A cebola é uma planta herbácea originária da Ásia Central. Tem folhas tubulares e flores brancas. Sua parte comestível é formada por bainhas carnudas sobrepostas que contém nutrientes como fósforo, ferro, cálcio e vitaminas C e B. Possui aroma forte e sabor picante e adocicado, com propriedades diuréticas, digestivas e antioxidantes.

1. A Cebola Trabalho realizado por: Ana N.1 Rui N.10 Graciela N.6

2. A Cebola – Nome científico Nome Científico: Allium cepa

3. A Cebola – Descrição da Planta Planta herbácea, cuja base aérea pode atingir até 60 cm de altura. Suas folhas são tubulares e ocas, e as flores pequenas e brancas. A parte comestível se constitui no caule subterrâneo, formado pelas bainhas carnosas das folhas, que se sobrepõem umas às outras e são recobertas, exteriormente, por escamas secas de coloração que varia entre o branco, amarelo e toxo, dependendo da variedade. É um bolbo bi-anual, ou seja: no primeiro ano acumula reservas, e no segundo dá flores e frutos.

4. A cebola - Aroma e sabor De aroma forte, seu sabor é picante e adocicado. As cebolas brancas têm um sabor menos acentuado e picante que as roxas.

5. A cebola - Origem A cebola teve origem no centro da Ásia, e caminhando para o ocidente, atingiu a Pérsia de onde se irradiou para a África e por todo continente europeu. Daí, foi trazida para as Américas, pelos seus primeiros colonizadores. No Brasil a introdução da cebola se deu principalmente através do Rio Grande do Sul, se espalhando por todo o país.

6. A cebola - Composição - fósforo - ferro - cálcio - vitaminas C, e do complexo B

7. A cebola - Propriedades - diurética - digestiva - antioxidante - vermífuga - antibiótica

8. A cebola - funções terapêuticas - elimina substâncias tóxicas através dos rins - abre o apetite - age contra a prisão - de - ventre - combate o reumatismo - limpa as vias respiratórias - fortalece o sistema imunológico

9. A cebola - Formas em que encontra Fresca, desidratada ou em pó. O melhor mês para compra é Dezembro, quando os preços estão mais baixos. O período de safra vai de Setembro a Março. Ao comprar cebolas verifique se elas estão consistentes e mantém o brilho da casca.

10. Fim