Diretos
57

PDV Físico
Fotos
No ambiente físico, a loja está situada em uma rua
urbanizada, de casas residenciais, sua fachada é
bem simples, não possui letreiro, semelhante a um
galpão de carga e descarga, pois o foco é
atendimento online.
Grupo Open Bar Concorrentes
Diretos
Análises58

PDV Virtual
Análises
No ambiente virtual, não há E-commerce
ativo, apenas agendamento e orçamentos
para eventos onde a marca realiza seu
trabalho.
Concorrentes
Diretos
59

As três empresas utilizam a internet para se promoverem diante do seu público alvo, podemos
notar a deficiência que as mesmas possuem quando o assunto é campanha por outros meios
além de redes sociais e sites próprios.
Com o intuito de envolver o público jovem, as empresas usam de linguagem informal, sempre
deixando bem claro a importância de uma festa ou evento bem feito. É possível notar que todas
as empresas zelam por um bom trabalho e prometem êxito em tudo o que é proposto no site,
deixando o futuro cliente ou já cliente empolgado com o que está vendo ou lendo, podendo
causar assim uma decisão por impulso. Além disso o grande diferencial em relação a profissão
de bartender evidenciada no site é com imagens de como essa prática é conhecida
mundialmente, por eventos com famosos, festas gigantescas e até mesmo cursos
profissionalizantes.
Cada empresa tem sua peculiaridade em suas apresentações e campanhas dentro das mídias
sociais, mas como já dito, o foco é mostrar a importância de ser bartender, como eles podem
ajudar você a se tornar um profissional reconhecido ou participar desse mundo de bebidas
como um bom apreciador.
Concorrentes
Indiretos
Descrição
Análises60

Análises
Em relação aos concorrentes indiretos, todos estão localizados em perímetros urbanos, no Estado
de São Paulo, de fácil localização e movimentação, estabelecidos em áreas de grandes comércios e
empreendimentos diversos.
Tanto a Cometa Bartenders como a Apple Drinks possuem uma característica em comum, realizam
eventos corporativos e atuam como referência neste modelo, ao contrário da ABB, que na
verdade é uma representação nacional, atua como órgão público representando a classe dos
bartenders.
Concorrentes
Indiretos
No ambiente virtual, todos os concorrentes oferecem seus serviços, entretanto a ABB não realiza
eventos, apenas ministra cursos e palestras, além de participar de competições nacionais e
internacionais do segmento.
PDV virtual
PDV físico
61

Análises
As divulgações do cliente se resumem em ações dentro
de suas próprias redes sociais e seu website.
Em ambas plataformas, a Bartender Store utiliza
promoções de produtos, serviços e até mesmo eventos
específicos, melhorando assim o retorno financeiro,
porém não realiza campanhas maiores e completas.
Análise da Comunicação
Cliente
63

Site próprio
O site da Bartender Store possui uma interface de fácil visualização para o cliente, uma vez que as
informações estão espalhadas de forma clara e sempre há atalhos para facilitar a navegação.
Cliente
64

O site possui o cabeçalho e o rodapé na cor preta com as letras brancas e a cor de fundo do site é
predominantemente branca. Estas cores são as mais indicadas para “prender” o cliente em visita, já que não
cansam a visão.
No canto direito superior da tela, há 03 atalhos para a Página Inicial, Contato, Loja Virtual e abaixo destas
informações está o logo da marca bem visível.
No mesmo espaço, no canto esquerdo superior, há um ícone das redes sociais de forma visível (Facebook,
Youtube e Instagram) e abaixo há um painel que direciona para a Loja. É funcional, já que é um atalho para
que se o cliente desejar comprar, pode ser direcionado direto ao espaço que ele deseja.
Abaixo destas informações, o site conta com dez abas iniciais, em: Home, Receitas, Matérias, Cursos, Bares
Móveis, Vídeos, Consultoria, Loja, Contato e Pesquisa (Representado por uma lupa).
Seguindo abaixo, há um painel interativo, onde passam 04 chamadas para matérias que tem no site. Você
pode acessar as informações clicando nele ou na lista que está ao lado, o que facilita a navegação.
Descrição
65
Análise da ComunicaçãoCliente

Instagram
O Instagram da Bartender Store possui uma interface de fácil visualização para o cliente, porém não
mantém uma rotina de publicação e tem pouco foco na venda do produto, apenas divulgação de
serviços, itens e drinks.
Análise da Comunicação Cliente
66

Descrição
A página da Bartender Store possui 511 publicações e 6.125 seguidores. O foco está na divulgação dos
serviços que a empresa disponibiliza: os produtos, cursos e vídeos de seu canal no Youtube, como também
algumas dicas para a rotina de bartender, tanto para quem trabalha ou quer trabalhar na área, como para
quem curte a arte da preparação de drinks.
Em contrapartida, a empresa não possui um padrão na publicação de seus posts, não atualiza as
informações corretamente. Foi encontrado o link de uma promoção integrada com o facebook da Bartender
Store encerrada a mais de 1 mês no topo da página, e esta mesma promoção não está bem identificada; é
preciso clicar no link para saber do que se trata. Suas postagens tem uma média de 10 curtidas e quase
nenhuma é comentada pelos seguidores.
67

Facebook
O Facebook da Bartender Store possui uma interface de fácil visualização para o cliente, porém as
informações estão espalhadas de forma pouco organizada, mesmo tendo atalhos para facilitar a
navegação.
68

Descrição
A página da empresa Bartender Store traz informações básicas de contato, como: endereço, horário de
funcionamento, e-mail, telefone, conta uma breve história da empresa, informa dados comerciais sobre os
preços de seus produtos, informa missão e visão geral da empresa.
A página possui 107.604 curtidas em suas publicações e 107.228 seguidores sendo que 888 pessoas já fizeram
check-in no local. A empresa possui 510 avaliações em sua página totalizando uma média de 4,7, sendo
recomendada pelos clientes e alunos. Os clientes mostram satisfação pela qualidade na entrega e do próprio
produto adquirido. Os alunos mostram satisfação sobre os cursos oferecidos pela empresa e muitos voltariam a
procurar.
A página faz postagens diárias sobre os cursos que estão sendo aplicados com fotos de alunos e drinks, publica
vídeos e dicas de mixologia e receitas, porém tem pouca divulgação sobre venda de produtos, mesmo possuindo
uma loja virtual.
Não disponibiliza ofertas, o calendário de cursos, na aba eventos, possui apenas datas antigas, não existe
nenhuma postagem atual sobre o serviço de bares móveis que a empresa realiza e não tem publicações sobre a
compra de produtos na loja física.
A página não é funcional para a empresa, pois não há divulgação sobre a venda de produtos ou sobre os bares
que a empresa faz, está voltada somente para postagens de gifs e fotos sobre os cursos que a empresa oferece.
69

Youtube
O canal do Youtube da Bartender Store possui uma interface de fácil visualização para o cliente, uma
vez que as informações estão espalhadas de forma clara.
Análise da ComunicaçãoAnálise da Comunicação Cliente
70

O canal do Youtube da Bartender Store faz o link com todos os perfis nas redes sociais disponíveis da própria
Bartender, inclusive a loja online, onde é possível adquirir os produtos que são utilizados nos vídeos
existentes no canal; reforçando assim a marca e a venda dos produtos em si.
A página possui 15.474 inscritos com 130 vídeos publicados, divididos por playlists (receitas, como usar, e
entrevistas por exemplo).
A frequência de postagem é regular, sendo uma média de 1 vídeo por semana e a interação dos inscritos
com comentários é de regular a baixa, tendo vídeos com 7 à 30 comentários no vídeo, e a média é de 4.000
visualizações.
O canal em si não é bem explorado e nem devidamente divulgado, o que resulta nos números informados
de pouca visualização e interação, porém há um cuidado com o conteúdo postado, pois são vídeos bem
editados e didáticos.
Descrição
71

Panfleto
A Bartender Store também divulga através de panfletos sobre seus cursos que são disponibilizados
na própria loja, onde a visualização para o cliente pode ser dificultada pela quantidade de
informações que estão muito próximas e de forma pouco organizada.
72

O flyer apresentado pelo cliente não acrescenta em sua divulgação, pois na parte da frente notam-se
diversas informações, cores, desenhos e logos de diferentes cursos o que dificulta a leitura e o entendimento
do mesmo. Além disso, as diferentes fontes e cores usadas atrapalham a visualização, causando assim um
estranhamento ao primeiro olhar. As imagens que representam modalidades de cursos se sobressaem a
própria da marca, pois o logo da empresa está mal posicionado e de dificil visualização.
No verso do panfleto nota-se um espaço em branco para anotações e datas de cursos, as cores utilizadas no
panfleto não conversam entre si, dando a impressão que são duas coisas distintas, enquanto um lado do
panfleto possui excesso de informações cores e imagens, o verso está completamente em branco e sem
informação da empresa ou endereço da loja.
É possível citar diversos erros de criação e impressão no panfleto que o torna uma mídia de divulgação não
funcional e de baixíssimo retorno.
Descrição
73

Casa Open Bar
Barones Bartenders
Casa do Bar
Concorrentes
Diretos
Site próprio
74

Casa Open Bar
Barones Bartenders
A Barones Bartender tem uma página inicial
simples, de fácil navegação, porém o painel com
06 imagens não é funcional, uma vez que ao
clicar, não há redirecionamento para nenhum
conteúdo. Na parte superior há 07 abas, que
direciona para as divisões do site. O logo da
Barones sempre fica no canto superior esquerdo
e as cores do site são claras, banco e amarelo
cobreado, o que não provoca cansaço ao
navegar..
O Grupo Open Bar possui o logo também no
lado superior esquerdo da tela e está bem
visível. Há 07 abas e todas são funcionais,
redirecionando o internauta às páginas de
interesse. Do lado direito, há uma barra vertical
com círculos que os levam a um assunto
diferente. É funcional, porém as cores de fundo
e a organização das páginas deixam a desejar,
muitas vezes causando confusão nas
informações e “cansaço na vista” de quem
navega por este site.
O site da Casa do Bar tem as cores branca, preta
e azul predominantemente e a página inicial já
está com o catálogo de produtos que a loja
possui. O logo é bem visível, já que fica na parte
superior ao centro da página e é de fácil
navegação, uma vez que as informações estão
separadas em abas. No rodapé do site também
há vários links que são funcionais para
redirecionar aos assuntos de interesse do
consumidor.
Casa do Bar
75
Concorrentes
Diretos

Casa Open Bar
Barones Bartenders
Casa do Bar
Concorrentes
Diretos
Instagram
76

Casa Open Bar
Barones Bartenders
Casa do Bar
O instagram da Barones foi criado
recentemente, possui apenas 19
publicações e 328 seguidores, por isso não
possui muitas postagens. Nota-se que o
foco da página é divulgar seus cursos pois a
maioria dos posts é relacionado ao
ambiente de treinamento, bebidas e
utensílios básicos de bar, como tapetes,
taças e dosadores.
A página possui apenas fotos e vídeos dos
eventos que são realizados pela empresa,
focando na estrutura disponibilizada e
experiência de quem contrata seus
serviços, uma foto ou outra divulgam o
curso disponível. A frequência de postagem
varia de acordo com a disponibilidade de
eventos, e a página não é atualizada
diariamente.
A página possui 161 publicações e 3.377
seguidores. As fotos são bem variadas, a
maioria de seus produtos comercializados
no site, mas também tem fotos de suas
principais promoções e de bares que são
visitados pelos representantes da empresa.
Ela não possui uma rotina de postagem de
conteúdo, com intervalos entre 2 e 10 dias,
onde as fotos comentadas se concentram
nas que mostram os bares visitados.
77
Concorrentes
Diretos

Casa Open Bar
Barones Bartenders
Casa do Bar
Concorrentes
Diretos
Facebook
78

Casa Open Bar
Barones Bartenders
Casa do Bar
A página trás informações sobre a localização
como endereço, e-mail, horário de
funcionamento, telefone, conta uma breve
história da empresa e descrição simples dos
serviços oferecidos, a página não fornece uma
descrição sobre os serviços que a empresa
oferece, disponibiliza somente fotos sobre os
cursos, mas não passa nenhuma informação
ou contatos, também não divulga seus eventos
e consultoria.
A página trás informações básicas de contato,
conta uma breve história da empresa e mostra
descrição dos serviços oferecidos, ela só
disponibiliza fotos e vídeos de seus eventos e
postagens de fotos de clientes e futuros
eventos. A página não é funcional para pessoas
que buscam cursos profissionalizantes para
bartenders, já que mesmo a empresa possuindo
esse serviço ele não é citado nas postagem da
página.
A página trás informações básicas de contato,
conta uma breve história da empresa, mostra
descrição de produtos vendidos e serviços
oferecidos, além da loja virtual que direciona
direto para o site da empresa, tem bastante
divulgação sobre os produtos e as promoções da
loja. A empresa tem a preocupação de informar
sobre imprevisto nas entregas dos correios
devido à greves, porém as não ocorrem
diariamente o que deixa a pagina sem muita
atratividade.
79
Concorrentes
Diretos

Casa Open Bar
Barones Bartenders
Casa do Bar
Não possui canal
Concorrentes
Diretos
80

Casa Open Bar
Barones Bartenders
O canal não é utilizado pela empresa, pois
possui apenas 3 vídeos postados, 2 mais
recentes com data de 2 anos atrás e 1 mais
antigo de 5 anos atrás.
A Barones Bartenders não utiliza o Youtube
como meio de comunicação, pois os vídeos
não dizem muito sobre a empresa e não fazem
o link com nenhuma outra rede social.
Casa do BarNão possui canal
O canal não aparenta ser utilizado com
frequência pela empresa, pois possui apenas 4
vídeos postados, 3 mais recentes com data de
5 meses atrás e 1 mais antigo de 3 anos atrás.
A Casa Open Bar tentou utilizar o Youtube
como meio de comunicação, pois o primeiro
vídeo demonstra um cuidado maior no
conteúdo, porém os demais vídeos apenas são
filmagens amadoras de eventos.
81
Concorrentes
Diretos

Site Próprio
Concorrentes
Indiretos
Os sites dos concorrentes indiretos são bem parecidos.
Todos possuem o logo no canto superior esquerdo da tela
e com uma boa visualização – exceto o do Cometa
Bartenders, pois o logo é muito pequeno e isso dificulta a
visibilidade da marca. Há também painéis interativos, onde
passam imagens que chamam atenção para as matérias e
isso acaba intrigando o visitante a ver o conteúdo.
O site da Apple Drinks é o mais organizado, pois as
informações estão divididas em blocos e a escolha do
background e da fonte é favorável para manter um
visitante por mais tempo navegando assim o incentivando
a comprar os produtos. Todos os links, painéis e
informativos no site são funcionais e facilitam a navegação.
82

Youtube
Instagram
Facebook
Dentre as três, apenas a Associação
Brasileira de Barmen não possui uma
página no Instagram. A Apple Drinks tem
uma página focada em expor o seu
trabalho mostrando sempre o ambiente do
evento e os bartenders trabalhando e a
página da Cometa Bartender trabalha sua
página com atualizações periódicas
focando quase exclusivamente na
experiência de seus clientes.
O único concorrente indireto que
possui canal no Youtube é a Cometa
Bartenders, porém o canal não
recebe muita atenção, existem
poucos vídeos postados e a qualidade
do conteúdo é um pouco caseira.
Todos os concorrentes possuem páginas no
Facebook, a Apple Drinks está desatualizada e
não existem postagens ou fotos das empresas
e seus serviços. A ABB também esta
desatualizada desde março, a Cometa
Bartenders possui postagens diárias sobre
seus eventos, a última postagem foi sobre o
evento da Kéfera no dia 13 de abril de 2017,
porém a página o transmite pouca
credibilidade , mesmo cobrindo uma festa
com a youtuber do momento.
83
Concorrentes
Indiretos

Análise dos Consumidores
O universo de bartenders é bastante variado, a maioria dos consumidores tem idades que variam entre 17 e 35 anos,
predominando profissionais homens como cerca de 63% da população entrevistada. O nível de escolaridade é
bastante diversificado e não há predominância de uma determinada categoria. Mas a sua maioria ainda é de
estudantes universitários que não concluíram os estudos, seguido dos que completaram o ensino médio e dos que
terminaram o curso superior. A classe social é outro fator que tem pouca diferença, pois divide o público de forma
praticamente igual em cada classe. A maioria dos entrevistados tem uma ocupação profissional estável e está
satisfeita com o seu trabalho, porém todos os entrevistados gostariam de incrementar a sua renda de alguma forma.
Em relação ao lazer, a maioria dos pesquisados costuma ficar em casa ou ir pra festas e bares, todos consomem algum
tipo de bebida frequentemente e/ou moderadamente, grande parte conhece a profissão de um bartender e acham
legal ou gostariam de trabalhar na área. A maioria dos consumidores gostaria de seguir carreira, pois conhecem,
mesmo que de forma básica, os principais utensílios utilizados por um bartender.
Quando se trata da compra de objetos, verificamos uma grande concentração através da loja física, onde o maior
influenciador é a qualidade do material, seguido da variedade disponível e a praticidade no manuseio, oque facilita a
compra por profissionais da área que utilizam os produtos mensalmente.
Com base no resultado da pesquisa realizada
84

Tabelas AnalíticasComparativa do cliente x concorrentes
Bartender Store
• Catalogo variado de utensílios para o bartender
• Kits para quem não é bartender
• Formas de compra e pagamento facilitados
• Atendimento familiar
• Entrega em todo Brasil
• Maior know how na área de coquetelearia
• Comunicação fraca com o cliente
• Divulgação apenas via Facebook
• Uniforme não padronizado
• Pouco conhecimento de determinados públicos
Barones Bartenders
• Utensílios de qualidade
• Variedade de serviços prestados
• Preços competitivos
• Site mal otimizado
• Produtos não classificados por categoria
• Pouca variedade de utensílios
Barones Bartenders
• Catalogo variado de utensílios para o bartender
• Design de produto diferenciado
• Entrega em todo Brasil
• Informações excessivas no site
• Formas de pagamento limitadas
• Não possui cursos disponíveis
Positivos
Negativos
PositivosPositivos
NegativosNegativos
85

Tabelas Analíticas Macroambiente
• Aumento na tributação de bebidas frias e quentes em 2017
• Aumento nas taxas de importação e exportação.
• Diminuição na renda das famílias brasileiras.
• Queda no PIB.
Econômico
Político
Natural
Tecnológico
Demográfico
Cultural
• Lei seca -Art. 165. Dirigir sob a influência de álcool
• Lei nº 15.852 Dispõe sobre a criação do Fundo Estadual de Combate ao
Consumo de Bebidas Alcoólicas por jovens
• LEI Nº 8.918 Dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a
inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas
• Utilização de fontes renováveis
• Sustentabilidade
• Plantio e cultivo de grãos, cereais e frutos para o processo de
fermentação e desenvolvimento de bebidas em todo país.
• A busca por rapidez pode gerar a automatização na produção das
bebidas podendo vir a afetar o produto final
• Criação de um robô comandado por app em smartphones que pode
produzir o drink desejado, aproveitando os diversos ingredientes que
estarão disponíveis nesse app.
• Atualmente, a população possui a média de 22 milhões de mulheres e
45 milhões de homens no estado de SP.
• Em SP a maior quantidade de pessoas se encontram na faixa etária
entre 25 e 35 anos.
• Aumento de 20% no consumo de bebidas alcoólicas nos últimos 6 anos.
• Quase 40% dos brasileiros fazem uso habitual de álcool, sendo que 42%
destes o fazem de forma abusiva.
86

Análises
Tabelas AnalíticasMatriz PFOA
Potencialidades
Oportunidades
Fraquezas
Ameaças
• Fornecedores multimarcas
• Fácil localização da loja
• Conhecimento do universo dos bartenders
• Profissionalização inovadora
• Maior know how na área de coquetelearia
• Material de embalagem no geral é simples e não
possui identificação da loja
• Estrutura do PDV simples e decoração que não
lembra a marca
• Falta frequência na comunicação pelas redes
sociais e materiais de divulgação
• Somente um meio direto em logística (correios)
• Aplicativos voltados a experiência na área
• Produto onde socialmente há uma tradição
de consumo elevado dentro de determinada
faixa etária
• Aumento de bebidas alcoólicas e não
alcoólicas
• Demanda negativa crescente
• Pressão social em relação ao consumo de bebida
alcoólica
87

Aumentar o faturamento em 5% em 6 meses em relação ao mesmo período do ano anterior
Posicionamento
Referência em produtos e serviços para Bartenders,
alinhando qualidade e inovação.
Objetivo de Comunicação
Aumentar o share of mind da marca em 5 pontos percentuais
visando a adesão de novos consumidores.
Reason why
Possui profissionais experientes
com uma visão inovadora da área.
USP
Maior know how na
área de coquetelaria.
Propostas Secundárias
• Diversidade de produtos e acessórios
• Fácil acesso a loja física
• Maior variedade de cursos
Público-alvo da campanha
Homens e Mulheres de 20 – 35 anos da classe B1, B2 e C1, que são
profissionais ou aspirantes da área.
Verba da campanha
R$ 156.000,00
Período da campanha
6 meses
Praça da campanha
São Paulo – SP
Âmbitos da
campanha
Mercadológica
Comunicação Integrada
90

Comunicação Integrada Seleção das ferramentas
de comunicação
Publicidade e
Propaganda
Evento
Marketing
Digital
Merchandising
Decisões
Estratégicas
Patrocínio
Promoção
91

Comunicação IntegradaClassificação das ferramentas
de comunicação
Ferramentas
centrais
Ferramentas
complementares
Publicidade e
Propaganda
Marketing
Digital
Merchandising
Evento
Patrocínio
Promoção
92

de comunicação
93
Ferramenta
central
• Título da ação: De cara nova
• Objetivo da ação: Aumentar as vendas e fixar a marca na mente dos consumidores,
fazendo com que o público se sinta mais confortável e consequentemente passe a
frequentar mais vezes a loja.
• Dinâmica da ação: O layout da loja será reformulado, fazendo uso das cores da marca
(amarelo, preto e cinza) no PDV, no qual serão colocados diversos nichos e prateleiras nas
cores principais (amarelo e preto), as paredes serão pintadas na cor secundária e mais
neutra (cinza), com exceção da parede em destaque que será feita uma arte na cores
principais da marca, fixando assim a sua identidade. Toda a iluminação da loja será
colocada de maneira indireta, trazendo maior conforto e destacando algumas áreas. Serão
alterados os uniformes dos funcionários e por fim será feita a divulgação da reinauguração
nas redes sociais.
Merchandising - PDV

de comunicação
• Check list:
Merchandising - PDV
Mobiliário
40 nichos retangulares - R$ 59,00 cada
48 nichos quadrados - R$ 27,99 cada
1 Bancada de apoio - R$ 68,37 cada
R$ 4501,84
Promotores
2X- R$ 600,00
R$ 1200,00
Mão de obra
R$ 10000,00
Total – R$ 18.414,46
Pintura
1 lata 3,6L - R$ 86,90
2 latas 900ml - R$ 25,90
R$ 138,70
Iluminação
5 trilhos com spot direcionais - R$ 260,91
R$ 1304,55
Uniformes
12 polos - R$ 54,00
6 camisas - R$ 89,90
R$ 1187,40
Ferramenta
central
94

Comunicação Integrada Planejamento das ações
Ferramenta
complementar
• Título da ação: Storm Experience
• Objetivo da ação: Em 2018, precisamente em fevereiro, ocorrerá a BSE, que consiste em um evento de
Workshop, afim de reunir o público-alvo da marca, promovendo conhecimento e inovação, além de
agregar cultura e envolvimento ao universo de Bartenders para aspirantes da profissão assim como
profissionais da área.
• Dinâmica da ação: Será um evento de pequeno porte no Botuca Bar, estabelecimento comercial situado
nas intermediações da região do Tatuapé, próximo a loja física da Bartender Store.
• O evento terá a duração de aproximadamente 06 horas, com exposição de produtos e acessórios do PDV
da loja, além de palestrantes dos cursos diversos que a marca ministra assim como profissionais
Bartenders que divulgarão conteúdo e metodologia de trabalho, visando uma interação com o público
presente, aliando inovação, dinamismo e um aprofundamento maior com o segmento.
• Haverá brindes (kits da marca) e um cartão-fidelidade, que dará acesso ao clube de vantagens que a
marca possui, com benefícios exclusivos para o associado como: descontos em compras, pontos de
resgate e sorteios diversos.
Evento – BSE 2018
95

Ferramenta
complementar
• Check list:
96
Aluguel do Bar para realização do evento:
1 dia: R$ 1.900,00 (das 20h às 2h)
Espaço comporta 150 pessoas.
Aluguel do DJ
R$ 900,00
Coquetel: (entradas e aperitivos/petiscos)
R$ 25,00 por pessoa.
X150 = R$ 3.750,00
Total: R$ 9.550,01
Customização do ambiente:
(decoração e ambientação)
R$ 1.000,00
Cartões fidelidade
50 uni – R$ 19,99
Brindes diversos
R$ 1.000,00.
Promotores:
5X R$ 250,00
R$ 1.000,00
Evento – BSE 2018

de comunicação
97
Ferramenta
complementar
• Título da ação: Vamos brindar à amizade!
• Objetivo da ação: Aumentar a divulgação da empresa, fazendo com que a marca tenha um
maior relacionamento com o seu público e, consequentemente, estimular a criatividade dos
participantes.
• Dinâmica da ação: O concurso cultural consiste em uma ação que mobilize os internautas em
enviar fotos para o e-mail promocional (vamosbrindar@amigos.com.br) e concorrer a um (01)
console PlayStation 4 Slim (500 gb) com 02 controles + 2 Jogos
• Texto da peça: “Vamos brindar a amizade! Envie uma foto com os seus amigos para
vamosbrindar@amigos.com.br e a foto mais criativa leva o Playstation para curtir com os
amigos!".
A foto mais criativa com a temática da ação "Vamos brindar a amizade!” leva o Prêmio.
Promoção

de comunicação
Ferramenta
complementar
Segue calendário do concurso
• 05 de Março - Inicio do concurso. Será disparado um post no Instagram da Bartender Store com as
instruções para participar do Concurso Cultural.
• 15 de Março - Prazo máximo para envio das fotos para o e-mail promocional .
• 20 de Março - Divulgação do ganhador do Concurso Cultural.
• 24 de Março - Prazo para reivindicar o Prêmio.
• 26 de Março– Em caso de ausência do ganhador do concurso, o Prêmio será entregue para o segundo
colocado.
• Check list:
• R$ 1.990,00 (custo do Console)
• R$ 133,00 (Valor da Taxa de Fiscalização da Caixa Econômica Federal)
• Total – R$ 2.123,00
Promoção
98

Ferramenta
central
• Título da ação: Inspire e profissionalize
• Objetivo da ação: Atingir o público de forma mais segmentada, aumentar a lembrança
da marca devido ao maior tempo de exposição que o meio permite e detalhar melhor
as informações e estilo de vida do bartender.
• Dinâmica da ação: Serão veiculadas duas peças na 4º capa da revista Go Where , que é
direcionada à área de bebidas, gastronomia e life style.
• Check list:
4º capa
R$ 31.000,00 (por publicação)
Total: R$ 62.000,00
Publicidade e Propaganda - Revista
99

Ferramenta
complementar
• Título da ação: Nossa parceria, seu benefício
• Objetivo da ação: aumentar a visibilidade e interação com a marca, além de seus diferenciais para
pessoas que estão ingressando na área.
• Dinâmica da ação: A marca entrará como parceiro no circuito das bebidas 2018, idealizado
anualmente pelo Senac- São Paulo , evento esse de total responsabilidade do próprio Senac, onde a
Bartender Store, disponibilizará profissionais de seus Workshops e Mixologistas, disseminando os
conteúdos ministrados nos cursos assim como toda vivencia que a área proporciona.
• Check list: R$ 250,00 por dia durante 30 dias
• Total: R$ 7.500,00
100
Patrocínio

de comunicação
101
Ferramenta
central
• Título da ação: Proximidade móvel
• Objetivo da ação: Marketing de conteúdo, aproximando o cliente com a loja, e aumentando a
interação e relevância da marca para com o público. Disponibilizado em IOS, ANDROID.
• Dinâmica da ação: Será criado um aplicativo voltado para o universo do bartender, trazendo
novidades sobre o mercado, produtos, concursos e festivais importantes, assim como a divulgação
dos produtos que a Bartender Store disponibiliza e quando serão abertas novas vagas para os cursos.
O aplicativo estará vinculado com o Facebook, Instagram e Youtube, para o usuário não perder
nenhuma postagem da empresa. Por último teremos uma seção voltada para o entretenimento, na
qual será disponibilizada uma competição semanal de fotos de drinks feitos pelos usuários, e as
melhores fotos serão postadas nas redes sociais da Bartender Store.
• Check list: Plano básico App, Essentials & Promotion (Plataforma e servidor de hospedagem)
• R$ 400,00 mensal por 6 meses
• Total: R$ 2.400,00
Marketing Digital - APP

de comunicação
Ferramenta
central
• Título da ação: BS 3.0
• Objetivo da ação: Reformulação do layout do site, melhorando suas funcionalidades, visando
uma interação melhor do target com a marca.
• Dinâmica da ação: Privilegiar sua funcionalidade, seu desenvolvimento e o design do site
para facilitar a navegação do usuário.
• Check list: Manutenção do site
• R$ 700,00 mensais por 6 meses
• Total: R$ 4,200,00
Marketing Digital - Site
102

de comunicação
103
Ferramenta
central
• Título da ação: “Linkando” seu conhecimento
• Objetivo da ação: Ter maior interação da marca com o target, visando uma melhor utilização do
Facebook e um alcance maior de público.
• Dinâmica da ação: Será utilizado durante os 6 meses da campanha com uma publicação
carrossel de três imagens mensalmente, conseguindo o feedback direto com o target nesse
período.
• Check list:
• R$ 250,00 Publicação carrossel mensal (3 imagens) por 6 meses
• Total: R$ 1.500,00
Marketing Digital – Facebook

de comunicação
Ferramenta
central
• Título da ação: Sua visão, nossa ação
• Objetivo da ação: Aumentar a visibilidade e melhorar o relacionamento com o target,
estimulando o público a ter participação direta para com a marca.
• Dinâmica da ação: O público será engajado durante os 6 meses da campanha através do
Instagram, fazendo com que sejam postadas fotos com a hashtag #eusoubartenderstore e
as melhores fotos serão repostadas no perfil da marca.
• Check list:
• Estimular postagens com hashtag da marca
• Total: Sem custo
Marketing Digital – Instagram
104

de comunicação
105
Ferramenta
central
• Título da ação: Interagindo com seu like
• Objetivo da ação: Gerar conhecimento e ter maior interação da marca com o target, visando uma
melhor utilização do canal da marca no Youtube.
• Dinâmica da ação: Serão postados vídeos diários durante todo o mês de Abril, ensinando a fazer
driks diversos, fazendo com que o público do canal da marca aumente e tenha maior interação e
visibilidade.
• Check list:
• Gerar aprendizado
• Total: Sem custo
Marketing Digital – Youtube

Aumentar o faturamento em 5% em 6 meses em relação ao mesmo período do ano anterior
Posicionamento
Referência em produtos e serviços para Bartenders,
alinhando qualidade e inovação.
Objetivo de Comunicação
Aumentar o share of mind da marca em 5 pontos percentuais
visando a adesão de novos consumidores.
Reason why
Possui profissionais experientes
com uma visão inovadora da área.
USP
Maior know how na
área de coquetelaria.
Propostas Secundárias
• Diversidade de produtos e acessórios
• Fácil acesso a loja física
• Maior variedade de cursos
Público-alvo da campanha
Homens e Mulheres de 20 – 35 anos da classe B1, B2 e C1, que são
profissionais ou aspirantes da área.
Tipo de campanha
Mercadológica
Tema da campanha
Profissão Bartender
Recursos motivadores Originalidade e adequação
Apelo visuais – utilização dos acessórios e das cores
Racional e emocional – competências e habilidades
Linha criativa pelo segmento – intertextual e
informativo
A campanha utiliza a profissão do bartender
de forma original se adequando ao
ambiente e buscando reconhecimento
social e mercadológico do mesmo.
108

Defesa da estratégia criativa
Posicionamento
Enfatizar a real importância e toda
pluralidade que o bartender possui
independente do local que esteja atuando.
Estratégia imagética
Utilizar o profissional bartender para enfatizar de forma clara e objetiva
as potencialidades que o universo possui.
Peças – serão feitas em plano detalhe, focando nos utensílios e drinks
do profissional bartender, tendo o título na parte superior e assinatura
na parte inferior.
Gama cromática
Dourado – riqueza, prosperidade e grandeza.
Amarelo – otimismo, original e animado.
Prata – riqueza, fascínio e modernidade.
Azul – estabilidade, verdade e segurança.
Cinza – formalidade e modernidade.
Preto – elegância, expressividade e sofisticação.
A paleta foi escolhida principalmente com base na pesquisa realizada, no qual é necessário trabalhar a comunicação do
cliente e reforçar a marca na mente dos consumidores, mostrando assim a profissão de Bartender e suas vertentes.
Levando em consideração o conteúdo apresentado no livro Psicodinâmica das cores, a paleta deve motivar o público,
gerando animação, destacando a modernidade da marca, sem deixar a sofisticação de lado, entretanto atingindo um lado
mais jovem e atualizado.
109

Estratégia textual
Utilizar de forma clara e objetiva a representatividade do profissional, utilizando um texto mais limpo de caráter
figurativo, fazendo com que o receptor absorva o melhor de cada segmento (hobby e profissional) dentro do universo
bartender.
Título – “Lazer com um toque profissional”
Texto –Na Bartender Store você encontra acessórios multifuncionais e workshops completos, para deixar o seu
momento de lazer sempre melhor.
Slogan – Profissionais com estilo
Tipografia
Fonte principal – Adobe gothic std, no qual sua tipografia é sem serifa, por ter um padrão mais moderno e leve,
reforçando a versatilidade da marca. O adobe é a base estrutural da letra e tem por característica ser uma letra reta e
mais tradicional O estilo gothic eleva a letra maiúscula quando ultrapassa a linha do X e tem como característica ser
mais grossa.
Concordante, porque remete o posicionamento que a marca possui em relação ao seu público.
Combinação tipográfica
110

Parte semiótica
Sendo assim, o apelo tátil define a imagem em movimento da arte do profissional que a executa, favorecendo a visão dos
espectadores que assistem a um espetáculo de cores, formas e sabores, sabores estes que provocarão o prazer e a
satisfação de seus consumidores.
Parte icônica
Na tentativa de resolver o problema de comunicação da
marca e de fazê-la mais conhecida entre os profissionais da
área, aspirantes e potenciais consumidores, decidiu-se
conceituar imageticamente a profissão do Bartender, através
de um ícone inclinado de uma coqueteleira que representa a
ação performática desse profissional que utiliza suas
habilidades e a competência de suas mãos para a
elaboração de drinks.
Parte indicial
Ao encontro das habilidades do Bartender a marca
desenvolveu uma série de produtos e acessórios que serão
destacados nas peças publicitárias, assim como as
competências que visam a relação com o conhecimento na
área de promoções e eventos de um modo geral focando no
mercado de bebidas em particular. Assim o conceito
explorado na peça é o estilo do Bartender.
Parte simbólica (signos)
Bartender Store anuncia produtos e acessórios, cursos e Workshops para profissionais da área, aspirantes e interessados em
conhecer esta profissão emergente.
A intenção comunicativa da marca é ter maior visibilidade no mercado para atingir tanto o público-alvo quanto possíveis
potenciais clientes.
Conceito imagético segundo semiótica
111

Criação
112
Alterações
• (Sugestão) Logo: Adicionando um selo de
qualidade na composição da logo da
empresa, é possível passar a impressão de
algo mais sofisticado para o cliente final.
Trazendo assim a sensação de algo especial.
• Embalagens: As embalagens personalizadas
tem a função de ajudar na divulgação da
marca de forma indireta, aumentando
assim o share of mind.
• Uniformes: Com a utilização de um padrão
nos uniformes, é possível ter um
reconhecimento melhor da marca e
também deixar o ambiente mais
profissional.

Criação
113
Projeto – Layout da loja Merchandising

Criação
114
Layout atual da loja
Merchandising

Criação
115
Projeto – Layout da loja Merchandising

Criação
• Título: Bartender Store e você.
• Peça: Internet (Facebook)
• Dimensões: 1080x1080 pixels cada imagem
• Anunciante: Bartender Store
• Produto: Coqueteleiras
• Data de veiculação: 01 de Janeiro de 2018
• Agência: Interligada
• Público-alvo: Classes B1, B2 e C1
116
Mídia eletrônica Marketing Digital
Janeiro
Ficha técnica

Criação
117
JaneiroPeça final e Mockup

Criação
• Título: De cara nova.
• Peça: Internet (Facebook e Instagran).
• Dimensões: 1080x1080 pixels
• Produto/Serviço: Utensílios e Workshop
118
Mídia eletrônica
Janeiro
Marketing Digital
Ficha técnica

Criação
119

Criação
• Título: Trocando experiências com a Bartender
• Peça: Internet (Facebook e Instagran)
• Serviço: Workshop
120
Janeiro
Ficha técnica

Criação
121

Criação
122
Janeiro
• Título: O que você procura em um único lugar.
• Produto: Utensílios
Ficha técnica

Criação
123
Janeiro

Criação
124
Janeiro
• Título: Um “mix” de ideias.
Ficha técnica

Criação
125

Criação
126
Janeiro
Ficha técnica

Criação
127

Criação
128
Janeiro
Ficha técnica

Criação
129

Criação
130
Janeiro
Ficha técnica

Criação
131

Criação
• Data de veiculação: 01 de Fevereiro de 2018
132
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
133
FevereiroPeça final e Mockup

Criação
• Título: Agregando ao seu futuro.
134
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
135

Criação
136
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
137

Criação
138
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
139

Criação
140
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
141

Criação
142
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
143

Criação
144
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
145

Criação
146
Fevereiro
Ficha técnica

Criação
147

Criação
• Data de veiculação: 01 de Março de 2018
148
Março
Ficha técnica

Criação
149
MarçoPeça final e Mockup

Criação
150
Março
• Título: Play na amizade.
Ficha técnica

Criação
151

Criação
152
Março
Ficha técnica

Criação
153

Criação
154
Março
Ficha técnica

Criação
155

Criação
156
Março
Ficha técnica

Criação
157

Criação
158
Março
Ficha técnica

Criação
159

Criação
160
Março
Ficha técnica

Criação
161

Criação
• Data de veiculação: 01 de Abril de 2018
162
Mídia eletrônica
Abril
Marketing Digital
Ficha técnica

Criação
163
AbrilPeça final e Mockup

Criação
• Título: Essência do Bartender.
• Peça: Revista
• Dimensões: 20,2cm x 26,6cm
• Produto/serviço: Utensílios e Workshops
• Público-alvo: Classes B1, B2
164
Mídia impressa Publicidade e Propaganda
Abril
Ficha técnica

Criação
165

Criação
166
Abril
Ficha técnica

Criação
167

Criação
168
Abril
Ficha técnica

Criação
169

Criação
170
Abril
Ficha técnica

Criação
171

Criação
172
Abril
Ficha técnica

Criação
173

Criação
174
Abril
Ficha técnica

Criação
175

Criação
176
Abril
Ficha técnica

Criação
177

Criação
• Data de veiculação: 01 de Maio de 2018
178
Maio
Ficha técnica

Criação
179
MaioPeça final e Mockup

Criação
180
Mídia impressa Publicidade e Propaganda
Maio
• Título: Essência do Bartender.
• Peça: Revista
• Dimensões: 20,2cm x 26,6cm
• Produto/serviço: Utensílios e Workshops
• Público-alvo: Classes B1, B2
Ficha técnica

Criação
181

Criação
182
Maio
Ficha técnica

Criação
183

Criação
184
Maio
Ficha técnica

Criação
185

Criação
186
Maio
Ficha técnica

Criação
187

Criação
188
Maio
Ficha técnica

Criação
189

Criação
190
Maio
Ficha técnica

Criação
191

Criação
192
Maio
Ficha técnica

Criação
193

Criação
• Data de veiculação: 01 de Junho de 2018
194
Junho
Ficha técnica

Criação
195
JunhoPeça final e Mockup

Criação
• Título: Investindo no seu aprendizado.
196
Junho
Ficha técnica

Criação
197

Criação
198
Junho
Ficha técnica

Criação
199

Criação
200
Junho
Ficha técnica

Criação
201

Criação
202
Junho
Ficha técnica

Criação
203

Criação
204
Junho
Ficha técnica

Criação
205

Criação Ficha técnica
206
Junho

Criação
207

Comunicação Integrada PI – Publicidade e Propaganda
210 Planilhas
INTERLIGADA
Revista
Go Where 2 400.000 R$ 31.000,00 77,50 R$ 62.000,00
**Desconto-padrão segundo o art. 19 da Lei 12.232/10 de 20% sobre o valor total utilizado
PI
Cliente: BARTENDER STORE
Agência:
R$ Unit. CPM
Ano: 2018
Veículo:
Total de
Páginas
Total de
LeitoresAbril
Revista
Mercado: SP Capital
R$ Total
2 62.000,00R$
12.400,00R$
**Remuneração da
agência
* * *
OBSERVAÇÕES:
Editora Go'Where
**
DIAS DO MÊS
Maio

Comunicação Integrada
Planilhas 211
INTERLIGADA
MKT Digital
Manutenção 6 meses R$ 400,00 R$ 2.400,00
Manutenção 6 meses R$ 700,00 R$ 4.200,00
Carrossel de fotos 6 meses 20.400 R$ 7.500,00 R$ 45.000,00
Postagens de fotos 6 meses 9.056 R$ 0,00 R$ 0,00
Postagens de vídeos 6 meses 22.044 R$ 0,00 R$ 0,00
**Desconto-padrão segundo o art. 19 da Lei 12.232/10 de 20% sobre o valor total utilizado
**Remuneração da agência
10.320,00R$
Mercado: NET - Nacional
Facebook
Cliente: BARTENDER STORE
Agência:
PI
Estimativa de pessoas
atingidas / mês
APP
Site
OBSERVAÇÕES:
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51.600,00R$
R$ Unit./mês R$ Total
Março
Youtube
Instagran
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Janeiro
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Período de
veículações
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Ano: 2018
Abril Maio Junho
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MESES
Fevereiro
PI – Marketing Digital

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