Gastronomia Espanhola

1. ELETIVAS: VAI
PARA ONDE?
ESPAÑA

2. PAELLA
04/05/2021

3. 04/05/2021

4. ORIGINÁRIO DE
VALENCIA, O PRATO, À BASE DE
ARROZ, LEMBRA BASTANTE O RISOTO
PELA CONSISTÊNCIA E PODE SER
PREPARADO COM FRANGO, PATO OU
FRUTOS DO MAR. ALÉM DISSO, LEVA
MUITOS TEMPEROS, EM ESPECIAL O
AÇAFRÃO. A PAELLA É PREPARADA
NA PAELLERA
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5. LAS TAPAS
04/05/2021

6. EM SUA COMPOSIÇÃO, CROQUETES
OU BATATINHAS COBERTAS POR
VÁRIOS DE TIPOS DE
ACOMPANHAMENTOS: JAMÓN (O
FAMOSO PRESUNTO CRU
ESPANHOL), ALMÔNDEGAS,
ANCHOVAS, CAMARÕES FRITOS,
QUEIJO MANCHEGO COM MOLHO
DE MEL, ENTRE OUTROS.
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7. LA CREMA CATALANA
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8. CREMA CATALANA
04/05/2021

9. A CREMA CATALANA É A ADAPTAÇÃO
ESPANHOLA DO DELICIOSO CRÈME
BRÛLÉE FRANCÊS. ASSIM, O QUE VOCÊ
VAI PROVAR É UMA BASE CREMOSA
COM UMA CROSTA DE AÇÚCAR
CARAMELIZADO POR CIMA – QUE É
FACILMENTE QUEBRADA COM UMAS
BATIDINHAS DA COLHER. COMO O
PRÓPRIO NOME JÁ SUGERE, É UM
PRATO PARA SER APRECIADO NA
CATALUNHA.
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10. LA TORTILLA
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11. PREPARADA COM OVO E
BATATAS FRITAS,
A TORTILLA LEMBRA BASTANTE
O OMELETE, MAS O SABOR É
AINDA MAIS ESPECIAL. A
MISTURA, BASTANTE SIMPLES, É
DIFÍCIL DE SER REPLICADA COM
O MESMO SABOR QUE AQUELE
ENCONTRADO NA ESPANHA.
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12. Pulpo a la gallega
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13. SE VOCÊ É APAIXONADO POR FRUTOS DO
MAR, NÃO PODE DEIXAR DE PROVAR ESSE
PRATO TÍPICO DA GASTRONOMIA DA
ESPANHA. O PULPO A LA GALLEGA NADA
MAIS É QUE UM PRATO PREPARADO À BASE
DE POLVO COZIDO, AZEITE E PIMENTÃO. O
POLVO É COZIDO INTEIRO E DEPOIS
CORTADO EM PEDAÇOS. CRIADA NA GALÍCIA,
A RECEITA CONQUISTA O PALADAR DOS
VISITANTES.
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14. 6. GASPACHO
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15. O GAZPACHO É UMA SOPA FRIA À
BASE DE TOMATE, PEPINO, ALHO E
PIMENTÃO, ENTRE OUTROS
INGREDIENTES. ESSE É UM PRATO
MAIS CONTROVERSO, PELA SUA
COMPOSIÇÃO, MAS QUE VALE A
PENA PROVAR. AFINAL, A CULINÁRIA
DO LUGAR NOS MOSTRA MUITO
SOBRE SUA CULTURA E HISTÓRIA.
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16. 7. BOCADILLO
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17. ◦ Se você está na Espanha e deseja um lanche rápido, mas
generoso, para recuperar as energias entre um passeio e
outro, o bocadillo de jamón é uma boa pedida! Com uma
variedade de tipos, esse sanduíche tem como base a
baguete. Entre os recheios, você pode escolher
o jamón (presunto), chouriço, vitela, porco, peru, frango e
peixes. Dentre eles, o bocadillo de jamón é um dos mais
famosos.
◦ Não espere encontrar alface, picles, cebolas ou molhos. Em
geral, o prato não leva esses ingredientes. O sanduíche
pode ser servido frio ou quente. 04/05/2021

18. LA SANGRÍA
04/05/2021

19. AGORA ENTRAMOS NA SEARA
DAS BEBIDAS. A SANGRIA É UMA
DAS MAIS FAMOSAS BEBIDAS DA
ESPANHA – NÃO VÁ EMBORA DO
PAÍS SEM PROVÁ-LA! É UMA
ESPÉCIE DE COQUETEL FEITO
COM UM MIX DE VINHO E
FRUTAS. BASTANTE
REFRESCANTE, É UMA DELÍCIA!
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20. CHURROS
04/05/2021

21. ◦Bastante amado por brasileiros, os churros é uma
comida típica da Espanha – embora muitos tenha a
impressão errônea que seja típico do México, talvez
por influência do seriado Chaves. Ao contrário da
versão brasileira, os churros espanhóis
habitualmente não recebem recheio, mas mesmo
assim são bastante saborosos.
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