O documento descreve o plano de negócios para o Pólo de Excelência do Leite em Minas Gerais. O pólo visa promover a inovação tecnológica e atender demandas do sistema agroindustrial do leite no estado de forma sustentável. Detalha os focos de atuação em capacitação, qualidade, exportação e consolidação do pólo. O custo total projetado para os próximos 5 anos é de R$6,76 milhões.