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Universidade Católica Dom Bosco UCDB
Curso de Zootecnia
Avaliação de escore condição corporal (ECC) de
matrizes zebuínas com diferentes cruzamentos (britânicos)
Custódio
Alves Ferreira Neto
Campo Grande-MS
Junho -2016
Universidade Católica Dom Bosco UCDB
Curso de Zootecnia
Avaliação de escore condição corporal (ECC) de
matrizes zebuínas com diferentes cruzamentos (britânicos)
Acadêmico: Custódio Alves Ferreira Neto
Orientador:Prof. Dr. Rodrigo Gonçalves Mateus
Trabalho de conclusão
de curso apresentada
Universidade Católica
Dom Bosco, como parte
das exigências para
obtenção do título de
Bacharel em Zootecnia.
Campo Grande –MS
Junho -2016
III
Seja você quem for, seja
qual for à posição social
que você tenha na vida,
a mais alta ou a mais
baixa, tenha sempre
como meta muita força,
muita determinação e
sempre faça tudo com
muito amor e com muita
fé em Deus, que um dia
você chega lá. De
alguma maneira você
chega lá.
Ayrton Senna
IV
Aos meus tios Valdivina Furtado Mesquita, Evaldo Perirra
Mesquita e aos meus pais Lucimar Narciso Alves e João Furtado
Ferreira, pela dedicação na minha formação e constante
preocupaçãocom meus estudos. Por estarem sempre ao meu lado,
mesmo na distância.
Aos amigos e colegas por me apoiar nos momentos mais difíceis e
me ajudar quando estava precisando de um incentivo e apoio
constante.
Dedico!
V
Agradecimento
À Faculdade Universidade Católica Dom Bosco, UCDB, CâmpusCampo
Grande, pela oportunidade concedida
Aos meus tios e pais, pelo incentivo e apoio incondicional
.Ao meu Orientador: Prof. Dr. Rodrigo Gonçalves Mateus, pelo suporte
no pouco tempo que lhe coube, pelas suas correções e incentivos.
Ao caro Sr. José Fernando Pinto Costa, que tão gentilmente cedeua
fazenda e os animais para o experimento.
A todos professores que passaram pelo curso de zootecnia e colaboram
com seus conhecimentos e nos ensinou um modo de seguir em frente.
E a todos que direta ou indiretamente fizeram parte da minha formação,
o meu muito obrigado.
VI
RESUMO
Buscou-se com este trabalho avaliar o índice de escore condição corporal ideal
e desempenho produtivo durante os períodos pós-parto e pós-desmama de
matrizes zebuínas inseminadas com sêmen de Shorthorn e Aberdeen Angus.
Foram utilizadas 46 matrizes Nelore com peso corporal médio de ±401,44 kg,
sendo induzidas por protocolo de IATF (inseminação artificial em tempo fixo),
com sêmen das raças Shorthorn e Aberdeen Angus em novembro de 2014. As
avaliações de condições corporais pelo método visual, atribuindo notas de 1 à
5 foram realizadas nos seguintes períodos: pós-parto e pós-desmama
correspondendo aos 205 dias, onde também foram realizadas as pesagens
para avaliação de desempenho produtivo. As matrizes oriundas do
acasalamento Shorthorn apresentaram melhorias significativas nas suas
condições corporais, onde nota-se uma evolução do parto para o período de
desmama, onde as matrizes que tinha um índice de 30% de escore de
condição corporal (ECC -2) apresentando ganho de 17% para o (ECC-3 e 4).
Contudo, ter de utilizado dois tipos de cruzamentos terminais da raça britânica
o único cruzamento que apresentou eficiência, foi as matrizes Nelore que
receberam sêmen de Shorthorn, apresentando evolução em seu ECC.
Palavra chave: Cruzamentos industriais, IATF, Nelore, pós-desmama e pós-
parto.
VII
Abstract
We attempted to evaluate, the ideal body condition score index and yield
performance during the post-partum and post-weaning zebu mated arrays with
semen Shorthorn and Aberdeen Angus. 46 Nellore matrices with mean body weight
±401.44 kg were used, induced TAI protocol (artificial insemination in fixed time),
with semen of Shorthorn and Aberdeen Angus breeds in November 2014.
Evaluations of body condition by the method visual, assigning scores from 1 to 5
were carried out in the following periods: post-partum and post-weaning
corresponding to 205 days, which were also carried out the weights to evaluate
productive performance. The matrices derived mating Shorthorn showed significant
improvements in their body condition where one notes a trend of delivery for the
weaning period, where the headquarters that had an index of 30% of body
condition score (BCS -2) with a gain to 17% (BCS 3 and 4) .Although have used
two types of terminals crosses the British breed the only cross that showed efficacy
was the rats that received semen Shorthorn, with developments in its BCS.
Keyword: Industrial Crossings, TAI, Nellore, Post-weaningand post-partum.
VIII
SUMARIO
LISTA DE TABELAS ................................................................................................. IX
LISTA DE FIGURAS .................................................................................................. X
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS .................................................................... XI
1 Introdução.......................................................................................................12
2 REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................14
2.1 A Raça Nelore ................................................................................................14
2.2 A raça Short Horn ...........................................................................................15
2.3 A raça Angus ..................................................................................................15
2.4 Cruzamento industrial.....................................................................................16
2.5 Definição de condição corporal.......................................................................16
3 MATERIAIS E MÉTODOS..............................................................................19
3.1 Condição corporal (ECC)................................................................................19
3.2 Vacas..............................................................................................................21
3.3 Análise estatística...........................................................................................21
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO ......................................................................22
5 CONCLUSÃO.................................................................................................26
6 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA..................................................................27
7 Apêndice.........................................................................................................32
IX
LISTA DE TABELAS
TABELA 1-ESCORES DE CONDIÇÃO CORPORAL EM BOVINOS DE CORTE
(ESCALA DE 1 A 5)................................................................................20
TABELA 2- DESEMPENHO PRODUTIVO DE MATRIZES NELORE
UTILIZADAS EM DIFERENTES ACASALAMENTOS INDUSTRIAIS.....22
TABELA 3-CORRELAÇÃO DE PEARSON ENTRE VALORES DE FATORES
DE PESO VIVO INICIAL (PVINICIAL); PESO VIVO FINAL
(PVFINAL);GANHO MÉDIO TOTAL (GPTVACA);GANHO MÉDIO
DIÁRIO (GMDVACA); ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL PÓS-
PARTO (ECCPOS); ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL
DESMAMA (ECCD) ................................................................................25
X
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 - ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL DE MATRIZES NELORE
PÓS-PARTO E PÓS-DESMAMA COM DIFERENTES
CRUZAMENTOS INDUSTRIAIS. ...........................................................23
FIGURA 2 - MATRIZ NELORE EM PERÍODO DE ALEITAMENTO .........................32
FIGURA 3- MATRIZES NELORE PESAGEM E AVALIAÇÃO DE ECC PÓS-
PARTO ...................................................................................................32
FIGURA 4 MATRIZES NELORE PESAGEM E AVALIAÇÃO DE ECC AOS 205
DIAS ........................................................................................................... 32
XI
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
N:Numero de Animais
PS:Período de serviço;
P2:Efeito Raça;
P1:Efeito Sexo;
EP:erro padrão;
ML:Mililitro;
D0 (dias zero);
D8 (dia oito);
D11 (dia onze);
GPT:Ganho Médio Total;
GMD:Ganho Médio Diário;
EUA:Estados Unidos da America ;
ECC:Escore de condição corporal
FAO:(Food and Agriculture Organization of the United Nations);
IATF:Inseminação artificial em tempo fixo;
.
12
1 Introdução
A pecuária de corte, e dentro dela aos rebanhos de cria, coube à
função de ocupar e explorar economicamente, áreas que na sua maioria não
são condizentes com a necessidade da vaca de cria. Mesmo assim, cabe a
essa vaca, gestar, parir e desmama um produto viável por ano. Estas funções,
enfrentada anualmente pela vaca de cria, são expressas por meio de
parâmetros de produtividade e eficiência. Estes indicadores, além de avaliar o
quanto cada vaca produz, podem fornecer informações, sobre a adaptação da
vaca frente o ambiente. Em situações com limitações extremas, os níveis
reprodutivos ficam seriamente comprometidos. (GRECELLÉ et at 2006).
De acordo com Sartori & Mollo (2007), as causas nutricionais são de
grande relevância por afetarem as funções fisiológicas do organismo animal e
interferirem no sistema reprodutivo. Elas são mais frequentes por falta do que
por excesso de nutrientes.
A suplementação de vacas nos períodos pré e pós parto resultam
em incremento do peso corporal e melhora na condição corporal, o que
interfere positivamente no índice de prenhez, uma vez que vacas com
melhores condições corporais durante a estação de reprodução apresentam
maior probabilidade de emprenhar (GODOY et al., 2004; ALMEIDA et al.,
2002).
O desempenho reprodutivo das vacas de cria é influenciado por
diversos fatores, como o nutricional, principalmente o balanço de energia, que
reflete na reserva de gordura corporal. No período de escassez alimentar, para
sustentar o crescimento fetal e a produção de leite, as vacas prenha ou em
lactação necessitam mobilizar reservas corporais como energia e proteína que
foram armazenadas na época de abundância de alimentos (DEMMENT & VAN
SOEST,1985).
Em situações de déficit nutricional, a atividade reprodutiva de uma
matriz é uma das primeiras a ser suprimidas (SHORT et al.,1990), onde
apresenta mantença fisiológica, produção leiteira e hormonal visando uma boa
taxa de prenhes pós- parto.
13
Segundo Sonohata et al.(2009) o escore de condição corporal (ECC)
é fator determinante das taxas reprodutivas onde, por sua vez varia em função
do manejo nutricional, sanitário e ‘composição genética dos rebanhos. Uma
alternativa prática e de baixo custo e implantação, para monitorar o estado
nutricional e o desempenho reprodutivo de matrizes é a avaliação visual do
ECC (RICHARD et al., 1986).Onde monitoramento do ECC em animais com
idade reprodutiva pode contribuir para aumento na taxa de prenhez dos
rebanhos (FERREIRA et al., 2013)
Em vista do exposto, este trabalho teve por objetivo avaliar o
desempenho de matrizes Nelore, avaliando o ECC nos períodos pós-parto e
pós-desmama utilizando diferentes acasamentos industriais..
14
2 REVISÃO DE LITERATURA
2.1 A Raça Nelore
A raça Nelore possui o maior contingente de animais de corte no
Brasil, em virtude de suas boas características de adaptação ao ambiente.
Contudo, vários autores concordam que o uso de cruzamentos bem delineados
podem melhorar os índices produtivos (PEROTTO et al., 2001; EUCLIDES
FILHO et al., 2003; RIBEIRO et al., 2008). O cruzamento entre raças é um
método de melhoramento genético que pode contribuir para elevar a eficiência
produtiva da pecuária de corte bovina do Brasil (TEIXEIRA & ALBUQUERQUE,
2003; PEROTTO et al., 2006).
O aumento no uso de cruzamentos entre as diversas raças surgiram
diversas discussões sobre as raças mais apropriadas para a pecuária
brasileira. Todas elas, apesar de ter suas qualidades, apresentam, também,
diferentes níveis de exigências e de adaptação às condições de campo,
podendo não apresentar um desempenho satisfatório e apenas aumentar o
custo de produção (SILVEIRA et al., 2004).
Na bovinocultura de corte o rápido desenvolvimento é uma
característica desejável, pois animais que têm maior velocidade de crescimento
atingem o peso de abate mais precocemente . Por isso, os ganhos médios
diários, que são características de média à alta herdabilidade, devem ser
pesquisados e incluídos em programas de seleção e melhoramento genético
(SARMENTO et al., 2003).
Um dos primeiros indicativos do potencial genético ganho de peso
dos bezerros no nascimento e desmamam. No entanto, esta fase é muito
influenciada pela habilidade materna da vaca, pelo genótipo do bezerro e pelo
ambiente no qual mãe e filho são criados. Fatores ambientais como o ano e
mês de nascimento, o sexo do bezerro e a idade da vaca ao parto, são
importantes fontes de variação sobre as características de crescimento
(SILVEIRA et al., 2004).
15
2.2 A raça Short Horn
Os animais da raça Shorthorn são de origem Britânica, e se
caracterizam por serem de porte mediano e precoce sob o aspecto reprodutivo,
de crescimento e de terminação. Foi uma das principais raças de corte utilizada
em programas de formação de raças sintéticas tais como Beef master e Santa
Gertrudis nos EUA, Bonsmara na África do Sul, Belmont Red, Drought master,
Murray Grey na Austrália e nos cruzamentos industrial no Brasil (PICCOLI et
al.,2012).
A estrutura populacional e a diversidade genética da raça Shorthorn,
criada no Brasil a partir da avaliação dos registros genealógicos sob controle
da Associação Nacional dos Criadores a partir de 1897 até 2010, totalizando
37.751 animais. Os indicadores apontam para uma boa diversidade genética,
porém o pequeno número de registros nos últimos anos, ficando aquém dos
valores recomendados pela FAO (Food and Agriculture Organization of the
United Nations), coloca a raça em risco de extinção (PICCOLI et al,.2012).
2.3 A raça Angus
Os animais da raça Angus são de origem Britânica e se caracterizam
por serem de porte mediano e precoce sob o aspecto reprodutivo, de
crescimento e de terminação e com excelente qualidade de carne. A raça
Angus foi introduzida no Sul do Brasil a partir do ano de 1906 e tiveram uma
boa adaptação ao clima subtropical e ao sistema de pastagem da região. A
estrutura populacional e a diversidade genética da raça Angus, criada no Brasil
utilizando os dados dos registros genealógicos sob controle da Associação
Nacional dos Criadores a partir de 1908 até 2010, totalizando 175.179 animais
(PICCOLI et.at,. 2015).
O aumento da competitividade é uma realidade na pecuária de corte
brasileira. A busca por animais economicamente produtivos tem levado os
criadores a investirem mais na aplicação de tecnologias relacionadas ao
melhoramento genético. Nesse contexto, principalmente quando liado à
16
seleção, o cruzamento é um dos meios mais eficazes para incrementar a
produtividade. (PICCOLI et.at,. 2015).
2.4 Cruzamento industrial
Barbosa & Alencar (1995) sugeriram que o cruzamento entre raças
taurinas e zebuínas pode ser uma das estratégias para melhorar os índices
produtivos em bovinos de corte. Onde a eficiência produtiva é primordial para a
lucratividade da pecuária de corte e o aumento da produção, em kg de peso
vivo total ou kg de peso vivo/ha/ano, depende dos índices reprodutivos do
rebanho (BARBOSA et al., 2010), quando utilizasse cruzamentos terminal
visando uma rápida terminação e reduzir a taxa de período de serviço (PS).
O custo crescente da pecuária de corte e a importância econômica
do incremento dos índices reprodutivos incentivam o desenvolvimento e a
utilização de práticas de manejo como o desmame precoce, o qual melhora a
eficiência dos sistemas de produção pelo aumento da porcentagem de prenhes
e diminuição do intervalo parto concepção (PIMENTEL et al., 1979).
Uso de cruzamento industrial, visando à melhoria da produtividade,
da qualidade da carne e da eficiência dos sistemas de produção. Todavia,
pouco se sabe sobre a adaptabilidade e as respostas produtivas desses grupos
genéticos e dos produtos de seus cruzamentos às condições
brasileiras(RIBEIRO et al,. 2008)
Dentre as práticas de manejo que têm sido adotadas para melhorar
a produtividade da pecuária de corte, destaca-se a utilização de cruzamento
industrial (FATURI et al., 2003)
2.5 Definição de condição corporal
Segundo BERTAN et al. (2006), nos rebanhos de cria, a
produtividade está diretamente relacionada à eficiência reprodutiva das
fêmeas. Estas devem apresentar intervalo de partos ao redor de 12 meses, o
que resulta na produção de um bezerro/vaca/ano. Em adição, o desempenho
de seu bezerro, em termos de peso e composição de peso, deve ser
17
satisfatório. Uma das maneiras de se monitorar a situação nutricional da vaca é
mediante a atribuição de escores de condição corporal (ECC). A nota dada à
vaca irá representar seu potencial para emprenhar e aleitar seu bezerro após o
parto.
O ECC é uma medida subjetiva, baseada na classificação dos
animais em função da massa muscular e da cobertura de gordura, por meio de
avaliação visual e/ou tátil. Sua influência se dá basicamente de duas formas:
na produção, afetando o peso ao desmame de bezerros; e na reprodução,
atuando sobre a capacidade da vaca em emprenhar nas próximas estações
(SANTOS et al. 2009).
DECHOW et al. (2001) recomendaram conhecer a fase de gestação
da vaca antes da avaliação do ECC, pois a aparência da garupa e ossos dos
membros posteriores pode induzir o avaliador ao erro. Próximo ao parto, essas
estruturas podem estar mais proeminentes devido ao afrouxamento da
cavidade pélvica. Esta mudança leva a uma tendência de reduzir o ECC ao
parto, sendo até mesmo desaconselhável fazer a coleta de dados neste
período.
Segundo MACHADO et al. (2008), a atribuição do ECC é uma
ferramenta importante para conhecer o estado nutricional do rebanho,
principalmente o balanço energético, e serve como auxiliar na elaboração de
estratégias alimentares e de descarte. É um método que apresenta muitas
vantagens, mas é indicado especialmente por ser rápido, prático, barato e não
invasivo. Os escores de condição corporal podem ser atribuídos no diagnóstico
de gestação, logo após o parto e na desmama das fêmeas. Os ECC variam de
1 a 5, de acordo com o seguinte critério.
 1-(caquética): Os processos transversos e espinhosos estão proeminentes
e visíveis, total visibilidade das costelas, a cauda totalmente inclusa dentro
do coxal, ossos íleos e ísquios mostram-se expostos, há atrofia muscular
pronunciada (aparência de "pele e osso").
 2-(magra): Ossos bastante salientes; certa proeminência dos processos
dorsais, dos íleos e dos ísquios. As costelas têm pouca cobertura, os
processos transversos permanecem visíveis e a cauda está menos inclusa
nos coxais (aparência mais alta). A pele está firmemente aderida no corpo
(pele esticada).
18
 3-(média ou ideal): Há suave cobertura muscular com grupos de músculos à
vista. Os processos dorsais estão pouco visíveis; as costelas, quase
cobertas; e os processos transversos, pouco aparentes. Ainda não há
camadas de gordura; a superfície do corpo está macia e a pele está flexível
(pode ser levantada com facilidade).
 4-(gorda): Há boa cobertura muscular, com alguma deposição de gordura
na inserção da cauda. As costelas e os processos transversos estão
completamente cobertos. Partes angulares do esqueleto parecem menos
identificáveis.
 5-(obesa): Todos os ângulos do corpo estão cobertos, incluindo as partes
salientes do esqueleto, onde aparecem camadas de gordura (base da
cauda e maçã do peito). As partes individuais do corpo ficam mais difíceis
de serem distinguidas e o animal tem aparência arredondada.
19
3 MATERIAIS E MÉTODOS
As avaliações experimentais foram realizadas na fazenda Vô Zé,
localizado no município de Jaraguari-MS, durante o período de novembro de
2014 a maio 2016. Utilizou 90 matrizes Nelore selecionadas aleatoriamente,
com peso médio de 450 kg, sendo todas vermífugadas à base de Doramectina
acompanhando o calendário de sanitário da propriedade, sendo separadas em
um único lote, de acordo com a idade, período de gestação e a condição
corporal foram avaliados conforme Machado et at., (2008) As matrizes Nelore
foram induzidas por protocolo de IATF (inseminação artificial em tempo fixo),
seguindo o protocolo hormonal MSD, Considerando o de D0 (dias zero), D8 (dia oito),
D11 (dia onze). Sendo 50 matrizes inseminadas com sêmen Shorthorn e 40 com
sêmen Aberdeen Angus, em novembro de 2014, sendo distribuídas em 2
piquetes com pastagem Brachiaria Brizantha cv Marandu sistema alternados
de 43,5ha/cada , em lotação contínua (0,97 animal/ha).
3.1 Condição corporal (ECC)
Para as avaliações de parâmetros visuais do ECC, foram
determinadas pelo mesmo avaliador treinado, através de atribuições de notas,
de acordo com a quantidade de reservas teciduais, especialmente de gordura e
de músculos, em determinadas regiões do corpo que cada matriz apresentava.
Frequente associada avaliação de Machado et at., (2008)(Tabela 1), tais como
determinadas protuberâncias ósseas: costelas, processos espinhosos da
coluna vertebral, processos transversos da coluna vertebral, vazio, ponta do
íleo, base da cauda, sacro e vértebras lombares (MACHADO et at, 2008).
20
Tabela 1-Escores de condição corporal em bovinos de corte (escala de 1 a 5).
Escore Avaliação
Caquético Os processos transversos e os processos espinhosos estão
proeminentes e visíveis. Há total visibilidade das costelas, a
cauda está totalmente inclusa dentro do coxal e os íleos e os
ísquios mostram-se expostos. Há atrofia muscular
pronunciada e é como se houvesse a visão direta do
esqueleto do animal (aparência de "pele e osso").
Magro Os ossos estão bastante salientes, com certa proeminência
dos processos dorsais e dos íleos e dos ísquios. As costelas
têm pouca cobertura, os processos transversos permanecem
visíveis e a cauda está menos inclusa nos coxais (aparência
mais alta). A pele está firmemente aderida no corpo (pele
esticada).
Médio ou ideal Há suave cobertura muscular com grupos de músculos à
vista. Os processos dorsais estão pouco visíveis; as costelas,
quase cobertas; e os processos transversos, pouco
aparentes. Ainda não há camadas de gordura; a superfície
do corpo está macia e a pele está flexível (pode ser
levantada com facilidade).
Gordo Há boa cobertura muscular, com alguma deposição de
gordura na inserção da cauda. As costelas e os processos
transversos estão completamente cobertos. As regiões
individuais do corpo ainda são bem definidas, embora as
partes angulares do esqueleto pareçam menos identificáveis.
Obeso Todos os ângulos do corpo estão cobertos, incluindo as
partes salientes do esqueleto, onde aparecem camadas de
gordura (base da cauda e maçã do peito). As partes
individuais do corpo ficam mais difíceis de ser distinguidas e
o animal tem aparência arredondada. Este estado só é
aceitável para animais terminados, prontos para o abate.
Adaptado: MACHADO etat, 2008
21
3.2 Vacas
Após o parto realizou uma avaliação ECC tendo como, método visual
(Tabela 1), seguindo metodologia descrita por Machado et at., (2008). As
matrizes foram suplementadas com sal mineral reprodução. Foram realizadas
pesagens das matrizes logo após 30 dias pós-parto e na desmama dos
bezerros em maio de 2016.
3.3 Análise estatística
Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA,
P<0,05), correlação de Pearson e analise multivariada de componente
principal, procedeu-se à análise multivariada conforme Levine (2000),
utilizando-se o programa estatístico SAS versão 9.1 (2004). As diferenças entre
as médias de tratamentos foram testadas pelo teste Waller-Duncan (P<0,05).
22
4 RESULTADOS E DISCUSSÃO
Após o protocolo de IATF com as 90 matrizes obteve-se a taxa de
prenhes de 51% em ambos os acasalamentos, apresentando 46 animais para
analises posteriores. Sendo 20 machos;10 fêmeas meio-sangue Shorthorn e
10machos e 6 fêmeas meio sangue Aberdeen Angus, período de parto de 20
de Julho á 5 de Agosto de 2015.
O desempenho produtivo das matrizes Nelore com diferentes
acasalamentos industriais (Aberdeen angus e Shorthorn) está apresentado na
Tabela 2, onde ta observando que não houve efeito significativo (P>0,05). O
peso corporal inicial foi observado médio de 401,44kg (quilos gramas); Na
pesagem realizada na desmama dos bezerros (205 dias pós-parto), as
matrizes apresentaram valor médio de 450,12kg de peso final. Isso demonstra
um ganho de peso total (GPT) durante o período de aleitamento de 48,69 kg,
representando um ganho médio diário (GMD) de 237,5g. / dia.
Tabela 2- Desempenho produtivo de matrizes Nelore utilizadas em diferentes
acasalamentos industriais
Variáveis Angus Short EP P1 P2
Fêmea Macho Fêmea Macho
N 6 10 10 20
Peso inicial das vacas (kg) 381,00 415,00 410,90 398,85 7,00 0,437 0,626
Peso final das vacas (kg) 432,83 456,80 461,50 449,35 7,11 0,680 0,46
GPT (kg) 51,83 41,80 50,60 50,53 4,16 0,546 0,656
GMD (g) 253 204 247 246 0,25 0,546 0,656
Erro padrão (EP); P1 - Efeito Sexo; P2 - Efeito Raça; Ganho médio total (GPT); Ganho médio diário (GMD); numero de
animais (N).
Ao avaliar a eficiência produtiva ao desmame de vacas Nelore, Silva
et. al., (2015), observaram médias de pesos corporais na desmama de 420,56
kg. Valores próximos ao encontrado no presente trabalho 450,12 kg,
demonstrando assim a importância no controle do peso final, pois isso poderá
apresentar uma melhoria no sistema de produção, ressaltando o
questionamento sobre o tamanho de vaca ideal. Nesse sentido, é oportuno
avaliar algumas considerações como diferenças no tamanho de vaca dentro do
23
rebanho, pois neste contexto podem gerar aumento ou redução da
produtividade por área, além de que o comércio de bezerros no Pantanal
baseia-se na unidade de bezerro desmamado, com certa variação do preço de
acordo com o desempenho desses animais.
As avaliações de escores de condição corporal realizadas nas
matrizes Nelore segundo a metodologia de Machado et al., (2008), durante os
períodos pós-parto e pós-desmama, foi observada evoluções entre os índices
de escore corporal conforme consta na Figura 2.
Figura 1 - Escore de condição corporal de matrizes Nelore pós-parto
e pós-desmama com diferentes cruzamentos industriais.
As matrizes Nelore oriundas do acasalamento Shorthorn
apresentaram melhorias significativas nas suas condições corporais, onde
nota-se logo após o parto 30% das mesmas se encontravam em condições
corporais magras (ECC 2) com aparência visual de ossos bastante salientes,
com certa proeminência dos processos dorsais e dos íleos e dos ísquios. As
costelas têm pouca cobertura, os processos transversos permanecem visíveis
e a cauda está menos inclusa nos coxais (aparência mais alta). Pois ainda
neste momento 70 % das mesmas se encontravam em condições adequadas
para o período (ECC 3 e 4).
No período pós-parto o escore de condição corporal as matrizes do
acasalamento Shorthorn apresentaram apenas 13% das mesmas com
4
11
1
9
19
23
13
04
20
6
0
5
10
15
20
25
ECC-2 ECC-3 ECC-4
Aberdeen Angus
pós-parto
shorthorn pós-parto
Aberdeen Angus
pós-desmama
shorthorn pós-
desmama
24
condições corporais magras (ECC 2) e uma evolução para 87% das mesmas
se encontravam em condições adequadas para o período (ECC 3 e 4). Com
aparência visual de boa cobertura muscular, com alguma deposição de gordura
na inserção da cauda. As costelas e os processos transversos estão
completamente cobertos. As regiões individuais do corpo ainda são bem
definidas, embora as partes angulares do esqueleto pareçam menos
identificáveis.
As matrizes Nelore oriundas do acasalamento Aberdeen Angus
apresentam uma estabilidade nas suas condições corporais, onde nota-se logo
após o parto 25% das mesmas se encontravam em condições corporais
magras (ECC 2) com aparência visual de ossos bastante salientes, com as
costelas têm pouca cobertura. Pois no mesmo momento 69% das mesmas se
encontravam em condições adequadas para o período (ECC 3) Os processos
dorsais estão pouco visíveis; as costelas, quase cobertas; e os processos
transversos, pouco aparentes. Sendo que 6% apresentaram condições
adequadas para o período (ECC 4), com boa cobertura muscular, com alguma
deposição de gordura na inserção da cauda. As costelas e os processos
transversos estão completamente cobertos.
No período pós-parto o escore de condição corporal as matrizes do
cruzamento Aberdeen Angus apresenta apenas 19% das mesmas com
condições corporais pós-parto magras (ECC 2) .Pois neste mesmo momento
teve um declívio do ( ECC 4 ) para ( ECC 3 ) e uma evolução do ( ECC 2) para
( ECC 3 ) apresentando 81% de matrizes com ( ECC 3).
Na (tabela 3) entre os efeitos de PVINICIAL e GPT das Matrizes
foram observadas correlações negativas significativas. Isso indica a correlação
negativa média entre peso inicial das vacas para o ganho de peso total indica
que houve menor ganho das vacas mais pesadas durante o período de
aleitamento, podendo ser explicado pela sua maior exigência líquida de
mantença, onde que o requerimento total de energia de mantença é em função
do consumo de energia metabolizável necessário para uma não alteração da
energia corporal.
Hancock et al. (1985) afirmam ser a condição corporal ao início do
acasalamento uma das fases mais críticas do ciclo reprodutivo, estando muito
relacionada com o desempenho reprodutivo.
25
Tabela 3-Correlação de Pearson entre valores de fatores de peso vivo inicial
(PVINICIAL); peso vivo final (PVFINAL);Ganho médio total
(GPTVACA);Ganho médio diário (GMDVACA); escore de condição
corporal pós-parto (ECCPOS); escore de condição corporal desmama
(ECCD)
PVINICIAL PVFINAL GPTVACA GMDVACA ECCPOS ECCDES
PVINICIAL 1 0,831** -0,284 -0,284 0,298* 0,414**
0,001 0,056 0,056 0,044 0,004
PVFINAL 0,831** 1 0,297* 0,297* 0,348* 0,457**
0,001 0,045 0,045 0,018 0,001
GPT -0,284 0,297* 1 1,000** 0,088 0,077
0,056 0,045 0,001 0,563 0,611
GMD -0,284 0,297* 1,000** 1 0,088 0,077
0,056 0,045 0,001 0,563 0,611
ECCPOS 0,298* 0,348* 0,088 0,088 1 0,133
0,044 0,018 0,563 0,563 0,378
ECCDES 0,414** 0,457** 0,077 0,077 0,133 1
0,004 0,001 0,611 0,611 0,378
A correlação é significativa no nível 0,01 (2 extremidades).* A correlação é significativa no nível 0,05 (2 extremidades).
A correlação entre PVFINAL e ECCDES esta relacionado ao
ECCPOS, pois se sabe que vacas com maiores pesos ao parto poderão
apresentar melhores condições corporais na sua fase de desmama
Embora as variações no peso e na condição corporal possam ser
manipuladas mais eficientemente durante a prenhez (período pré-parto) que
após o parto como estratégia para adquação do manejo (SANTOS et al.,2009),
pois há interação conhecida da nutrição (RUAS et al., 2000)
26
5 CONCLUSÃO
A escolha das duas raças britânicas para acasalamento com
matrizes Nelore mostra-se vantagens para o desempenho produtivo,ondeo
acasalamento que apresentou eficiência foram matrizes acasaladas com
Shorthorn apresentando melhorias em seu ECC
27
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32
7 Apêndice
Figura 2 - Matriz Nelore em período de aleitamento
.
Figura 3- Matrizes nelore pesagem e avaliação de ECC pós-parto
.
Figura 4 Matrizes Nelore pesagem e avaliação de ECC aos 205 dias

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Manejo reprodutivo na pecuária de leite e corte prof. hugo 2016 2
 

Avaliação de escore condição corporal (ECC) de matrizes zebuínas com diferentes cruzamentos (britânicos)

  • 1. Universidade Católica Dom Bosco UCDB Curso de Zootecnia Avaliação de escore condição corporal (ECC) de matrizes zebuínas com diferentes cruzamentos (britânicos) Custódio Alves Ferreira Neto Campo Grande-MS Junho -2016
  • 2. Universidade Católica Dom Bosco UCDB Curso de Zootecnia Avaliação de escore condição corporal (ECC) de matrizes zebuínas com diferentes cruzamentos (britânicos) Acadêmico: Custódio Alves Ferreira Neto Orientador:Prof. Dr. Rodrigo Gonçalves Mateus Trabalho de conclusão de curso apresentada Universidade Católica Dom Bosco, como parte das exigências para obtenção do título de Bacharel em Zootecnia. Campo Grande –MS Junho -2016
  • 3. III Seja você quem for, seja qual for à posição social que você tenha na vida, a mais alta ou a mais baixa, tenha sempre como meta muita força, muita determinação e sempre faça tudo com muito amor e com muita fé em Deus, que um dia você chega lá. De alguma maneira você chega lá. Ayrton Senna
  • 4. IV Aos meus tios Valdivina Furtado Mesquita, Evaldo Perirra Mesquita e aos meus pais Lucimar Narciso Alves e João Furtado Ferreira, pela dedicação na minha formação e constante preocupaçãocom meus estudos. Por estarem sempre ao meu lado, mesmo na distância. Aos amigos e colegas por me apoiar nos momentos mais difíceis e me ajudar quando estava precisando de um incentivo e apoio constante. Dedico!
  • 5. V Agradecimento À Faculdade Universidade Católica Dom Bosco, UCDB, CâmpusCampo Grande, pela oportunidade concedida Aos meus tios e pais, pelo incentivo e apoio incondicional .Ao meu Orientador: Prof. Dr. Rodrigo Gonçalves Mateus, pelo suporte no pouco tempo que lhe coube, pelas suas correções e incentivos. Ao caro Sr. José Fernando Pinto Costa, que tão gentilmente cedeua fazenda e os animais para o experimento. A todos professores que passaram pelo curso de zootecnia e colaboram com seus conhecimentos e nos ensinou um modo de seguir em frente. E a todos que direta ou indiretamente fizeram parte da minha formação, o meu muito obrigado.
  • 6. VI RESUMO Buscou-se com este trabalho avaliar o índice de escore condição corporal ideal e desempenho produtivo durante os períodos pós-parto e pós-desmama de matrizes zebuínas inseminadas com sêmen de Shorthorn e Aberdeen Angus. Foram utilizadas 46 matrizes Nelore com peso corporal médio de ±401,44 kg, sendo induzidas por protocolo de IATF (inseminação artificial em tempo fixo), com sêmen das raças Shorthorn e Aberdeen Angus em novembro de 2014. As avaliações de condições corporais pelo método visual, atribuindo notas de 1 à 5 foram realizadas nos seguintes períodos: pós-parto e pós-desmama correspondendo aos 205 dias, onde também foram realizadas as pesagens para avaliação de desempenho produtivo. As matrizes oriundas do acasalamento Shorthorn apresentaram melhorias significativas nas suas condições corporais, onde nota-se uma evolução do parto para o período de desmama, onde as matrizes que tinha um índice de 30% de escore de condição corporal (ECC -2) apresentando ganho de 17% para o (ECC-3 e 4). Contudo, ter de utilizado dois tipos de cruzamentos terminais da raça britânica o único cruzamento que apresentou eficiência, foi as matrizes Nelore que receberam sêmen de Shorthorn, apresentando evolução em seu ECC. Palavra chave: Cruzamentos industriais, IATF, Nelore, pós-desmama e pós- parto.
  • 7. VII Abstract We attempted to evaluate, the ideal body condition score index and yield performance during the post-partum and post-weaning zebu mated arrays with semen Shorthorn and Aberdeen Angus. 46 Nellore matrices with mean body weight ±401.44 kg were used, induced TAI protocol (artificial insemination in fixed time), with semen of Shorthorn and Aberdeen Angus breeds in November 2014. Evaluations of body condition by the method visual, assigning scores from 1 to 5 were carried out in the following periods: post-partum and post-weaning corresponding to 205 days, which were also carried out the weights to evaluate productive performance. The matrices derived mating Shorthorn showed significant improvements in their body condition where one notes a trend of delivery for the weaning period, where the headquarters that had an index of 30% of body condition score (BCS -2) with a gain to 17% (BCS 3 and 4) .Although have used two types of terminals crosses the British breed the only cross that showed efficacy was the rats that received semen Shorthorn, with developments in its BCS. Keyword: Industrial Crossings, TAI, Nellore, Post-weaningand post-partum.
  • 8. VIII SUMARIO LISTA DE TABELAS ................................................................................................. IX LISTA DE FIGURAS .................................................................................................. X LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS .................................................................... XI 1 Introdução.......................................................................................................12 2 REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................14 2.1 A Raça Nelore ................................................................................................14 2.2 A raça Short Horn ...........................................................................................15 2.3 A raça Angus ..................................................................................................15 2.4 Cruzamento industrial.....................................................................................16 2.5 Definição de condição corporal.......................................................................16 3 MATERIAIS E MÉTODOS..............................................................................19 3.1 Condição corporal (ECC)................................................................................19 3.2 Vacas..............................................................................................................21 3.3 Análise estatística...........................................................................................21 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO ......................................................................22 5 CONCLUSÃO.................................................................................................26 6 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA..................................................................27 7 Apêndice.........................................................................................................32
  • 9. IX LISTA DE TABELAS TABELA 1-ESCORES DE CONDIÇÃO CORPORAL EM BOVINOS DE CORTE (ESCALA DE 1 A 5)................................................................................20 TABELA 2- DESEMPENHO PRODUTIVO DE MATRIZES NELORE UTILIZADAS EM DIFERENTES ACASALAMENTOS INDUSTRIAIS.....22 TABELA 3-CORRELAÇÃO DE PEARSON ENTRE VALORES DE FATORES DE PESO VIVO INICIAL (PVINICIAL); PESO VIVO FINAL (PVFINAL);GANHO MÉDIO TOTAL (GPTVACA);GANHO MÉDIO DIÁRIO (GMDVACA); ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL PÓS- PARTO (ECCPOS); ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL DESMAMA (ECCD) ................................................................................25
  • 10. X LISTA DE FIGURAS FIGURA 1 - ESCORE DE CONDIÇÃO CORPORAL DE MATRIZES NELORE PÓS-PARTO E PÓS-DESMAMA COM DIFERENTES CRUZAMENTOS INDUSTRIAIS. ...........................................................23 FIGURA 2 - MATRIZ NELORE EM PERÍODO DE ALEITAMENTO .........................32 FIGURA 3- MATRIZES NELORE PESAGEM E AVALIAÇÃO DE ECC PÓS- PARTO ...................................................................................................32 FIGURA 4 MATRIZES NELORE PESAGEM E AVALIAÇÃO DE ECC AOS 205 DIAS ........................................................................................................... 32
  • 11. XI LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS N:Numero de Animais PS:Período de serviço; P2:Efeito Raça; P1:Efeito Sexo; EP:erro padrão; ML:Mililitro; D0 (dias zero); D8 (dia oito); D11 (dia onze); GPT:Ganho Médio Total; GMD:Ganho Médio Diário; EUA:Estados Unidos da America ; ECC:Escore de condição corporal FAO:(Food and Agriculture Organization of the United Nations); IATF:Inseminação artificial em tempo fixo; .
  • 12. 12 1 Introdução A pecuária de corte, e dentro dela aos rebanhos de cria, coube à função de ocupar e explorar economicamente, áreas que na sua maioria não são condizentes com a necessidade da vaca de cria. Mesmo assim, cabe a essa vaca, gestar, parir e desmama um produto viável por ano. Estas funções, enfrentada anualmente pela vaca de cria, são expressas por meio de parâmetros de produtividade e eficiência. Estes indicadores, além de avaliar o quanto cada vaca produz, podem fornecer informações, sobre a adaptação da vaca frente o ambiente. Em situações com limitações extremas, os níveis reprodutivos ficam seriamente comprometidos. (GRECELLÉ et at 2006). De acordo com Sartori & Mollo (2007), as causas nutricionais são de grande relevância por afetarem as funções fisiológicas do organismo animal e interferirem no sistema reprodutivo. Elas são mais frequentes por falta do que por excesso de nutrientes. A suplementação de vacas nos períodos pré e pós parto resultam em incremento do peso corporal e melhora na condição corporal, o que interfere positivamente no índice de prenhez, uma vez que vacas com melhores condições corporais durante a estação de reprodução apresentam maior probabilidade de emprenhar (GODOY et al., 2004; ALMEIDA et al., 2002). O desempenho reprodutivo das vacas de cria é influenciado por diversos fatores, como o nutricional, principalmente o balanço de energia, que reflete na reserva de gordura corporal. No período de escassez alimentar, para sustentar o crescimento fetal e a produção de leite, as vacas prenha ou em lactação necessitam mobilizar reservas corporais como energia e proteína que foram armazenadas na época de abundância de alimentos (DEMMENT & VAN SOEST,1985). Em situações de déficit nutricional, a atividade reprodutiva de uma matriz é uma das primeiras a ser suprimidas (SHORT et al.,1990), onde apresenta mantença fisiológica, produção leiteira e hormonal visando uma boa taxa de prenhes pós- parto.
  • 13. 13 Segundo Sonohata et al.(2009) o escore de condição corporal (ECC) é fator determinante das taxas reprodutivas onde, por sua vez varia em função do manejo nutricional, sanitário e ‘composição genética dos rebanhos. Uma alternativa prática e de baixo custo e implantação, para monitorar o estado nutricional e o desempenho reprodutivo de matrizes é a avaliação visual do ECC (RICHARD et al., 1986).Onde monitoramento do ECC em animais com idade reprodutiva pode contribuir para aumento na taxa de prenhez dos rebanhos (FERREIRA et al., 2013) Em vista do exposto, este trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho de matrizes Nelore, avaliando o ECC nos períodos pós-parto e pós-desmama utilizando diferentes acasamentos industriais..
  • 14. 14 2 REVISÃO DE LITERATURA 2.1 A Raça Nelore A raça Nelore possui o maior contingente de animais de corte no Brasil, em virtude de suas boas características de adaptação ao ambiente. Contudo, vários autores concordam que o uso de cruzamentos bem delineados podem melhorar os índices produtivos (PEROTTO et al., 2001; EUCLIDES FILHO et al., 2003; RIBEIRO et al., 2008). O cruzamento entre raças é um método de melhoramento genético que pode contribuir para elevar a eficiência produtiva da pecuária de corte bovina do Brasil (TEIXEIRA & ALBUQUERQUE, 2003; PEROTTO et al., 2006). O aumento no uso de cruzamentos entre as diversas raças surgiram diversas discussões sobre as raças mais apropriadas para a pecuária brasileira. Todas elas, apesar de ter suas qualidades, apresentam, também, diferentes níveis de exigências e de adaptação às condições de campo, podendo não apresentar um desempenho satisfatório e apenas aumentar o custo de produção (SILVEIRA et al., 2004). Na bovinocultura de corte o rápido desenvolvimento é uma característica desejável, pois animais que têm maior velocidade de crescimento atingem o peso de abate mais precocemente . Por isso, os ganhos médios diários, que são características de média à alta herdabilidade, devem ser pesquisados e incluídos em programas de seleção e melhoramento genético (SARMENTO et al., 2003). Um dos primeiros indicativos do potencial genético ganho de peso dos bezerros no nascimento e desmamam. No entanto, esta fase é muito influenciada pela habilidade materna da vaca, pelo genótipo do bezerro e pelo ambiente no qual mãe e filho são criados. Fatores ambientais como o ano e mês de nascimento, o sexo do bezerro e a idade da vaca ao parto, são importantes fontes de variação sobre as características de crescimento (SILVEIRA et al., 2004).
  • 15. 15 2.2 A raça Short Horn Os animais da raça Shorthorn são de origem Britânica, e se caracterizam por serem de porte mediano e precoce sob o aspecto reprodutivo, de crescimento e de terminação. Foi uma das principais raças de corte utilizada em programas de formação de raças sintéticas tais como Beef master e Santa Gertrudis nos EUA, Bonsmara na África do Sul, Belmont Red, Drought master, Murray Grey na Austrália e nos cruzamentos industrial no Brasil (PICCOLI et al.,2012). A estrutura populacional e a diversidade genética da raça Shorthorn, criada no Brasil a partir da avaliação dos registros genealógicos sob controle da Associação Nacional dos Criadores a partir de 1897 até 2010, totalizando 37.751 animais. Os indicadores apontam para uma boa diversidade genética, porém o pequeno número de registros nos últimos anos, ficando aquém dos valores recomendados pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), coloca a raça em risco de extinção (PICCOLI et al,.2012). 2.3 A raça Angus Os animais da raça Angus são de origem Britânica e se caracterizam por serem de porte mediano e precoce sob o aspecto reprodutivo, de crescimento e de terminação e com excelente qualidade de carne. A raça Angus foi introduzida no Sul do Brasil a partir do ano de 1906 e tiveram uma boa adaptação ao clima subtropical e ao sistema de pastagem da região. A estrutura populacional e a diversidade genética da raça Angus, criada no Brasil utilizando os dados dos registros genealógicos sob controle da Associação Nacional dos Criadores a partir de 1908 até 2010, totalizando 175.179 animais (PICCOLI et.at,. 2015). O aumento da competitividade é uma realidade na pecuária de corte brasileira. A busca por animais economicamente produtivos tem levado os criadores a investirem mais na aplicação de tecnologias relacionadas ao melhoramento genético. Nesse contexto, principalmente quando liado à
  • 16. 16 seleção, o cruzamento é um dos meios mais eficazes para incrementar a produtividade. (PICCOLI et.at,. 2015). 2.4 Cruzamento industrial Barbosa & Alencar (1995) sugeriram que o cruzamento entre raças taurinas e zebuínas pode ser uma das estratégias para melhorar os índices produtivos em bovinos de corte. Onde a eficiência produtiva é primordial para a lucratividade da pecuária de corte e o aumento da produção, em kg de peso vivo total ou kg de peso vivo/ha/ano, depende dos índices reprodutivos do rebanho (BARBOSA et al., 2010), quando utilizasse cruzamentos terminal visando uma rápida terminação e reduzir a taxa de período de serviço (PS). O custo crescente da pecuária de corte e a importância econômica do incremento dos índices reprodutivos incentivam o desenvolvimento e a utilização de práticas de manejo como o desmame precoce, o qual melhora a eficiência dos sistemas de produção pelo aumento da porcentagem de prenhes e diminuição do intervalo parto concepção (PIMENTEL et al., 1979). Uso de cruzamento industrial, visando à melhoria da produtividade, da qualidade da carne e da eficiência dos sistemas de produção. Todavia, pouco se sabe sobre a adaptabilidade e as respostas produtivas desses grupos genéticos e dos produtos de seus cruzamentos às condições brasileiras(RIBEIRO et al,. 2008) Dentre as práticas de manejo que têm sido adotadas para melhorar a produtividade da pecuária de corte, destaca-se a utilização de cruzamento industrial (FATURI et al., 2003) 2.5 Definição de condição corporal Segundo BERTAN et al. (2006), nos rebanhos de cria, a produtividade está diretamente relacionada à eficiência reprodutiva das fêmeas. Estas devem apresentar intervalo de partos ao redor de 12 meses, o que resulta na produção de um bezerro/vaca/ano. Em adição, o desempenho de seu bezerro, em termos de peso e composição de peso, deve ser
  • 17. 17 satisfatório. Uma das maneiras de se monitorar a situação nutricional da vaca é mediante a atribuição de escores de condição corporal (ECC). A nota dada à vaca irá representar seu potencial para emprenhar e aleitar seu bezerro após o parto. O ECC é uma medida subjetiva, baseada na classificação dos animais em função da massa muscular e da cobertura de gordura, por meio de avaliação visual e/ou tátil. Sua influência se dá basicamente de duas formas: na produção, afetando o peso ao desmame de bezerros; e na reprodução, atuando sobre a capacidade da vaca em emprenhar nas próximas estações (SANTOS et al. 2009). DECHOW et al. (2001) recomendaram conhecer a fase de gestação da vaca antes da avaliação do ECC, pois a aparência da garupa e ossos dos membros posteriores pode induzir o avaliador ao erro. Próximo ao parto, essas estruturas podem estar mais proeminentes devido ao afrouxamento da cavidade pélvica. Esta mudança leva a uma tendência de reduzir o ECC ao parto, sendo até mesmo desaconselhável fazer a coleta de dados neste período. Segundo MACHADO et al. (2008), a atribuição do ECC é uma ferramenta importante para conhecer o estado nutricional do rebanho, principalmente o balanço energético, e serve como auxiliar na elaboração de estratégias alimentares e de descarte. É um método que apresenta muitas vantagens, mas é indicado especialmente por ser rápido, prático, barato e não invasivo. Os escores de condição corporal podem ser atribuídos no diagnóstico de gestação, logo após o parto e na desmama das fêmeas. Os ECC variam de 1 a 5, de acordo com o seguinte critério.  1-(caquética): Os processos transversos e espinhosos estão proeminentes e visíveis, total visibilidade das costelas, a cauda totalmente inclusa dentro do coxal, ossos íleos e ísquios mostram-se expostos, há atrofia muscular pronunciada (aparência de "pele e osso").  2-(magra): Ossos bastante salientes; certa proeminência dos processos dorsais, dos íleos e dos ísquios. As costelas têm pouca cobertura, os processos transversos permanecem visíveis e a cauda está menos inclusa nos coxais (aparência mais alta). A pele está firmemente aderida no corpo (pele esticada).
  • 18. 18  3-(média ou ideal): Há suave cobertura muscular com grupos de músculos à vista. Os processos dorsais estão pouco visíveis; as costelas, quase cobertas; e os processos transversos, pouco aparentes. Ainda não há camadas de gordura; a superfície do corpo está macia e a pele está flexível (pode ser levantada com facilidade).  4-(gorda): Há boa cobertura muscular, com alguma deposição de gordura na inserção da cauda. As costelas e os processos transversos estão completamente cobertos. Partes angulares do esqueleto parecem menos identificáveis.  5-(obesa): Todos os ângulos do corpo estão cobertos, incluindo as partes salientes do esqueleto, onde aparecem camadas de gordura (base da cauda e maçã do peito). As partes individuais do corpo ficam mais difíceis de serem distinguidas e o animal tem aparência arredondada.
  • 19. 19 3 MATERIAIS E MÉTODOS As avaliações experimentais foram realizadas na fazenda Vô Zé, localizado no município de Jaraguari-MS, durante o período de novembro de 2014 a maio 2016. Utilizou 90 matrizes Nelore selecionadas aleatoriamente, com peso médio de 450 kg, sendo todas vermífugadas à base de Doramectina acompanhando o calendário de sanitário da propriedade, sendo separadas em um único lote, de acordo com a idade, período de gestação e a condição corporal foram avaliados conforme Machado et at., (2008) As matrizes Nelore foram induzidas por protocolo de IATF (inseminação artificial em tempo fixo), seguindo o protocolo hormonal MSD, Considerando o de D0 (dias zero), D8 (dia oito), D11 (dia onze). Sendo 50 matrizes inseminadas com sêmen Shorthorn e 40 com sêmen Aberdeen Angus, em novembro de 2014, sendo distribuídas em 2 piquetes com pastagem Brachiaria Brizantha cv Marandu sistema alternados de 43,5ha/cada , em lotação contínua (0,97 animal/ha). 3.1 Condição corporal (ECC) Para as avaliações de parâmetros visuais do ECC, foram determinadas pelo mesmo avaliador treinado, através de atribuições de notas, de acordo com a quantidade de reservas teciduais, especialmente de gordura e de músculos, em determinadas regiões do corpo que cada matriz apresentava. Frequente associada avaliação de Machado et at., (2008)(Tabela 1), tais como determinadas protuberâncias ósseas: costelas, processos espinhosos da coluna vertebral, processos transversos da coluna vertebral, vazio, ponta do íleo, base da cauda, sacro e vértebras lombares (MACHADO et at, 2008).
  • 20. 20 Tabela 1-Escores de condição corporal em bovinos de corte (escala de 1 a 5). Escore Avaliação Caquético Os processos transversos e os processos espinhosos estão proeminentes e visíveis. Há total visibilidade das costelas, a cauda está totalmente inclusa dentro do coxal e os íleos e os ísquios mostram-se expostos. Há atrofia muscular pronunciada e é como se houvesse a visão direta do esqueleto do animal (aparência de "pele e osso"). Magro Os ossos estão bastante salientes, com certa proeminência dos processos dorsais e dos íleos e dos ísquios. As costelas têm pouca cobertura, os processos transversos permanecem visíveis e a cauda está menos inclusa nos coxais (aparência mais alta). A pele está firmemente aderida no corpo (pele esticada). Médio ou ideal Há suave cobertura muscular com grupos de músculos à vista. Os processos dorsais estão pouco visíveis; as costelas, quase cobertas; e os processos transversos, pouco aparentes. Ainda não há camadas de gordura; a superfície do corpo está macia e a pele está flexível (pode ser levantada com facilidade). Gordo Há boa cobertura muscular, com alguma deposição de gordura na inserção da cauda. As costelas e os processos transversos estão completamente cobertos. As regiões individuais do corpo ainda são bem definidas, embora as partes angulares do esqueleto pareçam menos identificáveis. Obeso Todos os ângulos do corpo estão cobertos, incluindo as partes salientes do esqueleto, onde aparecem camadas de gordura (base da cauda e maçã do peito). As partes individuais do corpo ficam mais difíceis de ser distinguidas e o animal tem aparência arredondada. Este estado só é aceitável para animais terminados, prontos para o abate. Adaptado: MACHADO etat, 2008
  • 21. 21 3.2 Vacas Após o parto realizou uma avaliação ECC tendo como, método visual (Tabela 1), seguindo metodologia descrita por Machado et at., (2008). As matrizes foram suplementadas com sal mineral reprodução. Foram realizadas pesagens das matrizes logo após 30 dias pós-parto e na desmama dos bezerros em maio de 2016. 3.3 Análise estatística Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA, P<0,05), correlação de Pearson e analise multivariada de componente principal, procedeu-se à análise multivariada conforme Levine (2000), utilizando-se o programa estatístico SAS versão 9.1 (2004). As diferenças entre as médias de tratamentos foram testadas pelo teste Waller-Duncan (P<0,05).
  • 22. 22 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO Após o protocolo de IATF com as 90 matrizes obteve-se a taxa de prenhes de 51% em ambos os acasalamentos, apresentando 46 animais para analises posteriores. Sendo 20 machos;10 fêmeas meio-sangue Shorthorn e 10machos e 6 fêmeas meio sangue Aberdeen Angus, período de parto de 20 de Julho á 5 de Agosto de 2015. O desempenho produtivo das matrizes Nelore com diferentes acasalamentos industriais (Aberdeen angus e Shorthorn) está apresentado na Tabela 2, onde ta observando que não houve efeito significativo (P>0,05). O peso corporal inicial foi observado médio de 401,44kg (quilos gramas); Na pesagem realizada na desmama dos bezerros (205 dias pós-parto), as matrizes apresentaram valor médio de 450,12kg de peso final. Isso demonstra um ganho de peso total (GPT) durante o período de aleitamento de 48,69 kg, representando um ganho médio diário (GMD) de 237,5g. / dia. Tabela 2- Desempenho produtivo de matrizes Nelore utilizadas em diferentes acasalamentos industriais Variáveis Angus Short EP P1 P2 Fêmea Macho Fêmea Macho N 6 10 10 20 Peso inicial das vacas (kg) 381,00 415,00 410,90 398,85 7,00 0,437 0,626 Peso final das vacas (kg) 432,83 456,80 461,50 449,35 7,11 0,680 0,46 GPT (kg) 51,83 41,80 50,60 50,53 4,16 0,546 0,656 GMD (g) 253 204 247 246 0,25 0,546 0,656 Erro padrão (EP); P1 - Efeito Sexo; P2 - Efeito Raça; Ganho médio total (GPT); Ganho médio diário (GMD); numero de animais (N). Ao avaliar a eficiência produtiva ao desmame de vacas Nelore, Silva et. al., (2015), observaram médias de pesos corporais na desmama de 420,56 kg. Valores próximos ao encontrado no presente trabalho 450,12 kg, demonstrando assim a importância no controle do peso final, pois isso poderá apresentar uma melhoria no sistema de produção, ressaltando o questionamento sobre o tamanho de vaca ideal. Nesse sentido, é oportuno avaliar algumas considerações como diferenças no tamanho de vaca dentro do
  • 23. 23 rebanho, pois neste contexto podem gerar aumento ou redução da produtividade por área, além de que o comércio de bezerros no Pantanal baseia-se na unidade de bezerro desmamado, com certa variação do preço de acordo com o desempenho desses animais. As avaliações de escores de condição corporal realizadas nas matrizes Nelore segundo a metodologia de Machado et al., (2008), durante os períodos pós-parto e pós-desmama, foi observada evoluções entre os índices de escore corporal conforme consta na Figura 2. Figura 1 - Escore de condição corporal de matrizes Nelore pós-parto e pós-desmama com diferentes cruzamentos industriais. As matrizes Nelore oriundas do acasalamento Shorthorn apresentaram melhorias significativas nas suas condições corporais, onde nota-se logo após o parto 30% das mesmas se encontravam em condições corporais magras (ECC 2) com aparência visual de ossos bastante salientes, com certa proeminência dos processos dorsais e dos íleos e dos ísquios. As costelas têm pouca cobertura, os processos transversos permanecem visíveis e a cauda está menos inclusa nos coxais (aparência mais alta). Pois ainda neste momento 70 % das mesmas se encontravam em condições adequadas para o período (ECC 3 e 4). No período pós-parto o escore de condição corporal as matrizes do acasalamento Shorthorn apresentaram apenas 13% das mesmas com 4 11 1 9 19 23 13 04 20 6 0 5 10 15 20 25 ECC-2 ECC-3 ECC-4 Aberdeen Angus pós-parto shorthorn pós-parto Aberdeen Angus pós-desmama shorthorn pós- desmama
  • 24. 24 condições corporais magras (ECC 2) e uma evolução para 87% das mesmas se encontravam em condições adequadas para o período (ECC 3 e 4). Com aparência visual de boa cobertura muscular, com alguma deposição de gordura na inserção da cauda. As costelas e os processos transversos estão completamente cobertos. As regiões individuais do corpo ainda são bem definidas, embora as partes angulares do esqueleto pareçam menos identificáveis. As matrizes Nelore oriundas do acasalamento Aberdeen Angus apresentam uma estabilidade nas suas condições corporais, onde nota-se logo após o parto 25% das mesmas se encontravam em condições corporais magras (ECC 2) com aparência visual de ossos bastante salientes, com as costelas têm pouca cobertura. Pois no mesmo momento 69% das mesmas se encontravam em condições adequadas para o período (ECC 3) Os processos dorsais estão pouco visíveis; as costelas, quase cobertas; e os processos transversos, pouco aparentes. Sendo que 6% apresentaram condições adequadas para o período (ECC 4), com boa cobertura muscular, com alguma deposição de gordura na inserção da cauda. As costelas e os processos transversos estão completamente cobertos. No período pós-parto o escore de condição corporal as matrizes do cruzamento Aberdeen Angus apresenta apenas 19% das mesmas com condições corporais pós-parto magras (ECC 2) .Pois neste mesmo momento teve um declívio do ( ECC 4 ) para ( ECC 3 ) e uma evolução do ( ECC 2) para ( ECC 3 ) apresentando 81% de matrizes com ( ECC 3). Na (tabela 3) entre os efeitos de PVINICIAL e GPT das Matrizes foram observadas correlações negativas significativas. Isso indica a correlação negativa média entre peso inicial das vacas para o ganho de peso total indica que houve menor ganho das vacas mais pesadas durante o período de aleitamento, podendo ser explicado pela sua maior exigência líquida de mantença, onde que o requerimento total de energia de mantença é em função do consumo de energia metabolizável necessário para uma não alteração da energia corporal. Hancock et al. (1985) afirmam ser a condição corporal ao início do acasalamento uma das fases mais críticas do ciclo reprodutivo, estando muito relacionada com o desempenho reprodutivo.
  • 25. 25 Tabela 3-Correlação de Pearson entre valores de fatores de peso vivo inicial (PVINICIAL); peso vivo final (PVFINAL);Ganho médio total (GPTVACA);Ganho médio diário (GMDVACA); escore de condição corporal pós-parto (ECCPOS); escore de condição corporal desmama (ECCD) PVINICIAL PVFINAL GPTVACA GMDVACA ECCPOS ECCDES PVINICIAL 1 0,831** -0,284 -0,284 0,298* 0,414** 0,001 0,056 0,056 0,044 0,004 PVFINAL 0,831** 1 0,297* 0,297* 0,348* 0,457** 0,001 0,045 0,045 0,018 0,001 GPT -0,284 0,297* 1 1,000** 0,088 0,077 0,056 0,045 0,001 0,563 0,611 GMD -0,284 0,297* 1,000** 1 0,088 0,077 0,056 0,045 0,001 0,563 0,611 ECCPOS 0,298* 0,348* 0,088 0,088 1 0,133 0,044 0,018 0,563 0,563 0,378 ECCDES 0,414** 0,457** 0,077 0,077 0,133 1 0,004 0,001 0,611 0,611 0,378 A correlação é significativa no nível 0,01 (2 extremidades).* A correlação é significativa no nível 0,05 (2 extremidades). A correlação entre PVFINAL e ECCDES esta relacionado ao ECCPOS, pois se sabe que vacas com maiores pesos ao parto poderão apresentar melhores condições corporais na sua fase de desmama Embora as variações no peso e na condição corporal possam ser manipuladas mais eficientemente durante a prenhez (período pré-parto) que após o parto como estratégia para adquação do manejo (SANTOS et al.,2009), pois há interação conhecida da nutrição (RUAS et al., 2000)
  • 26. 26 5 CONCLUSÃO A escolha das duas raças britânicas para acasalamento com matrizes Nelore mostra-se vantagens para o desempenho produtivo,ondeo acasalamento que apresentou eficiência foram matrizes acasaladas com Shorthorn apresentando melhorias em seu ECC
  • 27. 27 6 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA ALMEIDA, L.S.P.; LOBATO, J.F.P.; SCHENKEL, F.S. Data de desmame e desempenho reprodutivo de vacas de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, v.31, n.3, p.1223-1229, 2002. Barbosa, F.A.; Graça, D.S.; Andrade, V.J.; Cezar, I.M.; Santos, G.G. e Souza, R.C. 2010. Produtividade e eficiência econômica de sistemas de produção de cria recria e engorda de bovinos de corte na região sul do estado da Bahia. Arq Bras Med Vet Zoo, 62: 677-685. BERTAN, C.M.; BINELLI, M.; MADUREIRA, E.H. Caracterização do estro de novilhas cruzadas (Bos taurus indicus x Bos taurus taurus) por radiotelemetria. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 43, n. 6, p.816-823, 2006. BROWNING JR. R.; LEITE-BROWNING, M.L.; LEWIS, A.W. et. al. Sire breed of calf influences peripartum endocrine profiles and postpartum anestrus im Brahman cows. Domestic Animal Endocrinology, v.13, n.6, p.511-517, 1996. DECHOW, C. D.; ROGERS, G. W.; CLAYT, J. S. Heritabilities and correlations among body condition scores, production traits, and reproductive performance american dairy science association. Journal of Dairy Science, v. 84, n. 1, p.266– 275, 2001. DEMMENT, M.W.; Van SOEST, P.J.A nutritional explanation for body-size patterns of ruminant and nonruminantherbivores.The American Naturalist, v.125, n.5, p.641-672, 1985. ENSMINGER, M.E. 1987. Beef cattle science.Danville: The Interstate. 1030p. EUCLIDES FILHO, K.; FIGUEIREDO, G.R.; EUCLIDES, V.P.B. Desempenho de diferentes grupos genéticos de bovinos de corte em confinamento. RevistaBrasileira de Zootecnia, v.32, n.5, p.1114-1122, 2003.
  • 28. 28 FATURI, C.; RESTLE. J.; PASCOAL, L.L. et al. Avaliação econô- mica de dietas com diferentes níveis de substituição do grão de sorgo por grão de aveia preta para terminação de novilhos em confinamento. Ciência Rural, v.33, n.5, p.937-942, 2003. FELIUS, M. 1985. Genus Bos: cattle breeds of the world. New York: Merk, 234p. Ferreira, M.C.N.; Miranda, R.R.; Figueiredo, M.A.; Costa, O.M. e Palhano, H.B. 2013. Impacto da condição corporal sobre a taxa de prenhez de vacas da raça nelore sob regime de pasto em programa de inseminação artificial em tempo fixo (IATF). SeminCiencAgrar, 34: 1861-1868 FLORES, R.; LOOPER, M.L.; RORIE, R.W.; LAMB, M.A.; REITER, S.T. Influence of body condition and bovine somatrotopin on estrous behavior reproductive performance, and concentrations of serum somatrotopin and plasma fatty acids in postpartum Brahman-influenced cows. Journalof Animal Science, v.85, p.1318- 1329, 2007. GODOY, M. M.; ALVES, J. B.; MONTEIRO, A. L. G.; VALÉRIO FILHO, W. V. Parâmetros reprodutivo e metabólico de vacas da raça Guzerá suplementadas no pré e pós-parto. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 33, n. 1, p. 103-111, 2004. GODOY, M.M.; ALVES, J.B.; MONTEIRO, A.L.G.; FILHO, W.V.V. Parâmetros reprodutivo e metabólico de vacas da raça Guzerá suplementadas no pré e pós-parto. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.1, p.103-111, 2004. GRECELLÉ, Roberto Andrade et al. Taxa de prenhez de vacas Nelore x Hereford em ambiente subtropical sob restrição alimentar. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 4, p. 1423-1430, 2006. HANCOCK, K.L.; KROP, J.R.; LUSBY, K.S. et al. The influence of postpartum nutrition and weaning age of calves on cow body condition, estrus, conception rate and calf performance of fall-calving beef cows. Animal Breeding Abstract, v.53, n.1, p.932, 1985.
  • 29. 29 MACHADO, R.; CORRÊA, R. F.; BERGAMASCHI, MACM. Escore de condição corporal e sua aplicação no manejo reprodutivo de ruminantes.Circular Técnica/Embrapa Pecuária Sudeste; 57, 2008. PEROTTO, D.; ABRAHÃO, J.J.S.; KROETZ, I.A. Intervalo de partos de fêmeas bovinas Nelore, Nelore X Guzerá, Red Angus X Nelore, Marchigiana X Nelore e Simental X Nelore. Revista Brasileira de Zootecnia, v.35, n.3, p.733-741, 2006. PEROTTO, D.; CUBAS, A.C.; ABRAHAO, J.J. Ganho de peso da desmama aos 12 meses e peso aos 12 meses de bovinos Nelore e cruzas com Nelore. Revista Brasileira de Zootecnia, v.30, n.3, p.730-735, 2001. PICCOLI, Mario Luiz et al. Estrutura populacional da raça Angus criada no Brasil. PICCOLI, Mario Luiz et al. Parâmetros populacionais da raça Shorthorn criada no Brasil. PIMENTEL, C.A.; DESCHAMPS, J.C.; OLIVEIRA, J.A.F. et al. Effects of early weaning on reproductive efficiency in beef cows. Theriogenology, v.11, n.6, p.421-427, 1979. RIBEIRO, Andréa Roberto Bueno; ALENCAR, M. M.; OLIVEIRA, M. C. S. Características do pelame de bovinos Nelore, Angus x Nelore e Senepol x Nelore. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 45, 2008. RIBEIRO, E.L.; HERNANDEZ, J.A.; ZANELLA, E.L.; MIZUBUTI, I.Y.; SILVA,L D.; REEVES, J.J. Desempenho e características de carcaças de bovinos de diferentes grupos genéticos. RevistaBrasileira de Zootecnia, v.37, n.9. p.1669-1693, 2008. Richards, M.W.; Spitzer, J.C. and Warner, M.B. 1986. Effect of varying levels of postpartum nutrition and body condition at calving on subsequent reproductive performance in beef cattle. J AnimSci, 62: 300-306.
  • 30. 30 ROVIRA, J.M. Manejo nutritivo de los rodeos de cría em pastoreo. Montevideo: HemisferioSur, 1996. 288p. RUAS, J. R. M. Concentrações plasmáticas de colesterol, glicose e uréia em vacas zebuínas em relação à condição corporal e ao status reprodutivo. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 29, n. 6, p.2036-22042, 2000. SANTOS, S. A.; ABREU, U. G. P.; SOUSA, G. S.; CATTO, J. B. Condição corporal, variação de peso e desempenho reprodutivo de vacas de cria em pastagem nativa do Pantanal. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 38, n. 2, p.354-360, 2009. SARMENTO, J.L.R.; PIMENTA FILHO, E.C.; RIBEIRO, M.N.; MARTINS FILHO, R. M. Efeitos ambientais e genéticos sobre o ganho em peso diário de bovinos Nelore no Estado da Paraíba. Revista Brasileira de Zootecnia, v.32, n.2, p.325- 330, 2003. SARTORI, R.; MOLLO, M.R.; Influência da ingestão alimentar na fisiologia reprodutiva da fêmea bovina. Revista Brasileira de Reprodução Animal. v.31, n.2, p.197-204, 2007. SAS.SAS/STAT User’s Guide: version 9.1. North Caroline, SAS Institute, 2004. 5136p. SHORT, R,E; BELLOWS, R.A; STAIGMILLER, R.B. et al Physiological machanisms controlling antestrous and infertility in postpartum beef cattle. Journal Of Animal Science, Champaign, v.68,n.2, p.799-816,1990 Silva, R. M., Souza, J. C., Fernandes, H. J., Abreu, U. G. P., Ferraz Filho, P. B., & Rosa, A. N.). Eficiência produtiva ao desmame de vacas Nelore criadas no Pantanal. Arq. bras. med. vet. zootec, 67(4), p.1105-1110, 2015. SILVEIRA, J.C.; MACMANUS, C.; MASCIOLI, A.S.; SILVA, L.O.C.; SILVEIRA, A.C.; GARCIA, J.A.S.; LOUVANDINI, H. Fatores Ambientais e Parâmetros Genéticos para Características Produtivas e Reprodutivas em um Rebanho Nelore no Estado do Mato Grosso do Sul. Revista Brasileira de Zootecnia, v.33, n.6, p.1432-1444, 2004.
  • 31. 31 SILVEIRA, J.C.; MCMANUS, C.; MASCIOLI, A.S.; SILVA, L.O.C.; SILVEIRA, A.C.; GARCIA, J.A.S.; LOUVANDINI, H. Fatores ambientais e parâmetros genéticos para características produtivas e reprodutivas em rebanho Nelore no Estado do Mato Grosso do Sul. Revista Brasileira de Zootecnia. v.33, n.6, p.1432- 1444, 2004. SONOHATA, M. M.; OLIVEIRA, C. A. L.; CANUTO, N. G. D.; ABREU, U. G. P.; FERNANDES, D. D. Escore de condição corporal e desempenho reprodutivo de vacas no Pantanal do Mato Grosso do Sul - Brasil. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v. 10, n. 4, p. 988-998, 2009. Sonohata, M.M.; Oliveira, C.A.L.; Canuto, N.G.D.; Abreu, U.G.P. e Fernandes, D.D. 2009. Escore de condição corporal e desempenho reprodutivo de vacas no Pantanal do Mato Grosso do Sul. Brasil. RevBrasSauProdAnim,10: 988- 998 TEIXEIRA, R.A.; ALBUQUERQUE, L.G. Efeitos ambientais que afetam o ganho de peso pré-desmama em animais Angus X Nelore e Hereford X Nelore. Revista Brasileira de Zootecnia, v.32, n.4, p.887-890, 2003.
  • 32. 32 7 Apêndice Figura 2 - Matriz Nelore em período de aleitamento . Figura 3- Matrizes nelore pesagem e avaliação de ECC pós-parto . Figura 4 Matrizes Nelore pesagem e avaliação de ECC aos 205 dias