O documento discute a evolução da alimentação dos primatas e humanos, cobrindo tópicos como: 1) Como a obtenção de alimentos mudou dos primatas para os humanos modernos; 2) Como a seleção natural favoreceu adaptações para a obtenção de alimentos; 3) Como a capacidade de aprendizado permitiu que os primatas identificassem quais partes das plantas eram comestíveis.

1. Estudo dirigido_ Alimentação e a Evolução dos Primatas
Questão 1 – Qual a diferença entre a obtenção de alimentos pelos antropoides
em relação aos humanos de hoje e quais os possíveis benefícios ou malefícios
dessa obtenção de alimentos?
A busca pelo alimento era mais árdua, pois tinham que correr atrás dele. E
hoje com a facilidade de se conseguir este alimento, as pessoas ficaram mais
sedentárias. Os benefícios são as variedades de nutrientes disponíveis e
entre os malefícios esta o sedentarismo.
Questão 2 – Como a seleção natural favoreceu a obtenção de alimentos?
Mãos bem adaptadas, melhoria do aparelho visual e desenvolvimento do
cérebro.
Questão 3 – A capacidade de aprender a diferenciar as partes comestíveis das
plantas, frutas verdes ou maduras, foi uma evolução que permitiu ao homem
maior vantagem na obtenção do alimento. Esta capacidade somente se
desenvolveu depois que os primatas desenvolveram as seguintes habilidades:
(A) Visão e paladar.
(B) Fala e visão.
(C) Visão e cognição.
(D) Fala e cognição.
Questão 4 – Nem todas as plantas eram consumidas pelos primatas, por quê?
Porque as plantas desenvolviam defesas para evitar perda de suas partes,
produzindo substancias tóxicas, que conferiam sabor desagradável ou eram
letais.
Questão 5 – Quais seriam as desvantagens em uma dieta estritamente
vegetariana?
A não obtenção de todos os nutrientes essenciais, principalmente proteínas.
Questão 6 – Os arboristas consumiam carboidrato exclusivamente dos
vegetais. No entanto a manutenção da vida não depende somente de
carboidratos. Qual outro nutriente, citado no texto, é importante ao organismo e
como os primatas arboristas o adquiria na natureza?
Carboidratos e proteínas de insetos ou outros materiais animais.
Questão 7 – Explique como a sazonalidade influenciou na evolução alimentar e
morfológica dos animais.
Devido ao período de escassez tornou impossível depender de apenas um
tipo de alimento, para obter os nutrientes, o homem passa a depender de
partes de plantas encontradas em qualquer lugar, como folhas maduras.
Isso em virtude de mudanças morfológicas, caracterizada pela
compartimentalização do estomago, como nos ruminantes, permitindo uma
utilização extremamente eficiente das fibras.

2. Questão 8 – Como os alimentos vegetais, ricos em fibras e pobres em energia
(carboidratos), podem fornecer energia aos animais que mantem uma dieta rica
desses alimentos?
Através do processo de fermentação.A celulose e Hemicelulose gram,
substancias que são usadas como energia pelas células.
Questão 9 – Como o processo de digestão das fibras, se diferencia entre
humanos de outros primatas?
Nos humanos as fibras passam inalteradas pelo estomago, intestino e vai
para o cólon (intestino grosso), onde é fermentado por bactérias intestinais,
Diferente com o que acontece com os colomos (grandes macacos), que
utilizam a energia completa da fibra.
Questão 10 – Como o tamanho corporal influencia na obtenção de energia?
Porque os animais maiores conseguem obter nutrição adequada ingerido
menos energia por unidade de massa corporal. Essa demanda,
relativamente menor significa que animais maiores podem suprir suas
necessidades de energia com alimentos de qualidade mais baixa.
Questão 11 – Como a necessidade de obter alimentos, cada vez mas
escassos, influenciou no desenvolvimento morfológico e cognitivo?
Morfológico: mudança no comprimento e espessura do intestino, permite que
vegetais que fornecem menos energia fique mais tempo no intestino,
permitindo obter o máximo de energia vinda da fermentação das fibras.
Cognitiva: Alimentos de alta qualidade se tornaram escassos. Para
minimizar os custos(gastos energéticos) para obter estes alimentos, a
capacidade de lembrar a localização das arvores que produzem frutos e
recordar o caminho mais curto até elas reduz o deslocamento permitindo
maior eficiência na obtenção do alimento. Lembrar os períodos que as
árvores davam frutos.
Questão 12 – Explique porque primatas descendentes de um mesmo ancestral,
possuidores de características morfológicas semelhantes podem apresentar
padrão alimentar diferentes?
Devido as características específicas no comprimento e espessura do
intestino.
Questão 13 – A escolha alimentar pode ajudar no desenvolvimento do cérebro.
De sua opinião a cera desta afirmativa, explique.
Sim. A partir da obtenção de alimentos com mais energia, principalmente
carboidrato, que é a principal fonte de energia do SNC, Alem da melhor
obtenção de proteína de origem aninmal.
Questão 14 – Além do desenvolvimento do cérebro, quais outras alterações
corporais ocorreram devido às mudanças no padrão alimentar. Explique.
Redução dos pré-molares, usados para mastigar plantas duras e aumento da
estatura.

3. Questão 15 – ``... a sobrevivência do indivíduo passou a depender de várias
habilidades tecnológicas e sociais.`` Explique:
Usavam lascas de pedras para rasgar o couro do animal, adaptação na
divisão do trabalho, alguns se especializavam na obtenção de carne e outras
para procurar plantas. Os alimentos eram guardados e posteriormente
divididos, Havia cooperação durante a caça, divisão justa nas porções dos
alimentos.
Questão 16 – O que significa dizer que o humano se tornou onívoro?
Pela necessidade de adaptação em diferentes regiões com escassez de
alimentos, o homem passou a se alimentar de todas as fontes de nutrientes.
Questão 17 – Porque o homem depende de uma dieta equilibrada em relação
às fontes alimentares (carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais) e
poderá desenvolver alguma doença se permanecer com uma dieta vegetariana
pouco diversificada?
Devido à necessidade dos nutrientes presentes nestes alimentos. Sim,
poderíamos desenvolver doenças se a dieta for pouco diversificada, devido à
deficiência de vitamina B12, cuja fonte é exclusivamente animal.
Questão 18 – Quais os benefícios da fibra na dieta humana?
Acelera o transito intestinal, retarda o esvaziamento gástrico, reduz o
contato de carcinogenos (substancias cancerígenas) com a parede intestinal,
reduz a absorção de acuar e gorduras.
Questão 19 – Para qual objetivo as fibras aceleram a velocidade como que o
alimento passa pelo intestino o que foi observado tanto em homens quanto em
chipanzés?
Por fornecer menos energia e ter menor qualidade nutricional, o aumento da
velocidade destas fibras passando pelo intestino, permite que uma maior
quantidade de comida seja processada em cada unidade de tempo,
compensando a qualidade reduzida, ingerindo maior volume de alimentos.
Questão 20 – Como o desenvolvimento do cérebro influenciou na obtenção de
alimentos nos dias atuais?
O desenvolvimento do cérebro ocorreu para facilitar a obtenção de alimentos
com mais energia e menos fibras. Essa evolução a principio teria sido
transmitida e instintivamente procuramos cada vez mais alimentos com
maior densidade energética evitando gastar energia para esta finalidade.