EXPERIÊNCIA	  E	  APRENDIZADOS	  DE	  UM	  PRODUTOR	  DE	  CARNE	  NO	  MS	  ANDRÉ	  BARTOCCI	  caarapó-­‐ms	  O 54º5O’50”...
“NÃO	  SABEMOS	  SE	  TEMOS	  O	  DIREITO	  SOBRE	  VIDA	  OU	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  MORTE	  DE	  OUT...
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A	  QUALIDADE	  DA	  PRODUÇAO	  ESBARRA	  NA	            DIFICULDADE	  DE	  MEDI-­‐LA	  	                                 ...
ULTRASSON-­‐R$8,00	  DADOS	  EM	  TEMPO	  REAL	  
TECNOLOGIA	  
SALAS	  de	  AULA	  UMA	  BOA	  CARCAÇA	                  COMEÇA	  AQUI	  
A	  QUALIDADE	  É	  FEITA	              NOS	  4	  ANOS	  DE	  	                 CAMPO	                 	  E	  	  NÃO	     ...
 	  	  PRODUTORES	  -­‐	  TRANSATLÂNTICO	   	  FRIGORÍFICOS	  e	  VAREJO	  –	  JET-­‐SKI	      BOIS	  CRUZADOS	      RASTR...
SISTEMA	  PENEIRÃO	  DE	     COMPRA	  BOVINA	  
REGRAS	  DO	  JOGO	  1-­‐	  BALANÇA	  da	  INDÚSTRIA.	  2-­‐	  ACABAMENTO	  	  2mm	  a	  10mm.	  3	  -­‐	  CONTUSÕES	  POR...
O	  MERCADO	  SEMPRE	  SINALIZOU	                       GPS	     PQBI	                  DESDE	  1992	  
MAIOR	  GANHO	  É	  INTERNO	    PRÊMIOS	  SÃO	  SINALIZAÇÕES	  
BOI EUROPA SERVE P/ AFRICA	                            BOI	  	  EURÁSIA	  •  -­‐17@	  	  a	  20@.	  •  -­‐Gordura-­‐3mm	  ...
BOI	  	  	  EURÁSIA	  	  1kg/dia	  	  -­‐	  4ua/ha	  –	  Td	  e	  T2/	  G	  3mm	  
PRÊMIOS	  REAIS	  •  18@	  X	  R$89,00	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  ...
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 2.A	  PECUÁRIA	  ESBARRA	  NA	  M.O.	    uanto	  custa	  ou	  quanto	  ganha?Gestão.	   Q Pastagens	  exigem	  	  técno...
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TEMOS	  QUE	  MEDIR	  PARA	  TIPIFICAR	                300kg	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	  	 ...
[Palestra] André Bartocci: experiência e aprendizados de um produtor de carne no MS
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[Palestra] André Bartocci: experiência e aprendizados de um produtor de carne no MS
[Palestra] André Bartocci: experiência e aprendizados de um produtor de carne no MS
[Palestra] André Bartocci: experiência e aprendizados de um produtor de carne no MS
[Palestra] André Bartocci: experiência e aprendizados de um produtor de carne no MS
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  1. 1. EXPERIÊNCIA  E  APRENDIZADOS  DE  UM  PRODUTOR  DE  CARNE  NO  MS  ANDRÉ  BARTOCCI  caarapó-­‐ms  O 54º5O’50”S 22º48’00”    andrerbartocci@gmail.com
  2. 2. “NÃO  SABEMOS  SE  TEMOS  O  DIREITO  SOBRE  VIDA  OU                              MORTE  DE  OUTRAS  ESPÉCIES,  ENTÃO,  SE  O  ABATE  É    INEVITÁVEL,  QUE  ELES  TENHAM  UMA  VIDA  DIGNA”.  
  3. 3. ESTA  É  A  QUALIDADE    /HORMÔNIOS   S  /ANTIBIÓTICOS   S  Ó  VEGETAIS   S  ÓDIGO  FLORESTAL   C  R-­‐31   N
  4. 4. A  QUALIDADE  DA  PRODUÇAO  ESBARRA  NA   DIFICULDADE  DE  MEDI-­‐LA     O  PRODUTOR  NÃO  SABE   QUANTO  CUSTA.  A  CANA  SABE:  PAGAMOS  25Tn  por  ha.  
  5. 5. ULTRASSON-­‐R$8,00  DADOS  EM  TEMPO  REAL  
  6. 6. TECNOLOGIA  
  7. 7. SALAS  de  AULA  UMA  BOA  CARCAÇA   COMEÇA  AQUI  
  8. 8. A  QUALIDADE  É  FEITA   NOS  4  ANOS  DE     CAMPO    E    NÃO   NOS  4  DIAS  DA   INDÚSTRIA  A  INDÚSTRIA  TEM    BONS  PRODUTO  SIMPLESMENTE   PORQUE  TEM  BONS  FORNECEDORES  
  9. 9.      PRODUTORES  -­‐  TRANSATLÂNTICO    FRIGORÍFICOS  e  VAREJO  –  JET-­‐SKI   BOIS  CRUZADOS   RASTREABILIDADE   LISTA  TRACE   PRÊMIOS   BOIS  INTEIROS  
  10. 10. SISTEMA  PENEIRÃO  DE   COMPRA  BOVINA  
  11. 11. REGRAS  DO  JOGO  1-­‐  BALANÇA  da  INDÚSTRIA.  2-­‐  ACABAMENTO    2mm  a  10mm.  3  -­‐  CONTUSÕES  POR  SUA  CONTA!  4  -­‐  CISTICERCOSE  (ZOONOSE)  TAMBÉM.  5  –  LEVO  PRIMEIRO  PAGO…DEPOIS!  6  –  BOI  a  20km  ou  a  500km  R$90,00  7  –  O  DIA  DEVE  FECHAR  IDEPENDENTE  DO  SEU  RENDIMENTO!  
  12. 12. O  MERCADO  SEMPRE  SINALIZOU   GPS   PQBI   DESDE  1992  
  13. 13. MAIOR  GANHO  É  INTERNO   PRÊMIOS  SÃO  SINALIZAÇÕES  
  14. 14. BOI EUROPA SERVE P/ AFRICA   BOI    EURÁSIA  •  -­‐17@    a  20@.  •  -­‐Gordura-­‐3mm  a  8mm(INTEIROS).  •  -­‐Idade  0  a  4  dentes  PERMANENTES.  •  -­‐Rastreados(ouTRACE).  •  -­‐  Sem  hormônios  ,  ankbiókcos  e  residuos.  •  -­‐Exigencias  sócio-­‐ambientais.  
  15. 15. BOI      EURÁSIA    1kg/dia    -­‐  4ua/ha  –  Td  e  T2/  G  3mm  
  16. 16. PRÊMIOS  REAIS  •  18@  X  R$89,00                                                                =    R$1.602,00  •  NP  seprotur  (1,3%)                                                  =  R$            20,80  •  Club-­‐Marfrig  (1,0%)                                                =  R$            16,00  •  Lista  Trace(2%)                                                                  =  R$            32,00                                                                                                                                    -­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐-­‐  •                                                         +  5,4%                                  =R$1.670,80  
  17. 17. Semi  por  30  dias  
  18. 18.  2.A  PECUÁRIA  ESBARRA  NA  M.O.    uanto  custa  ou  quanto  ganha?Gestão.   Q Pastagens  exigem    técnologia  de  ponta      anejo  racional  –  4S  (sossego)   M   cavalo  é  insubsgtuível  (boi  não  foge  de   O herbívoro).  
  19. 19. 1.302.442.989.947,18% @16U$   90 % @ 60U$  
  20. 20. TEMOS  QUE  MEDIR  PARA  TIPIFICAR   300kg                                                                            GP  400  gr  (144  Kg/ano)                  300kg                                                                 GP  750  gr  (270  Kg/ano)   -­‐R$200,oo  na   Pronto  6  meses   venda   antes   IDENTIFICAÇÃO  INDIVIDUAL  

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