O documento discute as diferenças entre águas minerais naturais e águas de nascente. As águas minerais naturais encontram-se a grandes profundidades no subsolo e possuem uma composição química natural conferida pela interação água/rocha. Em contraste, as águas de nascente circulam por períodos mais curtos no subsolo e sua composição de sais minerais não é constante ao longo do ano. Ambos os tipos de água devem passar por testes de dois anos para comprovar que são isent