Nesta apresentação o Engenheiro Sanitarista Hiram Sartori proporciona aos interessados uma introdução bastante completa ao tema da compostagem. Os interessados podem conhecer mais sobre o tema e aprender como proceder com a compostagem. Para mais informações, acesse: http://www.hiramsartori.com.br

1. 11
Treinamento emTreinamento em
CompostagemCompostagem
Engº Hiram Sartori

2. ConteúdoConteúdo
 IntroduçãoIntrodução
 O que é a compostagemO que é a compostagem
 O que pode ser compostadoO que pode ser compostado
 Como se faz a compostagemComo se faz a compostagem
 Como se implanta a compostagemComo se implanta a compostagem
 Como se mantém a compostagemComo se mantém a compostagem
 Problemas na compostagem(mau cheiro,Problemas na compostagem(mau cheiro,
vetores...)vetores...)
Hiram Sartori

3. O que é a compostagem?O que é a compostagem?
Hiram Sartori

4.  A compostagem é a maneira mais adequada de nós reciclarmosA compostagem é a maneira mais adequada de nós reciclarmos
nossos resíduos orgânicos, como restos alimentares vegetais enossos resíduos orgânicos, como restos alimentares vegetais e
animais, e restos de poda e capina. A compostagem também podeanimais, e restos de poda e capina. A compostagem também pode
ser utilizada para a reciclagem de restos alimentares e dejetos deser utilizada para a reciclagem de restos alimentares e dejetos de
animais.animais.
 A compostagem gera um produto final suficientemente estável paraA compostagem gera um produto final suficientemente estável para
armazenamento e aplicação no solo, sem dano às plantas e à águaarmazenamento e aplicação no solo, sem dano às plantas e à água
subterrânea, excelente para o combate à erosão, chamadosubterrânea, excelente para o combate à erosão, chamado
composto orgânico.composto orgânico.
Hiram Sartori

5. O Composto Orgânico:O Composto Orgânico:
Hiram Sartori

6. A decomposição de resíduos orgânicos é umA decomposição de resíduos orgânicos é um
processo natural:processo natural:
Hiram Sartori

7. que leva à decomposição de folhas secas e outrosque leva à decomposição de folhas secas e outros
materiais,materiais,
Hiram Sartori

8. graças à atuação de uma sucessão de comunidades.graças à atuação de uma sucessão de comunidades.
Hiram Sartori

9. O que pode ser compostado?O que pode ser compostado?
Hiram Sartori

10. Restos alimentares pré-consumoRestos alimentares pré-consumo
Hiram Sartori

11. Restos alimentares pós-consumoRestos alimentares pós-consumo
Hiram Sartori

12. Poda, capina e folhas secasPoda, capina e folhas secas
Hiram Sartori

13. Folhas secas, da limpeza das áreas verdes.Folhas secas, da limpeza das áreas verdes.
Hiram Sartori

14. Esterco curtido ou nãoEsterco curtido ou não
Hiram Sartori

15. Restos alimentares de feiras e de sacolõesRestos alimentares de feiras e de sacolões
Hiram Sartori

16. 07/25/201107/25/2011 1616
Como se faz a compostagem?Como se faz a compostagem?
Hiram Sartori

17.  A compostagem pode ser realizada por meio deA compostagem pode ser realizada por meio de
diversos métodos.diversos métodos.
 A escolha da prática de compostagem a serA escolha da prática de compostagem a ser
adotada em cada residência, dependerá dasadotada em cada residência, dependerá das
características e indicações de uso de cadacaracterísticas e indicações de uso de cada
método, bem como da facilidade, praticidade emétodo, bem como da facilidade, praticidade e
conveniência de cada método, para a suaconveniência de cada método, para a sua
aplicação por cada família em particular.aplicação por cada família em particular.
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18. Principais métodos de compostagem:Principais métodos de compostagem:
Hiram Sartori

19. Pilhas ou montesPilhas ou montes
Hiram Sartori

20. Pilhas ou montesPilhas ou montes
 É o método mais barato e fácil de se implantar.É o método mais barato e fácil de se implantar.
 Os resíduos são dispostos diretamente sobre o solo,Os resíduos são dispostos diretamente sobre o solo,
pavimentado ou não, e ali são deixados, com ou sempavimentado ou não, e ali são deixados, com ou sem
reviramento, até a produção do composto.reviramento, até a produção do composto.
 Sempre que possível, estas pilhas devem ficarSempre que possível, estas pilhas devem ficar
abrigadas do vento, que espalha os materiais folhosos,abrigadas do vento, que espalha os materiais folhosos,
e também da chuva, que esparrama os materiais noe também da chuva, que esparrama os materiais no
entorno das pilhas.entorno das pilhas.
 Este método exige especial atenção quanto a vetores eEste método exige especial atenção quanto a vetores e
roedores diversos, que podem aí buscar seus alimentos,roedores diversos, que podem aí buscar seus alimentos,
ou construir seus abrigos.ou construir seus abrigos.
 Pilhas sobre áreas pavimentadas produzem compostoPilhas sobre áreas pavimentadas produzem composto
de melhor qualidade.de melhor qualidade.
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21. Covas, ou incorporação no soloCovas, ou incorporação no solo
Hiram Sartori

22. Covas, ou incorporação no soloCovas, ou incorporação no solo
 É o método mais simples para se eliminar os resíduos,É o método mais simples para se eliminar os resíduos,
fertilizando o solo para as plantas existentes ou parafertilizando o solo para as plantas existentes ou para
plantios futuros.plantios futuros.
 Os resíduos devem ser recobertos com pelo menosOs resíduos devem ser recobertos com pelo menos
20cm de solo, em covas de até 60cm de diâmetro.20cm de solo, em covas de até 60cm de diâmetro.
 Restos alimentares liquefeitos ou pastosos devem antesRestos alimentares liquefeitos ou pastosos devem antes
ser misturados com o solo.ser misturados com o solo.
 Carnes, ossos e alimentos gordurosos podem atrairCarnes, ossos e alimentos gordurosos podem atrair
animais.animais.
 Deve-se tomar cuidado para não danificar raízes deDeve-se tomar cuidado para não danificar raízes de
árvores e arbustos.árvores e arbustos.
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23. Recipientes fixos de tela de galinheiroRecipientes fixos de tela de galinheiro
Hiram Sartori

24.  Construídos com tela de galinheiro, passada em tornoConstruídos com tela de galinheiro, passada em torno
de 4 peças de 8x8, ou outras disponíveis para tal fim.de 4 peças de 8x8, ou outras disponíveis para tal fim.
 Podem apresentar tamanho variável, em torno de 1mPodem apresentar tamanho variável, em torno de 1m33
..
 O composto pode ser retirado pela remoção da tela,O composto pode ser retirado pela remoção da tela,
normalmente fixada por um trespasse costurado comnormalmente fixada por um trespasse costurado com
arame galvanizado, ou grampeado em alguns pontos.arame galvanizado, ou grampeado em alguns pontos.
Recipientes fixos de tela de galinheiroRecipientes fixos de tela de galinheiro
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25. Recipientes circularesRecipientes circulares
de telade tela
Hiram Sartori

26. Recipientes circulares de telaRecipientes circulares de tela
 Construídos de tela galvanizada, podendo ser pintadosConstruídos de tela galvanizada, podendo ser pintados
para melhor integrar-se à paisagem, são uma soluçãopara melhor integrar-se à paisagem, são uma solução
simples e barata.simples e barata.
 Postes permitem maior estabilidade, mas dificultam aPostes permitem maior estabilidade, mas dificultam a
movimentação do recipiente.movimentação do recipiente.
 O composto pode ser retirado pelo fundo do recipiente,O composto pode ser retirado pelo fundo do recipiente,
enquanto novo material é adicionado por cima dele.enquanto novo material é adicionado por cima dele.
 É ideal para utilização em áreas verdes, contendo osÉ ideal para utilização em áreas verdes, contendo os
seus resíduos.seus resíduos.
 Podem ter aproximadamente 90cm ou 1m, de base e dePodem ter aproximadamente 90cm ou 1m, de base e de
altura, com ou sem trespasse, costura, grampos,altura, com ou sem trespasse, costura, grampos,
ganchos ou solda.ganchos ou solda.
Hiram Sartori

27. Recipientes de paredes dobráveisRecipientes de paredes dobráveis
Hiram Sartori

28. Recipientes de paredes dobráveisRecipientes de paredes dobráveis
 Compostos por quadros de madeira, ou perfisCompostos por quadros de madeira, ou perfis
metálicos, e tela galvanizada, conectados pormetálicos, e tela galvanizada, conectados por
dobradiças, permitem ser transportados e guardadosdobradiças, permitem ser transportados e guardados
mais facilmente.mais facilmente.
 Esta solução também facilita o acesso ao material noEsta solução também facilita o acesso ao material no
interior do recipiente, bastando para issointerior do recipiente, bastando para isso “desdobrar” as“desdobrar” as
suas paredes.suas paredes.
 Podem ter aproximadamente 90cm ou 1m, de base e dePodem ter aproximadamente 90cm ou 1m, de base e de
altura.altura.
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29. Tambor, lata ou bombona, com tampaTambor, lata ou bombona, com tampa
Hiram Sartori

30. Tambor, lata ou bombona, com tampaTambor, lata ou bombona, com tampa
 Utiliza um recipiente pré-fabricado, como um balde, umaUtiliza um recipiente pré-fabricado, como um balde, uma
bombona ou um tambor, para acondicionar e compostarbombona ou um tambor, para acondicionar e compostar
a matéria orgânica.a matéria orgânica.
 O recipiente deve apresentar filas de orifícios a cada 15O recipiente deve apresentar filas de orifícios a cada 15
cm, nas 2 direções da parede, além de diversos orifícioscm, nas 2 direções da parede, além de diversos orifícios
no seu fundo.no seu fundo.
 Antes de se colocar a MO, deve-se preencher 10cm doAntes de se colocar a MO, deve-se preencher 10cm do
fundo do recipiente com serragem, palha ou madeirafundo do recipiente com serragem, palha ou madeira
picada e secas.picada e secas.
 O conteúdo do recipiente deve ser misturadoO conteúdo do recipiente deve ser misturado
regularmente, com um garfo, e o recipiente deve serregularmente, com um garfo, e o recipiente deve ser
mantido tampado.mantido tampado.
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31. Caixa de blocosCaixa de blocos
Hiram Sartori

32. Caixa de blocosCaixa de blocos
 Construída com blocos de concreto, com ou semConstruída com blocos de concreto, com ou sem
argamassa, com dimensões em torno de 90 cm a 1,0m.argamassa, com dimensões em torno de 90 cm a 1,0m.
 É uma solução robusta, durável e facilmente acessível,É uma solução robusta, durável e facilmente acessível,
de fácil construção.de fácil construção.
 Pode ser definitiva ou provisória, neste caso podendoPode ser definitiva ou provisória, neste caso podendo
possuir tampa cega ou em tela, para dificultar o acessopossuir tampa cega ou em tela, para dificultar o acesso
de animais de maior porte.de animais de maior porte.
Hiram Sartori

33. Caixas triplasCaixas triplas
em blocosem blocos
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34. Caixas triplasCaixas triplas
em madeiraem madeira
Hiram Sartori

35. Caixas triplasCaixas triplas
em telaem tela
Hiram Sartori

36. Caixas triplasCaixas triplas
 Construídas com blocos de concreto, com madeira ouConstruídas com blocos de concreto, com madeira ou
tela, são indicadas para compostar maiores quantidadestela, são indicadas para compostar maiores quantidades
de folhas, em menor tempo.de folhas, em menor tempo.
 São estruturas robustas e definitivas, com caixasSão estruturas robustas e definitivas, com caixas
individuais que apresentam a forma cúbica e dimensõesindividuais que apresentam a forma cúbica e dimensões
de 90cm a 1,20m.de 90cm a 1,20m.
 O uso destas caixas baseia-se no reviramento que deveO uso destas caixas baseia-se no reviramento que deve
ser feito, sempre que a primeira delas fica cheia, e seuser feito, sempre que a primeira delas fica cheia, e seu
conteúdo, e o das outras, são revirados para as caixasconteúdo, e o das outras, são revirados para as caixas
imediatamente adjacentes, com a utilização de pás ouimediatamente adjacentes, com a utilização de pás ou
garfos.garfos.
Hiram Sartori

37. Caixas triplasCaixas triplas
Hiram Sartori

38. Tambor, lata ou bombonaTambor, lata ou bombona
rotativos ou tombadoresrotativos ou tombadores
Hiram Sartori

39. Tambor, lata ou bombonaTambor, lata ou bombona
rotativos ou tombadoresrotativos ou tombadores
 Utiliza um recipiente pré-fabricado, como umUtiliza um recipiente pré-fabricado, como um
balde, uma bombona ou um tambor, dotado debalde, uma bombona ou um tambor, dotado de
alguma possibilidade de giro, rotação oualguma possibilidade de giro, rotação ou
tombamento.tombamento.
 Apresenta a vantagem de reduzirApresenta a vantagem de reduzir
atraentemente o tempo de compostagem, ematraentemente o tempo de compostagem, em
função da freqüência de agitação.função da freqüência de agitação.
Hiram Sartori

40. Hiram Sartori

41. Como se implanta aComo se implanta a
compostagem?compostagem?
Hiram Sartori

42. PreparaçãoPreparação
 Utilize um recipiente ou um saco de lixo apenas para coletarUtilize um recipiente ou um saco de lixo apenas para coletar
resíduos secos ou embalagens, evitando que estes materiaisresíduos secos ou embalagens, evitando que estes materiais
misturem-se à matéria orgânica:misturem-se à matéria orgânica:
 Vidro, papel, papelão, latinhas de alumínio, embalagensVidro, papel, papelão, latinhas de alumínio, embalagens
plásticas de alimentos, de produtos de limpeza, deplásticas de alimentos, de produtos de limpeza, de
equipamentos eletrônicos e eletrodomésticos, itens inservíveisequipamentos eletrônicos e eletrodomésticos, itens inservíveis
como utensílios domésticos, calçados, tecidos inservíveis, ecomo utensílios domésticos, calçados, tecidos inservíveis, e
todo material que não seja composto por matéria orgânicatodo material que não seja composto por matéria orgânica
putrescível.putrescível.
 Estes materiais deverão ser destinados à recicladores, ouEstes materiais deverão ser destinados à recicladores, ou
encaminhados separadamente para a administração doencaminhados separadamente para a administração do
condomínio.condomínio.
Hiram Sartori

43. PreparaçãoPreparação
 Informe-se sobre o tipo de grama que está plantada em suaInforme-se sobre o tipo de grama que está plantada em sua
propriedade.propriedade.
 Descubra quanto dela deve ser cortado, em que condições, eDescubra quanto dela deve ser cortado, em que condições, e
com que periodicidade.com que periodicidade.
 Cortada na medida certa, a grama cortada poderá ficar noCortada na medida certa, a grama cortada poderá ficar no
próprio gramado, para secando e desaparecendo rapidamente.próprio gramado, para secando e desaparecendo rapidamente.
 Este procedimento evita a necessidade de raspagem com oEste procedimento evita a necessidade de raspagem com o
rastelo, e dispensa a necessidade de se ensacar e transportarrastelo, e dispensa a necessidade de se ensacar e transportar
este material, economizando tempo e dinheiro, além de aliviareste material, economizando tempo e dinheiro, além de aliviar
a coleta de lixo do condomínio.a coleta de lixo do condomínio.
Hiram Sartori

44. InstalaçãoInstalação
1.1. Estime a quantidade de folhas normalmente produzida emEstime a quantidade de folhas normalmente produzida em
sua propriedade.sua propriedade.
2.2. Decida quem será o responsável pela manutenção doDecida quem será o responsável pela manutenção do
serviço.serviço.
3.3. Escolha o processo que prefere adotar.Escolha o processo que prefere adotar.
4.4. Determine aonde vai construir ou instalar o equipamentoDetermine aonde vai construir ou instalar o equipamento
necessário.necessário.
5.5. Construa ou instale o processo de compostagem.Construa ou instale o processo de compostagem.
6.6. Treine e esclareça o responsável pela compostagem.Treine e esclareça o responsável pela compostagem.
7.7. Inicie as atividades de separação de resíduos e de podaInicie as atividades de separação de resíduos e de poda
adequada do gramado.adequada do gramado.
8.8. Inicie a compostagem.Inicie a compostagem.
Hiram Sartori

45. A compostagemA compostagem
1.1. Ajunte material suficiente para preencher o recipiente comAjunte material suficiente para preencher o recipiente com
que vai trabalhar, ou par obter uma pilha deque vai trabalhar, ou par obter uma pilha de
aproximadamente 1maproximadamente 1m33
..
2.2. Pique, corte ou rasque os materiais.Pique, corte ou rasque os materiais.
3.3. Faça uma camada inicial de 15cm de material grossseiro,Faça uma camada inicial de 15cm de material grossseiro,
como galhos ou madeira picada.como galhos ou madeira picada.
4.4. Se for compostar apenas folhas secas, providencie oSe for compostar apenas folhas secas, providencie o
acréscimo de algum esterco, que deve ser disposto entreacréscimo de algum esterco, que deve ser disposto entre
camadas de 15cm das folhas secas.camadas de 15cm das folhas secas.
5.5. Se for compostar folhas secas e folhas verdes, intercale-asSe for compostar folhas secas e folhas verdes, intercale-as
em camadas de 15cm. O mesmo deverá ser feito para folhasem camadas de 15cm. O mesmo deverá ser feito para folhas
secas e restos de cozinha, que deverão ser adicionados emsecas e restos de cozinha, que deverão ser adicionados em
camadas um pouco mais finas.camadas um pouco mais finas.
Hiram Sartori

46. A compostagemA compostagem
6.6. Umedeça cada camada de folhas secas, mas semUmedeça cada camada de folhas secas, mas sem
encharcar: não pode escorrer água.encharcar: não pode escorrer água.
7.7. Disponha as camadas soltas, sem compactação.Disponha as camadas soltas, sem compactação.
8.8. Retire da mistura tudo que não for decomponível.Retire da mistura tudo que não for decomponível.
9.9. Se for revirar a mistura, retire a parte de cima e coloqueSe for revirar a mistura, retire a parte de cima e coloque
embaixo, e vice-versa, para iniciar uma nova etapa.embaixo, e vice-versa, para iniciar uma nova etapa.
10.10. Se utilizar um dispositivo rotativo ou tombador, repita asSe utilizar um dispositivo rotativo ou tombador, repita as
etapas de 1 a 8.etapas de 1 a 8.
11.11. Quando os materiais adicionados ficarem irreconhecíveis, eQuando os materiais adicionados ficarem irreconhecíveis, e
a mistura ficar com um aspecto uniforme escuro terroso,a mistura ficar com um aspecto uniforme escuro terroso,
coloque o material em repouso diretamente sobre o solo,coloque o material em repouso diretamente sobre o solo,
revirando-o a cada semana, e mantendo sua umidade.revirando-o a cada semana, e mantendo sua umidade.
Hiram Sartori

47. AA compostagemcompostagem
Hiram Sartori

48. A compostagemA compostagem
12.12. CUIDADO!!! O material não deve ser disposto naCUIDADO!!! O material não deve ser disposto na
proximidade de ervas daninhas, em especial a Tiririca.proximidade de ervas daninhas, em especial a Tiririca.
Verifique sempre a invasão da pilha, mantendo-a sempreVerifique sempre a invasão da pilha, mantendo-a sempre
limpa.limpa.
Cyperus rotundus

49. A compostagemA compostagem
13.13. Se for possível conserve o composto pronto ao abrigo do solSe for possível conserve o composto pronto ao abrigo do sol
e do vento.e do vento.
14.14. Se desejar, peneire o composto antes de usá-lo.Se desejar, peneire o composto antes de usá-lo.
15.15. Se quiser melhorar suas propriedades, enriqueça-o com umSe quiser melhorar suas propriedades, enriqueça-o com um
fertilizante químico de baixo custo, sem herbicida.fertilizante químico de baixo custo, sem herbicida.
Hiram Sartori

50. MMãos à obra!ãos à obra!
 Engº Hiram Sartori,Engº Hiram Sartori,
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