Classificação dos tipos de reações químicas, relacionando-as ao desenvolvimento de produtos

1. Inicialmente observaremos alguns
acontecimentos do nosso dia-a-dia:
A reação da fotossíntese Quando grelhamos a carne Ao acender um fósforo
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2. Vidro Quebrado Gelo Derretendo Oxidação / Ferrugem
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3. Onde está ocorrendo reações químicas e/ou
físicas?
Qual a diferença entre transformação
químicas e físicas?
Antes vamos entender alguns conceitos da química...
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4. Transformações físicas
As transformações físicas são aquelas que ocorrem sem
que se formem novas substâncias. Ou seja, as substâncias
continuam a ser as mesmas, poderão apenas estar mais
divididas, por exemplo, ou mudarem de estado físico.
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5. Exemplos de transformações físicas:
Um papel que se rasga.
Um vidro que se parte.
A água que ferve, evaporando-se.
Um gelo que derrete.
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6. Transformações químicas
As transformações químicas ocorrem,
quando existe a formação de novas substâncias,
isto é, substâncias com propriedades diferentes
das substâncias iniciais.
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7. São exemplos de transformações químicas, muitas das
situações que te rodeiam no dia-a-dia, tais como:
Quando grelhas um bife.
A fruta que amadurece na fruteira.
Um fósforo que acende.
A fotossíntese realizada pelas plantas.
A oxidação do ferro.
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8. No decurso das transformações químicas ou reações químicas em que se
formam as novas substâncias, existem algumas evidências facilmente
observáveis que permitem verificar a ocorrência dessas transformações.
Por exemplo:
 Uma mudança de cor.
 A libertação de um gás.
 A formação de um sólido.
 A formação de uma chama.
 O aparecimento de um cheiro característico.
 O desaparecimento das substâncias iniciais. Numa transformação química, as substâncias
iniciais chamam-se reagentes e as novas substâncias que se formam chamam-se produtos de
reação.
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9. As transformações químicas podem ocorrer por:
1. Ação do calor
2. Ação da Luz
3. Ação Mecânica
4. Ação da Corrente Elétrica
5. Junção de Substâncias
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10. Existem muitas substâncias que se transformam em outras substâncias diferentes, por ação do calor, isto é, o
calor é suficiente para transformar as substâncias.
No dia-a-dia acontecem muitas transformações químicas deste tipo, como por exemplo:
 Quando aquecemos o açúcar, ele transforma-se em caramelo, formando-se uma substância de cor castanho-
escuro, enquanto se libera vapor de água e dióxido de carbono.
 Quando cozinhamos o pão no forno, este fica cheio de pequenos buracos no seu interior, porque liberta-se
dióxido de carbono, quando o fermento adicionado à farinha reage por ação do calor.
 Quando fazemos uma tosta ou uma torrada e queimamos o pão.
1- Transformações químicas por ação do calor
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11. Um dos materiais mais antigos utilizados pelo homem é o vidro, a composição do vidro
praticamente não mudou nos últimos milênios: é composto, basicamente, por areia, cal e
barrilha. Outros materiais incluídos em sua formulação podem ser considerados ingredientes
secundários, embora importantes, porque facilitam o processo de produção, reduzem a
temperatura de fusão e acrescentam propriedades especiais, que diferenciam um tipo de
vidro de outro.
Foi a fabricação dos vidros planos que passou pelos
maiores avanços ao longo do tempo. A produção era
manual até o início do século XX, quando o vidro era
aberto da mesma forma que a massa, com um rolo. Em
1914 foi criado na Bélgica o processo Fourcault de
fabricação contínua de folha de vidro. Hoje a produção
de vidro plano é realizada pelo método float, inventado
em 1959 na Inglaterra.
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12. RECICLAGEM
 O vidro não se decompõe na natureza e pode permanecer sob o
solo por milhares de anos sem apresentar alterações, por isso
sua reciclagem é tão importante. Além de reduzir o volume de
detritos nos aterros sanitários, o uso de cacos de vidro na indústria
reduz significativamente os custos de produção, porque diminui a
necessidade de uso de matérias-primas virgens e porque a
temperatura de fusão do vidro reciclado é mais baixa, o que
demanda menos ENERGIA.
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LnQ=s123

13. 2-Transformações químicas por ação da luz
A luz é um agente que é responsável por muitas e variadas transformações químicas. Se repararem, no
seu dia-a-dia acontecem muitas reações químicas devido à presença da luz.
Vamos ver alguns exemplos:
 As folhas das árvores que amarelecem no Outono.
 A fruta que amadurece.
 A nossa pele que fica bronzeada quando nos expomos ao Sol.
 As plantas que realizam a fotossíntese.
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14. Para fabricação de cosméticos a luz ultravioleta, juntamente com o oxigênio,
origina a formação de radicais livres e desencadeia reações de óxido-redução.
Os produtos sensíveis à ação da luz devem ser acondicionados ao abrigo dela,
em frascos opacos ou escuros e devem ser adicionadas substâncias
antioxidantes na formulação, a fim de retardar o
processo oxidativo.
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15. 3- Transformações químicas por ação mecânica
Existem algumas substâncias que se transformam por ação mecânica, ou seja quando há um choque ou
uma fricção entre elas. O que acontece é que a energia libertada nesse instante é suficiente para
desencadear uma reação química.
Vamos ver alguns exemplos:
 Quando acendemos um fósforo.
 Quando acendemos um isqueiro.
 A explosão da dinamite
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http://www.explicatorium.com/images/acender_fosforo.jpg

16. Reação de análise ou decomposição: nessa reação uma única substância gera dois ou mais
produtos.
AB → A + B
Exemplo: Os airbags são dispositivos de segurança presentes em vários automóveis. Quando
acionamos esse dispositivo, a rápida decomposição do composto de sódio NaN3(s) origina
N2(g), gás nitrogênio que faz inflar os airbags. Veja a reação:
2 NaN3(s) → 3 N2(g) + 2 Na(s) ( airbag)
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http://www.wikinoticia.com/images/motorfull-es/es.motorfull.com.wp-
content.uploads.2009.02.airbag_360.jpg

17. 4- Transformações químicas por ação da corrente elétrica
Como já tivemos a oportunidade de aprender, existem substâncias que se decompõem facilmente por
ação do calor, outras por ação da luz, outras ainda por ação mecânica. Mas também existem substâncias
que necessitam de energia elétrica para que se possam transformar.
Exemplo:
 Quando queremos fazer a decomposição da água em oxigénio e hidrogénio,
utilizamos a corrente elétrica para conseguir realizar esta transformação.
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18. 5- Transformações químicas por junção de substâncias
Por vezes, basta juntares as substâncias, para que aconteça uma transformação. No laboratório é
frequente acontecerem reações químicas deste tipo dando origem a novas substâncias, como por
exemplo:
 Quando se adiciona em um recipiente vinagre com bicarbonato de sódio observa-se ao fim que
o ácido acético presente no vinagre reage quimicamente com o bicarbonato de sódio produzindo
gás carbônico.
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19.  Quando se coloca água oxigenada (peróxido de hidrogênio) em uma batata crua, observa-se a decomposição do
peroxido de hidrogênio formando bolhas que é o gás oxigênio.
 Quando se junta iodeto de potássio e nitrato de chumbo, forma-se uma substância de cor amarela que se chama
iodeto de chumbo, formando-se ainda o nitrato de potássio.
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http://www.alunosonline.com.br/upload/conteudo/images/catalase.jpg

20. VAMOS RECORDAR:
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relacionando-as ao desenvolvimento de produtos e aplicação.

21. 1- Qual é a fórmula da água oxigenada?
Resposta: H2O2
2- Qual o tipo de reação que ocorre com a água oxigenada?
Resposta: Reação de decomposição.
3- Equacione a reação do item 2.
Resposta: 2H2O2 --> 2H2O +O2
4- Qual o gás constituinte das bolhas? Como você pode provar isso?
Resposta: O gás oxigênio (O2). Colocando água oxigenada na batata crua e cortada observaremos que a catalase nas células
danificadas da batata irá reagir com o peróxido de hidrogênio e observaremos a formação das bolhas de oxigênio através da
formação de espumas.
5- Qual a equação formada pela acionamento dos dispositivos airbags ?
Resposta: 2 NaN3(s) → 3 N2(g) + 2 Na(s)
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22. Ciências, 9° Ano, Classificação dos tipos de reações químicas,
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Referências Bibliográficas:
• REIS M., Química – Manual do Professor; Vl. 1, Ed. Ática, 2014
• PERUZZO T. M., CANTO E. L. Química na abordagem do cotidiano; Vl. Único, Ed. Moderna, 1996.
• PERUZZO F. M., CANTO E. L. Química na abordagem do cotidiano; Vl. 1, Ed. Moderna, 2012.
• http://www.explicatorium.com/CFQ7-Transformacoes-fisicas-e-quimicas.php - Acesso em: 30/07/15
• http://www.fau.usp.br/deptecnologia/docs/bancovidros/prodvidro.htm - Acesso em: 30/07/15
• http://www.mundoeducacao.com/quimica/classificacao-das-reacoes-quimicas.htm - Acesso em: 30/07/15