A pimenta pertence ao gênero Capsicum da família Solanaceae. Existem 27 espécies conhecidas de Capsicum, cinco das quais são cultivadas e usadas pelo homem. A pimenta é cultivada em regiões tropicais com temperaturas entre 15-25°C e é benéfica para a saúde por conter substâncias que aliviam enxaqueca.

1. Pepper

2. O gênero: Capsicum Família: Solanaceae 27 espécies conhecidas. A estas plantas está associada a Escala de Scoville, que mede o grau de "picante".

5. Uma das principais características culturais das tribos indígenas que habitavam as terras brasileiras na época do descobrimento era o cultivo de pimentas. Após o descobrimento, as sementes e frutos de pimentas passaram a ser cada vez mais cultivados, disseminado entre vários povos, utilizadas de diversas formas.

9. A pimenta faz bem à saúde e seu consumo é essencial para quem tem enxaqueca. A substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente aquela que possui as propriedades benéficas à saúde

14. É cultivada em regiões de clima tropical com precipitação pluviométrica variável de 600 a 1.200 mm e uma temperatura média de em torno de 25ºC. Temperaturas inferiores a 15ºC prejudica o desenvolvimento vegetativo da planta. O solo mais recomendado é o que apresenta textura leve com pH entre 5,5 a 6,0 com boa drenagem

18. A s espécies de pimentas do gênero Capsicum pertencem à família Solanaceae , como o tomate, a batata, a berinjela e o jiló. Dentre as espécies do gênero Capsicum , cinco são domesticadas e largamente cultivadas e utilizadas pelo homem: Capsicum annuum ; C . bacccatum; C. chinense; C. frutescens e C. pubescens. Destas, apenas C. pubescens não é cultivada no Brasil. O centro de origem das pimentas do gênero Capsicum é o continente americano. O centro de diversidade da espécie C. annuum var. annuum , a forma mais variável e cultivada, inclui o México e América Central; de C. frutescens, inclui as terras baixas do sudeste brasileiro até a América Central e as Antilhas (Índias Ocidentais), no Caribe; de C. baccatum var. pendulum, a Bolívia (maior diversidade) e o sudeste brasileiro; e de C. chinense , a mais brasileira das espécies domesticadas, é a Bacia Amazônia.

30. http://confrariadapimenta.blogspot.com/ http://www.kokopelli-seed-foundation.com/actu/new_news.cgi?id_news=120 http://pt.wikipedia.org/wiki/Pimenta http://www.cnph.embrapa.br/paginas/sistemas_producao/cultivo_da_pimenta/botani