Gestion de Tareas: Retail / Supermercado

<Insert Picture Here>
Gestión de Tareas
Retail / Supermercados
José Elcorrobarrutia
CEO

Agenda
• Gestión de Tareas: Introducción
Gestión de Tareas Retail / Supermercados

• Gestión
• Definiciones
• Niveles
• Tareas
• Definiciones
• Restricciones
• Resultados
Introducción

Un día de trabajo cualquiera
Pedidos
Controles
Rebajas
Validar Fechas
Reportes
Limpieza
Reposición
Carritos y Canastas
Atención al Cliente
Teléfono
Códigos de Productos
Organización
Monitoreo
Turnos

¿Qué es Gestión – Administración?
Recursos
Estrategia
Misión
Humanos MaterialesEconómicos Tecnológicos
Adm. RRHH
Adm. Finanzas Adm. ComercialAdm. Operaciones
•Objetivos
•Procesos
•Expectativas
Plan
•Ejecutar
•Hacer
•Medir
Do •Validar
•Comparar
•Analizar
Check
•Actualizar
•Optimizar
•Mejorar
Act

Niveles de Gestión
Estratégico
Táctico
Operativo
Alta Gerencia
• Dashboards
BSC
Gerencia Media y
Análisis de
Información
• Consulta
OLAP
Personal a Nivel
de Operaciones
• Informes /
Datos

Niveles de Gestión
Gerente de
Tienda
Perecibles
Platos
Preparados
Panadería
Pastelería
Frutas y
Verduras
Fiambre Lact.
Cong
Carnes y
Pescados
PGC
Abarrotes
Perfumería y
Limpieza
Líquidos y
Licores
NON FOOD
Electro
Bazar / Deco
Vestuario
SOPORTE
Cajas
Prevención
Display
Personal
SAC
Tesorería

Tareas: Definición
• Es el conjunto de actividades
individuales que ejecuta la persona que
ocupa determinado puesto de trabajo.
• En gestión de proyectos una tarea es
una actividad que debe ser completada
dentro de un período de tiempo
definido.
• Trabajo, obra o actividad que realiza
una persona o una máquina y que debe
hacerse en un tiempo determinado.

Tareas: Tipos
Principales
Auxiliares

Trabajadores
• Aquellos a los que se les asigna las tareas
• Se les asigna unidades de tiempo establecidas

Horario / Programa / Calendario
• Turnos: Mañana – Tarde – Noche.
• Rotación de turnos
• Fecha de inicio y fin
• Cada Trabajador tiene su propio
programa y se ejecutan varios
programas al mismo tiempo.

Restricciones
• Tareas
• Capacidades
• Habilidades
• Disponibilidad
• Mejor rendimiento
• Trabajadores
• Factibilidad
• Rotación
• Breaks
• Planificación
• Horizonte de tiempo
• Unidad de Tiempo

Resultados

Resultados
Quizá no salga
bien a la primera…

• El Mejor Método
TODOS

La lista de Mercado
• Simples
• Checks “hecho”->
next
• No es muy buena
con los detalles

Archivos de Texto
• Mucho más simple
• Orden a discresión
• Puede volverse desordenado

Kanban
• Todo el equipo alineado
• No permite mucho detalle

Filas y Columnas
• Herramientas conocidas y accesibles a todos
• Similar a Texto, podría quedar muy simple

Productividad de Equipo
• Ayuda en la colaboración. Trabajo individual y de equipo
• Un poco más complejas y difíciles de gestionar

Pomodoro
• Trabajo x 25mins
• Break x 5mins
• Repetir x 4 Pomodoros
• Break 15-30mins

No Rompas la cadena
• Elige algo que quieras hacer,
hazlo, y repítelo cada día en el
mismo tiempo.
• Cada día, al terminar la tarea
márcala como hecha
• Con el tiempo, realizar la
marca será la motivación

GTD – Getting Things Done – Hacer las
Cosas
• Lista de mercado “con esteroides”
• Muchos detalles de las actividades: Fechas, responsables, anexos

• 5 Pasos
¿Entonces?

Importante vs Urgente

1.- Captura
• Usa una canasta, notepad,
lista, hoja de papel,
grabación de voz, etc, etc,
para capturar el 100% de
las cosas que debes hacer.
Cosas grandes y
pequeñas, personales y
grupales.
• Todo

2.- Clarifica / Aclara
• Pregúntate: Se puede
realizar?, NO
• Eliminar
• Inqubar
• Archivar como referencia
• Está claro lo que hay que
hacer?

3.- Organiza
• Coloca los recordatorios en
el lugar correcto.
• Categoriza / Clasifica

4.- Revisa
• Revisa constantemente tus
listas para saber qué está
pendiente y que se hará a
continuación.
• Periódicamente actualiza y
limpia la lista de
pendientes

5.- Ejecuta
• Usa tu sistema para
simplemente ejecutar tus
tareas con confianza

• Outlook
https://support.office.com/en-au/article/Outlook-2010-training-courses-videos-and-
tutorials-23ffdfac-11ce-4952-bc3e-e57a12d0a87c
Una Herramienta

Panel de Control: Calendario

Panel de Control: Tareas

3
1
2
4
Panel de Control: Categorías

Se puede asignar
una tarea a otra
persona
Crear una tarea
periódica
Clasificar la tarea
según nuestro
método de carpetas
Realizar una marca
de seguimiento
Marcar la tarea con
un aviso
Tareas

Le creará a Diego
una tarea
Se puede poner fecha
de vencimiento
También crea la tarea en
mis tareas pendiente, y se
puede categorizar como a
la espera.
Delegación de Tareas

“Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”
Confucio
servicios@osse.com.pe
https://www.facebook.com/OSSESoluciones

Gestion de Tareas: Retail / Supermercado

Recomendados

Recomendados

Mais conteúdo relacionado

Mais procurados

Mais procurados (20)

Destaque

Destaque (20)

Semelhante a Gestion de Tareas: Retail / Supermercado

Semelhante a Gestion de Tareas: Retail / Supermercado (20)

Gestion de Tareas: Retail / Supermercado