Estudo de caso realizado na Amazon Beer, sobre o tema de inovação em negócios.

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO PARÁ
CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS
BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO
ANDRÉ PATRÍCIO FERREIRA XAVIER
JACKELINE GUIMARÃES DOS SANTOS
VALÉRIA SUANY GONÇALVES
VICENTE TAVARES VENTURIERI
WILLIAM FELIPE DE LIMA
TEMPO VERDE
A INOVAÇÃO NA EMPRESA AMAZON BEER – UM ESTUDO DE CASO
BELÉM-PA
2013

TEMPO VERDE
A inovação na Empresa Amazon Beer – Um estudo de caso
Estudo de caso referente a ferramenta avaliativa denominada
Tempo Verde apresentado no curso de Administração,
apresentado no Centro Universitário do Pará - CESUPA,
Campus José Malcher.
Orientador: Profª. MSc Hellen Lopes Noronha
BELÉM-PA
2013

TEMPO VERDE
A inovação na Empresa Amazon Beer – Um estudo de caso
Trabalho Interdisciplinar de avaliação aprovado como requisito parcial para a obtenção de
nota parcial referente ao 1º e 2º bimestres, do 5º períodos do curso Administração, noCentro
Universitário do Pará, Campus José Malcher, pela comissão formada pelos professores:
Orientador: Profª. MSc Hellen Lopes Noronha
Banca avaliadora:
Professor (a):
Professor (a):
Belém, ___ de ___________ de ____.

“A nossa maior glória não reside no fato
de nunca cairmos, mas sim em
levantarmo-nos sempre depois de cada
queda.”
Confúcio

AGRADECIMENTOS
Hellen Lopes Noronha
Profª. MSc Cesupa e orientadora
Alexandre Haick Fernandes
Prof. MSc Cesupa
Caio Guimarães
Gerente financeiro Amazon Beer
IsaírTravesin
Chefe de produção Amazon Beer

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO .............................................................................................................6
2 INTERPRETAÇÃO DE ANÁLISES E EVIDÊNCIAS DE CASO..........................8
3 AÇÃO ESTRATÉGICA DE SOLUÇÃO DO CASO...............................................11
4 CONCLUSÃO..............................................................................................................14
REFERÊNCIAS ..........................................................................................................15
ANEXOS ......................................................................................................................17

6
1 INTRODUÇÃO
Os novos desafios do Sec. XXI e a quebra de paradigmas como a “Ênfase na
eficiência, as grandes estruturas organizacionais e o interesse da empresa e do acionista”
trocadas pela“Ênfase na competitividade, organizações mais enxutas, ética, responsabilidade
social e cidadania empresarial”,reivindicaram uma nova postura dos gestores e suas
organizações, uma corrente que flui em direção a novas ideias e produtos. Com isso, surge a
importância do termo em latim innovatio, termo esse que concebeu a palavra do século,
Inovação.
Com o crescimento da concorrência no mercado econômico e a exploração do sucesso
de novas concepções de produtos e serviços, a inovação tem se tornado instrumento gerencial
de muitas organizações. Para que as empresas possam se manter no mercado, elas têm
utilizado vários métodos, os quais estão ligados a novos modelos de negócio, produção e
processos.
O Brasil entra no ranking mundial com algumas das empresas mais inovadoras da
atualidade. Entretanto, ocupa apenas a 58ª colocação1
. O País tem sido privilegiado com a
liberação de subsídios por parte do governo federal na área de Pesquisa e Desenvolvimento,
todavia, a iniciativa privada também tem ousado nessa área. Em 2008 foram cerca de R$ 32,8
bilhões, correspondendo a 1,09% do PIB. Desse total, 54% foram dispêndios públicos e 46%
investimentos da iniciativa privada2
.
O lócus desse estudo, a Amazon Beer, é uma micro cervejaria que teve seus trabalhos
iniciados no ano de 2011. Porém, seus movimentos datam de 2002, com a abertura de um
brewpub (bar que produz sua própria cerveja para consumo no próprio local), até agora, o
único na região norte, instalado na Estação das Docas, às margens do rio Guamá, na cidade de
Belém.
Face o exposto, buscar-se-á investigar e responder a seguinte problemática:Como a
inovação é refletida na concepção de produto da Amazon beer?
O objetivo geral é compreender a inovação em negócios presente na empresa, partindo
da concepção do produto na área de marketing, sua entrada e trajetória no mercado brasileiro
e internacional. Assunto que pode ser relacionado às diversas teorias sobre o tema, dentre
elas, o que é inovação, diferenciação e vantagem competitiva.
1
Fonte: Jornal da Ciência. Brasil cai nove posições no ranking dos países mais inovadores do mundo
2
Fonte: CRUZ, Carlos Henrique de Brito. Ciência, Tecnologia e Inovação no Brasil: desafios para o período
2011 a 2015

7
A metodologia empregada é de natureza exploratória descritiva (GIL, 2002 e
VERGARA, 2002). De acordo com Cervo e Bervian (2002, p. 49) a pesquisa descritiva
observa, analisa e correlaciona fatos sem manipulá-los, colhidos da própria realidade para que
o objetivo deste projeto seja alcançado.
Realizou-se para a pesquisa de campouma Visita técnica ao pátio fabril da organização
no dia 08/03/2013, onde por meio de observação indireta foram obtidas informações sobre o
método produtivo da organização através do contato inicial com o engenheiro de produção, o
Sr. IsairTravesin, responsável pela direção da fábrica de envase. No dia 14/03/2013 se
sucedeu uma entrevista com o gerente financeiro do grupo, o Sr. Caio Guimarães, filho do
proprietário da empresa, Sr. Arlindo Guimarães, que relatou toda a trajetória e perspectivas da
organização. De acordo com Vergara (2000, p. 47) “pesquisa de campo é investigação
empírica realizada no local onde ocorreu um fenômeno”.
Para dar mais aporte a pesquisa, fez-se uma pesquisa bibliográfica realizada em
revistas especializadas do ramo de cervejas premium3
e serviços gourmet, vídeos de promoção
do produto, além de uma pesquisa de campo por observação indireta em supermercados onde
se definem os concorrentes nessa modalidade de mercado.
Do ponto de vista acadêmico, este estudo favorece o exercício do conhecimento
fomentando os diferentes conceitos de inovação tratados através da experiência cotidiana,
sistematizando o aprendizado e repercutindo na compreensão da realidade no campo de
atuação do profissional administrador. À sociedade, busca elucidar os assuntos referentes ao
tema inovação, produzindo conhecimento que possa ser discutido.
Este estudo buscará discutir inicialmente a inovação, diferenciação e vantagem
competitiva e qual a relação desses três elementos dentro do conceito organizacional maior.
Em seguida,descobrir-se-á o motivo da empresa ser inovadora, tecnicamente e empiricamente,
buscando o entendimento acerca das estratégias que a empresa utiliza, seus pontos fortes e
fracos, ameaças e oportunidades e como a empresa consegue se manterinovadora sem desviar
de seu foco e sem cair na redundância.Posteriormente, expõe-se o quadro analítico e se dá
início o processo interventivo, no qual serão mostradas ideias que a organização poderá
utilizar para sanar as fraquezas e possíveis ameaças descritas no item anterior. Finalmente,
expõem-se as conclusões obtidas onde se espera ter alcançado todos os objetivos propostos a
esta empreita.
3
Cervejas Premium quer dizer que é elaborada com ingredientes importados cuidadosamente selecionados, puro
malte de altíssima qualidade e sabor suave. A obra-prima dos mestres cervejeiros.

8
2 INTERPRETAÇÃO DE ANÁLISES E EVIDÊNCIAS DE CASO
A inovação, tema bem discutido no cenário empresarial, surge como um dos
paradigmas mais importantes na sustentação da vantagem competitiva. Essa ideia se mostra
presente desde asgrandes corporações até as menores uma vez que, a capacidade de
diferenciação pode ser o elemento fundamental para sua existência (PORTER 1989;
WRIGHT 2000).
Segundo Leite (2005, p.09), inovar é ter uma ideia antes dos concorrentes e explorá-la
com sucesso.Simantob apud Leite afirma que “é uma iniciativa, modesta ou revolucionária,
que surge como novidade à organização e o mercadoe que, aplicada na pratica, traz resultados
econômicos para a empresa”. O mercado artesanal de bebidas existe no Brasil há cerca de 200
anos e desenvolveu papel significante na trajetória cervejeira no país. Eram bebidas
consideradas pelas particularidades de como eram produzidas, feitas literalmente à mão, em
panelas.
Nesse contexto, surgem então os produtos diferenciados da Amazon beer(Logomarca
vide anexo 1). A inovação é apresentada a esse nicho com a ideia de acrescentar à cerveja
ingredientes que traduzem a “cara do Brasil” por meio de ervas e sementes que são
encontrados apenas na floresta amazônica, além de possuir maquinário que subsidia a
produção para que sejam mais eficazes.
De acordo com Porter (1989, p.111) “uma empresa diferencia-se da concorrência se
puder ser singular em alguma coisa valiosa para os compradores”. O fator crucial para a
diferenciação de uma empresa está, geralmente,enraizado na missão maior da existência, pelo
seu método pioneiro, culminando na existência do produto e sua concepção de negócio. Desta
forma, notou-se que a missão da Amazon Beer é “vender a floresta amazônica, seu exotismo e
suas peculiaridades”, proporcionando ao consumidor uma experiência exclusiva através de
suas cervejas e de seu brewpub.
O estabelecimento de uma visão exige pensar além das capacidades atuais da
organização e de seu ambiente competitivo (COLLINS;PORRAS, 1996, p.76). Embasado
nesta afirmativa, a visão organizacional da Amazon Beer é se tornar referência mundial no
comércio de cervejas artesanais, com alto padrão de qualidade a atender demandas específicas
e únicas no mercado.
Sobre metas organizacionais, Silva (2008, p.69) diz que “o crescimento é uma meta de
quase todas as empresas, porque podem produzir mais e gerar mais lucros”. Aplicado à micro
cervejaria paraense, torna-se claro a pretensão de se tornar uma empresa geradora de grandes

9
lucros, porém sem perder os moldes artesanais, ou seja, como metas definidas. Seu fundador
não almeja o surgimento de uma grande cervejaria, pois é buscado manter o porte artesanal,
que faz parte de sua identidade. Quanto a sua produção, a Amazon Beer está vivendo um
processo de duplicação do parque fabril para envase das bebidas.
Schein (1997) apud Marras (2000, p.290), diz que a cultura organizacional é entendida
como o “modelo de pressupostos básicos que um grupo assimilou na medida em que resolveu
os seus problemas de adaptação externa e integração interna e que, por ter sido
suficientemente eficaz, foi considerado válido e repassado (ensinado) aos demais (novos)
membros como a maneira correta de perceber, pensar e sentir em relação àqueles
problemas”.A partir desse conceito, verificou-se que a cultura organizacional da Amazon
Beerenvolve o desenvolvimento contínuoda criatividade, corroborando para a elaboração de
novos produtos, afim de que possam conquistar o mercado nacional através de seu diferencial.
A ideia faz entender que é conferido ao homem uma grande capacidade de modificar
sua realidade, uma vez que existem necessidades de se adequar ao ambiente que lhe rodeia, ou
seja, todas asimprescindibilidades de mudanças demandam de fora para dentro.
Uma classe geral dos produtos se diferenciará se existir qualquer base
significativa para distinguir os bens (ou serviços) de um vendedor para
outro. Onde existir essa diferenciação, mesmo sendo pequena, os
compradores juntar-se-ão aos vendedores não aleatoriamente [...]mas
de acordo com suas preferências, do pressuposto que os compradores
de todos os lugares buscam valor. Chamberlim (1956) apud in Wright
(2000, p.31)
Assim nasce a Amazon Beer, uma empresa genuinamente paraense que atua no ramo
de bebidas há doze anos no mercado local e dois anos no mercado nacional, conquistando o
seu público alvo, as classes A e B. Os produtos da Amazon beer a serem comercializados
junto à instalação do brewpub em 2001, foram as cervejas Forest® de bacuri e a Witibier® de
taperebá, além das clássicas Lager River® e Forest® Pilsen. Depois de onze anos, novos
rótulos foram lançados, como a Stout® de açaí, a Red Ale® de cumarú e a Ipá® de priprioca
(Vide imagem em anexo 4).
A organização se divide em dois polos de produção. O primeiro, criado no ano de
2001 está localizado na Avenida Boulevard Castilhos França, às margens do rio Guamá no
bairro da Campina, no centro turístico Estação das Docas. Trata-se de um brewpub(Vide
imagem em anexo 2), o qual produz exclusivamenteChopp, voltado para o consumo no
próprio local.

10
O segundo polo (Imagem vide anexo 3), criado no ano de 2011, é localizado na
estrada do Maracacuera, no distrito de Outeiro, onde a sua produção é voltada somente para o
envase e a distribuição do produto. Neste segundo há apenas a produção de cerveja. Iniciaram
os trabalhos com uma produção de 20 mil litros mensais e atualmente operam 120 mil litros
mensais, além de estarem em processo de duplicação do seu pátio fabril.
As cervejas tradicionais, também consideradas mais populares são compostas de água,
malte, adjuntos, lúpulo e leveduras, e são comercializadas a um preço que gira em torno de R$
2,50 a R$ 5,00 contendo 390 ml, sendo consumidas, sobretudoentre as classesC,D e E, onde
há um consumo em média de 60 litros por pessoa ao ano, segundo o site Zero Hora.
A Amazon beer é uma cerveja artesanal diferenciada, composta por quatro
ingredientes, além de seus aromatizantes específicos, que são o malte, fermento, lúpulo e
água. É comercializada em alguns dos principais supermercados da cidade em embalagens
longneck4
, que podem ser encontradasno valor de R$ 4,00 a R$ 6,00 dependendo de seu
sabor, ofertadas basicamente às classes A e B. Compreende-se então, que consumidores com
esse poder aquisitivo estão em busca de produtos diferenciados, estão mais abertos a
experimentar algo novo e mais dispostos a pagar por determinadas exclusividades. Fenômeno
este que não é percebido com tanta frequência em outros níveis sociais, onde a precificação é
o fator mais determinante para a efetivação da compra.
Atualmente, os produtos da Amazon beerestão sendo comercializados no Sul e
Sudeste, por meio de distribuidores independentes que revendem as cervejas em seus pontos
comerciais especializados, além de exportar alguns de seus sabores para a Europa e Ásia.
Detém ainda o título de melhor cerveja do ano de 2012, eleita pela revista Prazeres da Mesa.
A respeito das estratégias de inovação, sabe-se que elas estão diretamente ligadas a
capacidade criativa do ser humano aliadas à sua propensão para mudança. Rodrigues (2004
p.64)diz que “a inovação é uma operação cujo objetivo é instalar e utilizar uma determinada
mudança. A mudança inovadora é uma ruptura do hábito, uma obrigação de pensar de forma
nova em coisas muitas vezes familiares”.No início dos anos 2000, o sucesso do crescimento
do mercado de cervejas artesanais na Europa e Estados Unidos inspiraram o empresário
Arlindo Guimarães a investir nesse novo segmento no Brasil. Época essa também que um
novo espaço de lazer turístico era inaugurado em Belém, a estação das Docas, aliando a
estratégia de um ponto bem localizado, alvo de turistas do mundo inteiro á uma boa
4
Garrafa de cerveja de 355ml ou 330ml.

11
oportunidade de negócios, inovando por meio de uma cerveja artesanal, acrescentando toques
regionais.
Segundo Kotler (2007, p.241) “o desenvolvimento de novos produtos centrados no
cliente começa e termina solucionando o problema dos clientes”. Aproveitando o exponencial
sucesso domercado cervejeiro no exterior, o empresário viu a oportunidade de trazer ao Brasil
e a Amazônia, algo inovador e exclusivo, que atendesse a necessidade de “vender a floresta”
de uma nova forma, através do olfato e do paladar, criando as primeiras cervejas artesanais
aromatizadas no Brasil.
3 AÇÃO ESTRATÉGICA DE SOLUÇÃO DO CASO
FRAGILIDADES
AÇÕES ESTRATÉGICAS
PARA MELHORAR AS
FRAGILIDADES SUPORTE
TEÓRICO
PRINCIPAIS
RESULTADOS
ESPERADOS
Carência de
formalidade
Qualidade no
processo fabril
Alcance das metas
finais
A exposição do certificado ISO
9001 comprova a qualidade do que
está sendo feito
Dedicação a qualidade a partir da
administração da qualidade total
(TQM5
)
Estratégia de custos baixos e
diferenciação
Brian Rothery
Brian Rothery; Peter
Wright; Mark Kroll;
John Parnell
Peter Wright; Mark
Kroll; John Parnell
Maior visibilidade quanto
às especificações no
produto em relação ao
mercado
Redução de custos e
controle maior da
produtividade
Redução de custos e
aumento do diferencial para
exportação
Tabela 1: Fragilidades e melhorias
Fonte:Pesquisa de campo
De acordo com as análises observacionais realizadas pela equipe, depreende-se quea
micro cervejaria Amazon Beerapresenta boas ações estratégicas relacionadas quanto a
localização de sua fábrica na estrada do Maracacuera em Icoaraci, seu brewpub na Estação
das Docas, cultura organizacional, valores, visão e missão, onde a cultura organizacional
supracitada remete à base fundamental de que instrumentos específicos devem ser
considerados para o alcance das metas organizacionais e objetivos dos quais a empresa visa.
5
Totalquality manager - administração da qualidade total

12
De acordo com Wright (2000 p. 189)
Empresas com estratégia de nicho diferenciação podem ser
deliberadamente ineficientes porque estão sempre tentando criar novas
oportunidades de produto e mercado ou responder a elas. Ambas as
ações implicam gastos. Portanto, elas podem valorizar muito a fluidez
tecnológica e organizacional, a fim de criar novos desenvolvimentos
em seus setores ou estar atualizados em relação a eles.
A afirmação acima descreve a realidade analisada na cervejaria Amazon beer.
Observa-se que é uma empresa altamente inovadora, tanto no contexto regional quanto no
nacional, que podem ser evidenciados através de seu brewpub, que é único na região norte e
um dos melhores do país, além do mais moderno pátio fabril junto à bebida com sabores
regionais.
Nota-seainda que a Amazon beerdesenvolveu uma cultura de inovação dentro do seu
ambiente organizacional, diferenciando-se cada vez mais de seus concorrentes diretos.
Criando e respondendo a oportunidades de negócios a seu favor, gerando o fenômeno de
monopólio no mercado cervejeiro artesanal.
O ponto negativo que desempenha ineficiência na organização está relacionado a
muitas oportunidades de mercado que geram para si, pois abrange uma fatia significativa do
mercado nacional, insatisfazendo os clientes quanto à demanda, uma vez que a produção das
bebidas ainda não estava conseguindo suprir o número de pedidos.
A falta de uma norma ISO6
que norteie os padrões de qualidade da empresa também
gera problemáticas, uma vez que as exportadoras devem ser certificadas por este selo, a fim
de agregar valor ao produto através da visibilidade frente ao mercado.
Segundo informações disponibilizadas no site Qualidade, padrões ISO são:
Acordos documentados contendo especificações técnicas e outros
critérios precisos para serem usados constantemente como regras,
guias, ou definições de características, para assegurar que materiais,
produtos, processos e serviços estejam de acordo com os seus
propósitos. Como exemplo, podemos citar que os cartões de créditos,
telefone e cartões de banco (que se tornaram comuns), são derivados
de uma norma ISO internacional.
Seguindo Wright (2000 p. 189)“uma dedicação contínua e consistente à qualidade em
toda a empresa, não só melhora seus resultados, mas também reduz custos”, e ainda com base
no mesmo autor, “a qualidade é uma medida de satisfação do cliente com o produto durante
6
InternationalOrganization For Stantandardization – Organização internacional para padronização

13
sua vida útil em relação a satisfação dos clientes com que os produtos dos concorrentes
podem oferecer”. Sabemos que subsistem várias normas ISO específicas para cada segmento,
no caso da microcervejaria paraense, sugere-se a implementação da norma ISO 9001, que é
destinada à gestão de qualidade, e portanto a mais adequada. Esta é uma norma direcionada
aotimização dos processos dentro de uma organização, diz a ABNT (Associação brasileira de
normas técnicas).
Para que a Amazon Beer possa conter um certificado ISO, é necessário que a empresa
compre as normas ISO 9001 que podem ser encontradas no site da ABNT, ao preço de
R$100,00.Estão disponíveis em formato de brochura impressa. Em seguida, a organização
deve começar a implantar as regras, conforme é indicado pela norma, tratando da micro
cervejaria, que possui 12 funcionários, sugere-se o contrato de um consultor voltado para
cuidar do processo de certificação. Podem-se encontrar bons profissionais que cobram em
média uma diária de R$80,00 para desenvolver esse serviço.
À certificação, se faz necessário que a empresa contrate um órgão certificador afim de
que possa ser verificada a veracidade do cumprimento das regras impostas pela norma ISO.
Se comprovadas, a empresa deve pagar um determinado valor pelo certificado correspondente
ao tempo de validade do mesmo. Para uma empresa de médio porte como a Amazon beer,
deverá ser desembolsada uma quantia de R$ 3.500,00 ao ano para um certificado de validade
de três anos.
Sobre os principais resultados esperados, almeja-se que a Amazon Beer torne-se mais
eficaz em termos de maior dedicação e comprometimento dos colaboradores, direcionando
todos à uma mesma visão, assim conquistando todos os resultados planejados. Aumentar
ainda o Market Share7
internacional, exportando para muitos países em maior quantidade,
melhorar a produtividade e também reduzir gastos.
7
Segunto Kotler - Market Share é o termo que designa a participação de uma empresa em algum ramo de atuação

14
4 CONCLUSÃO
A concepção de negócio da Amazon Beer é apoiada na premissa de que é necessário se
transmitir a Amazônia aos seus clientes, resultando na criação de alternativas viáveis a esse
objetivo. A criação de uma cerveja artesanal acompanhou a tendência de valorização da
cultura cervejeira, porém foi criado um trade-offno que diz respeito ao que seria mais
apropriado.
Então surge a proposta do uso de métodos ainda não utilizados. Aliar os sabores e o
exotismo da Amazônia e a expansão da cultura cervejeira em âmbito nacional, inovando nesse
cenário através da criação da primeira cerveja artesanal aromatizada brasileira com elementos
amazônicos, e o primeiro brewpub na região norte.
Em face da problemática exposta na introdução, relacionada a organização, percebeu-
se que na micro cervejaria paraense existe uma cultura de inovação onde há o
desenvolvimento de novos sabores que tem por objetivo levar a Amazônia de uma maneira
exclusiva àqueles que não a conhecem. Logo, o conceito inovador da concepção do produto é
refletida através da incorporação de uma cultura estrangeira junto a valorização do patrimônio
cultural nacional, a partir de seus métodos tecnológicos, agregando valores como a
peculiaridade da Amazônia e a qualidade de uma cerveja premium.
Pode-se constatar os pontos negativos encontrados na empresa, que estão comumente
relacionados a estratégia de inovação. Na falta de uma formalidade que comprove os padrões
de qualidade existentes no produto em face ao seu crescente Marketshare, além de outros
problemas ligados a qualidade do processo fabril na qual acarretam obstáculos ligados a
produtividade, gastos elevados, dificultando o alcance das metas finais da empresa e a
exportação.
Como ações propositivas a implementação das normas ISO, precisamente a 9001 de
qualidade total, foi sugerida no intuito de trazer benefícios por meio de soluções viáveis com
determinado valor financeiro onde os problemas supracitados possam ser solucionados.
Diante das conclusões expostas neste trabalho, para pesquisas futuras, sugere-se um
estudo acerca dos benefícios trazidos após a certificação ISO, mostrando as novas
oportunidades de negócios e a mudança observada no comportamento dos funcionários da
Amazon beer.

15
5 REFERÊNCIAS
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5ª.ed., 2002.
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Review, Boston, v. 74, n. 5, p. 65-77, set. /out. 1996.
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a
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LEITE, Luiz Fernando. Inovação, o combustível do futuro – Rio de Janeiro: Qualitymark:
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MARRAS, Jean Pierre. Administração de Recursos Humanos: do Operacional ao
Estratégico. 11. Ed. São Paulo: Futura, 2000.
PORTER, Michael. Vantagem competitiva, Criando e sustentando um desempenho
superior.- Rio de janeiro: Campus, 1989.
RODRIGUES, José Antônio; MENDES, Gilmar de Melo. Governança corporativa:
Estratégia para geração de valor. - Rio de Janeiro: Qualitymark, 2004.
SILVA, Reinaldo O. da.Teorias da Administração. – São Paulo: Pearson Prentice Hall,
2008.
TIDD, Joseph; BESSANT; John.R.; PAVIT; Keith.Gestão da inovação. 3. ed. Porto Alegre:
Bookman, 2008
WRIGHT, Peter. KROLL, Mark J. PARNELL, John. Administração estratégica: conceitos;
tradução Celso A. Rimoli, Lenita R. Esteves.- São Paulo: Atlas, 2000.,
AMAZON BEER. Cervejaria Amazon Beer. Disponível em
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CLUBEER,Clube de Cervejas Especiais. História Brasileira e Cervejaria: Cervejas
Artesanais. Artigo publicado em 14/04/2013. Disponível em
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1572> Acesso em 15/04/2013 as 20:35hrs.
CRUZ, Carlos Henrique de Brito. Ciência, Tecnologia e Inovação no Brasil: desafios para
o período 2011 a 2015. -Artigo publicado em Interesse Nacional, Junho 2010. – disponível
em <http://www.ifi.unicamp.br/~brito/artigos/CTI-desafios-InteresseNacional-07082010-
FINAL.pdf> acesso em 15/04/2013 as 20:30hrs.

16
JORNAL DA CIÊNCIA. Órgão da sociedade brasileira para progresso da ciência. Artigo:
Brasil perde 9 posições em ranking de inovação. Publicado dia 03 de Julho de 2012.
Disponível em <http://www.jornaldaciencia.org.br/Detalhe.jsp?id=83092> Acesso em
15/04/2013 as 20:31 hrs.
PRAZERES DA MESA.Top 60 premio das melhores de 2013. Publicaçãopara o segundo
semestre de 2013. Disponivel em<http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/6439/top-
60-brinde-as-melhores> Acesso em 15/04/2013 as 20:25hrs
QUALIDADE. Normas ISO. Disponível em
<http://www.qualidade.com.br/internas/int1.php?item1=&item2=&item3=&idIntA=27>.
Acesso em 15/04/2013 as 20:40hrs
UNICAMP, Inovação.Empresa brasileira é eleita a mais inovadora da América do Sul.
Publicado em 29/04/2013. Disponível em
<http://www.inovacao.unicamp.br/recortes/empresa-brasileira-e-eleita-a-mais-inovadora-da-
america-do-sul> Acesso em10/05/2013 as 20:45 hrs
ZERO HORA. Poder de compra da nova classe média eleva consumo de cerveja no
Brasil. Publicado em 28/06/2010 Disponível em
<http://zerohora.clicrbs.com.br/rs/economia/noticia/2010/06/poder-de-compra-da-nova-
classe-media-eleva-consumo-de-cerveja-no-brasil-2952851.html>Acesso em10/05/2013 as
21:00hrs

17
6 ANEXOS
ANEXO 1:
Titulo: Logomarca.
Fonte:SiteAmazon Beer
ANEXO 2:
Titulo:BarBrewpub.
Fonte: Amazon Beer

18
ANEXO 3:
Titulo: Linha de envase, na fabrica.
Fonte: Amazon Beer
ANEXO 4:
Titulo: Rótulos da empresa.
Fonte:SiteAmazon Beer

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