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Gércio Agostinho Mutollo
Horácio Salomão Macuácua
Hermenegildo António Matola
Projecto de criação de uma pastelaria na UP
2º Ano
Licenciatura em Educação Visual
Universidade Pedagógica
Maputo, Abril 2015
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Gércio Agostinho Mutollo
Horácio Salomão Macuácua
Hermenegildo António Matola
Projecto de criação de uma pastelaria na UP
Trabalho de Empreendedorismo, a ser
apresentado no Departamento de
Desenho, Faculdade da ESTEC para fins
avaliativos.
Docente: Marcos Muthewuye
––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Universidade Pedagógica
Maputo, Abril de 2015
3
INDICE
1 Introdução............................................................................................................................ 4
2 Contextualização................................................................................................................... 4
3 Objectivos............................................................................................................................. 5
3.1 Objectivo geral:............................................................................................................. 5
3.2 Objectivosespecíficos:...................................................................................................5
4 Definição do negócio............................................................................................................. 6
4.1 Apresentação................................................................................................................ 6
4.2 Características dos produtos........................................................................................... 6
4.3 Justificativa do plano......................................................................................................6
4.4 Plano de Marketinge Vendas ......................................................................................... 6
4.5 Estratégias de actuação..................................................................................................6
4.6 Recursos humanos.........................................................................................................7
4.7 Plano de instalação........................................................................................................7
4.8 Análise financeira ..........................................................................................................7
4.8.1 Investimentos.........................................................................................................7
4.8.2 Custos de mão-de-obra........................................................................................... 8
4.8.3 Custosfixos............................................................................................................ 8
4.9 Capacidade produtiva....................................................................................................8
4.10 Previsão de vendas ........................................................................................................8
4.11 Rentabilidade ................................................................................................................ 9
5 Conclusão........................................................................................................................... 10
6 Bibliografia.......................................................................................................................... 10
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1 Introdução
Este trabalho é de carácter específico e faz parte da cadeira de Empreendedorismo, aborda
questões relacionadas com a elaboração de um projecto de negócios, assim como, a lista de
elementos essenciais que devem constar em cada tarefa ou actividade: a descrição, o plano de
vendas, os recursos humanos necessários, os materiais que serão incorporados, o
equipamento que é preciso e como devem ser quantificados os resultados.
Para a efectivação de um empreendimento, é necessário efectuar uns projectos, indicando
tarefas necessárias à fabricação de um produto ou à prestação de um serviço. E isto desde o
início até ao fim, tipicamente desde a cissão do empreendimento, fabrica até à venda do
produto. Graças a esta listagem será possível prever, por um lado o tempo que vai demorar a
realizar a operação e, por outro, quantas pessoas serão necessárias para efectuar a tarefa.
Espera-se que o trabalho possa responder as demais questões que possam surgir em torno
desde tema.
2 Contextualização
Um Plano de Negócios é um Plano base, essencial para a estruturação e defesa de uma nova
ideia de negócios.
Deve ser um Plano que se foque nas linhas essenciais do projecto, que defina a alocação dos
vários tipos de recursos, que esteja concebido para concretizar a ideia que se pretende
implementar e para solucionar os problemas que inevitavelmente aparecerão.
Infelizmente, a maioria das pessoas pensa num Plano de Negócios unicamente quando inicia
um negócio ou quando se candidata a um financiamento. No entanto, eles também são vitais
para gerir o negócio, quer este necessite, ou não, de algum tipo de empréstimo ou
financiamento. Os negócios necessitam de planos que optimizem o seu crescimento e
desenvolvimento, de acordo com as prioridades.
Um Plano de Negócios deverá incluir os objectivos, a identificação dos factores-chave, para
que o projecto seja bem sucedido e análises de mercado e análises financeiras que sustentem
devidamente a ideia que se pretende desenvolver.
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3 Objectivos
3.1 Objectivo geral:
 Elaborar um projecto de negócios.
3.2 Objectivos específicos:
 Identificar uma oportunidade de negócios na UP;
 Desenvolver um espírito empreendedor;
4. Metodologia usada para a elaboração do presente projecto.
Segundo Hegernberg citado por MARCONI e LAKATOS (2000:44) “ método é o caminho
pelo qual se chega a determinado resultado, seguindo a deificação do autor os métodos
usados para a elaboração do trabalho foram:
 Elaboração conjunta, (debate das oportunidades na UP)
 Consultas em fontes bibliográficas.
 Pesquisa pela internet.
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4 Definição do negócio
4.1 Apresentação
O presente plano de negócios tem por objectivos a criação de uma livraria e papelaria no
recinto do campus da UP-Lhanguene que disponibilizará vários matérias para a
utilização dos estudantes e professores do mesmo.
Para isso, será apresentado neste trabalho um estudo de viabilidade para criação deste
empreendimento comercial que será devidamente equipado com livros, papeis, lapiseiras,
lápis, canudos, pastas, cadernos, canetas, matérias de pintura, etc.
4.2 Características dos produtos
Os matérias escolares serão o principal produto deste estabelecimento, mas também terá em
seu dispor produtos tais como torner , laptops, coluna para computador.
4.3 Justificativa do plano
A livraria e papelaria Lhanguene, surgiu da oportunidade identificada em se actuar como
intermediário no processo de comercialização de produtos para servirem de reforço aos
estudantes, funcionários e pessoas que frequentam a UP. A livraria e papelaria visam
melhorar as condições de estudantes assim como docentes que estão sujeitos a este
estabelecimento no seu dia-a-dia e especificamente a qualidade de ensino do mesmo.
O modelo de negócios é dirigido pela demanda e não pela oferta, Os clientes da livraria e
papelaria são classificados em: clientes definitivos – que assinam um contrato com a livraria,
mediante o pagamento de uma taxa mensal, especialmente para funcionários e – e clientes
eventuais – que pagarão o valor do material depois de terem recebido.
4.4 Plano de Marketing e Vendas
A estratégia de marketing da livraria visa a ganhar mercado de forma rápida, focando
primeiramente a comunidade estudantil nos diversos Departamentos espalhados pela cidade
de Maputo e de maneira gradual as demais Universidades, com ingresso também, a partir do
segundo ano, em três Delegações provinciais. Os principais fundamentos de marketing foram
considerados em um plano que tem a intenção de atingir o maior número de compradores. As
estimativas da carteira de compradores indicam um crescimento médio de 30% ao ano.
4.5 Estratégias de actuação
A livraria e papelaria pretendem adoptar as seguintes medidas de ingresso no mercado:
Oferecer os produtos de alta qualidade a preços razoáveis.
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Divulgar junto a outras intuições que está actuando nesta área de produção.
Elaborar um material de divulgação específico para este fim.
Oferecer um serviço de entrega dos produtos a algumas instituições localizadas nos
arredores da livraria.
4.6 Recursos humanos
A equipe de trabalho é um dos pontos fortes do negócio, sendo composta por quatro
profissionais que possuem larga e sólida experiência em livrarias e papelarias, possuindo
óptima formação e, sobretudo, motivação para enfrentar e superar os desafios, gerar
resultados positivos e conquistar uma participação de mercado expressiva para o
empreendimento.
4.7 Plano de instalação
O plano de instalação desta livraria exigirá o seguinte:
Uma área ou edifício com 60m2;
Instalações e equipamentos eléctricos internos;
Aquisição de prateleiras para armazenagem dos produtos;
4.8 Análise financeira
4.8.1 Investimentos
O investimento referente à aquisição do todo tipo de material acima citada, e será realizado
com recursos próprios do proprietários do empreendimento.
Os custos da criação do empreendimento:
№ Produto Quantidade Custo em MZN
1 Equipamentos 2686400,00
2 Ar condicionados 2 50 000,00
Manuais de desenho 1000 1200 000,00
Lápis, lapiseira, canetas. 600,400,800 6 400,00
Aguarela, guaches, tinta
china, marcadores, canetas
de filtre,
200 Para cada 130 000,00
Prateleiras 2 50 000,00
Viaturas 2 700 000,00
Bloco de papeis, A₂,A₃-A₆ 50 Blocos para cada 50 000,00
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Mão-de-obra 150 000,00
Total
4.8.2 Custosde mão-de-obra
Os custos mensais previstos para mão-de-obra são os seguintes:
№ Produto Valor em MZN
1 Salários 47 000,00
2 Férias e 13ᵒ salário 47 000,00
Total
4.8.3 Custosfixos
Os custos fixos mensais previstos são os seguintes:
№ Produto Valor em MZN
1 Energia eléctrica 3 000,00
2 Materiais de consumo 100 000,00
3 Manutenções 30 000,00
4 Água 3 000,00
5 Outros custos fixos 10 000,00
6 Combustível 30 000,00
Total
4.9 Capacidade produtiva
O aumento da capacidade produtiva do empreendimento depende de dos seguintes factores
factores:
Aumento de clientes a ao estabelecimento;
Maior procura dos serviços por parte de instituições nos arredores.
Diante disso, cabe, agora, estabelecer algumas suposições para que se possa quantificar, tanto
a produção, quanto à receita e consequentemente a rentabilidade.
Como já foi mencionado um dos interesses da empresa é ingressar no mercado fornecendo
matérias de qualidade aos estudantes das universidades existentes na cidade e em algumas
Delegações provinciais da UP.
4.10 Previsão de vendas
A produção que será gerada pela livraria será totalmente vendida. Essa certeza se dá pelo fato
de que alguns estudantes desta instituição de ensino superior sofrem a procura de material em
vezes enquanto chegam a perder ate aulas. o que poderá contribuir para que os mesmos
optem por um local acessível com serviços de qualidade.
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Desta forma temos a seguir alguns exemplos de precários de produtos que a livraria poderá
oferecer.
№ Produto Preço por unidade
1 Papel A₃ 1,5,00mt
2 Lapiseiras 0,3 0,5, 0,7 50.00mt
3 Lápis de cor 25,00mt
4 Compêndio de desenho 150,00mt
4.11 Rentabilidade
Os produtos que encontram-se neste momento a disposição dos estudantes alem de estarem
longe e caro, vários não são de qualidades. Os produtos que a livraria e papelaria ira oferecer
serão de alta qualidade e estarão disponíveis a preços acessíveis. A aplicação de preços
acessíveis ira impulsionar rapidamente no aumento de produtos vendidos e mais rápido será o
tempo de retorno do investimento, pois os valores absolutos são maiores do que a simples
prestação de serviço.
Os planos de rentabilidade destes produtos estão abaixo e respeitam as seguintes condições:
Preços de venda compatíveis com a concorrência;
Legislação tributária vigente;
Custos de matéria-prima previamente calculados;
Custos de transporte estimados.
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5 Conclusão
As conclusões diante do exposto neste plano de negócios são as seguintes:
O prazo de execução deverá ser de aproximadamente 60 dias. Este tempo é o mínimo
necessário para:
- Providenciar junto a UP para a concessão do espaço.
- Treinamento dos funcionários;
- Prazo de entrega dos equipamentos e seus acessórios.
Em função do contexto actual: Procura de serviços de qualidade por parte é imperativo a
execução do empreendimento.
6 Bibliografia
MARINS, L.A. 10 Dicas Para Ser Um Empreendedor! Disponível em
<http://pdfdatabase.com/download_file_i.php?
file=7382792&desc=DEZ+DICAS+PARA+SER+UM+EMPREENDEDOR%2C+pelo+Prof
essor+Luis+Marins+38kb+.pdf> Acesso em 28 de Setembro de 2009.
AIDAR, Marcelo Marinho. Empreendedorismo. São Paulo, Thomson Pioneira, 2007.
MOCAMBIQUE, tema transversal de empreendedorismo, material do aluno, Abril 2010.

Empreendedor

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    1 Gércio Agostinho Mutollo HorácioSalomão Macuácua Hermenegildo António Matola Projecto de criação de uma pastelaria na UP 2º Ano Licenciatura em Educação Visual Universidade Pedagógica Maputo, Abril 2015
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    2 Gércio Agostinho Mutollo HorácioSalomão Macuácua Hermenegildo António Matola Projecto de criação de uma pastelaria na UP Trabalho de Empreendedorismo, a ser apresentado no Departamento de Desenho, Faculdade da ESTEC para fins avaliativos. Docente: Marcos Muthewuye –––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Universidade Pedagógica Maputo, Abril de 2015
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    3 INDICE 1 Introdução............................................................................................................................ 4 2Contextualização................................................................................................................... 4 3 Objectivos............................................................................................................................. 5 3.1 Objectivo geral:............................................................................................................. 5 3.2 Objectivosespecíficos:...................................................................................................5 4 Definição do negócio............................................................................................................. 6 4.1 Apresentação................................................................................................................ 6 4.2 Características dos produtos........................................................................................... 6 4.3 Justificativa do plano......................................................................................................6 4.4 Plano de Marketinge Vendas ......................................................................................... 6 4.5 Estratégias de actuação..................................................................................................6 4.6 Recursos humanos.........................................................................................................7 4.7 Plano de instalação........................................................................................................7 4.8 Análise financeira ..........................................................................................................7 4.8.1 Investimentos.........................................................................................................7 4.8.2 Custos de mão-de-obra........................................................................................... 8 4.8.3 Custosfixos............................................................................................................ 8 4.9 Capacidade produtiva....................................................................................................8 4.10 Previsão de vendas ........................................................................................................8 4.11 Rentabilidade ................................................................................................................ 9 5 Conclusão........................................................................................................................... 10 6 Bibliografia.......................................................................................................................... 10
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    4 1 Introdução Este trabalhoé de carácter específico e faz parte da cadeira de Empreendedorismo, aborda questões relacionadas com a elaboração de um projecto de negócios, assim como, a lista de elementos essenciais que devem constar em cada tarefa ou actividade: a descrição, o plano de vendas, os recursos humanos necessários, os materiais que serão incorporados, o equipamento que é preciso e como devem ser quantificados os resultados. Para a efectivação de um empreendimento, é necessário efectuar uns projectos, indicando tarefas necessárias à fabricação de um produto ou à prestação de um serviço. E isto desde o início até ao fim, tipicamente desde a cissão do empreendimento, fabrica até à venda do produto. Graças a esta listagem será possível prever, por um lado o tempo que vai demorar a realizar a operação e, por outro, quantas pessoas serão necessárias para efectuar a tarefa. Espera-se que o trabalho possa responder as demais questões que possam surgir em torno desde tema. 2 Contextualização Um Plano de Negócios é um Plano base, essencial para a estruturação e defesa de uma nova ideia de negócios. Deve ser um Plano que se foque nas linhas essenciais do projecto, que defina a alocação dos vários tipos de recursos, que esteja concebido para concretizar a ideia que se pretende implementar e para solucionar os problemas que inevitavelmente aparecerão. Infelizmente, a maioria das pessoas pensa num Plano de Negócios unicamente quando inicia um negócio ou quando se candidata a um financiamento. No entanto, eles também são vitais para gerir o negócio, quer este necessite, ou não, de algum tipo de empréstimo ou financiamento. Os negócios necessitam de planos que optimizem o seu crescimento e desenvolvimento, de acordo com as prioridades. Um Plano de Negócios deverá incluir os objectivos, a identificação dos factores-chave, para que o projecto seja bem sucedido e análises de mercado e análises financeiras que sustentem devidamente a ideia que se pretende desenvolver.
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    5 3 Objectivos 3.1 Objectivogeral:  Elaborar um projecto de negócios. 3.2 Objectivos específicos:  Identificar uma oportunidade de negócios na UP;  Desenvolver um espírito empreendedor; 4. Metodologia usada para a elaboração do presente projecto. Segundo Hegernberg citado por MARCONI e LAKATOS (2000:44) “ método é o caminho pelo qual se chega a determinado resultado, seguindo a deificação do autor os métodos usados para a elaboração do trabalho foram:  Elaboração conjunta, (debate das oportunidades na UP)  Consultas em fontes bibliográficas.  Pesquisa pela internet.
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    6 4 Definição donegócio 4.1 Apresentação O presente plano de negócios tem por objectivos a criação de uma livraria e papelaria no recinto do campus da UP-Lhanguene que disponibilizará vários matérias para a utilização dos estudantes e professores do mesmo. Para isso, será apresentado neste trabalho um estudo de viabilidade para criação deste empreendimento comercial que será devidamente equipado com livros, papeis, lapiseiras, lápis, canudos, pastas, cadernos, canetas, matérias de pintura, etc. 4.2 Características dos produtos Os matérias escolares serão o principal produto deste estabelecimento, mas também terá em seu dispor produtos tais como torner , laptops, coluna para computador. 4.3 Justificativa do plano A livraria e papelaria Lhanguene, surgiu da oportunidade identificada em se actuar como intermediário no processo de comercialização de produtos para servirem de reforço aos estudantes, funcionários e pessoas que frequentam a UP. A livraria e papelaria visam melhorar as condições de estudantes assim como docentes que estão sujeitos a este estabelecimento no seu dia-a-dia e especificamente a qualidade de ensino do mesmo. O modelo de negócios é dirigido pela demanda e não pela oferta, Os clientes da livraria e papelaria são classificados em: clientes definitivos – que assinam um contrato com a livraria, mediante o pagamento de uma taxa mensal, especialmente para funcionários e – e clientes eventuais – que pagarão o valor do material depois de terem recebido. 4.4 Plano de Marketing e Vendas A estratégia de marketing da livraria visa a ganhar mercado de forma rápida, focando primeiramente a comunidade estudantil nos diversos Departamentos espalhados pela cidade de Maputo e de maneira gradual as demais Universidades, com ingresso também, a partir do segundo ano, em três Delegações provinciais. Os principais fundamentos de marketing foram considerados em um plano que tem a intenção de atingir o maior número de compradores. As estimativas da carteira de compradores indicam um crescimento médio de 30% ao ano. 4.5 Estratégias de actuação A livraria e papelaria pretendem adoptar as seguintes medidas de ingresso no mercado: Oferecer os produtos de alta qualidade a preços razoáveis.
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    7 Divulgar junto aoutras intuições que está actuando nesta área de produção. Elaborar um material de divulgação específico para este fim. Oferecer um serviço de entrega dos produtos a algumas instituições localizadas nos arredores da livraria. 4.6 Recursos humanos A equipe de trabalho é um dos pontos fortes do negócio, sendo composta por quatro profissionais que possuem larga e sólida experiência em livrarias e papelarias, possuindo óptima formação e, sobretudo, motivação para enfrentar e superar os desafios, gerar resultados positivos e conquistar uma participação de mercado expressiva para o empreendimento. 4.7 Plano de instalação O plano de instalação desta livraria exigirá o seguinte: Uma área ou edifício com 60m2; Instalações e equipamentos eléctricos internos; Aquisição de prateleiras para armazenagem dos produtos; 4.8 Análise financeira 4.8.1 Investimentos O investimento referente à aquisição do todo tipo de material acima citada, e será realizado com recursos próprios do proprietários do empreendimento. Os custos da criação do empreendimento: № Produto Quantidade Custo em MZN 1 Equipamentos 2686400,00 2 Ar condicionados 2 50 000,00 Manuais de desenho 1000 1200 000,00 Lápis, lapiseira, canetas. 600,400,800 6 400,00 Aguarela, guaches, tinta china, marcadores, canetas de filtre, 200 Para cada 130 000,00 Prateleiras 2 50 000,00 Viaturas 2 700 000,00 Bloco de papeis, A₂,A₃-A₆ 50 Blocos para cada 50 000,00
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    8 Mão-de-obra 150 000,00 Total 4.8.2Custosde mão-de-obra Os custos mensais previstos para mão-de-obra são os seguintes: № Produto Valor em MZN 1 Salários 47 000,00 2 Férias e 13ᵒ salário 47 000,00 Total 4.8.3 Custosfixos Os custos fixos mensais previstos são os seguintes: № Produto Valor em MZN 1 Energia eléctrica 3 000,00 2 Materiais de consumo 100 000,00 3 Manutenções 30 000,00 4 Água 3 000,00 5 Outros custos fixos 10 000,00 6 Combustível 30 000,00 Total 4.9 Capacidade produtiva O aumento da capacidade produtiva do empreendimento depende de dos seguintes factores factores: Aumento de clientes a ao estabelecimento; Maior procura dos serviços por parte de instituições nos arredores. Diante disso, cabe, agora, estabelecer algumas suposições para que se possa quantificar, tanto a produção, quanto à receita e consequentemente a rentabilidade. Como já foi mencionado um dos interesses da empresa é ingressar no mercado fornecendo matérias de qualidade aos estudantes das universidades existentes na cidade e em algumas Delegações provinciais da UP. 4.10 Previsão de vendas A produção que será gerada pela livraria será totalmente vendida. Essa certeza se dá pelo fato de que alguns estudantes desta instituição de ensino superior sofrem a procura de material em vezes enquanto chegam a perder ate aulas. o que poderá contribuir para que os mesmos optem por um local acessível com serviços de qualidade.
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    9 Desta forma temosa seguir alguns exemplos de precários de produtos que a livraria poderá oferecer. № Produto Preço por unidade 1 Papel A₃ 1,5,00mt 2 Lapiseiras 0,3 0,5, 0,7 50.00mt 3 Lápis de cor 25,00mt 4 Compêndio de desenho 150,00mt 4.11 Rentabilidade Os produtos que encontram-se neste momento a disposição dos estudantes alem de estarem longe e caro, vários não são de qualidades. Os produtos que a livraria e papelaria ira oferecer serão de alta qualidade e estarão disponíveis a preços acessíveis. A aplicação de preços acessíveis ira impulsionar rapidamente no aumento de produtos vendidos e mais rápido será o tempo de retorno do investimento, pois os valores absolutos são maiores do que a simples prestação de serviço. Os planos de rentabilidade destes produtos estão abaixo e respeitam as seguintes condições: Preços de venda compatíveis com a concorrência; Legislação tributária vigente; Custos de matéria-prima previamente calculados; Custos de transporte estimados.
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    10 5 Conclusão As conclusõesdiante do exposto neste plano de negócios são as seguintes: O prazo de execução deverá ser de aproximadamente 60 dias. Este tempo é o mínimo necessário para: - Providenciar junto a UP para a concessão do espaço. - Treinamento dos funcionários; - Prazo de entrega dos equipamentos e seus acessórios. Em função do contexto actual: Procura de serviços de qualidade por parte é imperativo a execução do empreendimento. 6 Bibliografia MARINS, L.A. 10 Dicas Para Ser Um Empreendedor! Disponível em <http://pdfdatabase.com/download_file_i.php? file=7382792&desc=DEZ+DICAS+PARA+SER+UM+EMPREENDEDOR%2C+pelo+Prof essor+Luis+Marins+38kb+.pdf> Acesso em 28 de Setembro de 2009. AIDAR, Marcelo Marinho. Empreendedorismo. São Paulo, Thomson Pioneira, 2007. MOCAMBIQUE, tema transversal de empreendedorismo, material do aluno, Abril 2010.