1) O documento descreve um experimento que visa verificar a influência da temperatura na atividade enzimática da catalase presente no fígado. 2) Os resultados mostraram que elevadas temperaturas levam à desnaturação das enzimas, enquanto baixas temperaturas causam compactação reversível, reduzindo a atividade enzimática. 3) A conclusão é que a temperatura influencia a atividade enzimática, havendo uma temperatura ótima para cada enzima.