A palestrante Juliana Coutinho Oliveira oferece cursos e palestras sobre temas relacionados à saúde, nutrição e culinária vegetariana para empresas, escolas, eventos, igrejas e grupos. Os cursos duram 4 horas e incluem aulas teóricas e práticas com demonstrações culinárias. As palestras duram 2 horas com apresentação em slides.