O documento descreve um programa de responsabilidade socioambiental para empresas de hotelaria e turismo com o objetivo de promover o desenvolvimento sustentável. O programa abrange diagnósticos, planejamento de responsabilidade social, educação para sustentabilidade, certificação e compensação de carbono.

1. Programa de ResponsabilidadeSocioambientalparaHotelaria e Turismowww.consulting27.com.br

2. Programa de Responsabilidade Socioambiental para Hotelaria e TurismoTodos os agentes de desenvolvimento turístico têm o dever de proteger o meio ambiente, os recursos naturais e culturais com perspectiva de um crescimento econômico constante e sustentável, capaz de satisfazer equitativamente as necessidades e aspirações das gerações presentes e futuras. Para assegurar a atratividade e competitividade dos empreendimentos turísticos, é fundamental desenvolver e estruturar um planejamento em Responsabilidade Socioambiental e Desenvolvimento Sustentável. Esses movimentos irradiam uma série de benefícios para toda cadeia produtiva local, possibilitando o desenvolvimento integrado do destino. Gerir seu empreendimento incluindo a Responsabilidade Socioambiental na estratégia do negócio corresponde a um compromisso de empresas que atuam na vanguarda, atendendo à crescente conscientização da sociedade. Significa revisar os modos de produção e padrões de consumo vigentes para que o sucesso empresarial não seja alcançado a qualquer preço, mas ponderando-se os impactos sociais e ambientais decorrentes da atuação da empresa. Fundamentado nas ações e programas de Responsabilidade Social Corporativa, em sinergia com profissionais de Comunicação, Gestão Estratégica e Educação, a Consulting 27 criou um programa especifico para o desenvolvimento de gestão sustentável em organizações que atuam na cadeia da Hotelaria e Turismo, proporcionando uma maior interdisciplinaridade, visão sistêmica e integradora na aplicação de ações e soluções para as organizações que buscam uma maior competitividade e otimização de seus recursos aplicados. Nosso programa para a sustentabilidade conscientiza, educa e orienta todos os atores envolvidos na busca de resultados através das seguintes praticas: 1. Desenvolvimento e Gestão 2. Educação para Sustentabilidade 3. Atividades e Certificação 4. Comunicação para Sustentabilidade

3. Programa de Responsabilidade Socioambiental para Hotelaria e Turismo1.Desenvolvimento e Gestão Atuamos na orientação às empresas ou organizações do setor de Turismo, Hotelaria, Lazer e Entretenimento a estruturar suas gestões com base em uma relação ética, transparente e solidária com todos os públicos com os quais interagem (stakeholders) e a estabelecer metas compatíveis com o desenvolvimento sustentável da sociedade, preservando os recursos ambientais e culturais para gerações futuras. A partir dessa perspectiva, atuamos nos seguintes eixos de trabalho: Diagnóstico Diagnosticar o estágio em que a empresa ou organização se encontra em relação a outras do segmento de Hotelaria e Turismo, avaliando sua situação em comparação com empresas consideradas como referência no tema (benchmarking); no que tange as questões em sustentabilidade e sua gestão estratégica para o mesmo. Identificando as melhores práticas, com o propósito de planejar onde a empresa/organização pode e quer chegar. Programas de Responsabilidade Socioambiental Empresarial Desenvolvemos, planejamos e gerenciamos estratégias e programas de Responsabilidade Socioambiental Empresarial atuando na criação de práticas eficazes para melhoria contínua em direção à sustentabilidade: reduzindo riscos, gerenciando processos e a cadeia de valor, envolvendo as partes interessadas, acompanhando, inovando e apoiando vantagens comerciais de longo prazo e que impulsionem o desenvolvimento sustentável. Definimos o planejamento a partir de oito eixos - Valores, Transparência e Governança; Público Interno; Meio Ambiente; Fornecedores; Consumidores e Clientes; Comunidade; Governo e Sociedade. Investimento Social Privado e/ou Marketing Relacionado a Causas Atuamos no direcionamento de recursos para o Investimento Social Privado e/ou marketing relacionado a causas, desenvolvendo o planejamento, monitoramento e avaliação dos resultados e impactos gerados tanto para as comunidades e organizações beneficiadas de forma que estejam alinhados com os objetivos estratégicos da própria empresa. Redes Intersetoriais e Alianças Estratégicas Desenvolvemos a articulação de redes intersetoriais e alianças estratégicas.

4. Programa de Responsabilidade Socioambiental para Hotelaria e Turismo2. Educação para Sustentabilidade A Sustentabilidade já se mostra como uma maneira consistente e coerente de dirigirmos negócios para um mundo economicamente viável, socialmente justo e ambientalmente correto. A Educação para Sustentabilidade é o caminho mais eficaz e duradouro para uma sensibilização e transformação. Como atuamos: Ações Educacionais – Sensibilização e Conscientização Promoção, de forma planejada e eficaz, de ações educacionais que visem à sensibilização e conscientização dos públicos de interesse. Para se realizar uma conscientização e futura transformação nos negócios é necessário ter acesso a um novo conhecimento que proporcione um entendimento ao mesmo tempo teórico e prático, de qualidade e aplicabilidade. Esses novos conhecimentos são transmitidos a partir de palestras, seminários, workshops etc. Interação com os Stakeholders Fornecer apoio para promoção do diálogo entre os stakeholders é essencial para a construção da Sustentabilidade. O nosso desafio é identificar todos os stakeholders, mapeá-los e inseri-los nas estratégias, identificando oportunidades. Memória Ouvir o outro é essencial para respeitá-lo e compreendê-lo como protagonista. As pessoas e organizações têm um papel importante como agente de transformação. A consultoria atua na identificação, seleção e planejamento de ações e produtos de memória institucional ou local para fortalecimento da cultura e identidade da empresa e/ou localidade.

5. Programa de Responsabilidade Socioambiental para Hotelaria e Turismo3.Atividades e Certificação Auditoria e Gerenciamento das Emissões de GEE Um hotel requer uma análise contínua e profunda para se calcular com precisão as suas emissões de GEE, que mudam ao longo do tempo e variam de acordo com uma série de fatores, incluindo sazonalidade e taxa de ocupação. Isto surge em um momento em que o quadro regulamentar para as emissões de GEE pelas organizações convergem com uma maior sensibilização dos consumidores, meios de comunicação e stakeholders para assumir uma grande responsabilidade em relação à pegada de carbono. Alem do gerenciamento dos GEE, ajudamos hoteleiros a coletar, analisar e reportar todas as emissões de carbono, monitorando seu desempenho, através de uma abordagem holística integrando-se a todos os processos operacionais.Oferecemos de uma maneira simples e acessível, serviços onde os dados são coletados, analisados, e relatados em um formato padronizado, chamado de Cartão de Emissões (EmissionsScorecard ), que avalia o total de emissão de GEE, dos processos e atividades em tempo real. Desta forma emitimos um relatório (GEPOR) sobre a emissão de GEE por atividade, ação e departamento de acordo com as UH’s ocupadas, proporcionando aos hoteleiros a oportunidade de comparar suas emissões com demais hotéis, redes hoteleiras e outros segmentos, alem de acompanharem todo o processo de redução de GEE. Hotéis participantes que apresentarem os dados mensalmente referentes ao consumo e as emissões de GEE, recebem uma análise de seu GEPOR, o que pode ser usado para calcular a pegada ecológica de seus hospedes e quantidade de gases por eles emitidos. Os dados podem então ser integrados aos nossos programas de compensação de CO2, oferecendo aos visitantes e hoteleiros a opção de compensar o restante de CO2 emitido e não mitigados através de projetos em parceria com a SustainableTravelInternational e Npartners . Projetos estes de reflorestamento e de geração de energia mais limpa.

6. Programa de Responsabilidade Socioambiental para Hotelaria e TurismoCompensação de Carbono Para as ações de compensação de carbono estabelecemos parcerias com algumas iniciativas nacionais e internacionais com o objetivo de oferecer as melhores ferramentas e projetos de compensação de CO2. Npartners, SustainableTravelInternational, CBFT (Companhia Brasileira de Florestas Tropicais) e Consultoria Ação Arvore são precursoras nas questões ambientais e nas praticas de compensação de carbono. Através desta sinergia foram nos fornecidos metodologia de calculo para as emissões de CO2, projetos de reflorestamentos em áreas urbanas e rurais; recuperação de áreas degradadas, plantio de mudas nativas, acompanhamento técnico, geração de renda juntamente com um plano de manejo sustentável as comunidades rurais, recuperação de praças e arborização urbana. Certificação em Turismo Sustentável Consulting27, SustainableTravelInternational e Naturcert atuam em parceria para a questão de certificação em Turismo sustentável; nosso trabalho inicia-se com a conscientização de todos os atores envolvidos sobre as questões e gestão em sustentabilidade, proporcionando aos nossos clientes todo um preparo e tempo de adaptação para aqueles empreendimentos que estão almejando uma certificação profissional em turismo sustentável. Oferecemos todo o suporte técnico durante o processo de certificação junto aos nossos parceiros. Nossa metodologia facilita o processo de certificação uma vez que ela atua de forma transdisciplinar, gradativa e interligada com todas as ações propostas.

7. Programa de Responsabilidade Socioambiental para Hotelaria e Turismo4.Comunicação para Sustentabilidade Para nós a comunicação é essencial e está presente em todo o processo de busca pela sustentabilidade. É a força aglutinadora e estrutural das ações e relações entre as empresas e seus públicos interno e externo. Nosso objetivo é identificar e desenvolver as oportunidades de comunicação, envolvendo e mobilizando os públicos de interesse em um plano de comunicação estruturado a partir de: Ações de Comunicação Planejando, definindo e executando estratégias que selecionem e desenvolvam os canais, meios e ações de comunicação adequadas para o público interno e externo. Ao invés de campanhas, promovemos movimentos em direção à sustentabilidade para que a comunicação empresarial se torne algo acessível, palpável, concreta e vivenciada. Marca Sustentável Promovendo o alinhamento da identidade de marca com a sustentabilidade, garantindo a autenticidade da marca e sua participação ativa como parte integrante do desenvolvimento sustentável da marca. Relatórios Elaborando relatórios de atividades socioambientais e sustentabilidade ou balanços sociais, desde a concepção até o produto final em concordância com os padrões e diretrizes definidas a partir, dentre outras, dos Indicadores Ethos, Modelo Ibase ou Global ReportingInitiative (GRI).

8. Contato para maiores informações:Telefone: 19 32881078info@consulting27.com.brwww.consulting27.com.brhttp://c27.web.officelive.com