Este documento apresenta uma dissertação de mestrado sobre a análise da sustentabilidade da atividade bovina leiteira no município de Pombal, PB. A dissertação caracteriza o sistema de produção leiteira local, constrói o conceito de sustentabilidade para a atividade e investiga aspectos socioeconômicos, ambientais e tecnológicos das propriedades. Os resultados e discussões apresentam indicadores dessas dimensões para avaliar o nível de sustentabilidade da produção leiteira na região.

1. 1
Mestranda: Jacqueline Liedja Carvalho
Orientadores: D. Sc. Rosilene Agra da Silva
D. Sc. Ricardo Schmidt Filho
Comissão Examinadora: D. Sc. Patrício Borges Maracajá
D. Sc. Ednaldo Barbosa Pereira Júnior
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS
AGROINDUSTRIAIS-CAMPUS DE POMBAL
ANÁLISE DA SUSTENTABILIDADE
DA ATIVIDADE BOVINA LEITERA
NO MUNICIPIO DE POMBAL/PB

2. 2
ESTRUTURA DA DISSERTAÇÃO
1. INTRODUÇÃO
2. REVISÃO DE LITERATURA
3. MATERIAL E MÉTODO
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
5. CONCLUSÕES
6. REFERÊNCIAS
7. ANEXOS

3. 3
1. INTRODUÇÃO
HISTÓRICO DA PECUÁRIA LEITEIRA

4. 4
1. INTRODUÇÃO
%
NAÇÕES PRODUTORAS DE LEITE BOVINO

5. 5
1. INTRODUÇÃO
%
BRASIL: REGIÕES PRODUTORAS DE LEITE
BOVINO (2000 a 2010)

6. 6
1. INTRODUÇÃO
HETEROGENEIDADE DA PECUÁRIA BOVINA
Sistema de produção:
Extensiva X Intensiva
Agricultura familiar produz 58% do
leite consumido no país (Censo
Agropecuário/2009).

7. 7
1. INTRODUÇÃO
PRINCIPAIS DESAFIOS DA PECUÁRIA BOVINA
DA REGIÃO NORDESTE
Condições climáticas desfavoráveis
Manejo dos recursos naturais degradantes
Precários cuidados e inspeção sanitárias

8. 8
2. REVISÃO DE LITERATURA
MANEJO SUSTENTÁVEL DA PECUÁRIA LEITEIRA
Pecuária Leiteira Bovina na Caatinga deve-se
fazer uso:
Fenação
“uma técnica de conservação de forragens realizadas por
meio da desidratação ou secagem da forragem verde, que
preserva o alimento de bom valor nutritivo” (FURLANETTI
e BRAMBILLA, 2008).
Silagem
“produto resultante da fermentação da planta forrageira na
ausência de ar, finamente picada e armazenada
rapidamente em estrutura própria denominada silo”
(VILELA, 1985).

9. 9
1. INTRODUÇÃO
MAIORES ESTADOS PRODUTORES DA
BOVINOCULTURA LEITEIRA DO BRASIL

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2. REVISÃO DE LITERATURA
Produção de Leite na Paraíba
•Potencial Agreste e Sertão
•Destina-se a pecuária de corte e leite
•1,2000.000 cabeças bovinas (0,6 efetivo nacional) (IBGE, 2010)
Evolução Dos Principais Estados
Produtores do Nordeste de 1999 a 2008.

11. 11
1. INTRODUÇÃO
OBJETIVO GERAL
Avaliar o nível de sustentabilidade
da produção bovina leiteira no
município de Pombal/PB.

12. 12
1. INTRODUÇÃO
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Caracterizar o sistema de produção de leite das propriedades
do município de Pombal - PB;
Construir o conceito de sustentabilidade da atividade leiteira no
município de Pombal – PB;
Investigar a situação sócio-econômica dos produtores, e as
condições ambiental e tecnológica das propriedades.

13. 13
2. REVISÃO DE LITERATURA
2.1 Avanços do Desenvolvimento à
Sustentabilidade da pecuária leiteira
 Do desenvolvimento a Sustentabilidade

14. 14
2. REVISÃO DE LITERATURA
2.1 Avanços do Desenvolvimento à
Sustentabilidade da pecuária leiteira
 Gargalhos da Sustentabilidade na Pecuária
Bovina
Desmatamento
Queimadas
Uso de Agrotóxico
Impactos dos dejetos bovinos
Bovinos fontes de CO2

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Uso dos índices: Deve-se adequar a
atividade investigada
MANEJO SUSTENTÁVEL DA PECUÁRIA LEITEIRA
2. REVISÃO DE LITERATURA
Tendência do Brasil aos padrões de qualidade
IN nº51/2002 fixa Produção, Identidade e
qualidade do leite

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2. MATERIAL E MÉTODOS
Local da Pesquisa
•Área 888,1 km2 .
•População 33.000 habitantes
•Relevo Depressão Sertaneja
Com pequenos monte
e colinas.
•Temperatura 27oC.
•Nº Meses de Estiagem
6 a 7 meses do ano.
•Solos Argilisos, Luvissolos e
afloramentos rochosos.
•Hidrografia Piranhas – Açu.

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2. MATERIAL E MÉTODOS
População de Amostra da Pesquisa
•Produtores de Leite
•200 produtores (SEDAP) em março 2013.
•Amostra 50 produtores
•Coleta de Dados
Questionário (IPARDES)
•Identificação dos assuntos
Tecnológico, Social, Econômico e Ambiental
•Obtenção dos Indicadores

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2. MATERIAL E MÉTODOS
•Grau da Sustentabilidade
•Obtenção dos índices (IGS>Índice Global de Sustentabilidade)
IGS (%) ={[Σsim(CT+CA+CE+CS)]/Total de ações} x 100 (1)
Onde:
CT é a Caracterização Técnica;
CA é a Caracterização Ambiental;
CE é a Caracterização Econômica;
CS é a Caracterização Social
Fonte: González e Carvajal (2002)

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4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
Caracterização da Atividade Leiteira no Município de Pombal – PB
INDICADORES DA DIMENSÃO TECNOLÓGICA

20. 20
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
INDICADORES DA DIMENSÃO TECNOLÓGICA

21. 21
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

22. 22
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES
RIO PIANCÓ AFLUENTE DA BACIA PIRANHA - AÇU É UMA
DAS PRINCIPAIS FONTES DE ÁGUA PARA POMBAL/PB

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4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

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4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

25. 25
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

26. 26
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

27. 27
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

28. 28
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

29. 29
5. CONCLUSÕES

30. AGRADEÇO A ATENÇÃO!
“O sertanejo é antes
de tudo, um forte”
Euclides da Cunha