Existem dois tipos de plantas: espontâneas que crescem naturalmente e cultivadas plantadas pelo homem. As plantas precisam de diferentes níveis de luz e água e vivem em diversos ambientes como solo, água e lugares secos. Plantas variam de tamanho sendo classificadas como ervas, arbustos ou árvores. Árvores de fruto mudam ao longo das estações com flores, frutos e perda de folhas.

1. As Plantas
Na Natureza podemos encontrar dois tipos de plantas:
- Plantas Espontâneas – plantas que nascem e crescem sem a ajuda do homem;
- Plantas Cultivadas – plantas que são semeadas ou plantadas pelo Homem.
As plantas têm necessidades diferentes de luz e de água.
A maioria das plantas vive no solo no entanto há plantas que vivem em ambientes muito
secos e com muita luz (cato, chorão, palmeira), outras vivem em solos húmidos e com
pouca luz (musgo, fetos) e há ainda outras que vivem na água (algas, nenúfar, agrião).
Dependendo do seu tamanho, as plantas classificam-se em ervas (muito pequenas),
arbustos (médias) ou árvores (altas ou muito altas).
Algumas árvores de fruto variam o seu aspeto ao longo do ano:
Primavera – Nascem novas folhas e flores;
Verão – Aparecem os frutos;
Outono – Os frutos estão maduros e caem as folhas;
Inverno – Algumas árvores ficam despidas (sem folhas).
Há árvores que nunca perdem as folhas – árvores de folha persistente – e outras que
perdem as folhas no outono – árvores de folha caduca.

2. Partes constituintes de uma planta completa
Uma planta completa tem: raiz, caule, folhas, flores e frutos.
A raiz é a parte que segura a planta ao solo. É a raiz
que absorve a água com sais minerais de que a
planta necessita para viver. Há algumas raízes que
nós usamos na nossa alimentação como são o caso
da cenoura, do rabanete, do nabo e da beterraba.
O caule suportaas folhas, as flores e os frutos. Pelo
caule passa a água com os sais minerais e os
alimentos da planta. Nós também comemos alguns
caules como o alho, a cebola, os espargos e a
batata.
As folhas podem ter diferentes tamanhos e formas
diferentes. É nas folhas que as plantas produzem o seu próprio alimento e é através delas
que a planta respira. Tambémhá folhas comestíveis como as folhas da couve, da alface, do
agrião e do espinafre.
As flores têm diferentes formas e tamanhos, diferentes cores e cheiros. É das flores que
nascem os frutos. Há algumas plantas das quais comemos as suas flores como são o caso
da couve-flor, a alcachofra, o brócolo e a camomila.
Os frutos têm diferentes formas, tamanho e dureza. Nos frutos estão as sementes que vão
originar novas plantas (quando caem no solo). Existem variadíssimos frutos que nós
consumimos regularmente como a maçã, o morango, a noz e o tomate.