1) As vitaminas e gorduras são parte vital dos nossos alimentos e desempenham funções importantes no metabolismo. 2) A digestão envolve a quebra das gorduras e absorção das vitaminas através do intestino delgado. 3) Hormônios como a gastrina, secretina e CCK estimulam a produção de sucos gástricos e pancreáticos para auxiliar na digestão.

1. VITAMINAS OUTRA PARTE VITAL DOS NOSSOS ALIMENTOS
A GORDURA PRODUZIDA NORMALMENTE PELO CORPO OU ABSORVIDA
PELO ORGANISMO, TEM FUNÇÕES IMPORTANTES NO METABOLISMO DO
HOMO SAPIENS SAUDÁVEL,O QUE NÃO CONSTA DO CARDÁPIO DA VIDA,
SÃO ATITUDES DE GLUTÕES, QUE INGEREM DE FORMA DESMEDIDA,
QUANTIDADE E SUBSTÂNCIAS DESNECESSÁRIA OU PREJUDICIAIS COMO A
GORDURA TRANS, ETC. ESSE FATO LEVARÁ IRREMEDIAVELMENTE A
UMA SÍNDROME METABÓLICA, COM TODOS OS COMPLEMENTOS QUE A
MESMA TEM DIREITO; PESO AUMENTADO, SOBREPESO, OBESIDADE,
OBESIDADE DESCONTROLADA TIPO I, II, III (MÓRBIDA). PRESSÃO ALTA,
ETC;...
Quando ingerimos substâncias de um cardápio nutricional saudável, é
elementar para que formemos todas as estruturas corporais; é utilizado
para a construção das paredes e diversos componentes das células.
Gorduras: molécula de gordura é uma grande fonte de energia para o
corpo. Como se sabe, a gordura não se mistura com a água, portanto, os
primeiros que passam para a digestão de gorduras é a transformação da
mesma em produtos que possam ser misturados com a água
(hidrossolúveis). Os ácidos biliares produzidos pelo fígado atuam
diretamente sobre as gorduras como detergentes permitindo a ação das
enzimas sobre as gorduras, transformando-as em moléculas menores de
ácidos graxos e colesterol. Os ácidos biliares combinados com os ácidos

2. graxos e colesterol permitem a passagem das moléculas pequenas através
das células do intestino. As moléculas pequenas depois se transformam
novamente em moléculas maiores e são transportadas através de vasos
linfáticos do abdômen até o tórax onde então são despejadas na
circulação sanguínea para serem armazenadas nas diferentes partes do
corpo. Vitaminas: outra parte vital dos nossos alimentos que é absorvida
pelo intestino delgado são as vitaminas.
Existem dois tipos de vitaminas: as que são dissolvidas pela água ou
hidrossolúveis (todo o complexo B e vitamina C) e as que são dissolvidas
pela gordura ou lipossolúveis (A, D, E e K). No estômago a liberação de
ácido clorídrico é feita através do estímulo da célula (parietal) produtora
de ácido que está presente apenas na porção do corpo e fundo gástrico
(estômago). Este estímulo é feito através da gastrina, histamina e
acetilcolina. Estes hormônios são liberados na corrente sanguínea e vão
até o coração e retornam ao sistema digestivo onde estimulam a liberação
dos sucos digestivos e os movimentos dos órgãos. Os principais hormônios
que controlam a digestão são a Gástrina, a Secretina e a Colecistoquinina
(CCK). Gastrina: estimula a produção de ácido do estômago para dissolver
e digerir alguns alimentos. É também fundamental para o crescimento da
mucosa gástrica e intestinal. Secretina: estimula o pâncreas liberando o
suco pancreático que é rico em bicarbonato. Estimula o estômago a
produzir pepsina, uma enzima encarregada de digerir proteínas.

3. Também estimula o fígado a produzir bile. CCK - Colecistoquinina:
estimula o crescimento celular do pâncreas e a produção de suco
pancreático. Provoca o esvaziamento da vesícula biliar. Como percebemos
nosso sistema digestivo é uma maravilha da engenharia biológica,
qualquer descontrole ou substância inadequada provoca um grande
desastre orgânico, e poderemos contrair uma infinidade de disfunções e
doenças.
Prevenir é a palavra de ordem.
AUTORES PROSPECTIVOS
Dr. João Santos Caio Jr.
Endocrinologista – Neuroendocrinologista
CRM 20611
Dra. Henriqueta V.Caio
Endocrinologista – Medicina Interna
CRM 28930
Sites Clinicas Caio
http://drcaiojr.site.med.br/
http://dracaio.site.med.br/
Sites Van Der Haagen Brazil
www.vanderhaagenbrazil.com.br
www.clinicasvanderhaagenbrasil.com.br
www.crescimentoinfoco.com.br
www.obesidadeinfoco.com.br
www.tireoidismo.com.br