O documento lista alimentos ricos em polifenóis como uvas, erva-mate, chás, chocolate preto, frutas cítricas e hortaliças. Estudos mostram que o consumo desses alimentos na gravidez pode afetar o fluxo do ducto arterial fetal. Um questionário de frequência alimentar foi desenvolvido para avaliar o consumo de alimentos ricos em polifenóis por grávidas.

1. LISTA DE ALIMENTOS RICOS EM POLIFENÓIS
· uva e derivados;
· erva-mate;
· chá verde - chá preto - chá de frutas chá
de ervas (boldo, camomila,cidreira, erva-doce,
etc.);
· chocolate preto;
· laranja e derivados;
· maçã vermelha com casca;
· morango cru – cereja – amora ;
· lima;
· grão de soja;
· ameixa preta;
· cebola roxa crua;
· hortelã;
· couve crua;
· tempero verde;
· alcaparras;
· azeite de oliva;
· espinafre;
· brócolis;
· tomate com casca.
Cardiologista/ Ecocardiografista (Currículo: http://www.ecofetal.com.br/clinica/zielinsky.asp)
Dr. Paulo Zielinsky -
Professor Adjunto do Departamento de Pediatria da Universidade Federal do RS
Diretor Clínico da ECOFETAL - Centro Integrado de Imagem
Chefe da Unidade de Cardiologia Fetal do Instituto de Cardiologia do RS
Nutricionista
Izabele Vian da Silveira -
Setor de Cardiologia Fetal do Instituto de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil.
Maiores informações: <http://giselepacleite.blogspot.com.br/>
Dra. Gisele Leite
Cardiologia Pediátrica – CRM: RN 6433

2. Os estudos sobre os polifenóis foram sedimentados na literatura e constam em:
1. ZIELINSKY, P.; PICCOLI JR, A.L.; MANICA, J.L.L.; NICOLOSO, L.H.S. New insights on fetal ductal constriction: role
of maternal ingestion of polyphenol-rich foods. Expert Rev. Cardiovasc. Ther. V. 8, N° 2, p. 291 - 298, 2010.
2. ZIELINSKY, P. et al. Maternal consumption of polyphenol-rich foods in late pregnancy and fetal ductus arteriosus
flow dynamics. Journal of Perinatology. V. 30, p. 17 - 21, 2010.
3. ZIELINSKY, P. et al. Reversal of fetal ductal constriction after maternal restriction of polyphenol-rich foods: an open
clinical trial. Journal of Perinatology. V. 32, p. 574 - 579, 2012.
4. ZIELINSKY, P. et al. Fetal ductal constriction caused by maternal ingestion of green tea in late pregnancy: an
experimental study. Prenatal Diagnosis, V. 32, p. 1 - 6, 2012.
5. ZIELINSKY, P. et al. Restriction of Polyphenols and Fetal Ductal Flow in Normal Pregancies: an Open clinical trial.
Arq Bras Card, p. 1 - 9, 2013.
6. VIAN. I. et al. Development and validation of a food frequency questionnaire for consumption of polyphenol-rich
foods in pregnant women. Maternal and Child Nutricion, p. 1 - 14, 2013.
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Dra. Gisele Leite
Cardiologia Pediátrica – CRM: RN 6433