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[object Object],[object Object],[object Object],BRANDÃO, Carlos Rodrigues. Organizador.  Pesquisa Participante . São Paulo: Brasiliense, 2006  MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria.  Metodologia científica . São Paulo: Atlas, 2004  MARTINS, Heloisa Helena T. de Souza.  Metodologia Qualitativa de Pesquisa . Educação e Pesquisa (USP), v.30,p.289-399, 2004 O PROBLEMA DE PESQUISA O desemprego é considerado atualmente, um dos maiores responsáveis por tensões sociais que abalam a nossa sociedade.  Os Projetos Sociais que pretendo estudar utilizam práticas gastronômicas para capacitar e gerar novas oportunidades de inclusão social aos menos favorecidos. O CAMPO ONDE SE APLICA OBJETIVOS  DA PESQUISA Elaborar um estudo conclusivo sobre quais práticas educacionais gastronômicas  (Figura -1) podem potencializar a inclusão social, o desenvolvimento do trabalho cooperativo e o empreendedorismo solidário em oficinas gastronômicas. RESULTADOS ESPERADOS BIBLIOGRAFIA BÁSICA METODOLOGIA DA PESQUISA Para levantar um diagnóstico destas atividades, elaborarei um roteiro de dez afirmações das quais e  para cada uma delas, os indivíduos deverão escolher  a alternativa que melhor define sua avaliação. Autora –  Lucia Velloso Verginelli Orientadora -  Profa. Dra. Suely Galli Objeto de estudo : Gastronomia solidária A Gastronomia como um meio de inclusão social Figura 1 – Participante executando práticas gastronômicas  Figura 2 – Professora e os participantes do Projeto  Figura 3 – Participantes do projeto solidário

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