O documento descreve as principais etapas do sistema digestivo humano, começando pela ingestão de alimentos na boca, onde são triturados mecanicamente pelos dentes e submetidos a digestão química inicial pelas enzimas salivares, formando o bolo alimentar. Em seguida, o bolo alimentar sofre deglutição para o esófago, onde é transportado para o estômago por movimentos peristálticos.

1. Sistema Digestivo
Apresentação n.º 7

2. Quais são as principais etapas da nutrição?
A função do sistema digestivo é
simplificar os nutrientes presentes nos
alimentos, de tal forma que possam ser
absorvidos pelo organismo e
posteriormente usados pelas células.
Qual a função do
sistema digestivo?
O que é a digestão? É a simplificação molecular de alimentos
complexos em nutrientes mais simples.
Entrada
dos
alimentos
pela boca
Ingestão
Ao longo do
tubo digestivo
os alimentos
são
simplificados
Digestão
Os produtos
resultantes da
digestão são
absorvidos
para o
sangue.
Absorção
Os produtos da
digestão que o
organismo não
aproveita são
expulsos via
intestino grosso.
O sangue distribui
os nutrientes pelas
células que usá-los
durante o
metabolismo
celular.
Tema 2 – Organismo humano em equilíbrio
2 – Alimentação e Sistema Digestivo

3. Conjunto de reações químicas que
ocorrem no interior das células.
O que é o metabolismo celular?
Quais são os produtos resultantes
do metabolismo celular?
Do metabolismo celular resultam: moléculas
usadas para crescimento e reparação de
tecidos; calor; produtos de excreção como
gases.
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4. Que órgãos fazem parte do sistema digestivo?
Como se encontra organizado o sistema digestivo?
Boca Glândulas
salivares
Esófago
Fígado
Estômago
Pâncreas
Intestino grosso
Intestino delgado
Reto e ânus
Vesícula
biliar
Que tipo de
transformações
sofrem os alimentos?
Os alimentos são sujeitos a
processos de digestão
física (transformação em
pequenos fragmentos) e
processos de digestão
química (simplificação de
moléculas grandes em
moléculas mais pequenas)
por ação das enzimas.
Tema 2 – Organismo humano em equilíbrio
2 – Alimentação e Sistema Digestivo

5. Que processos digestivos ocorrem ao nível da boca?
Localização das
glândulas salivares
Auxiliados pela língua, os dentes têm como
função transformar os alimentos em
fragmentos mais pequenos – digestão
física.
As glândulas salivares produzem saliva que
contém enzimas capazes de transformar
moléculas grandes em moléculas mais
pequenas – digestão química.
Enzima
… do processo de digestão física e química
na boca resulta o bolo alimentar.
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Na boca, alguns hidratos
de carbono complexos
são transformados em
hidratos de carbono mais
simples

6. Que etapa se segue à produção do bolo alimentar?
Depois da digestão da boca ocorre a deglutição do bolo
alimentar, que corresponde à passagem para o esófago.
Bolo
alimentar
A entrada do
esófago
encontra-se
fechada.
A língua
empurra o
bolo
alimentar
para o
esófago
O esófago
encontra-
-se aberto
A faringe
está
fechada
Quando o bolo alimentar
atinge o esófago, iniciam-
se os movimentos
peristálticos que o vão
conduzir até ao estômago
Tema 2 – Organismo humano em equilíbrio
2 – Alimentação e Sistema Digestivo
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7. Sistema
digestivo
cuja principal função é
assegurar a
Nutrição
que compreende
Digestão
que pode ser
Química
associada à ação
de
que se inicia
na
onde forma
que depois
sofre
Deglutição
está ligada
ao
que
empurra o
bolo
alimentar
através de
Movimentos
peristálticos
corresponde a
Passagem dos
nutrientes para o
sangue
cujo destino final
é
cuja atividade é auxiliada
por
Glândulas
anexas
nomeadamente
que são as
Parótidas Submaxilares
Sublinguais
Tema 2 – Organismo humano em equilíbrio
2 – Alimentação e Sistema Digestivo
Esófago
Glândulas
salivares
Boca
Enzimas
Física
Bolo
alimentar
Metabolismo
celular
Absorção
Ingestão
Sublinguais
Esófago
Glândulas salivares
Boca
Enzimas
Física
Bolo alimentar
Metabolismo
celular
Absorção
Ingestão
Conceitos chave