A receita fornece instruções detalhadas para fazer pastéis de nata, incluindo uma massa à base de farinha, manteiga e ovos e um recheio cremoso de leite, gemas e açúcar cozido até espessar. A massa é enrolada e refrigerada antes de ser cortada em círculos e forrada em forma para receber o recheio. Os pastéis são assados por 20-25 minutos até dourarem.