Este documento fornece uma receita para um creme de vagem que inclui vagem, abobrinha e couve-flor cozidos em água com temperos e processados em um liquidificador para formar um creme, ao qual se adiciona vagem picada e deixa cozinhar. A receita é rápida de preparar, rende 12 porções e tem baixa dificuldade.

1. Creme de vagem
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Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 12 porções de 120g
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sopa e caldo
Calorias: 55 Kcal
Ingredientes
. 1 kg de vagem picada bem fininha
. 1 kg de abobrinha
. ½ kg de couve-flor
. tempero verde a gosto
. sal e cebola a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a abobrinha e a couve-flor em aproximadamente 1 ½ litros de água juntamente
com os temperos. Bata no liquidificador, peneire, faça um creme, leve ao fogo e adicione a
vagem bem fininha. Deixe cozinhar e sirva.