Este documento descreve uma observação de amiloplastos (grânulos de amido) em batatas inglesas sob microscópio. Ele explica que o amido é armazenado nos amiloplastos como reserva de energia e descreve os procedimentos para preparar e observar amostras de batata, notando a forma ovóide dos amiloplastos dentro das células do parênquima.

1. Curso: Agronomia 1º Semestre
Nome: Maycon Bastos Rodrigues
Professor: Renan Soares de Souza
Disciplina: Morfologia e Anatomia Vegetal
Observação do Amiloplastos da Batata Inglesa (Solanum tuberosum)
Resumo: O amido é um polissacarídeo cuja unidade monossacarídica é a glicose. Está presente
na maioria dos vegetais com a função inicial de armazenar energia coletada pela fotossíntese. A
principal razão para a conversão fotossintética de açúcar em amido é que esta forma de
armazenamento é vantajosa para a planta, pois a molécula de amido é insolúvel em soluções
aquosas e à temperatura ambiente e, dessa maneira, não provoca desbalanço osmótico, como
o açúcar armazenado em grandes quantidades.
O amido pode ser classificado como em dois tipos:
1. Amido primário, que se forma nos cloroplastos pela fotossíntese, sendo ali armazenado
temporariamente.
2. Amido secundário, que é armazenado nos amiloplastos, como substâncias de reserva,
em órgãos não expostos à luz.
Palavras-chave: Tubérculos, tuberosas, Solanum tuberosum, Amiloplastos.
Nesta aula prática temos como objetivo visualizar o amido na batata, observar a morfologia
do amido (formato), a parede celular e um tipo de leucoplasto que se localiza dentro do tecido
parênquima.
Materiais
Batata inglesa, Pinça, Lâmina de barbear, lâmina de microscopia, lamínula, conta-gotas, água
destilada, corante lugol, microscópio óptico, relógio.
Procedimento
1. Cortar ou raspar, com auxílio da gilete o interior da batata;
2. De modo homogêneo, passar o material retirado da batata sobre a lâmina;
3. Aplicar o corante e deixar o material corar por 5 minutos;
4. Cobrir a lâmina com a lamínula;
5. Observar a lâmina no microscópio;
Resultado
No corte da Batata Inglesa foi visualizado a parede celular e o amiloplasto (amido) que
se apresenta agrupado em formas ovóides, um tipo de leucoplasto que se localiza dentro do
tecido fundamental parênquima, o amido serve como reservatório de energia.