O documento descreve a Moringa oleifera, uma árvore nativa da Índia que cresce em vários países tropicais e subtropicais. Sua folhagem e sementes contêm altos níveis de nutrientes e podem ser usadas como complemento alimentar. Suas sementes também podem purificar a água quando trituradas e adicionadas à água poluída.

2. Moringa oleifera
UM PURIFICADOR NATURAL DE ÁGUA E COMPLEMENTO
ALIMENTAR PARA O NORDESTE DO BRASIL
http://www.jardimdeflores.com.br/floresefolhas/A10moringa.htm
Por: Maria Salete Rangel
A Moringa oleifera pertence à família Moringaceae,
que é composta apenas de um gênero (Moringa) e
quatorze espécies conhecidas. Nativa do Norte da
Índia, cresce atualmente em vários países dos
trópicos. É um arbusto ou árvore de pequeno porte,
de crescimento rápido, que alcança 12m. de altura.
Possui uma copa aberta, em forma de sombrinha e
usualmente um único tronco ( foto 1). As flores que
emergem em panículas, ( foto 2)
são de cor creme, perfumadas, muito procuradas pelas
abelhas.
A planta é conhecida por vários nomes comuns, de acordo
com os diferentes usos. Para alguns, é conhecida como
'baqueta' em razão da forma dos seus frutos (foto 3) que
representam um alimento básico na Índia e na África. Em
algumas partes do oeste da África, é conhecida como "a
melhor amiga da mãe" como uma indicação de que a
população local conhece muito bem todo o seu valor. A
planta produz uma diversidade de produtos valiosos dos
quais as comunidades locais fazem uso por centenas, talvez
milhares de anos.
Os frutos verdes, folhas, flores e sementes torradas são
altamente nutritivos e consumidos em muitas partes do
foto 1
Além de conter alto teor
de vitamina A e C, cálcio,
ferro e fósforo, a planta
pode ser usada como
purificador da água.
foto2

3. Acácia-branca
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Moringa ou acácia-branca
Flor de Moringa oleifera'
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Brassicales
Família: Moringaceae
Género: Moringa
Espécie: Moringa oleifera
Nome binomial
Moringa oleifera
Moringa oleifera (ou Moringa moringa, (L.) Millsp. e Moringa pterygosperma,
Gaertner) é uma planta da família das Moringáceas, mais conhecida simplesmente por
Moringa, ainda que seja também vulgarmente designada como acácia-branca, árvore-
rabanete-de-cavalo, cedro, moringueiro e quiabo-de-quina. Em Cabo Verde é
conhecida como akásia-branka; em Timor, como morangue e na Índia como
moxingo. É a espécie do seu género mais cultivada. As folhas e vagems são utilizadas
na alimentação humana. A árvore em si não é muito robusta mas desenvolve ramos que
crescem até cerca de 10 m de comprimento, pelo que são sujeitas a podas anuais, em
que o ramo é reduzido a um metro ou menos.
foto 3

4. Cresce principalmente em áreas semi-áridas tropicais e subtropicais. Sendo o seu habitat
preferencial o solo seco e arenoso, tolera solos pobres, como em áreas costeiras. Tem
crescimento rápido. Aparentemente, é nativa dos sopés montanhosos meridionais dos
Himalaias (Noroeste da Índia). Hoje, o seu cultivo estende-se a África, à América
Central e América do Sul, Sri Lanka, Índia, México, Malásia e nas Filipinas.
Considerada como uma das árvores cultivadas mais úteis para o ser humano,
praticamente todas as suas partes podem ser utilizadas para diversos fins. Nos trópicos,
a sua folhagem é usada como forragem para animais. As suas sementes, oleosas, são
utilizadas para a produção do óleo de Ben (ou Bem), usado em pintura artística. São
cápsulas arredondadas e com três asas equidistantes. As folhas são bipenadas. As flores
são amarelo-pálidas e relativamente grandes. A sua polinização é efectuada por
pássaros. A madeira é usada na produção de papel e de fibras têxteis. As raízes são
consideradas abortivas.
[editar] Referências bibliográficas
• SOUSA, Edite - Moringa in Enciclopédia Luso-Brasileira da Cultura, Edição Século XXI
Volume XX. Braga: Editorial Verbo, Setembro de 2001
• HOUAISS, Antônio; Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa; Lisboa; Temas e
Debates; 2005
http://www.rotary4500.org.br/html/modules.php?name=News&file=article&sid=110
Moringa Oleifera – Uma Árvore Dando Certo no Sertão
RobertoMoraes Enviou "
Artigo do Companheiro
John Philip Medcraft
RC Patos Norte
Governador Assistente D4500 Área 19 PB
Quando as primeiras sementes da árvore, Moringa Oleifera, foram plantadas na região do
sertão paraibano em 1994, ninguém tinha idéia do sucesso que o projeto teria. O projeto foi
apoiado desde os seus primeiros dias pelo Rotary Club Patos Norte e tem atraído a atenção
de visitantes e especialistas da França, Inglaterra, Alemanha e Paraguai, além de vários
órgãos nacionais como a EMBRAPA e a UFPB. Já algumas teses de pós graduação foram
completadas pela UFCG em Patos sobre esta árvore, e a Universidade de Leicester na
Inglaterra tem acompanhado o projeto constantemente. Então qual é a razão de tanto
interesse numa árvore que tem suas origens no norte da Índia?
Para começar, esta árvore gosta de muito pouca água, que é muito relevante para uma
região como a nossa, com chuvas tão inconstantes. Na última seca nenhuma das nossas
milhares de Moringas morreu e nenhuma delas foram irrigadas. Também as sementes são
muito férteis e as mudas crescem com uma rapidez espantosa, além do fato que a Moringa
Oleifera se dá bem em vários tipos de solo. Ela produz uma safra de vagens ou folhas no

5. primeiro ano e tal resultado rápido aumenta a atratividade da espécie. Portanto, para que
serve esta árvore?
Folhas como alimentação humana
A folha da Moringa Oleifera é uma alimentação rica. A seguinte tabela mostra a
porcentagem de nutrientes diárias necessárias para uma mãe em lactação, e para uma
criança de 1 a 3 anos, que são supridas por 3 colheres de sopa de folha de moringa em pó,
misturadas na sua alimentação:
Mães Crianças
Proteína 21% 42%
Cálcio 84% 125%
Magnésio 54% 61%
Potássio 22% 41%
Ferro 94% 71%
Vitamina A 143% 272%
Vitamina C 9% 22%
Folhas de Moringa como alimentação animal
Um experimento com gado, usando folha de Moringa como 40 a 50% da sua alimentação,
deu um ganho de peso com gado de corte, e aumento na produção de leite com gado leiteiro,
considerável. Porcos, ovelhas e bodes se deram igualmente bem com a folha da Moringa.
Sementes de Moringa como fonte de óleo comestível
Óleo de alta qualidade pode ser extraído da semente da Moringa. Testes já foram feitos em
Campina Grande pelo Presidente da Federação de Indústria da Paraíba que comprovaram
esta afirmação.
Sementes de Moringa para purificação de água
Transformadas em pó, as sementes da Moringa são um comprovado purificador de água
poluída. 100 quilos de sementes produz 1 quilo de polieletrólito. Tal purificação de água pode
ser feita de forma caseira, ou a nível industrial, quando o sulfato de alumínio é substituído
pelo pó de Moringa.
Como plantar a Moringa Oleifera
A Moringa pode ser plantada de 3 em 3 metros se quiser produzir árvores grandes para
produção de sementes, mas podem ser plantadas até de 10 em 10 centímetros se é para
produção de folhas. Plante numa profundidade de 5 cms e aguar um pouco diariamente
enquanto a muda está em crescimento. Minha experiência tem me ensinada que é melhor

6. plantar diretamente no lugar definitivo. Não há necessidade de fazer mudas num viveiro.
Quando crescer se pode podar a árvore a vontade na altura desejada. Quanto mais podada,
mais a Moringa cresce.
John Philip Medcraft
RC Patos Norte
Governador Assistente D4500 Área 19 PB
"
http://www.cienciaviva.org.br/arquivo/cdebate/artigos/moringa.html
| ciência em debate (artigos)
Moringa oleifera: que planta é essa, que tudo dá?
As imagens da seca no nordeste estão sempre muito
presentes nos noticiários. Entretanto, o uso de plantas que
podem melhorar a qualidade de vida das populações que
vivem nestas regiões não costuma ser notícia. Uma destas
plantas, que já é utilizada no Brasil desde a década de 1960, é
a Moringa oleifera, originária do norte da Índia. Hoje em dia
o seu cultivo já se estende pela Ásia, África e Américas
Central e do Sul. Por ser uma planta de fácil adaptação
precisa de muito pouca água para se desenvolver, sendo
também um plantio ideal no semi-árido brasileiro.
A Moringa é uma planta de múltiplos usos desde de suas
folhas até as suas sementes, apresentando diferentes
propriedades. As folhas de Moringa são fonte de uma
alimentação rica em proteínas tanto para humanos quanto
para animais. A tabela abaixo mostra a porcentagem de nutrientes diárias necessárias
para uma mãe que esteja amamentando e para uma criança que tenha entre 1 e 3 anos,
que são supridas ao adicionar-se três colheres de folha de moringa em pó na
alimentação normal:
Nutriente Criança Mães
lactantes
Proteínas 42% 21%
Cálcio 125% 84%
Magnésio 61% 54%
Potássio 41% 22%

7. Ferro 71% 94%
Vitamina A 272% 143%
Vitamina C 225% 9%
Assim, Moringa oleifera vem sendo utilizada como um importante complemento
alimentar, como ocorre no nordeste brasileiro. Outra aplicabilidade da Moringa é a
extração de óleo proveniente de suas sementes. Este pode ser utilizado tanto para
cozinhar quanto para produzir sabão. O óleo obtido representa cerca de 40% do peso
total de uma semente da árvore.
Purificação da Água
No entanto, a principal propriedade da Moringa tem sido a capacidade de suas sementes
de atuar como um coagulante da água para a remoção de partículas, fungos e
microrganismos patogênicos e cianobactérias. Estas sementes, após serem trituradas e
adicionadas à água, se juntam as bactérias e criam partículas maiores. Estas decantam
no fundo do recipiente onde está armazenada a água, sendo facilmente retiradas
posteriormente. O processo consegue retirar entre 90 e 99,9% das bactérias, mas é
aconselhado um procedimento complementar para o seu uso potável, como a fervura da
água.
Este método de purificação da água já foi utilizado em países como o Malawi, inclusive
em tratamento de água em grande escala, e os principais estudos a esse respeito são do
Enviromental Engineering Group (Grupo de Engenharia Ambiental), da Universidade
de Leicester, no Reino Unido.
Como purificar a água com sementes de Moringa oleifera?*
Sementes de Moringa oleifera
Para tratar 20 litros de água (quantidade equivalente a um balde grande) são necessárias
cerca de 2 gramas de sementes de Moringa oleifera trituradas (duas colheres de chá
rasas de 5 ml ou duas tampinhas de refrigerante cheias). Adicione uma pequena
quantidade de água limpa às sementes trituradas para formar uma pasta. Coloque a pasta
dentro de uma garrafa vazia – uma garrafa de refrigerante é ideal. Adicione uma xícara
(200 ml) de água limpa e agite por 5 minutos. Esta ação ativa as substâncias químicas
nas sementes trituradas.

8. Filtre a solução com um pano branco de algodão colocando-a dentro de um balde de 20
litros com a água do rio. O conteúdo deve então ser misturado rapidamente por 2
minutos e depois misturado vagarosamente por 10–15 minutos. Durante este período
por se estar misturando o conteúdo lentamente, as partículas das sementes da moringa se
agregam com o material particulado e formam partículas maiores, as quais decantam no
fundo do balde e lá permanecem. Após uma hora, a água limpa pode ser retirada.
*Esta explicação de como purificar a água se utilizando das sementes da Moringa
oleifera foi retirada do manual elaborado por Geoff Folkard e John Sutherland, da
TFLZ (Tearfund International Learning Zone).
Agradecimento especial à Professora Ana Cláudia Pimentel, do Instituto de Biofísica Carlos
Chagas Filho da UFRJ.
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