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(22) Data de Depósito: 18/12/2013
(43) Data da Publicação: 25/08/2015
(RPI 2329)
(54) Título: DISPOSITIVO MISTURADOR E
DISPENSADOR DE BEBIDAS
(51) lnt.CI.: A47J31/00
(73) Titular(es): Whirlpool S.A.
(72) lnventor(es): Jonas Argenton Costa, Paulo César
Rosales Palomino, Spencer Beck Figueiredo Souza
30
30a 30b 30c
(57) Resumo: DISPOSITIVO MISTURADOR E
DISPENSADOR DE BEBIDAS. A presente invenção se
refere a um dispositivo misturador e dispensador de
bebidas desenvolvido para promover uma mistura
satisfatoriamente homogênea da bebida a ser preparada
e dispensada por um aparelho de preparo de bebidas
instantâneas. Dentre outros aspectos construtivos
convencionais, o dispositivo destaca-se pelo fato de
compreender pelo menos um injetor de diluente
pressurizado (20) que se conecta fluidamente a porção
inicial (11) da tubulação de mistura (1 O) de maneira
inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita
tubulação (1 O); bem como pelo menos um injetor de
concentrado (30) que se conecta fluidamente a porção
intermediária (12) da tubulação de mistura (1 O), a jusante
da porção inicial (11 ), de maneira inclinada em relação ao
eixo longitudinal da dita tubulação (1 O) e direcionado para
a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1 O). Além
disso, a tubulação de mistura (1 O) pode compreender
uma superfície interna hidrofóbica, uma pluralidade de
ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais,
sendo que as ranhuras e as projeções são capazes de
auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação
de mistura.
1 / 7
Relatório Descritivo de Patente de Invenção para"DISPOSITIVO MISTURADOR E
DISPENSADOR DE BEBIDAS".
Campo da invenção
A presente invenção se refere a um dispositivo misturador e dispensador de
5 bebidas, preferencialmente aplicado em equipamentos e máquinas para o preparo de
bebidas instantâneas, tais como sucos, refrigerantes, cafés, chás, etc. Mais particularmente,
o objeto da presente invenção é especialmente desenvolvido para promover uma mistura
homogênea da bebida a ser dispensada pelo dispositivo.
10
Fundamentos da Invenção
Conforme é do conhecimento dos técnicos no assunto, o atual estado da técnica
revela diversos equipamentos, máquinas e aparelhos misturadores e dispensadores de
bebidas, tais como bebidas gaseificadas, sucos ou até mesmo aquelas derivadas e
misturadas com café e outras bebidas quentes ou geladas.
Geralmente, estas bebidas são originadas através da mistura entre partículas e/ou
15 líquidos concentrados de sabores diversos, denominados como, por exemplo, diluente,
xarope, aromatizante, saborizante ou, aqueles conhecidos da língua inglesa, syrups, com
um fluido diluente, o qual normalmente é a água.
Como deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, existem diversos tipos de
aparelhos dispensadores de bebidas, dentre os quais é possível destacar, por exemplo,
20 aqueles do tipo "pré-mistura" e os do tipo "pós-mistura".
Os aparelhos do primeiro tipo são dotados de meios hábeis de prover a mistura de
um concentrado com diluente e, em seguida, armazenar esta mistura em um tanque para
posterior dispensamento, ou seja, a mistura é, normalmente, realizada dentro de um
reservatório apropriado para além de misturar, acondicionar a bebida preparada antes de
25 dispensá-la para o consumo.
Já os aparelhos do tipo "pós-mistura", não armazenam uma mistura de concentrado
e diluente, mas realizam a referida mistura e preparam a bebida efetivamente no instante do
dispensamento. A referida mistura se dá, via de regra, em uma zona/câmara de mistura à
qual são conectadas as fontes/condutos de alimentação de concentrado e de diluente.
30 Desta forma, ambas as substâncias (concentrado e diluente) escoam pela câmara de
mistura, formando uma bebida que é, então, dispensada em um recipiente para consumo do
usuário.
No entanto, visto que tal mistura se dá somente no breve momento que antecede o
dispensamento, observa-se que na maioria das vezes esta mistura não se mostra
35 satisfatoriamente homogênea, ou seja, o usuário acaba sendo obrigado a promover uma
complementação da mistura com o uso de um instrumento adicional, tal como uma colher ou
outro meio equivalente.
217
Os documentos US3988974, US3867195, GB2216819 e US7108156, por exemplo,
revelam aparelhos dispensadores de líquidos compreendendo uma tubulação principal de
mistura à qual se acoplam tubos alimentadores de diluentes e concentrados e, ainda, pelo
menos uma tubulação de alimentação de diluente disposta de maneira inclinada em relação
5 ao eixo longitudinal da tubulação de mistura. Esta disposição inclinada visa promover um
escoamento turbulento ao longo desta tubulação e, desta forma, tentar melhorar os índices
de homogeneização da mistura concentrado/diluente.
No entanto, conforme será explanado no decorrer do presente relatório, as
soluções reveladas nestes documentos do estado da técnica podem, ainda, ser
1O aperfeiçoadas no que tange à otimização da homogeneização da mistura entre concentrado
e diluente. Além disso, outro inconveniente intrínseco dos aparelhos revelados nestes
documentos está relacionado ao fato de não compreenderem qualquer mecanismo de
limpeza dos dutos e canais por onde circulam a mistura. Mais especificamente, nos
aparelhos dispensadores de múltiplas bebidas, tais como sucos de diferentes sabores,
15 resquícios de concentrado de um primeiro sabor podem remanescer na câmara de mistura e
contaminar e/ou prejudicar o gosto da bebida de um segundo sabor.
Portanto, conforme é possível observar, os aparelhos, equipamentos e dispositivos
para preparo de bebidas instantâneas, particularmente, os dispositivos misturadores
conhecidos e disponíveis no estado da técnica, carecem de uma solução prática e funcional
20 no que se refere aos níveis de homogeneização da mistura concebida pela diluição do
concentrado quando do preparo das bebidas.
Objetivos da invenção
Portanto, é um dos objetivos da presente invenção prover um dispositivo misturador
e dispensador de bebidas, preferencialmente aplicado em aparelhos e equipamentos de
25 preparo de bebidas instantâneas, que compreende características técnicas, funcionais e
construtivas capazes de efetivamente solucionar os problemas e limitações dos dispositivos
conhecidos no estado da técnica. Mais particularmente, o dispositivo objeto da presente
invenção foi desenvolvido com a finalidade de otimizar a homogeneização da mistura de
concentrado e diluente durante o preparo de bebidas através de uma construção simples e
30 eficiente.
É, ainda, outro objetivo da presente invenção prover um dispositivo misturador e
dispensador de bebidas que seja prático, evitando a necessidade de intervenção manual do
usuário para sua limpeza.
É ainda um dos objetivos da presente invenção prover um dispositivo misturador e
35 dispensador de bebidas capaz de prevenir a contaminação das bebidas a serem
dispensadas, especialmente quando ocorre a troca dos concentrados contendo sabores
diferentes.
3/7
Sumário da Invenção
Dessa forma, com a finalidade de se atingir os objetivos e efeitos técnicos acima
relatados, a presente invenção refere-se a um dispositivo misturador e dispensador de
bebidas, o qual é formado por, entre outros elementos, uma tubulação de mistura, a qual
5 possui uma porção inicial, uma porção intermediária e uma porção final, bem como pelo
menos um injetor de concentrado e pelo menos um injetor de diluente pressurizado.
De acordo com uma concretização preferencial da presente invenção, o pelo menos
um injetor de diluente pressurizado conecta-se fluidamente a porção inicial da tubulação de
mistura de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação; e o pelo
1O menos um injetor de concentrado conecta-se fluidamente a porção intermediária da
tubulação de mistura, a jusante da porção inicial, de maneira inclinada em relação ao eixo
longitudinal da dita tubulação e direcionado para a porção inicial da tubulação de mistura.
Ainda, a inclinação do injetor de diluente pressurizado se dá de modo que o jato de
diluente injetado na tubulação de mistura defina um escoamento helicoidal ao longo da dita
15 tubulação, enquanto a inclinação do injetor de concentrado se dá de modo que o jato de
concentrado injetado na tubulação de mistura se projete no contra-fluxo do escoamento
helicoidal.
Mais especificamente, em uma primeira concretização alternativa da presente
invenção, a inclinação do pelo menos um injetor de diluente pressurizado se dá em um
20 ângulo pré-definido em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação de
mistura ou em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura.
Alternativamente, segundo uma concretização mais vantajosa e preferencial, a inclinação do
pelo menos um injetor de diluente pressurizado se dá em um ângulo pré-definido em relação
ao dito plano xz e, simultaneamente, em um ângulo pré-definido em relação ao dito plano xy
25 Adicionalmente e também preferencialmente, a inclinação do pelo menos um injetor
de concentrado se dá em um ângulo pré-definido em relação ao plano xz ou em um ângulo
pré-definido em relação ao plano yz que corta transversalmente a tubulação de mistura.
Alternativamente, a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado se dá em um
ângulo pré-definido em relação ao dito plano xz e, simultaneamente, em um ângulo pré-
30 definido em relação ao dito plano yz.
35
De acordo com a concretização preferencial da presente invenção, a tubulação de
mistura pode compreender uma superfície interna hidrofóbica, uma pluralidade de ranhuras
e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo que as ranhuras e as projeções são
capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação de mistura.
Descrição Resumida dos Desenhos
As características, vantagens e efeitos técnicos da presente invenção, conforme
acima indicados, serão melhores compreendidas por um técnico no assunto a partir da
417
descrição detalhada a seguir, feita a título meramente exemplificativo e não limitativo, de
realizações preferenciais, e com referência às figuras esquemáticas anexas, as quais:
A Figura 1 ilustra uma vista frontal da tubulação de mistura do dispositivo
misturador e dispensador de bebidas, de acordo a concretização preferencial da presente
5 invenção;
A Figura 2 ilustra uma vista superior da tubulação de mistura do dispositivo
misturador e dispensador de bebidas, de acordo a concretização preferencial da presente
invenção; e
A Figura 3 ilustra uma vista superior da tubulação de mistura do dispositivo
1O misturador e dispensador de bebidas, de acordo uma concretização alternativa da presente
invenção.
Descrição Detalhada da Invenção
De acordo com as figuras esquemáticas acima mencionadas, alguns exemplos de
concretizações preferenciais e possíveis da presente invenção serão descritos de forma
15 mais detalhada a seguir, porém, deve ficar claro que se trata de uma descrição meramente
exemplificativa e não limitativa, visto que o presente dispositivo misturador e dispensador de
bebidas pode apresentar diferentes detalhes e aspectos estruturais e dimensionais sem,
com isso, fugir do seu escopo de proteção.
A presente invenção refere-se a um dispositivo misturador e dispensador de bebidas
20 formado por uma tubulação de mistura (1 O) que possui uma porção inicial (11 ), uma porção
intermediária (12) e uma porção final (13). Ainda, o presente dispositivo misturador e
dispensador de bebidas compreende pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20)
cuja finalidade é prover um jato de diluente (21) com elevada pressão; e pelo menos um
injetor de concentrado (30) que, por sua vez, provê um jato (31) de uma substância
25 concentrada, tal como um xarope com sabor.
O dito diluente pode ser qualquer substância capaz de diluir, ou seja, tornar menos
concentrada a mistura resultante, sendo que o diluente mais comumente utilizado é a água.
Assim sendo, o dispositivo misturador e dispensador de bebidas, objeto da presente
invenção, compreende pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) que se conecta
30 fluidamente a porção inicial (11) da tubulação de mistura (10) de maneira inclinada em
relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10), de modo que o jato de diluente
pressurizado (21) injetado na tubulação de mistura (10) defina um escoamento helicoidal ao
longo da dita tubulação (1 O).
Já é sabido pelos técnicos no assunto que um escoamento turbulento e/ou helicoidal
35 auxilia a mistura entre as substâncias a serem diluídas (concentrados) e as substâncias
diluentes (água, geralmente) e, portanto, a característica acima descrita é prevista na
presente invenção.
517
Adicionalmente, a presente invenção compreende características técnicas e
funcionais novas e inventivas devido ao fato de que, enquanto o injetor de diluente
pressurizado (20), sua inclinação e o jato de diluente pressurizado (21) resultante desta
inclinação prevêem um escoamento helicoidal, o pelo menos um injetor de concentrado (30)
5 conecta-se fluidamente a porção intermediária (12) da tubulação de mistura (1O), a jusante
da porção inicial (11 ), também de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita
tubulação (1O) e direcionado para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1O).
Nesta configuração, na qual o injetor de concentrado (30) se direciona para a porção
inicial (11 ), o jato de concentrado (31) injetado na tubulação de mistura (1O), por
1O conseguinte, se projeta no contra-fluxo do escoamento helicoidal e, com isso, é possível
obter uma mistura ainda mais homogênea, tendo em vista que o jato de concentrado (31)
vai de encontro com o fluxo de diluente pressurizado (21) provido pelo injetor de diluente
pressurizado (20).
Mais especificamente, deve ficar claro que os vetores de velocidade dos jatos de
15 diluente e de concentrado (21, 31) provenientes dos injetores de alimentação (20, 30)
possuem, cada qual, componentes axial, circunferencial e radial (em coordenadas
cilíndricas), sendo que, para proporcionar uma mistura satisfatoriamente homogênea, as
componentes axiais dos vetores de velocidade dos jatos (21, 31) devem possuir sentidos
opostos, caracterizando o referido contra-fluxo.
20 Desta forma, quando os jatos (21, 31) se colidem, visto que o jato de diluente (21)
encontra-se pressurizado, o escoamento resultante possui o mesmo sentido deste jato de
diluente (21 ), no entanto, o grau de turbulência do escoamento aumenta devido à
perturbação/colisão ocorrida, e esta turbulência mais elevada é responsável por tornar o
processo de mistura ainda mais eficiente.
25 A tubulação de mistura (10) pode possuir um perfil substancialmente cilíndrico ou
outro qualquer, porém a explanação a seguir será conduzida referindo-se a uma tubulação
cilíndrica, especificamente.
A respeito da disposição do injetor de diluente pressurizado (21 ), prevê-se que sua
inclinação se dá em um ângulo (a) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da
30 tubulação de mistura (10) e que divide a tubulação de mistura (10) em um semicilindro
superior (15) e um semicilindro inferior (16).
Ainda, a inclinação do injetor de diluente pressurizado (20) pode se dar em um
ângulo ([3) em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura
(10) e que divide a tubulação de mistura (10) em um semicilindro esquerdo (17) e um
35 semicilindro direito (18).
De modo a prover mais facilmente um escoamento helicoidal, a inclinação do injetor
de diluente pressurizado (20) pode se dar em um ângulo (a) em relação ao plano xz que
617
contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10) e, simultaneamente, em um ângulo
(B) em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10).
A respeito da disposição do injetor de concentrado (31 ), prevê-se que sua inclinação
se dê em um ângulo (y) em relação ao plano xz previamente descrito, ou em um ângulo (ó)
5 em relação ao plano yz que corta a tubulação de mistura (10) transversalmente.
10
Alternativamente, a inclinação do injetor de concentrado (31) pode se dar em um
ângulo (y) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura
(10) e, simultaneamente, em um ângulo (ó) em relação ao plano yz que corta
transversalmente a tubulação de mistura (10).
Esta última alternativa permite que, dependendo da pos1çao do injetor de
concentrado (31) ao longo da tubulação de mistura (10) e, dependendo também dos ângulos
(a, B. y, ó), a colisão entre os jatos de diluente e de concentrado (21, 31) se dê de maneira
integralmente frontal.
Insta salientar, porém, que o escoamento resultante da colisão ao longo da
15 tubulação (1 O) sempre se dará no sentido da porção inicial (11) para a porção final (13),
devido ao fato de que a pressão do jato de diluente (21) é maior do que a pressão do jato de
concentrado (31 ).
Além disso, o dispositivo misturador e dispensador de bebidas da presente invenção
pode compreender múltiplos injetores de alimentação de concentrado (30), cada injetor
20 alimentando um sabor diferente, por exemplo: o injetor (30a) sendo responsável por
alimentar um primeiro sabor, o injetor (30b) sendo responsável por alimentar um segundo
sabor e o injetor (30c) sendo responsável por alimentar um terceiro sabor.
Neste caso em que se tem múltiplos injetores de alimentação de concentrado (30),
estes podem ser paralelos e/ou coplanares entre si ou podem ser não coplanares, desde
25 que todos esteja direcionados para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (10), de
acordo com as características previamente destacadas.
Adicionalmente, e de modo preferencial, a tubulação de mistura (10) pode
compreender uma superfície interna (14) hidrofóbica. Esta característica mostra-se bastante
vantajosa para o caso de múltiplos injetores de alimentação de concentrado (30). Isto
30 porque, nos aparelhos dispensadores de múltiplas bebidas, tais como sucos de diferentes
sabores, resquícios de concentrado de um primeiro sabor podem remanescer na tubulação
de mistura (1O) e contaminar e/ou prejudicar o gosto da bebida de um segundo sabor.
Desta forma, quando a superfície interna (14) da tubulação de mistura (1O) é
recoberta por um material hidrofóbico e/ou sofre um tratamento para tornar-se hidrofóbica
35 por si só, esta superfície interna (14) é capaz de evitar a adesão de partículas de
concentrado, mantendo-se limpa ao final de cada utilização. Esta característica, além de
717
proporcionar sabores "puros", ainda mitiga e/ou elimina a necessidade de atuação do
usuário para efetuar a limpeza interna, tornando o produto ainda mais prático.
Opcionalmente, a superfície interna (14) da tubulação de mistura (10) pode
compreender uma pluralidade de ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo
5 que as ranhuras e as projeções são capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior
da tubulação de mistura.
Conforme salientado anteriormente, o dispositivo misturador e dispensador de
bebidas proposto pela presente invenção apresenta uma série de vantagens frente ao
estado da técnica, em especial a capacidade de prover uma mistura de diluente e
1O concentrado satisfatoriamente homogênea, com uma construção consideravelmente
simples. Além disso, a construção proposta é energeticamente vantajosa se comparada ao
estado da técnica, principalmente porque mitiga a necessidade de atuação do usuário para
efetuar a limpeza interna do dispositivo, devido à superfície interna (14) compreender
características hidrofóbicas.
15 Vale ressaltar que, embora tenham sido mostradas formas construtivas
preferenciais da presente invenção, fica entendido que eventuais omissões, substituições e
alterações construtivas podem ser feitas por um técnico no assunto, sem se afastar do
espírito e escopo da proteção requerida. É também expressamente previsto que todas as
combinações dos elementos que desempenham a mesma função substancialmente da
20 mesma forma para alcançar os mesmos resultados estão dentro do escopo da invenção.
Substituições de elementos de uma modalidade descrita por outros são também totalmente
pretendidos e contemplados.
5
1 / 2
REIVINDICAÇÕES
1. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas formado por uma tubulação de
mistura (1O) que possui uma porção inicial (11 ), uma porção intermediária (12) e uma porção
final (13);
pelo menos um injetor de diluente pressurizado(20);
pelo menos um injetor de concentrado (30);
o dito dispositivo misturador e dispensador de bebidas sendo caracterizado pelo fato
de que:
o pelo menos um injetor de diluente pressurizado(20) conecta-se fluidamente a
1O porção inicial (11) da tubulação de mistura (1O) de maneira inclinada em relação ao eixo
longitudinal da dita tubulação (10); e
o pelo menos um injetor de concentrado (30) conecta-se fluidamente a porção
intermediária (12) da tubulação de mistura (1 O), a jusante da porção inicial (11 ), de maneira
inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10) e direcionado para a porção
15 inicial (11) da tubulação de mistura (10).
2. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a inclinação do injetor de diluente pressurizado (20) se dá de
modo que o jato de diluente pressurizado (21) injetado na tubulação de mistura (1 O) defina
um escoamento helicoidal ao longo da dita tubulação (10) e a inclinação do injetor de
20 concentrado (30) se dá de modo que o jato de concentrado (31) injetado na tubulação de
mistura (10) se projete no contra-fluxo do dito escoamento helicoidal.
3. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de diluente
pressurizado (20) se dá em um ângulo (a) em relação ao plano xz que contém o eixo
25 longitudinal da tubulação de mistura (10).
4. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de diluente
pressurizado (20) se dá em um ângulo ((3) em relação ao plano xy que contém o eixo
longitudinal da tubulação de mistura (10).
30 5. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
35
caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de diluente
pressurizado (20) se dá em um ângulo (a) em relação ao plano xz que contém o eixo
longitudinal da tubulação de mistura (10) e, simultaneamente, em um ângulo ((3) em relação
ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10).
6. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado (30)
2/2
se dá em um ângulo (y) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação
de mistura (10).
7. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado (30)
5 se dá em um ângulo (ó) em relação ao plano yz que contém o eixo longitudinal da tubulação
de mistura (10).
8. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado (30)
se dá em um ângulo (y) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação
10 de mistura (10)e, simultaneamente, em um ângulo (ó) em relação ao plano yz que corta
transversalmente a tubulação de mistura (1 O).
9. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1,
caracterizado pelo fato de que a tubulação de mistura (10) compreende uma superfície
interna (14) hidrofóbica.
15 1O. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação
1, caracterizado pelo fato de que a tubulação de mistura (10) compreende uma superfície
interna (14) dotada de uma pluralidade de ranhuras.
11. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação
1, caracterizado pelo fato de que a tubulação de mistura (10) compreende uma superfície
20 interna (14) dotada de uma pluralidade de projeções radiais.
1 / 2
30
30a 30b 30c
11 12 13
10
.1
212
30
20 30a 30b 30c
14 17
z
11 12 13 18
10
30
30a 30b 30c
14 17
13
10
1 / 1
RESUMO
Patente de lnvenção:"DISPOSITIVO MISTURADOR E DISPENSADOR DE
BEBIDAS".
A presente invenção se refere a um dispositivo misturador e dispensador de
bebidas desenvolvido para promover uma mistura satisfatoriamente homogênea da
bebida a ser preparada e dispensada por um aparelho de preparo de bebidas
instantâneas. Dentre outros aspectos construtivos convencionais, o dispositivo
destaca-se pelo fato de compreender pelo menos um injetor de diluente pressurizado
(20) que se conecta fluidamente a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1 O) de
maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10); bem como
pelo menos um injetor de concentrado (30) que se conecta fluidamente a porção
intermediária (12) da tubulação de mistura (1O), a jusante da porção inicial (11 ), de
maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10) e direcionado
para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1O). Além disso, a tubulação de
mistura (10) pode compreender uma superfície interna hidrofóbica, uma pluralidade de
ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo que as ranhuras e as
projeções são capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação de
mistura.

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BR1020130326984

  • 1. (21) BR 1O2013 032698-4 A2 111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111 * B R 1 O 2 O 1 3 O 3 2 6 9 8 A 2 * Ro;if.>úblü:::.;; Fed.et:.~üvÇ( dü s~·a$il M~:~..;;ti-:.fr) •X· t'l{•...:::<:'o:t....:.~·.•:••'.>M':.b.)-, <::.j~i'.:~);:~ e· .:1'":: (:1x.1t~f·:::~ Ext:=t-iOf 1>1:0::t'!~K• t,faG:~;~'-": t~~· ~~~~;:--.;l.,;-tQxl~ it••:!;.1:-;t-fal. (22) Data de Depósito: 18/12/2013 (43) Data da Publicação: 25/08/2015 (RPI 2329) (54) Título: DISPOSITIVO MISTURADOR E DISPENSADOR DE BEBIDAS (51) lnt.CI.: A47J31/00 (73) Titular(es): Whirlpool S.A. (72) lnventor(es): Jonas Argenton Costa, Paulo César Rosales Palomino, Spencer Beck Figueiredo Souza 30 30a 30b 30c (57) Resumo: DISPOSITIVO MISTURADOR E DISPENSADOR DE BEBIDAS. A presente invenção se refere a um dispositivo misturador e dispensador de bebidas desenvolvido para promover uma mistura satisfatoriamente homogênea da bebida a ser preparada e dispensada por um aparelho de preparo de bebidas instantâneas. Dentre outros aspectos construtivos convencionais, o dispositivo destaca-se pelo fato de compreender pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) que se conecta fluidamente a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1 O) de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (1 O); bem como pelo menos um injetor de concentrado (30) que se conecta fluidamente a porção intermediária (12) da tubulação de mistura (1 O), a jusante da porção inicial (11 ), de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (1 O) e direcionado para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1 O). Além disso, a tubulação de mistura (1 O) pode compreender uma superfície interna hidrofóbica, uma pluralidade de ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo que as ranhuras e as projeções são capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação de mistura.
  • 2. 1 / 7 Relatório Descritivo de Patente de Invenção para"DISPOSITIVO MISTURADOR E DISPENSADOR DE BEBIDAS". Campo da invenção A presente invenção se refere a um dispositivo misturador e dispensador de 5 bebidas, preferencialmente aplicado em equipamentos e máquinas para o preparo de bebidas instantâneas, tais como sucos, refrigerantes, cafés, chás, etc. Mais particularmente, o objeto da presente invenção é especialmente desenvolvido para promover uma mistura homogênea da bebida a ser dispensada pelo dispositivo. 10 Fundamentos da Invenção Conforme é do conhecimento dos técnicos no assunto, o atual estado da técnica revela diversos equipamentos, máquinas e aparelhos misturadores e dispensadores de bebidas, tais como bebidas gaseificadas, sucos ou até mesmo aquelas derivadas e misturadas com café e outras bebidas quentes ou geladas. Geralmente, estas bebidas são originadas através da mistura entre partículas e/ou 15 líquidos concentrados de sabores diversos, denominados como, por exemplo, diluente, xarope, aromatizante, saborizante ou, aqueles conhecidos da língua inglesa, syrups, com um fluido diluente, o qual normalmente é a água. Como deve ser apreciado pelos técnicos no assunto, existem diversos tipos de aparelhos dispensadores de bebidas, dentre os quais é possível destacar, por exemplo, 20 aqueles do tipo "pré-mistura" e os do tipo "pós-mistura". Os aparelhos do primeiro tipo são dotados de meios hábeis de prover a mistura de um concentrado com diluente e, em seguida, armazenar esta mistura em um tanque para posterior dispensamento, ou seja, a mistura é, normalmente, realizada dentro de um reservatório apropriado para além de misturar, acondicionar a bebida preparada antes de 25 dispensá-la para o consumo. Já os aparelhos do tipo "pós-mistura", não armazenam uma mistura de concentrado e diluente, mas realizam a referida mistura e preparam a bebida efetivamente no instante do dispensamento. A referida mistura se dá, via de regra, em uma zona/câmara de mistura à qual são conectadas as fontes/condutos de alimentação de concentrado e de diluente. 30 Desta forma, ambas as substâncias (concentrado e diluente) escoam pela câmara de mistura, formando uma bebida que é, então, dispensada em um recipiente para consumo do usuário. No entanto, visto que tal mistura se dá somente no breve momento que antecede o dispensamento, observa-se que na maioria das vezes esta mistura não se mostra 35 satisfatoriamente homogênea, ou seja, o usuário acaba sendo obrigado a promover uma complementação da mistura com o uso de um instrumento adicional, tal como uma colher ou outro meio equivalente.
  • 3. 217 Os documentos US3988974, US3867195, GB2216819 e US7108156, por exemplo, revelam aparelhos dispensadores de líquidos compreendendo uma tubulação principal de mistura à qual se acoplam tubos alimentadores de diluentes e concentrados e, ainda, pelo menos uma tubulação de alimentação de diluente disposta de maneira inclinada em relação 5 ao eixo longitudinal da tubulação de mistura. Esta disposição inclinada visa promover um escoamento turbulento ao longo desta tubulação e, desta forma, tentar melhorar os índices de homogeneização da mistura concentrado/diluente. No entanto, conforme será explanado no decorrer do presente relatório, as soluções reveladas nestes documentos do estado da técnica podem, ainda, ser 1O aperfeiçoadas no que tange à otimização da homogeneização da mistura entre concentrado e diluente. Além disso, outro inconveniente intrínseco dos aparelhos revelados nestes documentos está relacionado ao fato de não compreenderem qualquer mecanismo de limpeza dos dutos e canais por onde circulam a mistura. Mais especificamente, nos aparelhos dispensadores de múltiplas bebidas, tais como sucos de diferentes sabores, 15 resquícios de concentrado de um primeiro sabor podem remanescer na câmara de mistura e contaminar e/ou prejudicar o gosto da bebida de um segundo sabor. Portanto, conforme é possível observar, os aparelhos, equipamentos e dispositivos para preparo de bebidas instantâneas, particularmente, os dispositivos misturadores conhecidos e disponíveis no estado da técnica, carecem de uma solução prática e funcional 20 no que se refere aos níveis de homogeneização da mistura concebida pela diluição do concentrado quando do preparo das bebidas. Objetivos da invenção Portanto, é um dos objetivos da presente invenção prover um dispositivo misturador e dispensador de bebidas, preferencialmente aplicado em aparelhos e equipamentos de 25 preparo de bebidas instantâneas, que compreende características técnicas, funcionais e construtivas capazes de efetivamente solucionar os problemas e limitações dos dispositivos conhecidos no estado da técnica. Mais particularmente, o dispositivo objeto da presente invenção foi desenvolvido com a finalidade de otimizar a homogeneização da mistura de concentrado e diluente durante o preparo de bebidas através de uma construção simples e 30 eficiente. É, ainda, outro objetivo da presente invenção prover um dispositivo misturador e dispensador de bebidas que seja prático, evitando a necessidade de intervenção manual do usuário para sua limpeza. É ainda um dos objetivos da presente invenção prover um dispositivo misturador e 35 dispensador de bebidas capaz de prevenir a contaminação das bebidas a serem dispensadas, especialmente quando ocorre a troca dos concentrados contendo sabores diferentes.
  • 4. 3/7 Sumário da Invenção Dessa forma, com a finalidade de se atingir os objetivos e efeitos técnicos acima relatados, a presente invenção refere-se a um dispositivo misturador e dispensador de bebidas, o qual é formado por, entre outros elementos, uma tubulação de mistura, a qual 5 possui uma porção inicial, uma porção intermediária e uma porção final, bem como pelo menos um injetor de concentrado e pelo menos um injetor de diluente pressurizado. De acordo com uma concretização preferencial da presente invenção, o pelo menos um injetor de diluente pressurizado conecta-se fluidamente a porção inicial da tubulação de mistura de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação; e o pelo 1O menos um injetor de concentrado conecta-se fluidamente a porção intermediária da tubulação de mistura, a jusante da porção inicial, de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação e direcionado para a porção inicial da tubulação de mistura. Ainda, a inclinação do injetor de diluente pressurizado se dá de modo que o jato de diluente injetado na tubulação de mistura defina um escoamento helicoidal ao longo da dita 15 tubulação, enquanto a inclinação do injetor de concentrado se dá de modo que o jato de concentrado injetado na tubulação de mistura se projete no contra-fluxo do escoamento helicoidal. Mais especificamente, em uma primeira concretização alternativa da presente invenção, a inclinação do pelo menos um injetor de diluente pressurizado se dá em um 20 ângulo pré-definido em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura ou em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura. Alternativamente, segundo uma concretização mais vantajosa e preferencial, a inclinação do pelo menos um injetor de diluente pressurizado se dá em um ângulo pré-definido em relação ao dito plano xz e, simultaneamente, em um ângulo pré-definido em relação ao dito plano xy 25 Adicionalmente e também preferencialmente, a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado se dá em um ângulo pré-definido em relação ao plano xz ou em um ângulo pré-definido em relação ao plano yz que corta transversalmente a tubulação de mistura. Alternativamente, a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado se dá em um ângulo pré-definido em relação ao dito plano xz e, simultaneamente, em um ângulo pré- 30 definido em relação ao dito plano yz. 35 De acordo com a concretização preferencial da presente invenção, a tubulação de mistura pode compreender uma superfície interna hidrofóbica, uma pluralidade de ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo que as ranhuras e as projeções são capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação de mistura. Descrição Resumida dos Desenhos As características, vantagens e efeitos técnicos da presente invenção, conforme acima indicados, serão melhores compreendidas por um técnico no assunto a partir da
  • 5. 417 descrição detalhada a seguir, feita a título meramente exemplificativo e não limitativo, de realizações preferenciais, e com referência às figuras esquemáticas anexas, as quais: A Figura 1 ilustra uma vista frontal da tubulação de mistura do dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo a concretização preferencial da presente 5 invenção; A Figura 2 ilustra uma vista superior da tubulação de mistura do dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo a concretização preferencial da presente invenção; e A Figura 3 ilustra uma vista superior da tubulação de mistura do dispositivo 1O misturador e dispensador de bebidas, de acordo uma concretização alternativa da presente invenção. Descrição Detalhada da Invenção De acordo com as figuras esquemáticas acima mencionadas, alguns exemplos de concretizações preferenciais e possíveis da presente invenção serão descritos de forma 15 mais detalhada a seguir, porém, deve ficar claro que se trata de uma descrição meramente exemplificativa e não limitativa, visto que o presente dispositivo misturador e dispensador de bebidas pode apresentar diferentes detalhes e aspectos estruturais e dimensionais sem, com isso, fugir do seu escopo de proteção. A presente invenção refere-se a um dispositivo misturador e dispensador de bebidas 20 formado por uma tubulação de mistura (1 O) que possui uma porção inicial (11 ), uma porção intermediária (12) e uma porção final (13). Ainda, o presente dispositivo misturador e dispensador de bebidas compreende pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) cuja finalidade é prover um jato de diluente (21) com elevada pressão; e pelo menos um injetor de concentrado (30) que, por sua vez, provê um jato (31) de uma substância 25 concentrada, tal como um xarope com sabor. O dito diluente pode ser qualquer substância capaz de diluir, ou seja, tornar menos concentrada a mistura resultante, sendo que o diluente mais comumente utilizado é a água. Assim sendo, o dispositivo misturador e dispensador de bebidas, objeto da presente invenção, compreende pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) que se conecta 30 fluidamente a porção inicial (11) da tubulação de mistura (10) de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10), de modo que o jato de diluente pressurizado (21) injetado na tubulação de mistura (10) defina um escoamento helicoidal ao longo da dita tubulação (1 O). Já é sabido pelos técnicos no assunto que um escoamento turbulento e/ou helicoidal 35 auxilia a mistura entre as substâncias a serem diluídas (concentrados) e as substâncias diluentes (água, geralmente) e, portanto, a característica acima descrita é prevista na presente invenção.
  • 6. 517 Adicionalmente, a presente invenção compreende características técnicas e funcionais novas e inventivas devido ao fato de que, enquanto o injetor de diluente pressurizado (20), sua inclinação e o jato de diluente pressurizado (21) resultante desta inclinação prevêem um escoamento helicoidal, o pelo menos um injetor de concentrado (30) 5 conecta-se fluidamente a porção intermediária (12) da tubulação de mistura (1O), a jusante da porção inicial (11 ), também de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (1O) e direcionado para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1O). Nesta configuração, na qual o injetor de concentrado (30) se direciona para a porção inicial (11 ), o jato de concentrado (31) injetado na tubulação de mistura (1O), por 1O conseguinte, se projeta no contra-fluxo do escoamento helicoidal e, com isso, é possível obter uma mistura ainda mais homogênea, tendo em vista que o jato de concentrado (31) vai de encontro com o fluxo de diluente pressurizado (21) provido pelo injetor de diluente pressurizado (20). Mais especificamente, deve ficar claro que os vetores de velocidade dos jatos de 15 diluente e de concentrado (21, 31) provenientes dos injetores de alimentação (20, 30) possuem, cada qual, componentes axial, circunferencial e radial (em coordenadas cilíndricas), sendo que, para proporcionar uma mistura satisfatoriamente homogênea, as componentes axiais dos vetores de velocidade dos jatos (21, 31) devem possuir sentidos opostos, caracterizando o referido contra-fluxo. 20 Desta forma, quando os jatos (21, 31) se colidem, visto que o jato de diluente (21) encontra-se pressurizado, o escoamento resultante possui o mesmo sentido deste jato de diluente (21 ), no entanto, o grau de turbulência do escoamento aumenta devido à perturbação/colisão ocorrida, e esta turbulência mais elevada é responsável por tornar o processo de mistura ainda mais eficiente. 25 A tubulação de mistura (10) pode possuir um perfil substancialmente cilíndrico ou outro qualquer, porém a explanação a seguir será conduzida referindo-se a uma tubulação cilíndrica, especificamente. A respeito da disposição do injetor de diluente pressurizado (21 ), prevê-se que sua inclinação se dá em um ângulo (a) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da 30 tubulação de mistura (10) e que divide a tubulação de mistura (10) em um semicilindro superior (15) e um semicilindro inferior (16). Ainda, a inclinação do injetor de diluente pressurizado (20) pode se dar em um ângulo ([3) em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10) e que divide a tubulação de mistura (10) em um semicilindro esquerdo (17) e um 35 semicilindro direito (18). De modo a prover mais facilmente um escoamento helicoidal, a inclinação do injetor de diluente pressurizado (20) pode se dar em um ângulo (a) em relação ao plano xz que
  • 7. 617 contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10) e, simultaneamente, em um ângulo (B) em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10). A respeito da disposição do injetor de concentrado (31 ), prevê-se que sua inclinação se dê em um ângulo (y) em relação ao plano xz previamente descrito, ou em um ângulo (ó) 5 em relação ao plano yz que corta a tubulação de mistura (10) transversalmente. 10 Alternativamente, a inclinação do injetor de concentrado (31) pode se dar em um ângulo (y) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10) e, simultaneamente, em um ângulo (ó) em relação ao plano yz que corta transversalmente a tubulação de mistura (10). Esta última alternativa permite que, dependendo da pos1çao do injetor de concentrado (31) ao longo da tubulação de mistura (10) e, dependendo também dos ângulos (a, B. y, ó), a colisão entre os jatos de diluente e de concentrado (21, 31) se dê de maneira integralmente frontal. Insta salientar, porém, que o escoamento resultante da colisão ao longo da 15 tubulação (1 O) sempre se dará no sentido da porção inicial (11) para a porção final (13), devido ao fato de que a pressão do jato de diluente (21) é maior do que a pressão do jato de concentrado (31 ). Além disso, o dispositivo misturador e dispensador de bebidas da presente invenção pode compreender múltiplos injetores de alimentação de concentrado (30), cada injetor 20 alimentando um sabor diferente, por exemplo: o injetor (30a) sendo responsável por alimentar um primeiro sabor, o injetor (30b) sendo responsável por alimentar um segundo sabor e o injetor (30c) sendo responsável por alimentar um terceiro sabor. Neste caso em que se tem múltiplos injetores de alimentação de concentrado (30), estes podem ser paralelos e/ou coplanares entre si ou podem ser não coplanares, desde 25 que todos esteja direcionados para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (10), de acordo com as características previamente destacadas. Adicionalmente, e de modo preferencial, a tubulação de mistura (10) pode compreender uma superfície interna (14) hidrofóbica. Esta característica mostra-se bastante vantajosa para o caso de múltiplos injetores de alimentação de concentrado (30). Isto 30 porque, nos aparelhos dispensadores de múltiplas bebidas, tais como sucos de diferentes sabores, resquícios de concentrado de um primeiro sabor podem remanescer na tubulação de mistura (1O) e contaminar e/ou prejudicar o gosto da bebida de um segundo sabor. Desta forma, quando a superfície interna (14) da tubulação de mistura (1O) é recoberta por um material hidrofóbico e/ou sofre um tratamento para tornar-se hidrofóbica 35 por si só, esta superfície interna (14) é capaz de evitar a adesão de partículas de concentrado, mantendo-se limpa ao final de cada utilização. Esta característica, além de
  • 8. 717 proporcionar sabores "puros", ainda mitiga e/ou elimina a necessidade de atuação do usuário para efetuar a limpeza interna, tornando o produto ainda mais prático. Opcionalmente, a superfície interna (14) da tubulação de mistura (10) pode compreender uma pluralidade de ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo 5 que as ranhuras e as projeções são capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação de mistura. Conforme salientado anteriormente, o dispositivo misturador e dispensador de bebidas proposto pela presente invenção apresenta uma série de vantagens frente ao estado da técnica, em especial a capacidade de prover uma mistura de diluente e 1O concentrado satisfatoriamente homogênea, com uma construção consideravelmente simples. Além disso, a construção proposta é energeticamente vantajosa se comparada ao estado da técnica, principalmente porque mitiga a necessidade de atuação do usuário para efetuar a limpeza interna do dispositivo, devido à superfície interna (14) compreender características hidrofóbicas. 15 Vale ressaltar que, embora tenham sido mostradas formas construtivas preferenciais da presente invenção, fica entendido que eventuais omissões, substituições e alterações construtivas podem ser feitas por um técnico no assunto, sem se afastar do espírito e escopo da proteção requerida. É também expressamente previsto que todas as combinações dos elementos que desempenham a mesma função substancialmente da 20 mesma forma para alcançar os mesmos resultados estão dentro do escopo da invenção. Substituições de elementos de uma modalidade descrita por outros são também totalmente pretendidos e contemplados.
  • 9. 5 1 / 2 REIVINDICAÇÕES 1. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas formado por uma tubulação de mistura (1O) que possui uma porção inicial (11 ), uma porção intermediária (12) e uma porção final (13); pelo menos um injetor de diluente pressurizado(20); pelo menos um injetor de concentrado (30); o dito dispositivo misturador e dispensador de bebidas sendo caracterizado pelo fato de que: o pelo menos um injetor de diluente pressurizado(20) conecta-se fluidamente a 1O porção inicial (11) da tubulação de mistura (1O) de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10); e o pelo menos um injetor de concentrado (30) conecta-se fluidamente a porção intermediária (12) da tubulação de mistura (1 O), a jusante da porção inicial (11 ), de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10) e direcionado para a porção 15 inicial (11) da tubulação de mistura (10). 2. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a inclinação do injetor de diluente pressurizado (20) se dá de modo que o jato de diluente pressurizado (21) injetado na tubulação de mistura (1 O) defina um escoamento helicoidal ao longo da dita tubulação (10) e a inclinação do injetor de 20 concentrado (30) se dá de modo que o jato de concentrado (31) injetado na tubulação de mistura (10) se projete no contra-fluxo do dito escoamento helicoidal. 3. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) se dá em um ângulo (a) em relação ao plano xz que contém o eixo 25 longitudinal da tubulação de mistura (10). 4. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) se dá em um ângulo ((3) em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10). 30 5. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, 35 caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) se dá em um ângulo (a) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10) e, simultaneamente, em um ângulo ((3) em relação ao plano xy que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10). 6. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado (30)
  • 10. 2/2 se dá em um ângulo (y) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10). 7. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado (30) 5 se dá em um ângulo (ó) em relação ao plano yz que contém o eixo longitudinal da tubulação de mistura (10). 8. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a inclinação do pelo menos um injetor de concentrado (30) se dá em um ângulo (y) em relação ao plano xz que contém o eixo longitudinal da tubulação 10 de mistura (10)e, simultaneamente, em um ângulo (ó) em relação ao plano yz que corta transversalmente a tubulação de mistura (1 O). 9. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a tubulação de mistura (10) compreende uma superfície interna (14) hidrofóbica. 15 1O. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a tubulação de mistura (10) compreende uma superfície interna (14) dotada de uma pluralidade de ranhuras. 11. Dispositivo misturador e dispensador de bebidas, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a tubulação de mistura (10) compreende uma superfície 20 interna (14) dotada de uma pluralidade de projeções radiais.
  • 11. 1 / 2 30 30a 30b 30c 11 12 13 10 .1
  • 12. 212 30 20 30a 30b 30c 14 17 z 11 12 13 18 10 30 30a 30b 30c 14 17 13 10
  • 13. 1 / 1 RESUMO Patente de lnvenção:"DISPOSITIVO MISTURADOR E DISPENSADOR DE BEBIDAS". A presente invenção se refere a um dispositivo misturador e dispensador de bebidas desenvolvido para promover uma mistura satisfatoriamente homogênea da bebida a ser preparada e dispensada por um aparelho de preparo de bebidas instantâneas. Dentre outros aspectos construtivos convencionais, o dispositivo destaca-se pelo fato de compreender pelo menos um injetor de diluente pressurizado (20) que se conecta fluidamente a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1 O) de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10); bem como pelo menos um injetor de concentrado (30) que se conecta fluidamente a porção intermediária (12) da tubulação de mistura (1O), a jusante da porção inicial (11 ), de maneira inclinada em relação ao eixo longitudinal da dita tubulação (10) e direcionado para a porção inicial (11) da tubulação de mistura (1O). Além disso, a tubulação de mistura (10) pode compreender uma superfície interna hidrofóbica, uma pluralidade de ranhuras e/ou uma pluralidade de projeções radiais, sendo que as ranhuras e as projeções são capazes de auxiliar o escoamento helicoidal no interior da tubulação de mistura.