agricultura familiar

1. ESCOLAS DE AGRICULTURA
ALTERNATIVAS

2. Introdução
Há muito tempo, procura-se estabelecer estilos de agricultura
menos agressivos ao meio ambiente, diferentes do estilo
convencional que predominou a partir da Revolução Verde.

3. Em diversos países, surgiram agriculturas “alternativas”, com
diferentes denominações:
natural
orgânica
biológica
biodinâmica
ecológica
Regenerativa
permacultura

4. AS AGRICULTURAS DE BASE ECOLÓGICA SÃO
FORMAS DIFERENCIADAS DE APLICAÇÃO DOS
PRINCÍPIOS AGROECOLÓGICOS

5. Agricultura Orgânica

6. Princípios-Agricultura Orgânica

7. Práticas da Agricultura Orgânica
➤ Não utilização de adubos artificiais
➤ Rotação de culturas;
➤ Controle do mato com medidas preventivas e produtos naturais (o
mato faz parte do sistema). Pode ser usado como cobertura de
solo e abrigo de insetos;
➤ Manejo e fertilização do solo;
Fertilidade dos solos depende do
suprimento de matéria orgânica e,
sobretudo da manutenção de elevados
níveis de húmus (matéria orgânica já
decomposta e estabilizada) no solo.

8. Agricultura Biológica

9. Princípios – Agricultura Biológica
➤ Autonomia do agricultor e sistema de comercialização direta;
➤ Proteção do meio ambiente;
➤ Melhoria da qualidade biológica dos alimentos e desenvolvimento
de fontes de energias renováveis.

10. ➤ Não considerava essencial a associação da agricultura com a
pecuária;
➤ O uso da matéria orgânica poderia vir de unidades externas à
propriedade;
➤ Integração das unidades de produção com o conjunto das
atividades sócio-econômicas regionais (essencial).
Princípios – Agricultura Biológica

11. Os franceses Claude Aubert e Francis Chaboussou também
contribuíram com esta corrente.
Claude Aubert - destacou a importância de manter a saúde dos
solos para melhorar a saúde das plantas e conseqüentemente a
saúde do homem;
Francis Chaboussou – verificou que a principal fonte alimentar dos
predadores e parasitas das plantas são substâncias de alta
solubilidade nos tecidos vegetais (açúcares solúveis, aminoácidos
livres e oligoelementos);
Princípios – Agricultura Biológica

12. Princípios – Agricultura Biológica

13. Teoria da trofobiose (Francis Chaboussou) – uso de
agrotóxicos causa desequilíbro nutricional e metabólico
à planta.
As propostas técnicas da Agricultura Biológica e Orgânica são
idênticas.
Princípios – Agricultura Biológica

14. Agricultura Biodinâmica
Rudolf Steiner (1861-1925) –
filósofo e matemático austríaco
fundador da ciência espiritual
“Antroposofia” – método de
conhecimento do ser humano e do
universo.
Em 1924 - Congresso de Pentecostes
lançou o Movimento Biodinâmico (ciclo
de 8 palestras para agricultores).

15. Antroposofia
 Grego – “conhecimento humano”
 O universo não é constituído apenas de matéria e
energia físicas, redutíveis a processos puramente
físico-químicos, existe um mundo espiritual,
estruturado de forma complexa em vários níveis.

16. Princípios: Agricultura Biodinâmica
A saúde do solo, das plantas e dos animais;
Dependem da sua conexão;
Com as forças de origem cósmica da natureza;

18. O equilíbrio entre as várias atividade agrícolas de uma propriedade
Maior independência de energia e de materiais externos à mesma
Agricultura Biodinâmica
A totalidade do organismo/empresa é assegurado pelo
manejo biodinâmico dos tratos culturais agrícolas e do
uso de preparados (adubação)

19. Manejo de tratos culturais biodinâmicos:
-São efetuadas operações agrícolas de acordo com um calendário
astronômico
Agricultura Biodinâmica

20. Operações agrícolas segundo a Fase
Lunar
Lua nova Lua minguante Lua crescente Lua cheia
Colher raízes
suculentas.
Fazer
adubação.
Fazer podas.
Plantar e colher as
raízes, bambus e
madeiras para
utilização de cercas,
construção e móveis;
(Neste período a seiva
se encontra nas raízes,
favorecendo um tempo
mais longo de vida da
madeira).
Colher e armazenar
grãos.
Arar e gradear a
terra, semear e
colher folhas e
frutos neste
período. Fazer
enxertos, plantar
flores e folhas em
vasos ornamentais.
No ápice lunar não
deve plantar ou
transplantar e muito
menos capinar

21. Espécie
Alface x X
Abóbora x x
Alho X
Abobrinha x X
Agrião X
Açafrão X
Abacaxi X
Arroz X
Acerola X
Amendoim X
Beterraba X
Berinjela X
Batata doce X x
Banana X x
Cenoura X
Coentro X x
Cebolinha X
Couve folha X
Espécie
Couve flor x X
Cebola X
Chuchu X
Café x X
Coco x X
Feijão vagem X
Feijão fava X
Feijão comum X
Goiaba X
Gengibre X
Girassol x X
Jiló X
Mandioca X x
Milho X
Maxixe X
Melancia X
Melão x X
Maracujá X
Nabo X
pepino X
Plantio de culturas agrícolas segundo a fase
lunar

23. Adubar = aviventar ou vivificar o solo e não simplesmente fornecer
nutrientes para as plantas.
Uso de preparados biodinâmicos
Revitalizar as forças da natureza
Agricultura Biodinâmica

24. PREPARADOS BIODINÂMICOS
✔ mediadores entre a Terra e o Cosmo
✔ princípio homeopático: substâncias naturais atua por meio da força
contida nas substâncias. Base: plantas medicamentosas, esterco e
silício (quartzo)
✔ pulverização no solo, plantas ou inoculação em adubos orgânicos

25. Preparado Chifre-esterco (500)
Tipos de preparados:
a) Chifre-esterco: desenvolvimento vegetativo e simbiose na
rizosfera
b) Chifre-sílica: qualidade nutritiva e resistência à doenças
Preparado Chifre-sílica (501)
Agricultura Biodinâmica

26. Elaborados a partir das plantas medicinais milfolhas (502),
camomila (503), urtiga (504), casca de carvalho (505), dente de
leão (506) e valeriana (507).
Objetivo: conduzir e organizar os processos de fermentação e
decomposição
Agricultura Biodinâmica

27. No mundo, os produtos biodinâmicos
são comercializados pela marca
Demeter
Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica
(ABD) – www.biodinamica.org.br

28. AGRICULTURA NATURAL
“...A própria natureza, no seu estado puro e
original, é a Verdade. Assim, os seres humanos,
ao tentarem algo na vida, deveriam tomar a
natureza como modelo. O aprendizado desse
princípio é a base do sucesso de todo
empreendimento...”.

29. Mokiti Okada (Japão, 1935) - propôs um sistema
da produção agrícola em que a natureza é o
modelo e fundou a religião que originou a Igreja
Messiânica;
A purificação do espírito deve ser acompanhada
pela purificação do corpo – evitar o consumo de
produtos com substâncias tóxicas.
AGRICULTURA NATURAL

30. MOKITI OKADA (1935) – Analisou os métodos agrícolas
convencionais devido as conseqüências do emprego excessivo de
agroquímico no solo.
Como alternativa buscou um método que preservasse o meio
ambiente e promovesse a saúde, oferecendo alimentos “puros e
saborosos”
AGRICULTURA NATURAL

31. “ Com seu manuseio, o ser humano cria
erros sem reparar nos prejuízos e, quando
os resultados adversos se acumulam,
trabalha duramente para corrigi-los. [...]
As pessoas fazem isso uma e outra vez. È
como si um tolo pulasse sobre telhas de
sua casa, quebrando-as. Depois de
começar a chuva e o telhado apodrece, o
tolo subisse novamente para consertar o
dano, alegrando-se porque obteve uma
solução miraculosa” (Fukuoka, 1975).
AGRICULTURA NATURAL

32. Princípios:
☛ Reciclagem dos recursos naturais da propriedade –
fertilidade do solo - ação benéfica dos microorganismos
que decompõem a matéria orgânica liberando nutrientes
para as plantas.
☛ Solo sadio = plantas e animais sadios = ser humano
sadio
☛ Usam microorganismos eficientes (EM) para
preparação de compostos orgânicos – usados como
inoculantes .
AGRICULTURA NATURAL

33. Recomenda a rotação das culturas,
 Uso de adubos verdes emprego de compostos;
Uso de restos vegetais (cobertura sobre o solo).
 Combate às pragas e doenças: propõe a manutenção das
características naturais do ambiente e a melhoria das condições do
solo, o que fortaleceria o estado nutricional dos vegetais;
 Emprego de inimigos naturais não poluentes.
AGRICULTURA NATURAL

34. AGRICULTURA NATURAL
FUNDAMENTO
TEÓRICO
IDEIA DE
NATUREZA
CONCEPÇÃO
NORMATIVA
Taoísmo; Budismo;
Insights da
“Natureza” da
mente e
Experiências da
agricultura
tradicional.
A Natureza é a
ordem espontânea
de todas as coisas
Não contaminar,
Não interferir,
Não fazer
CARACTERISTICAS GERAIS
Adaptado de FLORIT, (2002)

35. 1974 – Na Universidade de Tasmânia
eles desenvolveram uma estrutura de
trabalho para um sistema agricultural
sustentável, baseado em árvores
perenes, arbustos, ervas, vegetais,
fungos, tubérculos, para o qual criaram
a palavra Permacultura.
Bill Mollison
Permacultura

36. Cultura Permanente
Permacultura = permanente +
agricultura

38. Objetivo:
Criação de sistemas integrais, inter-relacionados, cooperativos
que otimizam os recursos e se sustentam.
Permacultura

39. Conceito:
- É um sistema de design para criação de ambientes humanos
sustentáveis.
Foto: SILVA, MRMS.
Permacultura

40. A permacultura utiliza as qualidades das plantas e animais,
combinadas com as características naturais dos terrenos e
edificações para produzir um sistema de apoio à vida para cidade
ou a zona rural.
Fonte: FERREIRA, R.B
Permacultura

41. • Design = Conexão entre os elementos para criação de
ambientes humanos sustentáveis, ou seja interação
harmoniosa entre a paisagem e as pessoas.
Fonte: FERREIRA, R.B
Permacultura

42. Elementos de um Design
Permacultura

43. Um bom design deverá incluir:
 Integração, na propriedade e de todos os organismos vivos;
 Mínimo consumo de energia;
 Captação e armazenamento de água e nutrientes.
Permacultura

44. 1-Cuidado com a Terra:
2-Cuidado com as Pessoas
3-Cuidado com a distribuição do Excedente
(tempo, dinheiro e materiais) para atingir esses
fins
A Ética da Permacultura
Conjunto de crenças e atitudes morais em relação
a sobrevivência harmoniosa em nosso planeta.

45. Ética da Permacultura
1. Cuidado com o Planeta Terra:
 Cuidado com todas as coisas vivas ou não.
(ações para a preservação de todos os
sistemas vivos)
 Valorização da vida e de todos os processos
naturais (o solo, seres vivos ou não, biomas,
atmosfera, micro-habitats, conservação ativa e
um estilo de vida correto).

46. 2. Cuidado com as Pessoas:
 Os sistemas devem prover as necessidades básicas de
alimentação, abrigo, educação, trabalho satisfatório,
contato humano saudável e produtivo, qualidade de vida
etc.
Ética da Permacultura

47. 3. Contribuição dos Excedentes:
 Criar métodos de distribuição de tempo, dinheiro, e energia
para alcançar os objetivos de cuidado com a Terra e cuidado
com as pessoas.
Ética da Permacultura
A ética da permacultura permeia todos os sistemas
ambientais, comunitários, econômicos e sociais.

48. Cada elemento executa muitas funções:
- Cada elemento deve ser escolhido e
posicionado de forma a executar o maior numero
possível de ações.
Açude: irrigação, água animais
cultivo de plantas aquáticas,
controle incêndio, habitat
passaros aquaticos, psicultura,
refletor de luz.
Plantas: Quebra-vento, Forragem
cerca viva, combustível, controle
da erosão, habitat diversificado,
controle do microclima,
alimentação, condicionamento
do solo

49. Necessidades
Abrigo
Água
Ar
Alimento
Outras galinhas
Produtos
ovos
carne
esterco
metano, CO2.
cisca
briga
penas
sons
raça cor comportamento tolerância ao clima
características intrinsecas
Analise Funcional da Galinha
Produtos e comportamentos

51. E a Agroecologia?
A Agroecologia não se confunde com e nem segue
nenhuma corrente em particular de agricultura
alternativa, mas expressa um campo de
conhecimento científico que oferece um conjunto
de princípios e metododologias para o manejo
ecológico dos agroecossistemas (Caporal e
Costabeber, 2004).