O documento descreve as práticas sustentáveis adotadas pelo Hotel Baía para promover a eficiência no uso de recursos naturais como água, eletricidade e gás. Entre as ações estão a instalação de descargas ecológicas, controle da mudança de roupas e toalhas, uso de lâmpadas de baixo consumo, aquecimento da água condicionado à ocupação, separação de resíduos e incentivo à não impressão de e-mails. O texto também apresenta o Hotel Saffire como exemplo de hotel sustentável na