Este documento fornece um resumo do planejamento e controle da produção em 3 frases: O documento descreve as funções do planejamento e controle da produção, incluindo planejar a produção, programar a produção, controlar a produção e integrar o sistema de PCP com outros setores da empresa. Ele também discute a evolução da estrutura organizacional de empresas industriais e as interações necessárias entre o PCP e departamentos como vendas, compras e contabilidade.

1. PLANEJAMENTO E
CONTROLE DA PRODUÇÃO
Prof. Wyser José Yamakami
wyser@dem.feis.unesp.br
PROGRAMA DE ENSINO

2. UNIDADE UNIVERSITÁRIA: UNESP – CÂMPUS DE ILHA SOLTEIRA
CURSO: 4
(Resolução UNESP nº 33 / 88 - Currículos: 2 e 3)
HABILITAÇÃO:
Engenharia Mecânica
OPÇÃO:
DEPARTAMENTO RESPONSÁVEL:
Engenharia Mecânica
CÓDIGO DISCIPLINA OU ESTÁGIO SERIAÇÃO
IDEAL/PERÍODO
MEC0449 T.E.M.P.: Planejamento e Controle da Produção 5a / 9o período
OBRIGATORIA/
OPTATIVA/
ESTAGIO
PRÉ-REQUISITO CO-REQUISITO ANUAL SEMESTRAL
OPTATIVA 61% dos créditos cursados ( ) 1º SEM.
(normal)
2º SEM.
(normal)
CRÉDITOS CARGA HORÁRIA DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA
TOTAL TEÓRICA PRÁTICA TEÓRICO-
PRÁTICA
OUTRAS
2 30 30

3. NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS POR TURMA
AULAS TEÓRICAS AULAS PRÁTICAS AULAS TEÓRICO-
PRÁTICAS
OUTRAS
65
OBJETIVOS: (ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de)
Projetar sistema de planejamento e controle da produção para qualquer tipo de
indústria. Conhecer técnicas específicas utilizadas para o desenvolvimento das
funções do planejamento e controle da produção.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO: (Título e descriminação das Unidades)
1. Planejamento da produção
2. Programação da Produção
3. Controles da Produção
4. Planejamento do Processo Produtivo
5. Sistema de planejamento e controle da produção integrado com os demais
setores da empresa.
6. Projeto de um Sistema de Planejamento e Controle da Produção
METODOLOGIA DE ENSINO:
Aulas expositivas com a utilização do quadro-negro e recursos audiovisuais.
PODERÁ SER INCLUÍDO ESTÁGIO DE DOCÊNCIA.

4. BIBLIOGRAFIA BÁSICA E COMPLEMENTAR: (de tal forma que as primeiras sejam concisas e
dêem conta do conteúdo programático das disciplinas)
BÁSICA:
RUSSOMANO, V. H., Planejamento e Acompanhamento da Produção. Biblioteca de
Administração e Negócios. 4a. Ed. 1989.
ZACCARELLI, S.B. Programação e Controle da Produção. Livraria Pioneira Ed. SP. 8a. Ed.
1987.
BURBIDGE., J. L., Planejamento e Controle da Produção, Editora Atlas S.A. 1988.
COMPLEMENTAR:
KUNZI, C. Planejamento e Controle da Produção. ITA-CTA.1989.
CONTADOR, J.C. O sistema de Planejamento e Controle da Produção. FEG/UNESP. 1981.
HIRSCHFELD, H. Planejamento com PERT-CPM e análise do desempenho. Ed. Atlas S/A. SP.
1985.
ENRICK, N.L. Planejamento administrativo. Ed. Atlas S/A. SP. 1972.
BOITEUX, C. D., .PERT/CPM/ROY e outras Técnicas de Programação e Controle, Livros
Técnicos e Científicos Editora S.A., 1985.
MAYNARD, H. B., Manual de Engenharia de Produção. Administração Salarial, Editora Edgard
Blucher, Ltda, 1970.
SLACK, N., CHAMBERS, S., HARLAND, C., HARRISON & JOHNSTON, R., Administração da
Produção, Editora Atlas S.A., 1997

5. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM:
Serão aplicadas 2 provas e serão desenvolvidas tarefas ao longo do curso.
NF = 0,9NP + 0,1 NPR
Onde:
NF = nota final
NP = média aritmética das provas teóricas
NPR = média aritmética das tarefas
Observações:
1. Não haverá período de recuperação
1.aluno será considerado aprovado se: NF for maior ou igual a 5,0 (cinco).
2. As provas serão marcadas em função do conteúdo desenvolvido.
EMENTA: (Tópicos que caracterizam as unidades do programa de ensino)
O sistema de planejamento e controle da produção (PCP). As decisões no Planejamento
da Produção. Modelos de Planejamento da Produção. Sistemas de Programação e
Controle da Produção. Funções da Programação e Controle da Produção. Controle e
dimensionamento de Estoque. Técnicas para Programar. A Emissão de Ordens. Escolha
do Sistema de Emissões de Ordens. Liberação da Produção. Controle Central. Exemplo
de um Sistema de PCP.
APROVAÇÃO:
CONSELHO DE
DEPARTAMENTO
CONSELHO DE CURSO CONGREGAÇÃO

6. PLANEJAMENTO E
ACOMPANHAMENTO DA
PRODUÇÃO
Prof. Wyser José Yamakami
wyser@dem.feis.unesp.br
Capítulo 1 – Funções Gerenciais Básicas
V. H. RUSSOMANO - PLANEJAMENTO E ACOMPANHAMENTO DA PRODUÇÃO
4ª ed. Biblioteca Pioneira de Administração e Negócios

7. CONCEITO DE PROGRAMAÇÃO
E CONTROLE DA PRODUÇÃO
(S. B. Zacarelli)
CONJTO DE FUNÇOES INTER-
RELACIONADAS QUE OBJETIVAM
COMANDAR O PROCESSO PRODUTIVO E
COORDENÁ-LO COM OS DEMAIS SETORES
ADM. DA EMPRESA.

8. 3 CARACTERÍSTICAS:
• CONJUNTO DE FUNÇÕES,
• COMANDO DO PROC. PRODUT.,
• NÚCLEO DE COORD. ENTRE SETORES ADM.
Estas características podem ser diferentes
dependendo do tipo de empresa, ou até
mesmo para empresas do mesmo tipo de
atividade.

9. SIST. DE PROD. É UM PROC. PLANEJADO, PELO QUAL ELEM. SÃO
TRANSFOM. EM PRODUT. ÚTEIS.
INSUMOS UNIDADE DE
CONVERSÃO
PRODUTOS
Materiais Máquinas Produtos
Dados Interpretação Conhecimento
Projeto de investimento Análise Colaboração financeira
Disponibili// água, ventos Usina Energia elétrica
Produtos na fábrica Caminhão Produtos na casa do cliente
Doente Terapia Sadio
Estímulo Organismo Resposta
1 Funções gerenciais básicas
(V. H. RUSSOMANO)
1.1 Produção e sistemas de produção

10. 1.2 EMPRESA INDUSTRIAL: OBJETIVO
COLOCAR PRODUT. ACAB. P/ CONSUMID. 
TRANSFORM. DAS MAT. PRIMA
Fonte: Dissertação de mestrado. Francini Rensi. UFSC. Florianópolis. Gestão da produção mais
limpa: uma proposta para o processo fabril. 2006.

11. 1.3 ESQUEMA DO PRODUTO ACABADO
Figura 1.2 – Constituição esquemática de um produto acabado.

12. ESQUEMA DO PRODUTO ACABADO
Figura 1.3 – Constituição mais complexa de um produto acabado.

13. 1.4 EVOLUÇÃO DA ESTRUTURA DA ORGANIZAÇÃO:
EMPRESA INDUSTRIAL
ESTRUT. DA ORGANIZ.  RESULTADO DE ERROS E
ACERTOS P/ AJUSTAR A EMPRESA ÀS SUAS
FINALIDADES.

14. ESTRUTURA EM LINHA
EMPRESA INDIVIDUAL: Ñ TEM ESTRUT. DE ORGANIZ.,
MAS É O ALICERCE DA ESTRUT. EM LINHA.
Figura 1.4 – Organização de uma empresa individual.

15. FUNÇÕES GERENCIAIS BÁSICAS
• Produção;
• Distribuição (vendas);
• Finanças.

16. ESTRUTURA EM LINHA
EMPRESA CRESCE  EMPRESÁRIO DELEGA FÇs
BÁSICAS AOS FUNCIONÁRIOS.
Figura 1.5 – Início da estrutura em linha (Mini-Empresa).

17. ESTRUTURA EM LINHA
MINI-EMPRESA CRESCE  EMPRESÁRIO CONTRATA VENDEDORES
SUBORDINADOS AO GER. VENDAS. CONTADOR E ESCRITURÁRIOS
AJUDAM NAS TAREFAS FINANC.  PEQUENA EMPRESA INDUSTRIAL.
Figura 1.6 – Estrutura em linha de uma pequena empresa industrial.

18. 1.5 ESTRUTURA EM “STAFF”
EMPRESA CRESCE +. NÃO ADIANTA CRIAR CARGOS DE
DELEGAÇÃO DIRETA. CRESCIMENTO “PARA OS LADOS”:
DESTACAR DA FÇ DE LINHA TAREFAS AFINS E REPASSÁ-
LAS PARA UM ESPECIALISTA (“STAFF”).
EX: PROJETO DO PRODUTO ACABADO (STAFF)
 APROVAÇÃO (EXECUTIVO DA PRODUÇÃO)
 EXECUÇÃO (MESTRES, SUPERV., OPER.)

19. ORGANIZAÇÃO - EMPRESA DE MÉDIO PORTE
Figura 1.7 – EMPRSA DE MÉDIO PORTE. CRESCI/O “P/ OS LADOS E P/ FORA”

20. EMPRESA DE MÉDIO PORTE
SUBSIST. MARKETING  VENDAS, DISTRIB., PESQ.
MERC.
VENDAS  ATENDER AS EXIGÊNCIAS DO CLIENTE
DISTRIB. (APOIAR VENDA): EXPEDIÇÃO, TRANSP.
GERAL/E VINCULADO AO GER. IND.  MELHOR
SUBORD. AO GER. MARKETING

21. SUBSISTEMA FINANCEIRO
CONTABILI//: CONTROLE CUSTOS / ORÇAMENTO.
CONTROLE DE CUSTOS:
CUSTO REAL
↕
CUSTO PADRÃO
(ESPECIFIC. DEPTO.ENGa.)

22. SUBSISTEMA FINANCEIRO
PLANEJ. E ACOMPANHA/O DA PROD.  INFORMAÇ.
P/ DETERMINAR CUSTO REAL
EFICIENTE CONTR. CUSTOS  IMPORTANTE P/
CONTR. DE PRODUTIVI// IND.
CONTR. CUSTO  MELHOR VINCULADO GER.
FINANC.
GER. PROD.  TRANSFORM. MAT. EM PROD. ACAB.

23. Engenharia do produto
(ou projeto)
Engenharia Industrial
(de métodos)
- Projeto prod. Acab.
(desenhos, tolerânc.,
mat.,especificação)
- Onde e como as pçs devem
ser produzidas;
- Como conj. de pçs se articulam
p/ constituir prod. acab.;
- Projeto ferramental
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA
(DEPARTAMENTO TÉCNICO)

24. - seções de fabricação - linhas de montagem
- divididas conforme os
processos de fabricação
- divididos geral/e de acordo
c/ os prod. Acab. que produz
DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO

25. PLAC – PLANEJA/TO E ACOMPANHA/TO DA PROD.
• COORD. DOS VÁRIOS DEPTo
• ATENDER SOLICITAÇÃO DO DEPT o. VENDAS
• EMITIR ORDENS DIVERSAS
• PROGR. E MOVIMENTAR O. F.
• ACOMPANHAR PRODUÇÃO
• SOLICITAÇÃO AOS DEPTO PRODUÇ. E COMPRAS

26. DEPARTAMENTO DE CONTROLE DE QUALIDADE
• VERIFICAR OS PADRÕES DE QUALIDADE
• RECEBER RECLAMAÇÕES DO CLIENTE
• PODE ESTAR SUBORD. DIRETA/E À DIREÇÃO.
DEPARTAMENTO DE MANUTENCAO
• CUIDAR DAS MÁQs., EQUIPs E INSTALAÇÕES

27. DEPARTAMENTO DE RH
• RECRUTAR E TREINAR PESSOAL P/ O TRABALHO
DEPARTAMENTO DE COMPRAS
• PROD. PODE MELHORAR C/ A SUBORD. DESTE
DEPTO AO GER. IND.

28. AUTORIDADE DA PROGR. E CONTROL. PRODUÇ.
(ZACARELLI)
QUEM DEVE DAR ORDENS AOS OPER.?
OPER. DEVE TER UM SÓ CHEFE? NEM SEMPRE É
VERDADEIRO.
EMPRESA: 1000 OPER.; 50 MESTRES; 10.000 PÇS 
 MESTRE SOBRECARREGADO: DAR ORDENS,
VERIFIC. MAT., FER., DES.
• NECESSI// SIST. INFORM. E ALGUÉM P/
TRANSMITI-LAS.
SOL.: LIBERADOR DA PROD.  DISTRIB. O.F. AOS
OPER.; VERIFIC. DISPONIB. MAT., FERR., DES.

29. RELAÇÃO COM OUTROS SETORES DA EMPRESA
(ZACARELLI)
RELAÇÕES COM A ALTA ADM.
Dados sobre Plano de Prod. p/ prox. Meses
PCP ADM. EMPRESA
Política de Produção
PCP PLANO FABRIC. EMISSÃO DE `OP` e `OC`
CONTROLE PROD.:
Relatórios
PCP ALTA ADMINISTRAÇÃO
- EFIC. DOS SETORES, - % UTILIZAÇ. CAP. PRODUT.

30. COORD. PRODUÇÃO / VENDAS
(ZACARELLI)
• VENDAS: QUER  ESTOQ.; ENTREGA IMEDIATA
• ADM. FÁBRICA: QUER PROD. C/  CUSTO, 
PRAZOS P/ ENTREGA; ESTOQ. 
PCP (MEDIADOR): FIXA PRAZO P/ ENTREG. E
NÍVEL ESTOQ.

31. COORD. PRODUÇÃO / COMPRAS
(ZACARELLI)
COMPRADOR: PREÇO BOM P/ EMPRESA  PRAZO
DE ESPERA > E + DUVIDOSO  PREJUÍZO P/
PRODUÇÃO
PCP: ESTABELECE O MEIO TERMO BOAS
COMPRAS S/ PREJUDIC. PRODUÇÃO.

32. COORD. COM A CONTABILIDADE DE CUSTOS
(ZACARELLI)
Normas p/Fluxo de inform.
PCP GARANTIR RECEBI/O DAS O.F.
P/ O CUSTEIO NA CONTABILIDADE.

33. NECESSIDADE DE PROGR. /CONTROLAR PRODUÇ.
(ZACARELLI)
PRODUÇ. ARTESANAL
Solicitação Peças
EMPRESÁRIO ARTESÃO
(SUPERVISOR)
PROCES. INFORMAL: NÃO HÁ PROG. / CONTR.
↓CUST,  PROD., PRODUTIVI//, CRESC. EMPRESA
ESPECIALIZAÇ. TRABALHO, DEPTOS

34. QUAIS OP. CADA DEPTO. DESEMPENHARÁ?
SURGI DEPTO. DE PCP
DETERM. OPERAÇÕES
ESTOQ, VENDAS PREV., COMPONENT PRODUT.,
PROCESSA/O PRODUT. / COMPONENT.,
CAPACI// PRODUT. DISP., TEMPO FABRIC.
NECESSIDADE DE PROGR. /CONTROLAR PRODUÇ.
(ZACARELLI)

35. INFORM.
DEPTOS PCP
EMISSÃO OF E COMPRAS
PCP: “O QUÊ, QDO, QTO COMPRAR”, PRAZ. P/ ENTRG.
SETOR COMPRAS: “COMO” E “ONDE” COMPRAR
NECESSI// INFORMAÇ.: PREVISÕES E CONTROLES
NECESSIDADE DE PROGR. /CONTROLAR PRODUÇ.
(ZACARELLI)

36. PREVISÕES: CARGA TRAB.; DESPESAS FABRIC.
CONTROLE:
1) O QUE DEVE SER REALIZADO, QTO DE
RECURSOS (TEMPO, MAT.) A SER EMPREGADO;
2) COLETAR INFORM. - O QUE FOI REALIZADO, QTO
RECURSOS FORAM UTILIZADOS;
3) COMPARAR 1 E 2.
4) TOMAR PROVIDENC. CONSIDERANDO  EM 3.
NECESSIDADE DE PROGR. /CONTROLAR PRODUÇ.
(ZACARELLI)

37. CONCENTRAÇÃO DAS ATIVI// RELACIONADAS C/
FORNECI/O DE INFORM. P/ PROD., COMPRA,
PREVISÕES E ELEMEN. P/ CONTR. DECORRE DE :
- ESPECIALIZAÇÃO DO TRAB.,
- IMPARCIALIDADE NOS CONTROLES
NECESSIDADE DE PROGR. /CONTROLAR PRODUÇ.
(ZACARELLI)

38. O ESQUEMA DO FLUXO DE INFORMAÇÕES
(ZACARELLI)
3 FONTES BÁSICAS DE INFORMAÇ. (Fig 1.1)
1. VENDAS OU PREVISÃO
2. LINHA DE PRODUTOS
3. CAPACIDADE PRODUTIVA

39. O ESQUEMA DO FLUXO DE INFORMAÇÕES
(ZACARELLI)
planejar
como ?
Fluxo de informações em PCP - Planejamento e Controle da Produção.

40. PLANEJ. PROC. PRODUT. Ñ NECESSITA PREVISÃO
VENDAS
PROGRAMAÇÃO - CARACTERÍSTICAS:
1. COORD. DE FÇs
2. PTO INTEGRAÇÃO DE PROCEDI/O ADM.
CONTROL.: EVITA   PROGRAMADO / REALIZADO
O ESQUEMA DO FLUXO DE INFORMAÇÕES
(ZACARELLI)

41. A ÊNFASE EM CADA TIPO DE INFORMAÇÃO
(ZACARELLI)
1º EX.:
PRODUÇ.  VARIE// PÇS DE AÇO EM MÁQS  VALOR
IND. C/ VÁRIAS MÁQs: TORNO, FRESAS, RETÍFICAS;
OPERÁRIOS ESPECIALIZADOS POR MÁQ.
PODER-SE-IA ENVIAR DES. PÇ AOS OPERÁRIOS
PROBLEMA: OPERÁRIO DEMORA PENSANDO EM
COMO FAZER.
SOL: ENVIAR INSTRUÇ. COMO FAZER

42. 2º EX:
PRODUÇ. MÓVEIS SOB ENCOMENDA:
CONTRÁRIO AO 1º EX.: OPERÁRIO PLANEJA
CONSEQUÊNCIAS:
• M.O. + CARA
• DIFICUL// PLANEJ. E CONTROL. TRAB. DOS
OPERÁRIOS
IND. MÓVEL SOB ENCOMENDA: PEQ. / MÉDIAS
EMPRESAS.
A ÊNFASE EM CADA TIPO DE INFORMAÇÃO
(ZACARELLI)

43. 3º EX.:
PRODUÇ. EM LINHA
OPERÁRIO EXEC. OPERAÇ. SIMILARES
SE A LINHA DE PRODUÇ. TIVER DIVERSI// PRODUT.
- ALGUNS OPERÁRIOS (INÍCIO PROCESSA/O)
RECEBERÃO INSTRUÇ. - QDO E QTO FAZER PÇ,
- OS DEMAIS DISPENSARÃO INSTRUÇÕES.
A ÊNFASE EM CADA TIPO DE INFORMAÇÃO
(ZACARELLI)

44. SIST. PROGRAMAÇ. E CONTROLE DA PRODUÇ.
(V. H. RUSSOMANO)
PCP: TEM DIVERSAS TAREFAS A SEREM
CONSIDERADAS EM CONJUNTO P/ ESTABELEC.
PROCEDI/OS DO MESMO
É NECESSÁRIO FIXAR UM SIST. DE PCP QUE
ENGLOBE TODAS AS ATIVIDADES