O documento discute os riscos à saúde da adição de flúor à água encanada, citando estudos que associam o flúor a problemas nos ossos e no sistema nervoso. Embora a fluoretação tenha sido adotada para prevenir cáries, existem dúvidas sobre seus benefícios frente aos riscos potenciais à saúde em longo prazo e sobre a ética de medicar compulsoriamente a população por meio da água. Alguns países abandonaram a prática diante das evidências científicas.