O documento fornece instruções para atividades sobre lipídios e proteínas para estudantes do 1o ano. Inclui informações sobre lipídios como gorduras, óleos, ceras e triglicerídeos. Também lista os tipos de ácidos graxos e lipoproteínas, e instrui os estudantes a ler seções do texto e criar mapas conceituais sobre lipídios e proteínas.