O documento descreve a tradição de comer castanhas assadas no dia de S. Martinho, há mais de mil anos. Detalha as propriedades nutricionais e benefícios para a saúde das castanhas, como fonte de energia, prevenção de doenças cardíacas, e melhoria de anemias e problemas digestivos.

1. DIA DE S. MARTINHO

2. Tem camisa e casaco
Sem remendo nem buraco
Estoira como um foguete
Se alguém no lume a mete

3. Comem-se castanhas assadas há mais de mil
anos. Os pastores e os lenhadores, quando estava
frio, aqueciam-se à fogueira e cozinhavam as
castanhas.

4. O nome científico é Castanea sativa.
É um alimento tipicamente outonal.
Como é rica em hidratos de carbono,
constitui uma excelente fonte de
energia.

5. As
castanhas
são ricas
em…
FIBRAS
PROTEÍNAS
CÁLCIO
POTÁSSIO
ZINCO
SELÉNIO
VITAMINA
E
ÁCIDO
FÓLICO

6. As castanhas retardam o envelhecimento.
São ricas em nutrientes que provocam esse efeito. Por
exemplo: vitamina C, B1 e B6, potássio e de fósforo que
melhoram a condição física.

7. As castanhas ajudam a prevenir as doenças
cardiovasculares.
Ingerir uma pequena dose de castanhas diariamente pode diminuir
o colesterol e ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas.

8. A castanha pode melhorar:
- Anemia, astenia física e
intelectual.
- Hemorragia.
- Presença de sangue nas fezes.
- Varizes e hemorróidas.
- Bronquite.
- Vómitos.
- Náuseas.

9. Inês Cachola | Isabel Barradas | Margarida Camões
| Maria Caeiro | Marina Elisiário
“No dia de S. Martinho, comem-se castanhas e bebe-se vinho”