Tema bem elaborado gostei do questionamento bem concluido

1. 1
Propriedades coligativas

2. • Tonoscopia
• Ebulioscopia
• Crioscopia
• Osmose
2
Propriedades coligativas

3. • Diagrama de fases
• Pressão de vapor
• Tonoscopia
• Ebulioscopia
• Crioscopia
• Osmose
3
Propriedades coligativas
Conhecer previamente

4. Diagrama de fases
4

5. Diagrama de fases
5
Ponto triplo
No ponto triplo as
três fases – sólido,
líquido e gasoso, estão
em equilíbrio. O ponto
triplo da água ocorre
quando ela está à
temperatura de 0,01°C
sob pressão de 611,73
pascal.

6. Pressão de vapor
• Pressão que o vapor exerce sobre seu líquido
• Quanto maior a Pv de um líquido, mais volátil ele é
6

7. Pressão de vapor
• Pressão que o vapor exerce sobre seu líquido
• Quanto maior a Pv de um líquido, mais volátil ele é
7

8. Com a adição de um soluto não-volátil a um
solvente, a solução obtida apresenta propriedades
diferentes das do solvente puro
Propriedades coligativas
Dificulta a mudança de fase do solvente
8

9. Tonoscopia
• É a diminuição da pressão de vapor de uma
solução, provocada pela adição de um soluto não
volátil
9

10. Tonoscopia
• É a diminuição da pressão de vapor de uma
solução, provocada pela adição de um soluto não
volátil
10

11. Quantidade
de soluto
Pressão
de vapor
Tonoscopia
11

12. Ebulioscopia
• É a elevação da temperatura de ebulição de uma
solução, devido ao acréscimo de soluto
12

13. Ebulioscopia
• É a elevação da temperatura de ebulição de uma
solução, devido ao acréscimo de soluto
13

14. Ebulioscopia
Quantidade
de soluto
Elevação
da TE
14

15. Por que colocar sal na água para cozinhar o
macarrão?
15
Exemplo

16. Por que colocar sal na água para cozinhar o
macarrão?
16
Quantidade
de soluto
Pressão
de vapor
Elevação
da TE
Exemplo

17. Crioscopia
• É a diminuição da temperatura de congelamento de
uma solução
17

18. Crioscopia
• É a diminuição da temperatura de congelamento de
uma solução
Quantidade
de soluto
Temperatura de
congelamento
18

19. 19
Crioscopia

20. 20
Por que se coloca sal na
neve?
Por que se acrescenta sal ao
gelo para gelar bebidas?
Exemplo

21. 21
Manual do mundo (gelo + sal):
https://www.youtube.com/watch?v=1im1fYiBWvo
Garrafa de água:
https://www.youtube.com/watch?v=Q-LH7mPcd5w
Por que se coloca sal na
neve?
Por que se acrescenta sal ao
gelo para gelar bebidas?
Exemplo

22. Por que a vodca não congela no freezer?
Por Redação Mundo Estranho
Porque a temperatura necessária para fazer a bebida congelar fica um pouco abaixo
dos 20 ºC negativos, a temperatura que um freezer costuma ter. Como isso é
possível? Simples: graças ao baixíssimo ponto de congelamento do álcool etílico:
117 ºC negativos. A vodca contém entre 40% e 55% de álcool e essa quantidade é
mais que suficiente para que a bebida suporte o frio do congelador sem sair do
estado líquido. Mas o álcool não trabalha sozinho. “A vodca contém substâncias,
como sais, que também reduzem seu ponto de congelamento”, diz o químico Flávio
Maron Vichi, da USP. O que os sais fazem é aumentar o grau de desordem nas
ligações das moléculas das Smirnoffs e Stolichnayas da vida. Isso deixa o líquido
mais longe do congelamento, no qual atingiria o estado mais ordenado de todos: o
sólido.
Para congelar uma substância bagunçada pelos sais é preciso retirar mais energia
dela. “Retirar mais energia”, em português claro, significa ter que baixar ainda mais
a temperatura. Em outras bebidas que têm uma quantidade de álcool e sais
parecida com a da vodca, como o uísque ou o conhaque, o processo é o mesmo. A
diferença é que não os colocamos no freezer por costume. O hábito de fazer isso
com a vodca se deve à natureza da bebida. A temperatura baixa impede que a gente
sinta o sabor do destilado. E a graça da vodca é justamente ter o gosto mais neutro
possível.
22

23. Osmose
• É a passagem do solvente de uma solução diluída
para outra mais concentrada, por meio de uma
membrana semipermeável.
23

24. Exemplo
Admita que uma célula viva contenha uma solução de
concentração igual a 0,16 mol/L. Se essa célula for
mergulhada em uma solução aquosa 0,05 mol/L,
poderemos prever que:
a) não haverá osmose.
b) a célula inchará.
c) a célula perderá água e murchará.
d) a célula murchará e, após algum tempo, começará a
inchar.
e) a célula murchará e, em seguida, começará a murchar.
24