1. Profª Betione

3. Os alimentos não são absorvidos nas
suas condições iniciais, por isso são
submetidos a um processo de preparação
que possibilita a sua assimilação. Este
conjunto de transformações físicas,
químicas e biológicas constitui a digestão e
tem lugar nos diferentes órgãos destinados
a esse fim e que compõe o sistema
digestório.

4. O trato digestório é um tubo oco que
se estende da cavidade bucal ao ânus,
sendo também chamado de canal alimentar
ou trato gastrointestinal. As estruturas do
trato digestório incluem: boca, faringe,
esôfago, estômago, intestino delgado,
intestino grosso, reto e ânus.

5. O comprimento é de +ou- 10 a 12
mts. Os órgãos digestório acessórios são os
dentes, a língua, as glândulas salivares, o
fígado, vesícula biliar e o pâncreas. Os
dentes auxiliam no rompimento físico do
alimento e a língua auxilia na mastigação e
na deglutição. Os outros órgãos digestórios
acessórios, nunca entram em contato direto
com o alimento. Produzem ou armazenam
secreções que passam para o trato
gastrointestinal e auxiliam na decomposição
química do alimento.

7. Ingestão de alimentos:
Movimentos do alimento ao longo do tubo;
Preparação mecânica para a digestão;
Digestão química do alimento;
Absorção do alimento digerido;
Eliminação das substâncias não-
digeríveis, pela defecação.

8. TUBO DIGESTÓRIO:
Boca ou cavidade bucal;
Faringe;
Esôfago;
Estômago;
Intestino Delgado: duodeno, jejuno – íleo;
Intestino Grosso: ceco, cólon (ascendente,
transverso e descendente) e reto;
Ânus;

10. ÓRGÃOS ACESSÓRIOS:
Glândulas salivares: parótidas, sublinguais
e submandibulares;
Dentes;
Língua;
Fígado – vesícula biliar;
Pâncreas.

12. A cavidade da boca é onde o alimento é
ingerido e preparado para a digestão no
estômago e intestino delgado. O alimento é
mastigado pelos dentes, e a saliva, proveniente
das glândulas salivares, facilita a formação de
um bolo alimentar controlável. A deglutição é
iniciada voluntariamente na cavidade da boca.
A fase voluntária do processo empurra o bolo
da cavidade da boca para a faringe - a parte
expandida do trato digestório - onde ocorre a
fase automática da deglutição.

14. A faringe é um tubo que se estende da
boca até o esôfago. A faringe apresenta suas
paredes muito espessas devido ao volume dos
músculos que a revestem externamente, por
dentro, o órgão é forrado pela mucosa
faríngea, um epitélio liso, que facilita a rápida
passagem do alimento.
O movimento do alimento, da boca para
o estômago, é realizado pelo ato da deglutição.
A deglutição é facilitada pela saliva e muco e
envolve a boca, a faringe e o esôfago.

16. O esôfago é um tubo fibro-músculo-
mucoso que se estende entre a faringe e o
estômago. Se localiza posteriormente à
traqueia começando na altura da 7ª vértebra
cervical. Perfura o diafragma pela abertura
chamada hiato esofágico e termina na parte
superior do estômago. Mede cerca de 25cm
de comprimento.

18. O estômago está situado no abdome, logo
abaixo do diafragma, anteriormente ao pâncreas,
superiormente ao duodeno e a esquerda do fígado.
É parcialmente coberto pelas costelas. O estômago
está localizado no quadrante superior esquerdo do
abdome, entre o fígado e o baço. O estômago é o
segmento mais dilatado do tubo digestório, em
virtude dos alimentos permanecerem nele por algum
tempo, necessita ser um reservatório entre o
esôfago e o intestino delgado. O estômago é
dividido em 4 áreas (regiões) principais: cárdia,
fundo, corpo e piloro.

20. A principal parte da digestão ocorre no
intestino delgado, que se estende do piloro até a
junção íliocecal, que se reúne com o intestino
grosso. O intestino delgado é um órgão
indispensável. Principais eventos da digestão e
absorção ocorrem no intestino delgado, portanto sua
estrutura é especialmente adaptada para essa
função. Sua extensão fornece grande área de
superfície para a digestão e absorção. O intestino
delgado, que consiste em duodeno, jejuno e íleo,
estende-se do piloro até a junção ileocecal onde o
íleo une-se ao ceco, a primeira parte do intestino
grosso.

22. O intestino grosso pode ser comparado com
uma ferradura, aberta para baixo, mede cerca de
1,5mt de comprimento. Ele se estende do íleo até o
ânus e está fixo à parede posterior do abdome. O
intestino grosso absorve a água com tanta rapidez
que, em cerca de 14 horas, o material alimentar
toma a consistência típica do bolo fecal. O intestino
grosso é mais calibroso que o intestino delgado. E
está dividido em 4 partes: ceco (onde em seu fundo
encontramos o Apêndice Vermiforme), cólon
(ascendente, transverso e descendente e sigmóide),
reto e ânus.

24. O canal anal apesar de bastante curto
(3cm de comprimento) é importante por
apresentar algumas formações essenciais para
o funcionamento intestinal. O esfíncter anal
interno é o mais profundo, e resulta de um
espessamento de fibras musculares lisas
circulares, sendo consequentemente
involuntário. O esfíncter anal externo é
constituído por fibras musculares estriadas que
se dispõem circularmente em torno do esfíncter
anal interno, sendo este voluntário.

26. É constituído pelas glândulas
parótidas, sublinguais e submandibulares. A
saliva é um liquido viscoso, claro, sem gosto
e sem odor que é produzido por essas
glândulas.

28. Os dentes são estruturas cônicas,
duras, fixadas nos alvéolos da mandíbula e
maxila que são usados na mastigação e na
assistência à fala. Crianças tem 20 dentes
decíduos (primários ou de leite). Adultos
normalmente possuem 32 dentes
secundários.

30. A língua é o principal órgão do sentido
do gosto e um importante órgão da fala,
além de auxiliar na mastigação e deglutição
dos alimentos. Localiza-se no soalho da
boca.

32. O fígado é a maior glândula do organismo, e é
também a mais volumosa víscera abdominal. Sua
localização é na região superior do abdome, logo
abaixo do diafragma, ficando mais a direita e pesa
cerca de 1,500g.A função digestiva do fígado é
produzir a bile, uma secreção verde amarelada, e é
armazenada na vesícula biliar, que a libera quando
gorduras entram no duodeno. A bile emulsiona a
gordura. Outras funções do fígado: metabolismo dos
carboidratos, lipídios, proteínas, processamento de
fármacos e hormônios, excreção de bilirrubina e sais
biliares e ativação da vitamina D.

34. O pâncreas produz através de uma
secreção exócrina o suco pancreático que
entra no duodeno através dos ductos
pancreáticos, uma secreção endócrina
produz glucagon e insulina que entram no
sangue. O pâncreas produz diariamente
1200 - 1500ml de suco pancreático. Sua
localização é posterior ao estômago.