1. Podemos definir como aço inoxidável o grupo de ligas ferrosas resistentes a oxidação e corrosão, que
c o n t e n h a m n o m í n i m o 1 2 % d e c r o m o .
A presença deste elemento gera uma camada passiva (cromo + oxigênio), estável e muito resistente
sobre a superfície deste elemento, que o protege contra a corrosão do meio ambiente. Diz a história que este aço foi
descoberto por acaso, pelo inglês Harry Brearly (1912), ao estudar ligas Fe-Cr (13%); e em 1913, pelo alemão Eduard
AÇO INOX
M a u e r, q u e e s t u d a v a u m a l i g a F e - C r, p o r é m c o m p r e s e n ç a d e c e r c a d e 8 % d e N i .
TOXICIDADE AMBIENTAL AÇÃO OLFATIVA
O aço inox é um material amplamente utilizado, A aparência brilhante dos aços inoxidáveis, associada a
principalmente no que diz respeito à assepsia resistência mecânica, torna esses materiais adequados aos
(higiene). Isso porque é: inerte à água (não induz nem usos na construção arquitetônica, na fabricação de móveis e
favorece a formação de vida hidrófila/hidrófoba); objetos de uso domestico.A resistência a corrosão dos aços
superfícies regulares (não contem microcavidades inoxidáveis aos diversos meios químicos permitem o seu
para depósitos de colônias); calor especifico baixo emprego em, recipientes, tubulações e componentes de
(elevada hostilidade ambiental para equipamentos de processamento de produtos alimentares e
microorganismos),etc. Não existem registros, farmacêuticos, de celulose e papel, de produtos de petróleo e de
aparentemente, de alguma influencia na qualidade do produtos químicos em geral.
ar, quanto a emissão de partículas ou gases. A A resistência a oxidação, em temperaturas mais elevadas,
instalação é feita principalmente por encaixes e torna possível o seu uso em componentes de fornos, câmaras
parafusamento, preso com repites, etc. de combustão, trocadores de calor e motores térmicos.A
O ataque por gases oxidantes é resistência mecânica relativamente elevada, tanto à temperatura
provavelmente a causa mais freqüente de corrosão ambiente como as baixas temperaturas, faz com que sejam,
dos aços inoxidáveis em temperaturas elevadas. O usados em componentes de máquinas e equipamentos como,
ataque provoca a partir de certa temperatura a por exemplo, partes de aeronaves e mísseis, vasos de pressão,
formação de uma espessa crosta de oxido. Essa e componentes estruturais menores como parafusos e hastes.
temperatura é fortemente afetada pela composição Um uso extremamente cotidiano do aço inox é em cozinhas,
de gases já presentes no ambiente, como gases pela ausência de cheiros e de gosto,não soltando substancias
redutores ou sulfurados. que possam alterar o sabor dos alimentos.
Sua aparência denota limpeza e higiene.
MANUTENÇÃO, LIMPEZA, DURABILIDADE
A limpeza e manutenção é simples, basta lavar INFLAMABILIDADE
com água e detergente neutro, e soluções de amônia Baixa inflamabilidade, menor facilidade de combustão, é
em água morna,devendo ser efetuada com pano macio amplamente utilizado para transportar e armazenar substancias
ou esponja de náilon.Detergentes clorados exigem um inflamáveis. A presença de gases pode gerar corrosão do
enxágüe mais eficiente. Escovas de metal,palha de material, mas não facilitam a combustão.
aço, etc, podem riscar o aço, devendo ser evitadas e
substancias gordurosas podem causar manchas se
não retiradas rapidamente.
Como não se desgasta e suporta variações de
temperatura, têm longa durabilidade som a devida
manutenção (descrita acima).O tipo mais resistente é o
AISI 304, que possui pouco ferro e mais níquel. Mariana Bonadio . Conforto Ambiental II. Aloisio Schimit