1. 1
DA VINHA
AO VINHO
11 Dezembro Biblioteca de Vila Chã de Ourique
de 2010

2. Agenda
2
Apresentação do Projecto
Objectivos e Componente Técnica
Intervenção dos Convidados
Debate
Conclusões
Sessão de Encerramento

3. Da Vinha ao Vinho Porquê?
3
Grande tradição e cultura da vinha e do vinho;
Combater o abandono das vinhas;
Reconhecimento nacional;
Aproveitar a posição privilegiada em relação ao
Tejo;
Potencialidade de empregabilidade e crescimento
económico do sector

4. Da Vinha ao Vinho Como?
4
Acompanhamento do processo produtivo;
Ir para o terreno e conhecer de perto a realidade;
Pequenas sessões de esclarecimentos técnicos, in
loco;
Sessões de prova de vinhos conduzidas.

5. Da Vinha ao Vinho Quando?
5
Arranque da Iniciativa Dezembro
Novembro
Outubro
Pintor
Setembro Apresentação
Resultados
Agosto
Poda Floração Julho
Junho
Maio Vindima
Abril
Março
Janeiro Fevereiro
Bago de
Ervilha/
Cacho
Plantação Fechado

6. Da Vinha ao Vinho Onde?
6
Em várias vinhas de produtores do concelho;
Em locais históricos ou de relevância para o sector;
Nas adegas do concelho;
Ponto de encontro será divulgado antes de cada
visita.

7. Agenda
7
Apresentação do Projecto
Objectivos e Actividades
Intervenção dos Convidados
Debate
Conclusões
Sessão de Encerramento

8. Da Vinha ao Vinho Objectivos
8
Incentivar os Jovens a interessarem-se pelo sector
Apontar e recolher ideias que funcionem como
alavanca para elaborar estratégias para
dinamizar o sector
Promover o que de melhor se faz no concelho neste
sector
Conhecer as diferentes realidades que os
produtores enfrentam

9. Da Vinha ao Vinho Actividades
9
Arranque da Iniciativa
Dezembro
Pintor
Novembro
Floração
Outubro
Apresentação
Setembro
Resultados
Poda Agosto
Julho
Junho
Maio
Abril Vindima
Março
Janeiro Fevereiro
Plantação Bago de Ervilha/
Cacho Fechado

10. Da Vinha ao Vinho Resenha Histórica
10
Um pouco de história:
VINHA: O cultivo da vinha na região do Cartaxo remonta à
povoações berberes e moçárabes anteriores à Reconquista
Cristã da Península Ibérica.
VINHO: Referências ao vinho na região datadas do início
da Nacionalidade ( pão vinho e linho aparece no Foral de
Pontével de1194 outorgado por D. Sancho I e mesma
referência no Foral do Cartaxo, atribuído por D. Dinis em
1312)
EMPREGO: 1867 após a qual total destruição das vinhas
do Douro pela filoxera são chamados especialistas em
enxertos do Cartaxo para ajudar no “repovoamento” da
vinha naquela região.

11. Da Vinha ao Vinho Importância do Sector
11
Contribuição do sector para o desenvolvimento
económico local
Industria alimentar representa o maior volume de
emprego e o maior volume de criação de postos de
trabalho de entre a industria transformadora no
concelho do Cartaxo;
Concelho do Cartaxo é o segundo maior produtor
de vinho dos concelhos da Lezíria do Tejo;
Abandono das vinhas (subsídios de arranque e
dificuldade, escoamento do produto e baixo preço
da matéria-prima)

12. Da Vinha ao Vinho Problemática do Sector
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Falta de mão-de-obra especializada na agricultura
em geral;
Estrutura para Enoturismo não se encontra
desenvolvida na região;
Pequena produção vinícola desenquadrada do
mercado nacional;
Vinhos do Tejo não têm um perfil definido;
Elevada potencialidade dos vinhos portugueses na
exportação de produtos de valor acrescentado.

13. Agenda
13
Apresentação do Projecto
Objectivos e Actividades
Intervenção dos Convidados
Debate
Conclusões
Sessão de Encerramento

14. Pedro Gil Enólogo da Adega Cooperativa do Cartaxo
14
Potencial das castas portuguesas na região Tejo
Papel do enólogo na selecção e produção
Desafios para a enologia na região
Perfil de vinhos “do futuro” na região
Tema livre

15. José Figueiredo Enólogo da Sociedade Agrícola da Quinta da Atela
15
Empregabilidade jovem no sector vitivinícola
Dificuldades para entrar no sector
Lacunas na formação académica
Perspectivas de evolução de um jovem no sector vitivinícola
Tema livre

16. João Batista Vitivinicultor e Enólogo da Quinta das Varandas
16
Dificuldades actuais na produção vitivinícola
Pequenos prazeres de quem trabalha no sector
Canais de escoamento do vinho
Adaptação das vinhas às novas tecnologias
Tema livre

17. Agenda
17
Apresentação do Projecto
Objectivos e Componente Técnica
Intervenção dos Convidados
Debate
Conclusões
Sessão de Encerramento

18. Debate Aberto ao Público
18
Questões aos convidados…

19. Agenda
19
Apresentação do Projecto
Objectivos e Actividades
Intervenção dos Convidados
Debate
Conclusões
Sessão de Encerramento

20. Conclusões…
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21. Agenda
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Apresentação do Projecto
Objectivos e Actividades
Intervenção dos Convidados
Debate
Conclusões
Sessão de Encerramento

22. Obrigado!
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