O documento resume o que é álcool, onde pode ser encontrado e suas consequências para a saúde. O álcool é uma substância orgânica obtida da fermentação de açucares ou hidratação do etileno, encontrada em bebidas como cerveja, vinho e também na indústria de perfumaria. O alcoolismo é uma doença crônica caracterizada pelo consumo contínuo de álcool apesar dos problemas causados, e pode levar a sérios danos de saúde como a cirrose hepática.

1. Escola Secundária de Bocage Ciências Naturais/Estudo Acompanhado Álcool In: http://cssernancelhe2.com.sapo.pt/adolescente-alcool-002.bmp Ano lectivo 2011/2012 João Miguel Rebelo de Oliveira nº20 9ºG

2. O que é o álcool? O Álcool ou etanol é uma substância orgânica obtida da fermentação de açucares ou hidratação do etileno. Onde se pode encontrar o álcool? O Álcool pode ser encontrado em bebidas como cerveja, vinho e aguardente, bem como na indústria de perfumaria. No Brasil, essa substância é também muito utilizada como combustível de motores de explosão, constituindo assim um mercado em ascensão para um combustível obtido de maneira renovável. Fig1. Estrutura do Etanol ou Álcool In:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/Ethanol-3D-vdW.png

3. O que é a dependência alcoólica? A dependência alcoólica ou alcoolismo é uma doença, frequentemente crónica e progressiva, que se caracteriza pelo consumo regular e contínuo de bebidas alcoólicas, apesar da recorrência repetida de problemas relacionados com o álcool. Consequências do álcool A Cirrose Hepática, que se traduz por uma insuficiência ou mau funcionamento do fígado, é a doença relacionada ao alcoolismo mais conhecida, capaz de levar o indivíduo à morte ou a grande incapacidade física. Outras graves doenças relacionadas ao consumo do álcool são alguns tipos de cancro, doenças dos nervos periféricos, derrame cerebral, desnutrição, acidentes de trânsito, acidentes de trabalho, depressão, agressões domésticas. In: http://dietplanforfattyliver.com/images/fld.gif Fig2. Diferença entre um fígado bom e um estragado

4. Conclusão O Álcool é uma substância orgânica obtida da fermentação de açucares ou hidratação do etileno; O Álcool pode ser encontrado em várias bebidas, sendo as mais comuns, o vinho, cerveja e aguardente; O Álcool também pode ser encontrado na indústria da perfumaria; O Alcoolismo pode ser definido como um comportamento crónico e patológico, caracterizado pelo consumo impulsivo de álcool; O Álcool é muito prejudicial ao nosso corpo sendo a doença associada mais comum, a Cirrose Hepática.

5. Bibliografia Online 2º Slide - http://pt.wikipedia.org/wiki/Etanol#cite_note-AB-1 3º Slide - http://www.bancodesaude.com.br/alcoolismo/consequeencias-alcoolismo Figura 1 - http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/Ethanol-3D-vdW.png Figura 2 -http://www.minsaude.pt/portal/conteudos/enciclopedia+da+saude/estilos+de+vida/dependenciaalcool.htm Livros Antunes , C. ; Bispo , M. ; Guindeira , P. (2010) Novo Descobrir a Terra 9, Porto: Areal Editores