Este documento descreve um projeto de estudantes de engenharia ambiental para coletar óleo de cozinha usado da comunidade e transformá-lo em sabão ecológico. O projeto explica como o óleo de cozinha usado é altamente poluente e precisa ser descartado corretamente. O documento então detalha o processo de saponificação usado para converter o óleo em sabão, incluindo os ingredientes e etapas.

1. Reciclando o óleo de cozinha usado
Curso: Engenharia Ambiental
Turma:098105A15
Depto de Engenharia
Prof° Orientadora Suely Gama
Introdução
Segundo a Associação Brasileira das
Indústrias de Óleos Vegetais (ABIOVE, 2011)
e projeções do agronegócio brasileiro feitas
pelo Ministério da Agricultura estima-se uma
produção de óleo de cozinha em 2012 de
7.162 mil toneladas (BRASIL, 2011). Do total
utilizado no Brasil, apenas 2,5% é
reprocessado e reinserido na cadeia produtiva.
Pelo fato do óleo de cozinha usado ser
insolúvel e menos denso que a água, dificulta
a troca de gases entre a água e a atmosfera,
causando danos a vida aquática, e também, ao
ser colocado nas redes coletoras de esgoto,
provoca a retenção de sólidos, entupimentos e
problemas de drenagem. Em uma Estação de
Tratamento de Esgotos (ETE), por exemplo, o
tratamento dos efluentes contaminados com
óleo de cozinha chega a ser 45% mais cara. O
óleo de cozinha usado não pode ser disposto
para a coleta pública, pois não são resíduos
sólidos, e, por isso, sua destinação não é de
responsabilidade das prefeituras. Porém é de
responsabilidade das prefeituras preservar o
meio ambiente de seus respectivos
municípios. Alguns municípios já instituíram
leis municipais especificas regularizando o
destino correto do óleo de cozinha, haja vista,
que o mesmo é um resíduo altamente poluente
e necessita de um tratamento especial.
Atualmente, as tecnologias mais utilizadas
para reciclagem de óleo vegetal usado em
frituras são: a saponificação, a produção de
biodiesel e a constituição de ração animal.
SALVE ÓLEO!!!
O Projeto integrado da turma de 5º
semestre, manhã, de Engenharia Ambiental
e Sanitária este semestre teve como objetivo
arrecadar 25l de óleo usado de cozinha
usado, e dar a destinação correta, o
transformado em sabão. Usando folhetos
informativos e todo tipo de divulgação
para conseguirmos o comprometimento
de todos em colaborar com o nosso
projeto, e tendo o propósito maior em
prol do meio ambiente, e principalmente,
a não poluição de nossas águas (Baseado
na educação ambiental, Lei. n° 9.795/99).
Sabão ecológico!
Dentre as várias receitas que existem para se
produzir o sabão encontradas na literatura, a
equipe do projeto, optou por uma receita
simples e prática, descrita a seguir:
2 litros de água;
4 litros de óleo de cozinha usado;
½ copo de sabão em pó;
1 kg de soda cáustica.
Neste projeto usamos óleo comestível usado
(óleo de soja) obtido por meio da coleta
realizada pelos próprios alunos. Quanto ao
preparo do sabão, vale ressaltar, que foi
recomendado o cuidado no manuseio, uma
vez que são utilizados alguns ingredientes
tóxicos que não devem ser manuseados sem
as devidas precauções, como luvas.
Para o preparo do sabão foi seguida a receita
descrita e realizados os seguintes passos:
a) Em um recipiente foi dissolvido o sabão
em pó em ½ litro de água morna;
b) Dissolveu-se a soda em 1 ½ litros de água
morna;
c) O óleo foi devidamente coado;
d)As duas soluções foram adicionadas
lentamente ao óleo, mexemos por 40 minutos
e despejamos em caixas de leite, para secar.
Após uma semana, o sabão foi desenformado.
Processo de saponificação
As reações de saponificação eram praticadas
mesmo antes de Cristo, onde gordura de cabra
era aquecida juntamente com cinzas vegetais,
que continham Na2CO3 e K2CO3, mas apenas
houve uma massificação na produção de
sabões com a descoberta dos micro-
organismos, no século XIX e a consequente
preocupação quanto à higiene pessoal.
Atualmente, o sabão é produzido através da
reação de óleos ou gorduras com hidróxido de
sódio ou potássio. O sabão é um produto
tensoativo, o que significa que possui a
propriedade de diminuir a tensão superficial
da água e é através desta particularidade que
o poder de limpeza dos sabões age.
Éster + base forte → sal de ácido
carboxílico + álcool
Salve Óleo
vista do sabão após a retirada da forma pronto para o uso.
Conclusão
O Processo de produção do Sabão através do óleo de
cozinha já utilizado e é bem simples, conseguimos fazer
em casa! E o mais importante é que esse Sabão é
Biodegradável, isso significa que, não temos impactos
nocivos no meio ambiente. Temos que descarta-
lo corretamente junto ao nosso lixo orgânico dentro de
garrafas Pet, ou encaminha-lo até um posto de
reciclagem e coleta do mesmo. Dessa forma ele terá um
tratamento correto para que ele acabe Biodegradável!
Visite
www.osambientais.blogspot.com
e saiba mais sobre postos de coleta em São Paulo e
também sobre o projeto SALVE ÓLEO!
BIBLIOGRAFIA
REBOUÇAS, F. Reciclagem do óleo de cozinha.
2010. Disponível em:
http://www.infoescola.com/ecologia/reciclagem-de-
oleo-de-cozinha/. Acesso em: 2 abril
de 2013.
REIS, M. F. P.; ELLWANGER, R. M.; FLECK, E.
Destinação de óleos de fritura. 2007.
Modelo de questionário utilizado durante a pesquisa.
vista do sabão após a retirada da forma pronto para o uso.